尚食女官在现代-第13章
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连学孝不是第一次吃程袖做得食物了。
第一次他品尝到的是玫瑰花饼，那甜而不腻，幽幽花香，至今让他都忘不掉。
第二次他品尝到的是水晶肴肉，凝固的肉汁入口即化，肥而不腻瘦而坚韧的口感，更是令他时时刻刻都回味无穷。
今天是第三次品尝程袖的手艺，连学孝心中有了期待和准备，但是当他咬下蒸粉果，所有的理智全无，之前的心里准备仿佛是个笑话，大脑的杂绪已经全部抛出，就剩下是嘴里这个美味。
滑口，鲜嫩，甘甜。
如果人有灵魂，那他必定是身处于云端之上。
在一个蒸粉果吃完，连学孝的理智渐渐回炉，缓缓睁眼，怔住了片刻，下意识的将手抬起擦了擦眼前，手指的湿润让他顿时愕然。
他，他竟然被美食给感动哭了？！
连学孝羞赧地扫向四周，发现没有人注意自己，才松口气。
第一次觉得，他在国内没什么名气，也是件好事。
万炤是评委中最年轻的，尤其有个好皮相，像个翩翩公子，面容亲和，谁都注意不到他眼底蕴藏风暴般的疯狂。
他掩下眼底的玩味，以在别人眼中非常认真的态度吃下蒸粉果。
就在他的牙齿敷衍地嚼下粉果皮，那丝不容忽视的柔软让他的表情微顿，接着鲜汁以势不可挡的姿态侵入进他的味蕾，让他敏感的感官都受到了前所未有的冲击。
身上硬邦邦的肌肉仿佛都软化了，长年绷紧的神经瞬间都得到了松懈，只有唇齿和味蕾在活跃的状态，它们有着前所未有的兴奋，不断溢出的口水，仿佛在欢呼久旱甘霖的雨露。
蒸粉果被他恋恋不舍的吞咽，眼前有些恍惚。
他好像很久没有这么舒适过了。
王瑰注意到盘中红色的蘸料，他只是用筷子轻蘸，然后品尝。
“不错……”酸酸甜甜的味道，让王瑰的眼睛一亮。
搭配的竟然也这么好。
王瑰情绪有点复杂，烹饪界有了传人让他高兴，只是让他无力的是，貌似这个女孩不需要任何人教导什么。
美食虽然没有完美的标准，却有完美的享受，而这点厨师能够做到，基本就可以出徒了。
看来自己是收不到资质这么好的徒弟了。
王瑰对自己隐藏起来的小心思，有点淡淡失落，看向那可爱的女孩，实在觉得这样的女孩，跟那样厉害的厨艺不太匹配；但那样强大自信的气质仿佛与厉害的厨艺很匹配。
当所有评委把蒸粉果吃完，他清了清嗓子，对经理微微点头。
经理连忙道：“所有评委品尝到此结束，现在请各位评委为第一位完成点心制作的选手打分。”
观众差点就要欢呼呐喊。
看着别人吃的美滋滋的，是人都无法忍受吧。
吃过程袖做得包仔粿的顾客，对在座的五位评委更是一副仇视的面孔，包仔粿可没有这么精致啊，看起来好有档次！
五位评委在无数饥肠辘辘的视线下，把自己给出的分数写到白色题板上，最后由经理记下，等其余的五位选手分数也打出来，统一公布结果。
程袖被服务员带到一旁坐着等待，下一位完成点心制作的选手，是那位繁简餐厅的主厨。
繁简餐厅是一家专做简易快餐经济实惠的连锁餐厅，面对的客户都是白领、大学生，饭菜精致可口，很受欢迎。
这位主厨制作的点心是八宝年糕，因他本身便是餐厅厨师，对摆盘也是擅长，黄色的橘子蜜饯在最上面，其次是红色的枸杞、红枣，最下面是白色莲子及红豆。
里面夹着软糯的糯米，也是用了程袖之前用的水蒸的办法，把糯米蒸的看起来就黏性十足。
评委各自都品尝了一口，然后便放下筷子。
观众觉得奇怪，评委品尝的也太敷衍了吧，就一口！一口能尝出什么呀！
五位评委其实已经有了想法，八宝年糕做得还是不错，八宝的味道都融进了糯米当中，而糯米也是糯性十足。但是红豆的火候不够，应该是厨师为了节省时间把红豆跟糯米一起煮，造成不够绵软，而莲子呢，有些微微发苦，甘甜的味道没有全部挖掘出来。
其实，如果前面吃的不是程袖所做的蒸粉果，他们也不会就只动一下筷子，但在口感味道美感俱在的蒸粉果面前，八宝年糕的缺点放大，莲子的苦味，红豆欠缺的口感，让他们忍不住放下筷子。
繁简餐厅的那位主厨看到评委一致的动作，心里‘咯噔’一下，有了不好的预感。
经理把白题板拿过来，再次让评委们把分数写上。
繁简餐厅的主厨怀着忐忑的心情，坐在程袖的身边，他没有看向女孩，甚至是故意忽略掉她。
