永恒美食乐园-第75章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
‘伊势海老’！
被搬运上台的几只龙虾，体型庞大，目测也有将近半米的体长，在龙虾家族中无论如何都是庞然大物了。
当然，这些异化龙虾烹调事先处理的难点，刚刚课堂上，罗兰·夏佩尔就有大致讲述——
第一。
甲壳厚重，关节连接处非常紧致，刀片由缝隙插进去都无比艰难。
其次。
是这种龙虾，不适合生吃，不能用常规方法做刺身。
只听化名‘铃木苍马’的才波朝阳，淡定地解释：“刚才有听罗兰·夏佩尔教授讲课的同学，一定对这种异化伊势龙虾有了清晰的认知，知道处理的难点在哪。”
“厚重甲壳这块，现代化的切割方法太多，我就不多讲了。”
“而关于它的调理方式，不适合生吃、刺身，是因为虾肉存在一种特殊的异种蛋白，众所周知，这些异种蛋白，就是引起很多人海鲜过敏的本质。”
“之所以被列为‘异化食材’，特别刊登到异化食材调理手册，正是因为它体内蕴含第二类的异种蛋白，不高温加热破坏的话，生吃，已经证明会让绝大多数人出现严重过敏症状……”
顿一顿，才波朝阳没掩饰脸上的饶有趣味，目光转到了上台的夏言、司瑛士那里。
“这两位同学，是远月学生群体的代表，课代表。”
“我很期待他们会如何烹调异化龙虾，如何构造自己的食谱。”
夏言暗暗给才波朝阳这一手，竖拇指。
厉害的设局。
时间提前一整个学年，此时的远月，还没被薙切蓟搅乱，闹到分崩离析，所以么，这个时间点，若才波朝阳胆敢用原著里那样的粗暴方式，找他开食戟，先别说他同不同意的问题，起码堂岛银、仙左卫门就会将其扫地出门。
这家伙，把远月临时讲师的身份，巧妙的用好了。
身为课代表，就有被老师点名，站起来回答问题，或上黑板写“解题公式”的觉悟。
起码夏言和司瑛士就有类似的觉悟。
因此，被点名的第一时间，两人皆起立，走到了台前，没一丝勉强作派。
“你们谁先来？或者同时？”才波朝阳视线扫来。
在料理这块，司瑛士展示了自己身为首席的自信，举手说道：“我脑中已经有完整的食谱了，所以我先来吧。”
于是，这位现任首席，将一只鲜活的大龙虾，搬到了被镜头牢牢对焦的厨台上。
并没有索要什么特殊的刀具，用来切割伊势龙虾的暗红色外壳。
司瑛士就从刀架上，抽取了一把锋利的刺身刀。
嗤！
刀尖，对准龙虾脑袋与身体的连接处，那后脑的甲壳缝隙，直直地刺入，然后沿着虾身，几乎360度的环切了一圈。
前肢，触角，还在一阵抖动的龙虾脑袋，就被司瑛士这么抓住并提举到半空。
毫无疑问。
所谓理论上的第一个烹饪难点，下刀切割这块，根本没对司瑛士造成丝毫的困扰和阻碍。
去掉虾头，旋即就是切割虾身，取出白嫩的虾肉。
司瑛士动作放缓了，沿着紧致的腹下鳞片，一块一块刺进去，听刀子与甲壳咔咔咔摩擦出来的刺耳响声，就知道轻描淡写的画面之中，那种藏在台下幕后的深厚厨艺底子！
夏言见司瑛士专注认真，表情却有着一抹怪异。
他记得。
食戟大后期，已经毕业的司瑛士，和才波朝阳，直接碰面并进行厨艺对决了。
结果是才波朝阳完胜。
哪怕司瑛士自身已经将他的特质、才能，由在校时期的‘奉献’、‘抹除存在’，进化到‘与食材对话’，可他依然败给了开了挂的才波朝阳。
照夏言的理解。
这才波朝阳，不就是美作昂的超级威力加强版么。
美作昂的窃取和复制，在原著前期，在一年级的秋季选拔赛上，简直是bug级的存在，若非遭遇同样开了挂的‘药王’，他肯定能走到很后面。
而美作昂的“复制”，其实是建立在尾随收集的资料上，有迹可循。
相较之下，才波朝阳的“复制”，相当于一种媲美神之舌的挂壁能力，通过厨艺对决，掠夺对手的厨具，在此基础上，由这些经年累月贴身道具，领悟并窃取别人的心血工艺，甚至是“特质”！
名为【十字刀】！
夏言暗自凛然：“能把别人工艺、特质，窃取过来，并为我所用，太挂壁了！”
换言之，才波朝阳手上，握有名厨贴身厨具的数量，便相当于他实力的具体表现。
