[川菜]。 成都蛋汤【菜名】 成都蛋汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜 【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 【制作过程】 1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。。 清蒸鸭子【菜名】 清蒸鸭子 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉质软烂，味道鲜美。 【原料】 主料 净填鸭1只(2公斤左右)。调料 料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量。 【制作过程】 (1) 鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并尽量把水分控干。 (2) 用盐...　

()：/b4342/--第一章 如此深情断不负都道别离不经雨，却总雨里伤离别。鹿邑县东门外，十里杨柳吐春烟，周文和与来送别她的孟约在缠人丝雨中隔一方石桌，彼此深深凝望。这年月里的男女，心里有多少情都是含在心里不吐的，任春雨疏花，落下片片被雨打湿的桃花。周文和满腔不舍与一腔情义，最终都化作了一句：“年年，待我金榜题名，便衣锦还乡与你拜堂完婚。”孟约低头的样子，像是在羞涩，又像是在害怕即将到来的别离：“愿文和此去，青云直上，壮志得酬。”远处，车马已等了许久，小厮再三来催，若再不启程，会赶不上宿头。周文和这才起身和孟约一人打着一柄伞，缓缓穿过杨柳垂地的道路，走向随时待发的车马。这一路，两人都走得极慢极慢，慢到仿佛想把这几步路走得如同一生那么漫长。...　

()：/b5516/--第一章象棋大师获重生“司棋，快醒醒！老师点你名了！”一把沙哑而低沉的声音在赵司棋的耳边响起，使得他从美梦当中醒来。当看到凑到眼前的一张胖脸时，赵司棋的眼睛惊讶得一阵收缩。这张脸，他无比熟悉，便是与自己交往三十年的老友兼死党林威的脸，但眼前的这一张脸显然是林威在高中时代略带青涩的脸。“司棋，你傻了啊？快点站起来，老师在点你名！”林威叫醒赵司棋，发现赵司棋看向自己的眼神有些异样，不由得再度提醒起来。赵司棋站起来，看到讲台上面的一位美女老师，那不是自己高中时代的班主任林碧霞吗？林碧霞穿的是清爽的白色运动装，因为临近夏天，所以比较清凉，胸口两处隆/起，不知会使多少太平公主眼红。但林碧霞此时却有些眼红了，那是气的，因为模拟考成绩发下来了，刚刚念完全班同学的分数，最后念的是赵司棋的分数，倒数第一！...　

()：/b1199/--第一章 回归博陵郡城外的雾林山上蓊郁阴翳、云雾缭绕。坐落在雾林山顶的静心庵笼罩在月色与云雾之中，仿佛是飘在浮云上的剪影一般，显得分外沉寂肃穆。在静心庵一侧有一座小小的院落，与静心庵一墙之隔，旁有侧门相通。里面住着的是山下大户齐家的公子齐思仁。齐思仁今年十六岁，长相俊美，自幼聪慧，却不爱读书。他的父亲在外为官，祖父便将他拘在此处，令其发奋。只是事与愿违，此时，已是夜半时分，这位齐公子却刚刚从外面玩乐回来。他手中提着一个酒壶，喝的歪歪晃晃，朝着自己所住的小院走去。就在此时，院子中忽然发出了一声闷响，打破了周围的寂静。一个十二三岁的女孩，神情间带着几分慌乱，急匆匆的从齐思仁的房中跑了出来。...　

--------------------------------------------------------------七天女学馆作者：苏芩第1节：星期一：每个女人天生都是公主(1)　　星期一：每个女人天生都是公主　　女人与生俱来有一种爱的向往，不顾一切想要去爱，却往往在开始就没搞清楚：我是什么样的女人？我需要什么样的爱？　　离自己越近的东西，越看不清楚，就如同女人的爱，在外人眼里，可以地动山摇、可以无所畏惧，但在她自己的眼里，统统说不明白是个什么样子。　　这是女人爱的盲点：永远不知道自己对爱的真实想法。　　曾经有人说：初恋时，我们不懂爱情。　　现在的情况是：恋爱中，没人搞得懂爱情。　　原因仅仅是因为：爱，永远在女人的盲点区。　　当然，这个盲点区，往往就是女人的“情场死穴”。但凡婚姻恋爱不圆满的女人，大多会把失败的责任推到对方身上：不负责任、不懂女人、不懂生活、不像个男人……...　