他自认为自己在复赛的时候是有点发挥失常，再加上外表不那么讨喜，所以才导致票数有点低。
但是到了决赛，评委都是专业级别的，以他的手艺不可能连一个小女孩都比不过，而且，女孩漂亮的伪装在决赛没有发挥的余地，根本影响不到他。
第三位完成点心制作的选手，是夜市小妹，不愧是常年在夜市做点心，制作奇快，她所做的是豆渣饼。
比程袖、繁简餐厅的主厨所做得点心缺少了美感，这次评委也只是略略尝了尝，就放下了。
夜市小妹做得豆渣饼，有着属于粗粮的质感，细细嚼起，也有绵软细滑的口感，蛋香和糖的香气也很迷人，只是薄厚不均，层次感不强，有种把整个和了白糖和蛋液的豆渣一股气塞进嘴里的感受，让人觉得很粗糙。
第四位完成点心制作的正是程袖很期待的罗宇翔。
不愧是受过程袖地狱般的指导和磨练，罗宇翔对美食的认知已经达到了一个水准，他知道在这个场合做出什么样的点心，最能打动评委，也知道如何让自己的作品，更加吸引人。
他所做的是桔红糕，浙江南浔的名点。他给桔红糕的外表涂了层金黄色的酱料，程袖在远处看到便知道那是她之前预备要用的金桔酱，看来她选择樱桃酱是正确的，不然她跟罗宇翔制作的酱料有所冲突，也会影响到分数的。
评委把桔红糕吃进嘴里，金桔酱香甜腻人，桔红糕酸味逼人，两者搭配，无疑是最开胃的。
比前两位选手少了缺点，但亮点不足，没有难度。评委们在心中略做评价。
不过罗宇翔的桔红糕让个别评委多吃了几个，这也是新的突破。
当罗宇翔走过来的时候，程袖赞赏的微笑。
罗宇翔坐到她身边，小声问道：“老板，你怎么样？”
程袖道：“还不错。”
看着有些紧张的罗宇翔，程袖微微一顿，又道：“看来今晚你睡不长了，明早五点就到甜点屋，我教你做面食。”
罗宇翔差点激动的蹦起来，紧张情绪全无，向来情绪内敛的他，这个时候忍不住问：“老板，你说的真的？我真的可以向您请教做面食？”
程袖有些无奈，有些心疼，已然进入了做师父的角色当中。
程袖露出甜美的笑容，让人能够放松：“我答应过你的事情，我会做到的，只不过你会更辛苦。”
罗宇翔眼眶一红。
他怕辛苦吗？不怕！
愿意教他的程袖都不嫌辛苦，他有什么资格怕。
他何德何能让老板对他这么好，他一定要努力把本事学到，等将来有能力了，就回报老板……
在程袖跟罗宇翔说话的时候，第五位完成点心制作的选手已经出来，评委也为他打完分数，正是火锅店的那位男老板，他的妻子在复赛中淘汰，此时正在观众位置默默的为他加油。
男老板做了酥油饼，经过油炸呈金黄色，外皮看着香脆酥松，只是油腻的口感，让评委大皱眉头。
第六位，也就是最后一位完成点心制作的是那位传统的老手艺人。
到了决赛，这位老奶奶竞争意识也颇强，用她神乎其神的手艺，制作出比复赛时还令人震惊的作品，其名为：《天河桥》。
第20章 厨王程袖
七夕，古有汉女们乞巧，神话传说中也有牛郎织女，鹊桥上相见的典故。
老奶奶的作品《天河桥》，左边是粗制布艺的牛郎，右边是水芙仙衣的织女，喜鹊们抖动着羽翼，露出灵动的神情，在他们的之间穿过天河，搭建鹊桥。
牛郎织女隔着天河遥遥对望，用眼神表达着倾诉、爱意及喜悦，形神兼具，含有生机，几乎无法辨别不出是真人还是面塑。
波浪滔滔的银河，穿破银河如星光般的鹊桥，色泽强烈、浑厚大气的风格，让人不禁心中激荡。
细节更是唯美绝伦的让人想拍手称赞，如织女水芙仙衣，飘荡于空中的质感；如喜鹊姿态万千，神情多变，灵动的让人喜爱；如那线与面、拙与巧的相互相应，色彩的反差与对比，让面塑更有层次更细腻。
评委们震动了，观众们震动了，包括决赛剩余的五位选手也膛目结舌。
老奶奶还是老奶奶，看起来还是那么朴素，谁有能想象到《天河桥》出自于那双尽显老态、皱纹布满的手。
王瑰轻叹一声：“这怎么让人下口？”
四位评委皆点头，这么漂亮的东西，已经脱离了食物的范畴，倒不如说是艺术品。
这么完美的艺术品，别说是吃，碰一下都要小心翼翼的。
王瑰对经理道：“先让老人家坐着吧。”
经理点头，搀扶着老奶奶坐在选手区。
评委们非常为难，他们原本已经有属意的厨王人选，谁知道老人家精神这么旺盛，又弄出来震撼全场的作品，这分数该怎么打？
五位评委对视一眼，张钟鸣首先道：“面塑是珍贵的非物质文化遗产，瀚城烹饪协会需要这样的老手艺人。”
也就是不管他本人什么想法，他代表烹饪协会也要给这个老奶奶打满分。
张钟鸣的做法让人能够理解，王瑰看了看其余三位评委都没有想表示的，便道：“那么直接打分吧。”
厨王赛，只用分数说话。
五位评委在白题板上写好分数，经理接过来的时候，不免露出讶异的表情，不过很快就释然了，扭头看向在选手区就坐的程袖。
真是不简单的小姑娘……
经理把分数统计好，然后到台前，用连接好的话筒道：“‘乞巧厨王赛’的观众朋友们好，现在决赛的6位选手们的分数都已经统计完毕。”
观众们在底下猜测结果。
“厨王会是谁？”
“肯定是那位老奶奶，上届就有个跟她一样的老手艺人，凭着面塑作品成为厨王，本来第二名获得厨王机会很大，可惜了……”
“听说王瑰是为了弥补第二名选手，才把他介绍到高档餐厅当主厨的。”
“不过人家是真有实力，不管是上一届的厨王，还是这位老奶奶……”
程袖的顾客们聚集一起，讨论着。
买五斤道：“我说句话，你们不能揍我。”
第一个买糯米滋的小姑娘哼着道：“那要看看你要说什么了。”
绿裙子的妇女道：“说吧说吧，这里没有外人。”
买五斤道：“说到底，这毕竟是‘厨王赛’，比拼的是厨艺，谁做得好吃谁能成为厨王，老奶奶手艺虽然不错，但实际上她太看重外观，反而忽视了食物的美味……”
买五斤清了清嗓子道：“再说，上届厨王赛，厨王跟第二名分数其实就差了五分，即便老奶奶的分数偏高，不代表袖袖的分数就偏低啊，所以啊，这就看袖袖的分数是多少了。”
小姑娘鄙视道：“上一句还挺有道理，这一句嘛……跟废话一样！”
……
经理缓缓道：“每位评委拥有20打分权，王瑰总厨拥有40分打分权，下面我会由低到高，分别公布各位选手的分数。”
观众的心提起来了。
经理看着手中的名单，落到某个人名上，道：“本届‘乞巧厨王赛’的第六名，获得张鸣钟评委3分，刘云评委2分，连学孝评委2分，万炤评委1分，及王瑰总厨5分，总计13分。”
这个分数可怜到让观众们大跌眼镜。
总分120，这个选手只打了13分？
经理道：“这位选手的名字叫严夏。”
只见选手区中，那个夜市小妹先是一怔，然后眼眶渐渐泛红，瘦弱的身体颤抖着。
“真残忍啊，给小姑娘打那么点分数。”观众们窃窃私语道。
王瑰做了简短的点评，经理继续宣布结果。
“本届‘乞巧厨王赛’第五名是王晓斌……总计15分。”
火锅店的男老板脸色不太好看，沉默数秒后向评委们鞠躬。
观众们再次惊呆：“这第五名跟第六名没差几分啊！”
“评委到底在想什么！”
站在人群的买五斤眼睛忽然一亮：“你们看过往届的厨王赛吗？”
有人摇头有人点头。
买五斤道：“看过的人应该知道，评委打分会基于一个标准，就是第一位选手水平！第五名第六名分数这么低，只有一个原因，那就是袖袖的分数高的不可思议！”
高的不可思议的程度，会有多高？
喜爱程袖点心的顾客们心跳有些加速。
经理继续宣布：“本届‘乞巧厨王赛’第四名是罗宇翔……总计23分。”
罗宇翔站起来向评委点头表达谢意，大家都注意到，这个年轻人心态不错，竟然脸上还有笑容，仿佛拿到的不是23分，而是93分。
实际上罗宇翔平时笑容很少，只因为程袖听到分数时，道：“比我预料的还要好，看来你很努力。”
让老板看到自己的努力，沉默内向的罗宇翔都忍不住露出笑容。
程袖真的很满意，在座的评委，还要台下的观众，又怎么能想到罗宇翔学点心只有一个月的时间？
第四名的成绩已经非常出色了……
经理宣布道：“本届‘乞巧厨王赛’第三名任雨……总计58分。”
繁简餐厅的主厨表情有些愕然。
他怎么可能只有第三名？只获得了58分？
耳边都是阵阵嗡鸣声，连王瑰的点评都没有听进去。
之后耳边若有若无传来经理欣喜的声音：“让我祝贺，我们已经六十七岁的老人，非物质文化遗产‘面塑’传承人，邱慧蓉女士，成为本届‘乞巧厨王赛’第二名！获得总计112分！”
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