厨娘当自强-第99章
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皇上之前对宁王这个兄弟可是极为隐忍的；若松月楼的事搁在前两年；皇上必不会理会；就如五年前郑春阳跟韩子章的御厨大比；皇上未必不知底细；却只装聋作哑；正是想给太后机会。
如今却为了一个探花郎跟宁王在这样的小事儿上争了长短；这就说明皇上要出手了；自己既领的是皇差；跟与宁王沆瀣一气的上官义不清不楚的；让皇上怎么想；皇宫的暗卫遍布天下；什么事儿能瞒过皇上；即便远在江南；估计这几天发生的事儿；皇上也是一清二楚。
真亏自己还在朝堂之中；这些事儿竟然看不明白；不过，心里倒越发感激安嘉慕；知道他与自己是诚心相交；不然，断不会说这些。
况且，自己屡次提醒上官义；已算仁至义尽；便他获罪；也是咎由自取；母妃泉下有知，也不会怪罪自己。
想到此，心境豁然开朗；这心情一好，就觉□□；看了管家一眼：“你们家老爷夫人晚上吃的什么？”
总管嘴角抽了一下；心说，这都半夜了；合着这位还想在这儿吃饭不成；可人家是王爷；自己哪能得罪的起；只得道：“夫人今儿做的牛肉面。”
一说起牛肉面；管家忍不住吞了下口水；经了昨儿松月楼的比试；夫人的厨艺谁还不知；如今谁不羡慕在翠园当差的；天天守着这么位顶级大厨；虽说不可能天天吃着夫人亲手做的菜；好处却多着呢 。
小炒不提；就说炖肉；夫人炖肉的时候，绝不会只炖一点儿；一般都会炖上一大锅；除了老爷夫人吃的；剩下的就便宜了他们这些人。
今儿的牛肉面就是；夫人炖了一锅牛肉；熬了大桶的牛肉汤；夫人抻面的手艺；灶上的仆妇没学会；只能擀面条；就算是擀出来的面条，照着兑上夫人熬出的牛肉汤；那也是极品美味；今儿晚上他可是吃了两大碗面；还意犹未尽呢。
岳锦堂一见他吞口水的德行，就知道这牛肉面肯定好吃；不过，话说回来；从这丫头手里出来的吃食；哪一道不好吃；顿觉更饿了：“去给本王弄一碗来。”
管家一愣：“那个，殿下，这可都半夜了；更何况，夫人做的是抻面；旁人可没这份手艺。”管家的意思是让这位识趣点儿；就别穷折腾了。
可岳锦堂是谁；为了口吃；亲爹都能不认；仆妇不会抻面怕什么，不还有狗子呢吗，狗子是安然的徒弟；抻个面这样的活儿还能难到他不成。
想着，直接站起来砸狗子门去了；狗子迷迷糊糊个给他叫起来；才知道郡王殿下要吃面；顿时醒了盹；今儿师傅抻面的时候；他在旁边学了半天；师傅还夸了他；说他学的快；正愁没练习的机会呢；岳锦堂要吃面；倒正合了心思。
利落的洗了把脸，就去厨房了；岳锦堂也好奇的跟了过去；瞅着狗子和面；抻面；见狗子两只小手抖了几下，那面条就抻了老长；忽想起安然在齐州做的那道淮安茶馓；不禁道：“原来也能这么做面。”
狗子把面捞出来；兑上牛肉汤；又舀了几块牛肉放在上面，岳锦堂刚要夹牛肉；却被狗子拦了：“我师傅说；吃牛肉面得先喝口汤；再吃面；然后再尝牛肉；这样才正宗。”
噗……岳锦堂乐了；偏你师傅的事儿多；却也照着狗子说的吃了一遍；眼睛一亮，的确不同，汤香浓；面劲道；牛肉块肥瘦相间；有筋有肉；咬上一口汁液横流；香气四溢。
西里呼噜一碗面就吃了精光；把空碗推过去：“再给本王抻一碗。”
吃了两大海碗；才摸了摸肚子；打了饱嗝；吁了口气；看向狗子：“你这小子的手艺快出师了吧。”
