往食神之路进发-第38章
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“我们现在要怎么办呢?虽然已经开发出了新的面来,但是没有人来吃,那不是和之前一样吗?”松风有些着急的说道。
“不用担心,既然没有人来那我们就能够吸引人来,在门口摆设一个摊子,然后我来做面,吸引客人到来。”凌阳毫不担心的说道,抢生意这种事情,对于已经能够活用香辛料的凌阳来说那是一点问题都没有,虽然达不到叶山亮的高度,但还是没有什么问题的。
然后三人就在松风面馆之前摆设了一个摊子,凌阳就在这个摊子面前制作面条,他做的并不是海鲜面,而是经过改良配方的面条,毕竟这种底料配方松风也会,就算之后凌阳他们离开了这里,那么也不会有什么事情就是了。
“嗯?这是什么味道,好香啊。”
“是啊,从刚才就一直往我的鼻子中钻。”
“看,香味的源头在那里,是松风面馆发出来。”
“走走走,我们赶快看看去。”
“。。。。。。”
很快闻见香味的几个人就走到了松风面馆之前,看着凌阳问道:“这是松风面馆的新面吗?好香啊。”
“对,没错,这是在原有的底料上面改良出来的心配方,几位客人要吃吗?”凌阳笑着说道。
“要,当然要。”几人毫不犹豫的说道。
这几个人在吃了这种面条之后,简直是赞不绝口,而在他们吃的时候,也有一些人被香味吸引而来,一时间就因为这么一碗散发着诱人香味的面条,松风面馆的生意好了起来,到了晚市的时候,基本上已经是没有空位了。
在第二天一早的时候,松风面馆开门已经有人在外面等待了,而在中午十分的时候,凌阳想这些人隆重推出了海鲜面。
“这是什么面?为什么会这么爽滑可口,嚼劲十足,虽然这是面条的外形,但我赶保证这绝对不是面!!”其中一名客人在吃了一口之后顿时大声叫了起来。
“呵呵,这位客人说多对了,这道料理说是面,但又不是面,说它是面,是因为它的外形和面一样,而说它不是面,则是因为它并不是用面粉这些做的,我告诉你们这是用鲶鱼做成的鲶鱼面,汤头是鲷鱼熬煮出来的,上面的是鲷鱼肉卷,这是一碗全部由海鲜做出来的海鲜面,至于为什么会这么又嚼劲的话,请恕我不能告诉你们,毕竟这可是我们面馆赖以生存的秘方。”凌阳笑着说道。
“什么?海鲜面?一整碗都是由海鲜做成的,什么都东西都没有添加进去就做出了这样的爽滑可口,嚼劲十足的海鲜面来,真是太了不起了。”
“给我也来一碗海鲜面。”
“我也要一碗。”
在凌阳来到松风面馆的第三天海鲜面彻底出名了,然后经过这些人的宣传,在第四天的时候,周围几条街的人都已经知道了海鲜面,并且还有着继续扩大的趋势。
而第四天,第五天,凌阳三人简直都快要忙疯了,他们三人在后厨不停的做面,松风负责是主要就是海鲜面,而凌阳和加藤菜菜子负责的就是其他的面条,幸好凌阳早有远见,提前让松风请了几个服务员,不然的话,他们三人怎么可能会忙的过来啊。
在第五天收工之后,凌阳活动着有些发酸的手臂看着已经瘫软的松风说道:“松风先生,现在松风面馆已经起死回生了,但是在这里我有一个建议要更你说。”
“是什么?凌阳君你就直说好了,松风面馆可是你们救回来的。”松风听见凌阳的话,顿时神色一正说道。
“其实是这样的,你也知道,现在因为有海鲜面,可以说松风面馆的名气已经打出去了,相信以后每天前来这里吃面的人会更多,在这样下去,无论你投入多少人,或者是扩大店铺都不是办法,唯一的办法就是实行预约或者是限购。”凌阳看着松风说道。
“预约?限购?这是什么意思?”松风皱着眉头说道。