咦！
想到了些什么，原著里，是一年后，才波朝阳才击败他养父、师傅，取得幸平城一郎的贴身刀具，实力无疑暴涨了。
现在么，才波朝阳有没有从幸平城一郎那里拿到厨刀，这件事且不谈，就说此时的场合，他也不可能展示自己掠取的“珍藏”，在堂岛银、薙切仙左卫门一干大佬的注视之下，只能老老实实用最原本的实力。
一念及此。
夏言就颇为玩味了，手抵下巴。
“现在这样的‘药哥’，是裸装在送吧？”
啧，忍不住的手点任务日志，已经悬挂好些天的任务列表，完全没更新，依旧在那里。
任务1、任务2忽略不看。
至于任务3。
夏言轻轻一点。
【叮，任务‘猎杀的号角响起了’已接受。】
听系统传来他接下任务的提示音效，夏言丝毫不后悔，咳，再慎重的厨师，也是该抓住时机出手了，这是才波朝阳的设局没错，可不代表他无法转换身份，由“猎物”摇身一变，成为那个突然露出可怕獠牙的“猎人”。
“我的料理，完成了！”
司瑛士端出蒸盘，只见盘子上，一个龙虾壳子里，白皙的虾肉冒着热气，汁水还在嗞嗞嗞沸腾。
最后挤了柠檬片，洒上去几滴柠檬汁，司瑛士就把蒸盘递给了才波朝阳：“请讲师品鉴。”
嗅到随着热气上升的鲜美，才波朝阳微微眯眼：
“不愧是首席同学。”
他给予掌声赞道：“龙虾本就带有海水的盐味，不需要任何佐料，直接清蒸，突出食材的鲜美，是最直接也是最简单的烹调演绎！”
司瑛士对上才波朝阳的眼睛，生活里弱气小受性格的首席同学，却在料理这方面，尤其认真：
“那么，讲师请遵照您说过的话，呈上一模一样的料理。”
“前后对比。”
“评审就是……夏言同学！”
永恒美食乐园
第145章 残酷烧（上）
嗅到司瑛士、才波朝阳之间弥漫的火药味。
夏言暗暗好奇。
提前一整个学年上演的，面对面的厨艺对决。
孰强孰弱？
司瑛士被堂岛银一再评价为，无限接近特级，而才波朝阳么，干脆就被薙切仙左卫评价为难得一见的年轻特级。
当然，大分水岭，有时候也会“模糊化”，尤其是在一些英才面前。
个人特质浓郁到形成武器之时，以下克上，并非绝对不可能。
见才波朝阳只是微微一笑，点了头，就在讲台上，拾取了刚刚司瑛士用过的刀具。
夏言差点笑出声。
果然！
包括司瑛士本人在内，似乎并不觉得才波朝阳此举，有什么破坏画风的。
本就是刀架上，一把普通的制式刺身刀，况且才波朝阳拾起来，还专门打开水龙头，认认真真清洗了，所有矛盾和突兀之处更被完美掩饰住，毕竟礼堂的舞台上，也只摆了这么一张厨台、一幅刀架。
接下来，就是才波朝阳处理龙虾的工序。
简直从一个模子里刻印出来的细致！
环切虾头。
一刀一刀的，剥除虾身的甲壳。
这画面，落在大礼堂远月师生的眼睛里，莫名的熟悉感。
“这……”司瑛士自己都惊了，眉毛揪住，然后，视线就从才波朝阳那，挪到了夏言身上。
“怎么会这样！”
台下，堂岛银自言自语，和身旁左右的四宫小次郎、薙切仙左卫门，挨个对了惊疑的眼神，于是这群人，不约而同他，向讲台上，另一名学生课代表，投去了相当怪异的目光。
“奇怪！”
一色慧、久我照纪、薙切绘里奈这些十杰成员们，也都蠢蠢欲动向夏言投去了视线。
“卧槽！”
夏言发现身上，突然间汇聚了好多双异样眼睛，真的很想无辜摊开手，表明清白——
别看我。
我又没在开‘密拉之眼’。
我真不是惯犯啊！我没有这方面的才能！
吐槽着，不免对在公众视野之下，在众目睽睽的公共场合，表演类似“复制”能力的才波朝阳，投去愤恨一瞥：
“这种会引发公愤，非常拉仇恨的能力，你就不能悠着点，偷偷的用？”
不到一刻钟，才波朝阳亦呈上了他的‘清蒸龙虾’。
目睹这位讲师，对蒸盘上的龙虾壳，同样挤了一些柠檬汁进去，司瑛士再也无法淡定了：
“喂！”
司瑛士严重抗议。
“这是……抄袭吧？模仿？”
正在擦拭刀具的才波朝阳，不紧不慢地问：“你理解的模仿，是指什么？”
嘴角微微翘起一个危险的弧度。