狗子摇摇头：“早着呢；我得把师傅的手艺都学到手才成。”
岳锦堂摇头失笑：“真要这么着；你这辈子都别想出师了。”
狗子却不气馁：“我师傅说，只要用心；就一定能成为跟师傅一样厉害的大厨。”
岳锦堂愣了愣；用心？这丫头还真是一个用心的厨子；不过，用心不妨碍赚银子；松月楼的事儿了了；自己得好好好好想想；这馆子怎么开；虽说做买卖是安嘉慕的强项；可也得问问安然；这丫头可颇有见识。
只可惜，第二天他来的时候；管家说老爷夫人去西山了；岳锦堂愣了愣；不满的道，好好的不在家待着跑西山去做什么；却也带着人找了过去。
安然也没想到梅大会带自己来爬山；不过是昨儿睡的时候，偶尔说了一句的想爬山；今儿一早就来了西山。
梅大正想沿着山路上去；被安然抓住；伸手一指：“咱们从那边儿上去。”
梅大顺着看过去：“那边可没路；我倒不怕；你能上的去；若一会儿爬不动了；可麻烦；还是从山路上去的好；等你累了；我还能背着你。”
安然不乐意了；好胜心被激发了出来：“那咱们比比；看谁先到山顶，如何？”
梅大爱死这时候的小媳妇儿了；眼神晶亮分外精神，忽觉这次真出来对了；总在家里待着都快忘了这丫头的性子；笑了起来：“好；要是你胜了；一会儿下山的时候，我背你下来。”
安然伸出手；梅大笑着拍在她手上；两人击掌为誓。
安然站在下面，抬头看了看；苏州的山临着湖；风景秀丽；山势较缓；攀爬的难度不高；不用专业的爬山设备；也能应付。
安然低头看了看自己；怪不得今儿让自己穿男装呢；把袍摆撩起来在腰上绑好；看了梅大一眼；见他笑眯眯看着自己，动也不动不禁道：“你要让着我；一会儿输了；可别耍赖。”说着，便不再理他；四肢并用往上攀爬。
之所以来爬山；是想避开岳锦堂；两口子出来散散；虽说是她想爬山；可梅大却真没想到，他媳妇儿身手如此利落。
梅大颇震惊的看着安然灵巧的身姿；在山壁上游走；堪比一只猿猴；不过瞬间，便爬了老高；梅大急忙纵身一跃跳了上去。
一开始还存着让她的心思；可渐渐发现；小媳妇儿爬的飞快；若让着根本追不上；不知不觉便用上了全力；两人几乎齐头并进的往上攀爬；最后，几乎同时到达山顶。
两人相视而笑都觉心里畅快至极；梅大见她额头有汗；怕她受凉，掏出帕子给她细心的擦拭；安然抓住他的手；拉他寻了块大青石坐下，远眺过去，视线所及一片绮丽的湖光山色；美不胜收。
安然吐了口气：“这里的景色真好。”梅大侧头看着她；半晌儿试着问了一句：“你以前经常爬山？”
虽说不能把自己的来历解释的太清楚；但安然也不想瞒着他；况且，也瞒不住；自己出身安府；这已经是人尽皆知的事情。
她跟梅大是朝夕相处的夫妻；是要过一辈子的人；她不可能瞒着本来的性格过日子；所以，某些事情；能瞒得过别人；是绝难不过梅大的。
他最近话里话外有意无意的试探；安然也异常清楚；换做自己早就问了；自己跟安府的丫头从教育背景到成长经历都有天壤之别；变成一个人是老天的玩笑；她却根本不是那个糊涂丫头。
且，两人都是夫妻了；也该彼此了解；想到此，安然点点头：“经常爬；除了做菜我也喜欢运动；诸如爬山；游泳就是凫水；闲的时候会各处走；也没什么目的；有时是个临水的小镇；有时是山里的村落；体会一下不同的民俗；每一个地方的饮食习惯都不一样；从中寻找与众不同的味道；把这些味道跟传统菜品结合起来；就是一道截然不同的创新菜。”