“预约就是让客人点好他要吃的东西,然后写下什么时间来,这样的话,店里面就会轻松下来,只需要在客人到来之前的几分钟开始准备客人点的餐就好,而限购则是强制性的,每人每天只能点一碗海鲜面,其他种类的面条随便松风先生你来定,因为你也知道制作海鲜面有多麻烦,如果不限购的话,你就是累死也做不完的,”
“当然了我们在来的时候就已经说过了,这家店松风先生你才是站在顶点的人,一切以你的意愿为主,现在这家店已经重新活过来,可以说我们的实地研习已经完成了,这只是我给你的建议而已,这需要松风先生,你自己去思考。”凌阳看着松风说道。
说完留下一个人思考的松风,招呼加藤菜菜子离开了这里,毕竟现在他们已经下班了不是吗。
在第六天,也就是凌阳和松风说了建议的第二天,凌阳两人来工作了,这个时候松风看着凌阳说道:“你说的对,我决定这家店以后实行预约制。”
听见松风的话,凌阳笑了,到现在他才真正的放下心来,毕竟虽然现在看着这家店是被他们救活了,实地研习也完成了,但是凌阳相信如果没有预约制的话,那么要不了多久,这家店一定会奔溃的,这可不是凌阳愿意看到的。
实地研习的最后一天,凌阳三人在后厨工作的十分轻松,因为此时松风面馆已经实行了预约制,虽然没有之前那么火爆的样子,但是每天的收益也不低,至此松风面馆这家店真的浴火重生了。
是夜,凌阳和加藤菜菜子收拾东西下班来到街口等着凌阳的司机来接的时候,一辆车率先来到他们面前。
第八十九章春果亭()
玻璃窗打开一个女人看着两人说道:“恭喜你们通过了实地研习的第一阶段,明天的时候,第二阶段的资料会交给你们,祝你们好运。”
“这个就是远月学园的视察员吧,真的是竟然这么神出鬼没的,也不怕吓到我们,好了第一阶段终于是结束了。”凌阳撑了个懒腰,一副轻松的样子。
“这次还要多谢凌阳大。。。。。。凌阳同学,不然的话,我恐怕不能够通过这一阶段的实地研习了。”加藤菜菜子对着凌阳鞠躬说道,一副十分感谢的样子。
“不用这样,你这样弄得我怪不好意思的,其实你的厨艺并不差,差的就是你的内心,你如果想通过实地研习的第二阶段,那么就要多多锻炼你的内心,让你的内心强大起来才行。”凌阳看着加藤菜菜子说道。
“是,我会按照凌阳同学说的去做的。”加藤菜菜子点点头说道。
“嗯,好吧,那就这样,我先送你回去吧,祝你顺利通过第二阶段的实地研习,通过之后我们来一场食戟好不好?”凌阳看着加藤菜菜子笑着说道。
“啊?!”听见凌阳的话,加藤菜菜子一下子张大的嘴巴,在她的眼中,凌阳是属于站在顶点的那几个人之一,是大人物,她没想到这样的人会这么平易近人,现在还会对她提出食戟的要求来。
“哈哈哈哈”看着加藤菜菜子的样子,凌阳一下子就大笑了起来。
。。。。。。。。。。。。
“就是这里了吧,‘春果亭’,木久知园果前辈的店,远月学园第八十九期第二席的人物吗?嘿嘿嘿,真是不错啊。”第二天凌阳站在一个看起来十分漂亮的餐厅外面笑着说道。
没错,现在凌阳来到的就是在秋季选拔上做过第二轮审查员的木久知园果了,那个有着粉红色头发,长的柔柔弱弱,一副小白花模样的女子,不过唯一令凌阳有些不满意的就是这是一家西餐厅。
“请问,有人吗?”虽然是西餐厅,但既然是自己实地研习的地方,那么凌阳也不会,也不能有什么意见,他直接推开餐厅的门走了进去。
“这位先生,请问你有预约吗?如果有的话,请按照预约上的时间前来,现在我们还没有开店呢。”以一位长相甜美的服务员本来正在收拾桌子,但是在听见凌阳的话的时候立刻走上前来说道。
“哦,你误会了,我并不是来吃饭的,当然也不是来应聘的,我是来工作的,麻烦你转告你们老板木久知园果前辈,就是她实地研习的工作人员来了。”凌阳看着这个服务员笑着说道。
“木久知园果前辈?”服务员自然知道这里的老板兼主厨的名字,只不过在听见凌阳的称呼的时候她就愣了住了:“你是远月学园的学生?!”