“假若模仿，走到了新的领域，进入了另一个次元层面，那你觉得，到底是我选择了模仿你呢，还是我手中的菜刀，选择了跟你一样的菜品？”
司瑛士听罢，紧抿着嘴：“我要亲自尝尝看！”
“请便——”
司瑛士拿了双筷子，把虾壳里，经过清蒸的一截白色虾肉，夹断了，递送到了嘴巴里。
他没吃自己那份，而是选择直接品尝才波朝阳的。
刚开始嚼吃，司瑛士脸上就流汗了。
不是他的“侍奉”！
没有他“抹除自身”的特质！
可是，另一股显得更从容、更纯白无瑕的东西，汹汹压迫着司瑛士的精神和灵魂，他几乎要跪地呐喊——
“到底是因为什么，比我的，更加被凸显的鲜美——”
嘀。
才波朝阳手持遥控器，轻轻一摁，讲台屏幕上，就自动播放一段下厨录像，时间就在几分钟前。
画面突然停顿，是才波朝阳又按住了遥控器。
他很有讲师的气场，拿了一根教鞭，指向画面上，被人忽略了的“柠檬”果实：
“看到了吗，这是柠檬吗？”
众人才定睛去看，终于分辨出不同。
“这是柑橘，不是柠檬！”
“当然，如果要解释柠檬是柑橘类家族一员的故事，那就要提及一部混乱而繁杂的柑橘水果家族史。”
才波朝阳饶有兴趣盯看着司瑛士，审视他的反应。
“你收尾时放柠檬汁，是烹调海产海鲜的惯性思维。”
“而我，却能走出惯性思维，不去追逐柠檬赋予海产去腥除腻的‘酸’，而是走到了新的次元领域，追求柑橘的‘甜’。”
“你知道吗，鲜甜爽口，有时候，比鲜酸爽口，更绵密柔和，更能融化一位食客的心，俘虏他们的胃袋……”
司瑛士已经说不出话。
同样的料理，同样的食谱。
仅仅是收尾时，一处被人忽略的细节改动。
酸，变成了甜美。
一道菜，在层次上，就是截然不同的天与地！
尽管不甘心，司瑛士还是承认自己吞了败果，若是一场正规的食戟，正式的厨艺交锋，前后两道菜端到评审席，他觉得自己会零票凄惨离场。
台上台下，一片死寂。
没人料到现任十杰的首席，被一个年轻的外聘讲师，很干脆的“教育”了。
当然，这位‘铃木苍马’讲师，无疑证明了自己特级厨师的底子。
“难怪爷爷拍板聘请这么一个年轻的家伙！”
薙切绘里奈咬着拇指头，忽地想起什么，眉毛扯动，看向了礼堂舞台上，站在厨台旁边一直没发声的夏言，心里不免担忧地想：“他直面四宫学长都可以很顽强挺住，对上一个年轻的特级讲师，应该不会很难堪吧？”
这时。
没再看司瑛士，才波朝阳忽地掉转了“矛头”，指向另一个课代表。
“你呢？”
“夏言同学，你准备好了吗？”
夏言瞟一眼任务日志，见狩猎任务高高悬挂，张嘴露出小白牙：“当然！”
“请‘讲师’多多指教了！”
指教这词，他刻意咬重。
于是，夏言径直上前，取代司瑛士，成为这张厨台的新任主厨，并对台下的工作人员吩咐：“给我找炭炉，造好炭火，铺好烤网。”
这句话说出来，顿时让众人眼睛一亮。
炭烤龙虾吗？
至于对龙虾的事先处理……
夏言抱臂而立，动也未动。
才波朝阳倒也不心急，目光在他身上，与厨台的刀架上，一阵转换，似乎在想他会动用什么样的刀具。
很快，大炭炉送到，火势旺盛，上面的烤网都微微通红。
见夏言干净利落的，抓取‘伊势龙虾’，直接摆在了通红的炉子上。
那只肢钳还在爬动，触角高高直立的龙虾，被夏言的刀尖，死死抵在了烤网上。
“残、酷、烧——！”
才波朝阳一字一顿的，吐出夏言的烹调真相。
永恒美食乐园
第146章 残酷烧（下）
残酷烧。
通俗了讲，无非就是将活物放在火上烤熟，而在鱼市码头或者主打海鲜的餐厅，生烤龙虾什么的，其实并不算罕见。
重点还是“残酷”二字！
活烤！
“在火焰的淬炼中，造就美味吗？”司瑛士竟从失利走了出来，想想也不奇怪，他没夏言那么多复杂的心思，不过是一次课堂上课代表般的演绎，被老师教育也就教育了。
化名铃木苍马的才波朝阳，则紧紧盯住夏言手上的刀刃。
这把刀，将活虾，抵死在通红的烤网上。
哪怕肢钳有所挣扎，这条活着的异化伊势海老，也还是被固定在那，一动不动。
没几分钟。
大龙虾体表的，暗红色有浓重金属感的甲壳，向人们熟悉的煮透颜色转变，赤红色，�
