吃货小当家-第31章
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“你给我站住！”二爷爷也从炕上下来了，冷脸喝住钧哥：“黑天黑日的，你到谁家说理去？”
语气里带上了难得的严厉，钧哥听见后，不由自主地停下了脚步。
“我们本也不信，”因这话是福平婶听说后，传给二爷爷知道的，此时她便有些不安：“可架不住外头人说得有鼻子有眼的，让人听着，由不得也就信了。。。”
珍娘眉头一肃，眼中陡然迸射出凛冽之气来：“我知道他们的用心，就是想看我弄不下去，最好坏了事，就大家开心了！”
钧哥也发狠道：“他们没本事，也看不得人家有本事，最好跟他们一样，都在泥里打滚整日无所事事，才遂了心！”
二爷爷此刻心情反而比刚才好了许多，到底真相如此，他心里已有数了。
“外人说怕什么，”现在反是他来安慰珍娘姐弟了：“人生在世，若连闲话也怕，那就直接不用活了。谁人背后不被说？就连当初我借钱给你们，还被人说指望从你姐弟二人身上捞好处呢！”
珍娘听见这话，反倒笑了：“二爷爷原来也被编排过？我只当庄上没人有这个胆子呢！”
二爷爷呵呵笑出声来：“他们怕什么？别的胆子没有，要说别人闲话，堆上天高的胆子也有！”话锋一转，转回正题：“既然你说没有，我信得过你！茶楼那边你只管去做，庄上人的闲话，有你二爷爷我来处理！”
福平婶有些忧虑地看了看自己公公。
人多嘴杂，唾沫星子也能淹得死人。这事，二爷爷在村里再有威望，只怕也压不下去吧？
二爷爷倒是胸有成竹地，只是还有一事，略有些悬心：“听说你的茶楼陈设得精美华贵？那一般农人可就吃不起了。这条道上虽生意商贾众多，可来往的几个庄子上，走亲访友的农人也不少。路远人乏累的，丫头，你可替他们想过没有？
珍娘看着二爷爷的眼睛，一字一字郑重吐出口来：“二爷爷放心，这事我早虑到了，也有个打算。”
二爷爷还是有些担忧：“可让那些有钱的商户跟农人坐在一起吃饭，只怕。。。”
珍娘笑了：“二爷爷说是种一辈子田，可论起生意经来，还真一套套的。不过这些我心里都盘算过了，也早想好了，保管大家到时相安无事。”
正文 第六十七章梦中人
看这丫头说得这样笃定！
福平婶有些信不过的看了看二爷爷，又看看珍娘。
二爷爷思忖片刻，突然点头：“既然你这样说，行，”语气加重地道：“爷爷我相信你不会糊弄我。去吧，你们也忙了一天，早些歇息吧。”
福平婶没说话，低头将姐弟两送到院外。
珍娘临出门时，笑着拉住了她的手：“婶子我知道，你当我刚才的话，是为哄二爷爷高兴，其实不当真的，是不是？”
福平婶勉强笑了一下，还是没说话。
珍娘看进她的眼睛里：“婶子，真的假不了，假的真不了，我们不是说定了？待我茶楼正式开张，要请婶子过去帮忙的？到时一切都在婶子的眼皮子底下，还有什么瞒过得去？”
福平婶细想之下，也笑了。
她本来也是担心，现在珍娘在庄上，好比风口浪尖上，盼她坏事的多，希望她成事的少。若茶楼的事办坏了，那她今后在这庄上，只怕就真抬不起头来做人了，光口舌之乱就够受了。
珍娘知道她是好意，所以特意多说几句让她安心。
回到家里，累了一天的钧哥倒在炕上，很快就呼呼大睡起来。、
珍娘待他鼾声大作时，却又悄无声息地坐了起来，轻手轻脚地点亮一盏青油灯，掏出怀里的书，细细研读起来。
书是从镇上买来的，关于中医养生的。前世她就对这个感兴趣，现在回到古代，看到许多只闻其名不见其面的古代书籍，顿时如获至宝，比看见金簪子还叫她高兴。
因此白天不得工夫，每晚钧哥睡着后，就是她难得可以独处，研读古书的时间。
可是今日不知为何，略看了几行，她的思路却慢慢飞到了别处。
文苏儿的身影慢慢从油墨字间飘了出来，满面怒容，指着自己鼻尖喝骂不止。还有个丽影跟在她身后，不说话，貌似平和，可不知为什么，珍娘却觉得她更比文苏儿还恨自己。
最后出来个男子的身影，高高大大，白皙丰颐，长身玉立，穿着凉鞋净袜，青丝绢道袍，风从他背后吹来，瞬间衣襟当风，宛如神祗降临。
