相公是猎户-第31章
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石蕊一听她同意了，立刻喜笑颜开，“方姐姐你放心吧，我力气大着呢，不怕累。”
两人商量了一小会儿，定了一天二十文的工钱，又说好明日就来上工。石蕊兴奋的不得了，打从因为爹的痨病掏空了这个家，哥哥又从私塾退了学，不停地打短工，说是要给她攒嫁妆，她劝了好些回都没用，自己又是姑娘家，出去做工也没人雇，现在好了，她也能赚钱了，等到有钱了，就让哥哥继续念书，将来考个状元当大官！
石蕊的心思方琳是不知道的，她觉得这个姑娘单纯乖巧，又是个勤快懂事的，家里确实忙不过来，顺手帮她一把也无妨，但这事儿还是得跟石磊说一声，不然可不大合适，想到这儿，她便问，“小蕊儿，你哥什么时候回来？”
“他早上出的门，恐怕回来得下午了吧，方姐姐，现在也不早了，要不你在我家吃顿饭，顺便等我哥回来，跟他说一声。”石蕊笑着央求道，“求你了，要不然我怕他不同意我去你们家干活。”
段南山今天去了李叔家说事情，早上出门便打招呼说晌午不用给他做饭，他们还得去其他猎户家里呢，怕是得晚上才能回来。方琳想了想，笑着点了点头，“那行，我就在你们家蹭一顿饭。”
晌午吃的是冰糖莲子粥，石蕊还烧了几道菜，说实话，方琳心里有点儿不安，生怕这个傻丫头把家里的好东西都拿出来招待自己。
好不容易等到石磊回来，他看到方琳在这儿，还正跟自己妹妹聊得甚欢，愣了一下不由问道，“方表姐可是找我有事？蕊儿这丫头没烦着你吧？”
他这本是客气话，奈何妹妹不给面子，立刻不高兴地撅着嘴，“方姐姐跟我说话可开心了，我怎么会烦着她呢？”
石磊是个没脾气的，笑着摸了摸她的脑袋，“你话这么多，说不定方表姐听的耳朵都起茧了，只是不好意思说罢了。”
石蕊不服气的哼哼了两声，方琳怕他们话赶话吵起来，连忙道，“蕊姐儿很可爱，这一下午都陪着我聊天解闷呢，还跟我说了很多趣事呢。”
就比如她们吃的那些莲子，压根不是石磊从外头带回来的，而是清泉村南边一户人家的鱼塘里种的，石磊帮着捞了两天鱼，那人付了工钱还送了些莲蓬，因为这儿地处偏僻，这东西又不如莲藕那般赚钱，压根没有人来收，大多是随它们长大开花，抑或是送了人，方琳一听便琢磨着，现在正是暑天，过一阵儿怕是更热，莲子清热泻火，正是吃这东西的好时候，若是沈家食肆将莲子炖得汤摆上桌，说不定又能吸引到不少顾客呢。
石蕊一听方琳帮她说话，忙冲她哥说道，“听见没，方姐姐都夸我呢，我能干着呢，你可别小瞧我。”说罢冲方琳眨了眨眼睛，凑过去低声在她耳边道，“我吓唬我哥呢，他要是不让我去，我就哭给他看。”
方琳笑着摇了摇头，石蕊活泼得很，一下午拉着她在院子里转来转去，还同她聊了许多戏弄石磊的把戏，活泼得简直让人招架不住。
“对了，石头，我今儿来是想跟你说，先前你教给我的那做腊肠的法子，我想教给别人。”方琳言归正传，把事情又说了一遍，“我跟南山商量过了，我们想得是给你十两银子，算是我们买了这方子。”
十两银子，对庄户人家来说可不是一笔小数目，大多数人忙碌一年，也赚不到这么多钱。
石磊闻言亦是一愣，随即摇头道，“这法子在南边人人都晓得，再说了，我只是跟你说了怎么做，配料都是你自己琢磨出来的，更何况，这方子在我这儿也没什么用，对以打猎为生的人来说才能发挥它的用处，这钱我不能要，你放心，我早就交代了蕊姐儿，我们不会跟别人说的。”
方琳笑，“我不是不信任你，只是如果没有你教得法子，我们现在根本不可能做腊肠赚钱，所以这钱是你应得的，你没义务替我们保守秘密，不如这钱权当我给你的封口费怎么样？”
论口才，方琳绝对是其中的佼佼者上下嘴皮子这么一碰，愣是把石磊说服了，就连石蕊去给她那儿干活的事也没反对。
段南山那边亦收获颇丰，上回卖肉的事因为春日又不能打猎，方敏又捅了篓子，所以无疾而终，那些猎户也尝试着把肉卖给一些摊贩，可遇着什么样的猎物得看运气，今天兔子明天野鸡的，那些人压根不愿意要，这回一听说有这样的好事，想都没想立刻点头同意了，毕竟这些肉吃不完也只能扔掉，还不如试一试呢，更何况他们上一回已经尝到了甜头。
“你的意思是他们明天就过来？可咱们家没有纸笔，立契的事怎么办？”方琳没想到那些人行动迅速，跟石蕊一样，立即上岗。
“李叔的意思，叫她们给咱们家白干三天活，留下那些吃得下苦的人，然后再立契，再告诉她们具体的法子。”
方琳仰起头看他，眼里满是疑惑，山里头还有吃不了苦的人？
段南山一眼就瞧出她的心思，解释道，“嗯……你也知道山民不好娶媳妇，所以……那些从外头娶回来的媳妇是什么活都不干的。”段南山瞧不上这些女人，男人宠媳妇不舍得累着是一回事，可对丈夫颐指气使十指不沾泥又是另外一回事。
他眼中的不屑被方琳瞧了个正着，她学着石蕊的语气道，“喂，我说，你该不会觉得，女人天生就是伺候男人的吧？”
“怎么会？”段南山揉了揉她的脸，“我叫你别干活你又不能我的。”
男人一副拿你没办法的样子，让方琳忍不住红了脸，生怕那陡然升起的温度被他察觉，她一把打下段南山的手，“别揉了，反正我觉得我吃亏了，今天的碗你洗……”
☆、第49章 地主婆
许是天渐渐热起来的缘故，生活在山间的野兽们白日都鲜少走动，段南山便在野猪麋鹿獐子甚至野鸡这些动物常活动的地方，挖了陷阱，遇着那杂草丛生的地方，就放上一两个捕兽夹。
“我出去看看昨天下午放的夹子怎么样了，水我都打好了，河边你自己一个人就别去了，那儿我放了很多夹子，小心伤着你。”段南山等到人来齐了，给方琳介绍了一遍，这才打算出门，临走前还不忘叮嘱，顺便说道，“我很快就回来。”
方琳并没有将他的话放在心上，要知道，打从立夏能打猎开始，段南山每天都是早出晚归，只有偶尔一两次，猎到了大家伙，才早早归来。
可这一回，方琳万万没想到，她和前来帮忙的那些女人小孩才刚把前两天的肉切完小块，还没来得及剁，段南山就拖着头野猪从外头回来了。
孩子们大概是极少出门的缘故，欢呼了一声便全都涌过去，好奇地围在那只已经死透了的野猪旁边，问东问西。女人们倒是镇静地很，一人领了一大块肉就开始了自己的工作。
山里树木虽多，可却没有立即能用的，这些剁肉的案板都是段南山从山里伐了木材送到赵家窝子，从赵大武手里换的木板做成的。段南山知道家里没那么多斧头和菜刀，早就和这些要来的人打了招呼，让她们自备工具，这会儿一个个拎着斧头和菜刀，剁得案板哐哐响。
做腊肠最喜用野猪野鸡野兔和野山羊的肉，原因无他，除了这些常见的草食动物，其他的肉价可比腊肠贵得多，方琳才不会傻到舍本逐末，“累不累？你先歇会儿吧。”
段南山摇头，表示自己不累，“今天运气好，那个陷阱在河边，大概是湿气重，血腥味传不了多远，没白白便宜了其他的野兽。”
这只野猪看上去体型健壮，方琳估算着，最起码也有两三百斤，“放点血，晌午咱们烧血豆腐吧。”
这个血豆腐还是上一回猎到一头羊，放了血之后无意中打翻了盐罐，才发现的做法，他觉得这东西补身又好吃，但因为媳妇不大喜欢血糊糊的东西，平常都不怎么做，好不容易主动要求，段南山自然欣喜，可是他回头看了眼被孩子们蹂躏的野猪，苦着脸道：“这野猪是早上掉进陷阱里的，我去的时候还没死透，可是血早就流光了。”
“那算了。”方琳也不坚持，她是看段南山今天回来这么早，又带回这么大的猎物，想着犒劳犒劳他，可惜啊，巧妇难为无米之炊。
段南山想了想道，“不急，还有几个陷阱没去看呢，我待会儿把这头野猪杀好，再去看看，说不定其他陷阱里也有猎物。”
方琳笑，“你倒想得美，天上没那掉馅饼的事，罢了罢了，我答应给你做一回血豆腐，随便你什么时候想吃都行。”
段南山闻言大喜，趁周围人没注意，在方琳脸上偷了个香，“媳妇对我可真好。”
这占便宜还知道顺带夸人，一句简单话叫方琳生不出气，只得嗔怪地瞪了他一眼，“那你还不赶紧杀猪去，大家伙可等着呢。”
人多力量大，剁出来的肉也多，这样的话便不能再像以前那样用调料直接拌肉馅了。方琳想了许久，决定不再用磨好的调料米分，而是将大料按配比分成数份，添了水在锅里熬调料水，她放心不下旁人，便叫石蕊在厨房看着锅，等到调料水熬好了，就舀出来放到桶里晾着，再烧下一锅。
院子中央放着好几个大木盆，只要是剁好的碎肉末，全都往这里头倒，到最后，将晾凉了的调料水直接倒在上面，加盐腌制，碎肉末儿全都入了味，便可以开始灌腊肠了。