()：/b5937/--第一章 失宠的公府夫人大夏庆丰十一年春大夏都城金陵成国公府，傍晚时分，后院的门被悄没声息的推开，两个下人抬了个长长的黑色布袋子出来，一出门便将这黑袋子扔到已经等侯多时的独轮车上，小声道：“乱坟岗。”此时正是暮春时分，傍晚时候街上的人却也不少，只成国公府附近没有民居，行人倒是稀稀落落不过二三个。只这二三个行人中也有注意到这一幕的，当下便想，怕又是这等高门后院的龌龊事了，瞧那黑色布袋的样子，里边分明就是装了个人，只不知是活人还是死人。一个下人推了独轮车快步行走，天黑之前已经到了城门口，对守城门的人亮出成果公府的牌子，便检查都没检查就直接出了城。城北不远处有座土山，这里花树不多，光秃秃的难免有些煞风景，这地方葬的都是那等无有家室或者家中贫困实在安葬不得的人，离的近了，土山上鼓起的一个个坟包在夜色下叫人心惊。...　

企业家传记：大清CEO康熙回忆录(选载)作者：刘波涛序言(1)序言(2)序言(3)目录(1)目录(2)目录(3)一个老者的自序(1)一个老者的自序(2)一．父亲的罪己书：一部家族的醒世恒一．父亲的罪己书：一部家族的醒世恒一．父亲的罪己书：一部家族的醒世恒一．父亲的罪己书：一部家族的醒世恒二．大清的崛起：蛇吞大象的神话(1)二．大清的崛起：蛇吞大象的神话(2)三．马背教育：竞争是最好的老师(1)三．马背教育：竞争是最好的老师(2)三．马背教育：竞争是最好的老师(3)四．鹰图腾：爱新觉罗崛起的秘密(1)四．鹰图腾：爱新觉罗崛起的秘密(2)四．鹰图腾：爱新觉罗崛起的秘密(3)一．从玄烨到康熙：使命感是最大的驱一．从玄烨到康熙：使命感是最大的驱一．从玄烨到康熙：使命感是最大的驱二.挑战的意义：越凶猛越成长(1)...　

作者：读书堂内容简介： 求人也有技巧，用道义还是用人心来征服对方，是百般哀求还是巧妙通过只要能达到目的就"不择手段"求人也需要足够的耐心、毅力，足够厚的脸皮和足够强的自尊心。"====================================================================================================================================================================================================================================================第一章在求人时征服人心 一、泡出名堂来某校长每到9月1日新学期开学前，必定东躲西藏。躲什么？就躲手里捏着某书记、某局长、某主任写了"条子"的关系户。校长虽年轻，但治校有方，学校教学质量好，升学率像伏天的温度计直往上窜，甚至盖过了重点学校。名声在外，各路神仙不请自到，纷纷欲把自己的子女送来铸造成"龙"、"凤"。...　

作者：[法]梅里美女人是祸水，美好只二回——新婚燕尔时，命绝大限至。帕拉扎①一地理学家们都说门达古战场②是在巴斯图利—波尼地区③，座落在马尔贝拉④以北8公里左右的地方，靠近现今的蒙达⑤，我总怀疑他们不知道自己在说什么。根据我从无名氏所著《西班牙战争》⑥的内容，以及从奥苏那公爵珍贵的藏书中⑦所得到的一点资料来进行猜测，我认为应该到蒙蒂利亚附近去找寻这个值得纪念的地点，恺撒曾经在这里孤注一掷地同共和国的卫士们决一死战⑧。1830年初秋，我恰好在安达卢西亚，就作了一次相当长距离的远足，以便把剩下的疑点搞清楚。我希望，我即将发表的一篇学术论文⑨，能够把那些善意的考古学家心头存在的任何疑团一扫而光。可是，在我的论文尚未为整个欧洲的学者解决这个困扰他们的地理问题之先，我想给你们先讲述一个小故事，它不会妨碍我们判断门达所在地在何处这个有趣的问题。...　

作者：林格第1节：突破法一、解释稍微有一些医学常识的人都知道，针灸时，医师如果没有摸准穴位就随便给人扎针，不仅不能得到好的治疗效果，反而会给病人带来更大的痛苦。而在习惯养成的过程中，“突破口”就如同针灸中的“穴位”，找对了突破口，良好的习惯也就离你不远了。找好“突破口”，无疑是在习惯养成的道路上前进了一大步。二、案例我国著名教育专家孙云晓曾经对上海闸北八中的成功教育进行了采访，并写出了报告文学《唤醒巨人》，书中有一个故事非常发人深省：周彩虹，１３岁，是大款的女儿，身高１米６９，可是她就是不爱学习。为了让她成绩提高上来，班主任周老师常常免费给她补课。但是，她却变着法儿想逃走。有一次，她甚至对周老师说：“我家远，６点是最后一趟班车。如果您留我补课，您把打车的钱给我。”...　

作者:杨·马泰尔第一部多伦多与本地治里第二部太平洋第三部墨西哥托马坦镇贝尼托华雷斯医院失败的结局并没有对我造成太大的影响。我已经开始创作另一个故事了，一个1939年发生在葡萄牙的故事。只是我感到焦躁不安。而且我只有很少的一点钱。我到印度去过一次，在北方待了5个月。第一次我是在毫无准备的情况下来到这座次大陆的。实际上，我准备了一个词。当我对一位了解印度的朋友谈起我的旅行计划时，他随口说：“印度人说英语很滑稽。他们喜欢唬弄（bamboozle）之类的词。”当飞机开始在德里缓缓着陆时，我记起了这个词，于是这个词成了我在面对鲜艳的色彩、嘈杂的声响和各种仪式所营造的印度的疯狂之前所做的惟一准备。我有时会用这个词，而且，说实诺，这个词很有用。我对火车站的职员说：“我没想到车票会这么贵。你不是想唬弄我吧，是不是？”他笑了，唱歌似的说：“不是的，先生！这儿没有唬弄人的事儿。我给你报的票价是对的...　

　　作品：1839　　作者：引弓　　内容简介：　　19世纪，天命扩张，群雄并起。而当时统治中国的满清王朝还在闭关锁国中沉睡。作为近代中国的起点而永载史册的鸦片战争即将爆发，穿越者在这三千年未有的大时代中将何去何从。　　正文　　1839 乱局的开始　　9月4日 驳火　　“李少爷，我们到九龙外海了，很快就可以回家了。”　　听见了望手的话，李颖修跑上船头，一边说道：“把千里镜拿过来，让我望望。哎，在欧洲跑了大半年了，真是想家啊。”　　这时候，旁边一个师爷打趣说：“李少爷，您也会想家，我们东家把这么大的生意交给您，看重的就是您什么也不在乎，什么也不记挂的好大心胸啊。”　　“也是啊，到了广州，先给你们十三行报账。我和我这些兄弟在海上风吹日晒的，你们十三行就坐着收钱啊。”　　师爷讪讪的一笑，说：“李少爷，您起家的本钱，还不是我们卢老板召集十三行给您筹集的。我们卢老板，可看重您啊。”...　