只见他微微低头，倾身向文苏儿和那个丽影，也不知跟她们说了什么，两人同时大声笑了起来，男子则直起身来，似有要向珍娘走来的意思。
珍娘很想看清男子到底是谁，可无论她如何努力，眼前总有雾似的，任凭她如何睁大了眼睛，那男子脸上，始终是模糊一片。
“不如你替我抓了她，我骂不过瘾，最好打她一通才能出气！”文苏儿拉着男子的衣袖，撒娇似的扭动身体。
丽影则悄悄凑近男子耳边，含笑低低细语。
男子听了她二人的话，当真翩翩然向珍娘走来，脚下无声无息，踩了云朵似的。
珍娘本能地要躲，男子却比她更快，转瞬间就到了眼前，珍娘心想这下能看出到底是谁了吧？
于是抬头，却大吃一惊。
男子脸上似乎笼沙罩月似的隐着，珍娘却因要看他，脚下一滑，整个人便向前跌去。
这下可好，本来是要躲开他的，却彻底跌进了他的怀抱。
珍娘浑身肌肉绷紧，汗毛倒竖，神经末梢敏感地抽动起来！
一双冰凉如水的手，扶住了她的臂弯，珍娘再也忍不住了，牙关一松：“啊！”
她惊呼失声！
“姐！姐你怎么了？”钧哥焦急的声音，将珍娘从梦魇中挽救回来，她连喘几口气，竭力将沉重的眼皮挣了开来。
身边炕桌上，青油灯早是油尽灯枯，阳光和煦地从窗外照了进来，屋里一片光明，暖意融融。
“是不是做恶梦了？”钧哥裹着被子坐在炕沿，关切地问道：“我在外头都听见你的声音了，叫得真吓人！”
珍娘摸摸身上，果然小衣湿了大半，额前的刘海也亮晶晶地，汗珠儿在阳光下闪着光。
“没事，想是昨儿累了，看着书就睡着了，所以身上有些酸通。”珍娘打个马虎眼，翻身坐了起来，却见钧哥眼里有些担心之色，忙又笑了：“不妨事的，活动开了就好了。你也快起吧，今儿程夫人到，咱们还有正事办呢！”
钧哥犹豫地看她一眼：“姐！你真没事？要不要请个郎中来，贴几剂膏药？”
珍娘伸了个懒腰，打了个大大的呵欠：“没事浪费钱！你姐我就那么弱？别废话了快起来，接上福平婶，快去茶楼办正事要紧！”
钧哥嘴里嘟囔着什么，慢慢下了炕去外间穿衣梳洗。
“病了就病了，贴膏药怎么了？姐就这点不好，忌医逞能！”
珍娘披上自己的布袄，向外招呼一句：“你声音太大了，我可听着呢！”
好比老鼠听见了猫的声音，钧哥一溜烟消失在外间。
将屋里收拾干净后，姐弟两匆匆关了院门，走了出来。
走下小道后，一旁的田地里有农人正在干活，看见是珍娘和钧哥过来，嘴里轻轻嗤笑一声，有意斜斜地看了两人一眼，然后方拱下身去继续开活。
钧哥立刻怒了：“你看什么看？”
珍娘拉紧他的手：“理他做什么？走咱们的！头抬起来，扬得高高的！”
姐弟俩目不斜视地从那人身边走过，一句回话没有，一个眼色也不丢。
倒是那人十分意外，本以为姐弟俩定会跟他好好吵一架，心里也早预备好了尖利的说词，要好好嘲笑嘲笑他们呢！
没想到，就这么爽快地走了过去？
那人无力地垂下手中的锄头，没滋没味地看着钧哥和珍娘的背影，半天没回过味来。
福平婶早在门口等着了，远远看见珍娘过来，紧张地搓着手，福平从她身边经过，笑了一声：“你可稳住了，别给咱齐家庄丢人！”
福平婶唰地一巴掌，拍在他背上：“管好你自己手里的活计吧！我稳不住？跟了你大半辈子，我是稳不住的人？！”
福平笑着走出去，将门开得大大的：“珍丫头，快来！你婶子都等得着急了！”
正文 第六十八章夫人的酒席
珍娘走到门口，挽起福平婶的手：“婶子！”亲亲热热叫了一声，又将声音压低：“叔跟你说什么了？“
其实她全听见了。
福平婶狠瞪当家的一眼：“他吃撑了，不会说人话！走咱们的，别理他！“
钧哥一本正经地点头：“姐！快走！省得叔再说出别的来，当了咱们的脸，婶子骂不得，憋在心里，咱们可就遭殃了！“
福平笑着回头：“小鬼头，你倒知道得清楚！说实话一天不挨你婶子几句，我身子骨都觉得不得劲！”
福平婶也绷不住笑了，赶着上来要打：“话多！快走你的！替珍娘他们将地里的草也除了，别忘了！”
珍娘正要说话，福平婶早拉起她的手向前去了：“一家人不说二家话，我跟了你去，地里的活就交给当家的得了！虚客套啥？我知道你也没时间管。”