“没错,我是远月学园的学生。”凌阳大大方方的点头说道。
“好的,那麻烦你在这里稍等一下,我去通知主厨过来。”服务员点点头,立马离开了这里,去了后厨。
“哦,没想到竟然是你。”没过一会儿,一身厨师打扮木久知园果就出现了。
“呵呵呵,木久知前辈,不好意思,这次就要来你这里打扰你了,还请多多指教!”凌阳笑着说道。
“别这么说,我可是看到你在秋季选拔决赛上的表现了,真是太出色了,最后那道开水白菜——秋刀鱼版,我也试做过,但是都做不出那种味道来。”木久知园果笑着说道。
“前辈过奖了,这话还是等我成为远月十杰第一席的时候在说吧。”凌阳笑着说道。
“呵呵呵,我等着这一天。”
“前辈,你看我是不是开始工作了呢?不然远月学园的视察员就要说我消极怠工了。”凌阳耸耸肩说道。
“好吧,那么就进来吧,不过在我的厨房就只能听我的。”说到厨房的时候,木久知园果的脸色就变的严肃了,一点都没有了柔柔弱弱的样子。
而她这样的表现看在凌阳的眼中,却让凌阳情不自禁的点了点头,毕竟能够坐上远月十杰的人没有一个是简单的,而木久知园果可是远月十杰第二席,如果没有这样的表现,一直都是柔柔弱弱的样子的话,那么凌**本就不会相信。
在换上了春果亭的厨师服之后凌阳在木久知园果的带领下来到了厨房之中,此时厨房之中已经有一些人在准备着了,穿上春果亭厨师服的凌阳更加的高大挺拔,帅气了,他的身材就是一副天生的衣架子,不管穿什么都好看,这也是他常年练武的原因,只不过木久知园果在踏进厨房的一刹那浑身的气质就变了,仿佛瞬间从一个柔弱女孩,变成了一个君临天下的女王一样,好似根本就不会留意到凌阳。
“主厨!!”
“嗯,他是远月学园来的实习生,将会在这里进行几天的实地研修。”木久知园果淡淡的说道,那声音直接让凌阳怀疑木久知园果是不是有第二人格。
“是!!”很明显,木久知园果十分的有手段,厨房中的人根本就不敢违逆她的话。
之后木久知园果让凌阳记住了今天的菜单,然后竟然直接让凌阳承担起其中预约的一桌的料理,原先的那个人就直接变成了凌阳的副手,当然她这样的做法,也遭到了这名厨师的反抗。
“主厨,我承认远月学园的学生厉害,但他现在才是高中部一年级的学生,根本就承担不起作为一个副主厨的责任,这样做我实在不服。”原先的副主厨十分不服气的看着木久知园果说道。
听了这个人的话,木久知园果没有说话,只是淡淡的看向凌阳,那眼神就好像是在说:这件事情你自己解决。
“废话,不要多说了,趁现在还有一个小时间的时间,我们就来一次食戟,分别做自己的一道拿手菜,在现场的人中随便挑三个人来审查,胜利的一方成为副主厨如何?当然如果你不敢的话,那么就乖乖的做我的副手。”凌阳看着这名副主厨说道。
第九十章必杀菜品()
“哼,谁说我不敢,你这个乳臭未干的小鬼竟然敢羞辱我,好,那么我就让你见识一下我的实力!!”这个人看着凌阳咬牙切齿的说道。
最后在木久知园果的主持下,凌阳和原副主厨来了一场食戟,既然这里是西餐厅,那么这个副主厨的拿手菜自然就是西餐了,而凌阳为了让这个副主厨输的心服口服,做的自然也是西餐。
这名副主厨所做的是西冷牛排,而凌阳所做的是蜜瓜火腿卷,两人做的都是西餐,不同的是它们是不同国家的料理。
西冷牛排,也叫沙朗牛排、纽约客NewYorkStrip(牛外脊,牛的后腰肉),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,肉质细嫩,上好的沙朗会嫩到入口即化的地步,西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性,所以入口更有牛排的芬芳。吃的时候以五分至八分熟最好,适合年轻人和牙口好的人。
蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利著名的帕玛风干火腿,在全世界都有非常高的知名度,它和中国的金华火腿、西班牙的伊比利火腿并称为世界三大火腿,把风干火腿薄片包裹密瓜,用香甜多汁的蜜瓜来平衡风干火腿的咸味,清甜里带着淡淡的咸,柔嫩中又有带劲的嚼头,充分体现肉质本身的鲜美柔嫩,完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味,这也许可称得上是意大利风干火腿的最佳搭配之一了。
虽然蜜瓜火腿卷看起来简单,做起来也同样简单,但是凌阳所做出来的并不简单,蜜瓜不知道做了什么样的处理,显的晶莹剔透,火腿切得很薄,尽管包着蜜瓜两三层,但是仔细观察的话,依然能够透过包裹的火腿看见里面的蜜瓜,可见切火腿的人刀功有多么的出色了。
选出来审查的三人都是十分公正的,并不会偏袒谁,在品尝了两人的料理之后,三人全部投票给凌阳,直接碾压了这个副主厨。
“我不相信,我不相信!!!”这名副主厨发疯一般的跑道凌阳所做的蜜瓜火腿卷前,抓起一个就塞进口中,咀嚼了两下之后,他颓然的低下头,说道:“是我输了,我不如你,在你在的这几天我会全力配合你的,副主厨!”
“很好,我来也并不是抢你的饭碗,我就只是在这里几天的时间而已,不过你放心,你作为我的副手,该指点你的我一定会指点你。”凌阳点点头说道,他对这个副主厨还是比较看好的,毕竟能够承认自己的不足