　　作品：粉妆楼　　作者：元·罗贯中　　内容简介：　　作者简介：　　正文　　新刻《粉妆楼》小序　　罗贯中所编《隋唐演义》一书，售于世者久矣，其叙次褒公鄂公与诸勋臣世业，炳炳磷磷，昭若晨星，令千载而下，犹可高瞻远瞩，慨然想其人，故谓官有世功，则有官族。乃阅唐史，惟徐敬业讨武曌（音zhao4）一檄，脍炙人间，其他忠臣孝子亦复不鲜，未有如此之盛传矣。　　予前过广陵，闻上俗有《粉妆楼》旧集，取而观之，始知罗氏纂辑，而什袭藏之，未有出以示人者也。予既喜其故家遗俗犹有存者，而又喜其书中洋洋溢溢。所载忠男烈女，侠士名流，慷慨激昂，令人击节歌呼，几于唾壶欲碎。卒之，锄奸削佞，斡转天心，使人鼓掌大笑，虽曰年湮世浸，征信无从，然推作者命意，则一言尽之曰：不可使善人无后，而恶者反昌之心耳。　　呜呼！世禄之家鲜克由礼，而秦罗诸旧族乃能世笃贞忠，服劳王家，继起象贤，无忝乃祖乃父。此固褒鄂诸公乐...　

　　作品：闲情偶寄　　作者：清·李渔　　内容简介：　　中国戏曲理论专著。清代李渔撰。康熙十年（1671）刊刻，后收入《笠翁一家言全集》。《闲情偶寄》包括词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等8部，内容较为驳杂，戏曲理论、养生之道、园林建筑尽收其内。而涉及戏曲理论的只有《词曲部》、《演习部》、《声容部》，故后人裁篇别出，辑为《李笠翁曲话》。李渔汲取了前人如王骥德《曲律》中的理论成果，联系当时戏曲创作的实践，并结合他自身的创作经验，建立了一套完整的戏曲理论体系，其深度和广度都达到了中国古典戏曲理论的高峰，为戏曲理论批评史乃至中国文学批评史树立了一块里程碑。李渔的戏曲理论以舞台演出实践为基础，因而能够揭示戏曲创作的一般规律。他认为，“填词之设，专为登场”，批评金圣叹评《西厢记》只是文人在案头把玩的《西厢》，并非优伶扮演的《西厢》。李渔提出了“结构第一”的命题，含有...　

　　作品：狐狸缘全传　　作者：清·醉月山人　　内容简介：　　正文　　第一回　周太史隐居归仙阙　贤公子祭扫遇妖狐　　话说此书乃青石山一段故事。细考此山形势，原在浙西宁波县城外，乃是个清静地方。四面远近虽有些村庄，较那居民稠密、城郭繁华之处，别有一种明秀幽雅气象。因此便引动一位告退的官宦，此人姓周，名斌，字艺全。年将花甲，夫人已故。膝下只有一子，名唤信，号鸿年。年方十八，生的聪明文秀，体态风流。又有一仆，姓李名忠，因他上了年纪，都以老苍头称之；生有一子，名唤延寿，年方十二，亦在周府伺候公子。　　这周太史原籍乃金陵人氏，因慕宁波青石山玉润珠肥、山清水秀，便将家眷移在宁波城外太平庄居住，以娱桑榆晚景。自移居之后，即将宦囊置买田宅铺户，以图久远之计。迁来一载有余，周公忽染重病。公子侍奉汤药，日夜勤劳。谁知百方调治，总未痊愈。周公自知阳寿不永，大限难免，便对公子说道：“我当...　

　　作品：拉贝日记　　作者：[德] 约翰·拉贝　　内容简介：　　当年在南京，一名德国友人亲身目击惨无人道的南京大屠杀后，偷偷作下了详细的真实笔录，这份饱含血泪的笔录，就是《拉贝日记》。它是近年发现的研究南京大屠杀事件中数量最多、保存得最为完整的史料。这部日记所记述的，都是拉贝的亲历亲见亲闻，非常具体、细致和真实，无人能否认其可信度。推出这本血淋淋的日记，是又一次的昭示世人：历史，是永远不可能被忘却　　正文　　序　　胡绳　　60年前，侵华日军制造的南京大屠杀惨案，是日本法西斯在中国所犯严重罪行之一，是中国现代史上极其惨痛的一页。虽然日本当时当权者和以后当权者中的许多人竭力否认有这样的惨案，企图隐瞒事实真相，但事实就是事实，不断有身经这个惨案的人（包括当时的日本军人）提供了揭露惨案真相的材料。最近，江苏人民出版社和江苏教育出版社共同翻译出版了《拉贝日记》。这是当年在南京的...