珍娘怔了一下，福平婶捏了她的手一把，一切尽在不言中了。
这才是一家人呢！
走到尖馆，也不过一盏茶的时间罢了，珍娘跟孙护卫打了个招呼：“孙大哥等急了吧？我这就给你蒸点心去！”
孙护卫忙拦着她：“别忙了！昨儿剩的几个烧饼，我在灶边热了热，早吃过了！地下外头我也打扫过了，你快后头厨房里干正事去吧！”
珍娘感激地冲他弯了弯腰：“孙大哥果然体贴，那我去啦？晚上补偿你，一定给你做好吃的！”
于是钧哥和孙护卫打水洗菜在院里忙着，福平婶给珍娘打下手，四人里外各自忙碌着，一丝不乱，很快盘子里凉菜就堆出来了。
凉拌蕨菜，山药蒸过后待凉，切片浇上木樨蜜汁，拿手糟鱼整整齐齐堆上一撮，盘边点缀上刚刚开出来的紫藤花，冷香萦绕，倾人心脾。
才采下的玉簪花，叶绿如油，花洁胜雪，剖开洗净去蕊，面粉稀释搅入去皮碎核桃仁，玉簪花在面浆里一醮，放进油锅里炸成金黄色，素净清淡，散逸清香。
程夫人喜欢吃鱼，江鲜清蒸最好，能最大限度的保留鱼肉的清鲜香甜。可若只是清蒸一味，似乎又失之简单。
珍娘想出个法子：新鲜土鲮鱼跟上品鲞鱼同蒸，鲞鱼是从镇上最好的南货铺里买来的，由高手腌制，咸而不齁，跟土鲮鱼一鲜一咸香味交溶，佐酒健饭两俱相宜。鱼是程大人才送来的，选得精活，蒸得透透的，红肌白理，令人口味大开。
后一道则是重荤，不过依旧是水里游的活物：大条黄鳝去骨切片，这得亏了福平婶在，她开肠破肚的本领极高，手脚又快，将黄鳝头订在地上，手起刀落，很快就切出一堆干净光滑的鳝鱼片来。
肉片经珍娘的手，用鲜菇春笋猛火爆炒，这是一道吃火功的菜，要炒得松脆腴嫩，而出锅后盘子里却爽不见油，相当考验掌勺的手艺了。
珍娘一边注意灶下的火头，一边看着锅里的鳝鱼片，见鱼片向两边翘起头来，立刻盛盘出锅。
福平婶在下替她烧火，珍娘将锅里剩下的一点请她尝试：“觉得怎么样？老了还是嫩了？”
福平婶未尝之前，心里是替她捏了把汗的，可菜一入口，脸色顿时由紧张变得愉悦起来。
确实滑爽细嫩，脂润膘足，微得甘香，火候正合适，堪称佳肴。
美食就是有这样的力量，能让人本来不安的心情，瞬间变得愉快松弛下来。
除了水里游的，天上飞，地上跑的的也有。野鸡炒酱瓜、五香酱兔脯手撕成块，都是山野小菜，过酒最佳。
点心也是新奇合时节的。
现在正是紫藤盛季。程大人送来的食材中，正有一小萝新鲜藤萝花，开得好看的，珍娘都选出来摆盘了。
而那些似开未开的朵儿，珍娘亲手摘去蕊络，仅留花瓣，用水轻轻淘洗干净。
面粉发好擀成圆形薄片，抹一层素油，把小脂油丁、白糖、松子、花瓣拌匀，铺一层藤萝花馅，加一层面皮，再一层花馅，再一层面皮，叠几层后，放进蒸笼里，大火直到里外透熟。
晾凉后，将糕点切块来吃，花有柔香，袭人欲醉，入口之后，味清而隽，不黏而松。
孙护卫看着珍娘将紫藤糕摆进只甜白釉鸡心碗里，紫韵玉洁，精致可口，由不得笑出声来：“大人知道夫人最喜欢吃这个，京里府邸中便有一架多年紫藤，每年花开，夫人总要从起始吃到花终。没想到，出了京在这里，也能吃上这味点心。”
珍娘笑而不语。
这东西前世我可是从小吃到大的，乃我母上大人拿手点心之一！从吃到做，我光看也看会了。
看来人类对美食的追求，从古到今都是一致的。
忙得差不多时，孙护卫突然听见外头有响动，忙迎出来看，原来是程夫人的车队将到了。
“钧哥，叫你姐姐着紧预备着，夫人就到了！将到时我给她个信儿，她得出来请个安！”
钧哥接了信儿，一溜烟冲进后头厨房里，珍娘听他上气不接下气地，自己倒好笑起来。
“你怕什么？一会上去的是我，又不是你！看你这手足无措的，魂还在不在？”
珍娘边取笑自己弟弟，边加紧手下的活计。
福平婶连连向后躲去：“我这没脸没皮的，身上好衣服也没穿一件，我也不上去了，珍丫头你替我一替吧？”
珍娘指着自己身上笑道：“我不也一样？不过怕什么？人家着意在咱们手艺，又不看咱们衣服。若婶子真怕，我一人上去也行。”
福平婶千恩万谢地躲到灶下去了。
洗干净后脸后，珍娘将布袄外的粗布罩衫除下，对着水缸里照了照自己的脸：嗯，很好，