每家每户来得可不止一个人，比如李叔一家，就来了李婶、大儿媳妇黄氏和小女儿李小玉。起初大家都在一起剁肉，等到可以灌腊肠的时候，便有了分工，黄氏人年轻力气大，是剁肉的主力，李婶手脚麻利，负责在一旁灌肠，而小玉身体灵活，则要把这些灌好的腊肠都挂起来。
石蕊提了一桶晾凉了的调料水出来，看到方琳正指挥着大家分工协作，笑着打趣道，“方姐姐，我怎么觉得你像个地主婆，我们都是你雇佣的长工。”
小玉人年轻，话也多，心直口快道，“就是就是，还是不给工钱的那种。”
方琳笑应了句，“看来我这地主婆当的很是合格啊，不然你们这一个两个的怎么会都把我当成周扒皮。”
李婶就在近前，听到这话低声斥骂小玉一句，这才笑着道，“南山他媳妇，你别跟这死丫头一般见识，她这是嫉妒呢，上回你送来那些腊肠，她吃的比谁都欢，还念叨了好些天自己怎么不会做。”
“娘！”被自家亲娘掀了老底，小玉有点儿不好意思，对上方琳的笑脸，哼了声，“我去给大嫂帮忙。”说罢就跑到黄氏那儿去了。
方琳自然不会跟一个小姑娘计较，李叔李婶一家帮助他们良多，若不是有他们，山洞外头暂时围起来的小院里，根本不可能有这么多人，她和段南山一样，是打心眼里感激他们。
眼瞧着日头快到正午了，方琳同石蕊一起回来厨房，这灶上是可以同时烧两个锅的，两个灶口，一个在南，一个在东。石蕊在南边坐着添柴，方琳在东边蹲着生火，奈何方琳嫁过来以后也没招呼过客人，这后边这的灶头，打从盘好那天起就没用过，费了老半天的劲才点着。
因为吃饭的人多，方琳便打算做些简单又能吃的饱的。人家给自己免费干活，方琳自然也不会在食物上吝啬，舀了大半盆白面，掺了一小碗黄面，便开始和面。
白面做的食物虽然精细，但对于普通人家来说，尚且三两个月才能吃上一顿，更不用说长期靠肉食果腹的山民了。方琳决定做自己印象里沈氏曾经做过的一道面食，疙瘩汤。
锅里的水开了之后，方琳丢了些排骨进去，反正这东西家里并不缺，而且天天都有新鲜的。大概是锅里熬过调料的缘故，排骨的香味很快便散了出来，水咕咚咕咚地冒着，石蕊有点儿坐不住了，“方姐姐，要给里头添凉水吗？”
方琳回头看了眼，“不着急，等到骨头熬得差不多了再说。”
见方琳和好了面却不擀，而是拿了把豆角出来，石蕊纳闷，“姐，你这骨头熬好了，就得下面吧。”
“这骨头且有的熬呢。我昨儿刚摘的豆角，你想吃凉拌的，还是炒的？”方琳笑着问道，手里择菜的动作却没有停下。
“凉拌吧，天太热了。”石蕊的思维终于被带着跑偏了，她已经开始跟方琳研究究竟做几道菜才够吃。
菜基本上都是凉拌的，豆角，菠菜，莴笋，方琳还泼了碟油泼辣子，前天没吃完的麂子肉又被她拿出来招呼客人，她原本是打算卖到天香楼去的，这些天若是有做腊肠太浪费的肉，大多都送到吴掌柜那儿，可这几天忙得顾不上，索性就没去。
煮烂了的骨头被捞了出来，方琳将切成丁的配菜都倒了进去，这才不慌不忙的抱起面盆，站在锅台旁，在面团上揪下一块，撕开丢进锅里。就这么一下接一下的，那一大块面团很快就被撕完了。方琳这才盖上锅盖，石蕊在一旁已经目瞪口呆，“方姐姐，你不是在开玩笑吧，这最先下进去的都烂了吧？”
方琳自信地摇头，“不会的，这面片儿撕得厚，不像面条一煮就烂。”她虽然是第一次做，但她对每个步骤记得再清晰不过，那一年是她八岁生日，二伯娘给了她两个白煮蛋，被她让给了妹妹们，娘亲知道以后便用她的银簪子在邻居家换了一碗白面，偷偷给她做了一碗疙瘩汤，这些年她没在过过生辰，但那一碗疙瘩汤有多热乎，她永远都忘不了。
锅里的汤烧开了，水沫涌了起来，方琳添了点凉水，对石蕊道，“家里没那么多碗，叫大家一个一个过来吃，你把锅腾出来，烧点水，等会儿洗碗用。”
石蕊点头应声，转身招呼去了，她还是头一回见到这样新奇的面食呢，方姐姐懂得可真多，一点也不藏私。
一听说吃饭，大家都松了口气，干了一早上的活，肚子早就饿得咕咕叫了。有几个按捺不住的，急急忙忙就往厨房走，被石蕊给拦住了。
为了分清楚谁勤快谁偷懒，方琳特意让她们将腊肠分开挂，石蕊走到挂腊肠的地方看了眼，对手底下还在忙活的几个人道，“家里没那么多碗，林婶子你们家先去吃饭，等会儿吴姐姐你们再去。”
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