说着顿了顿：“以前，我执着与把安家食单补充完整；然后，长久的传承下去；后来我才知道，这样的想法太狭隘；做什么非要安家；这跟厨行的南北派别有什么差别；我总说天下厨行是一家；不该有派别之分；却心心念念着补充安记食单；岂不是自相矛盾。”
梅大：“以后你不再记录安记食单了吗？”
安然摇摇头：“我仍会把自己知道的菜记录下来；传统的，创新的；还有，我自己的做菜心得；整理好收录成册；只要是厨子都能看见。”
说着，侧头看向他：“记得在富春居我跟你说过；我也说不清自己是谁；有时；我自己都犯迷糊；会觉得，或许这是自己的一场梦；你想知道的事儿；我自己都弄不清楚；更不知该如何跟你解释；我只知道，自己是安然，是个厨子。”
说着，不禁笑了：“我好像越说越糊涂了是不是？”
梅大伸手捧住她的脸；仔细看了她良久：“我可以清楚的告诉你；这不是梦；我能清楚感觉到你；怎会是梦？我只问你一句；你会不会忽然消失？”
安然愣了愣；说实话，她也不知道；直到如今，她都不知道自己到底是怎么穿过来的；刚要开口却被梅大的唇堵住；唇舌交缠；相濡以沫；这一刻安然觉得整个世界只剩下了他们；再无旁人。
他亲了她很久；直到安然觉得胸腔里的空气几乎一丝不剩；他才放开她；低声道：“你要是敢忽然消失；上穷碧落下黄泉；爷都会抓你回来。”
这句话甚为霸道；却让安然轻快的笑了起来；靠近他怀里：“我是你的妻啊；将来是我们孩子的母亲；我还想过儿女绕膝的日子呢；哪舍得消失。”
不过，对于他如此紧张自己；心情分外愉悦。
岳锦堂顺着山路上来；刚到山顶就看见梅大揽着自己媳妇儿，坐在不远的大青石上；恩爱的样子；让岳锦堂都忍不住嫉妒起来。
这两人是不是□□爱了点儿；大声咳嗽了一声；安然急忙从梅大怀里出来；侧头见是岳锦堂；不免有些脸红；不知他上来多久了；看没看见她跟梅大亲吻。
梅大瞪了他一眼，没好气的道：“你怎么来了？”
岳锦堂憨皮赖脸的走过来；一屁股坐在两人对面的石头上；四下看了看：“你们两口子倒是会找地儿；这儿的景儿还真好。”
梅大皱了皱眉：“说重点。”
岳锦堂摸了摸鼻子：“就是想跟你们商量；我想过了；第一次请几位江南名仕；以明月先生为首；就是不知以什么名义请；总不能干巴巴的就说吃饭吧。”
安然目光闪了闪；开口道：“听说殿下的别院里藏着不少陈年佳酿；只要殿下舍得拿出来；邀几位名仕前来品评；岂不顺理成章。”
岳锦堂眼睛一亮：“对啊，本王怎么就没想起来呢；那做什么菜？”
安然笑了：“这个你就不用管了；保证他们满意就是。”
岳锦堂却道：“这些老头子一个比一个嘴刁；可是最难伺候。”
梅大不耐烦的道：“你要是不放心；要不你做得了。”
岳锦堂给他一句话噎住；讪讪的闭了嘴；心说，本王要是有你媳妇儿这厨艺；早发财了；还用得着这么挖空心思的想财路啊。
安然倒是觉得，只要了解了他们的心里；这些文人名仕不难对付；文人讲究吃；味道在其次；只要有个风雅出处；哪怕最简单的菜；也是极品美味。
就好比现代；普通的馆子；讲究量大味好；老百姓图的就是实惠；可那些高档的私房菜；却从环境到服务；哪怕餐桌上铺什么样的桌布；以及坐在位子上；视线所及的景儿；都要精心布置。
却还要尽量避免人为的痕迹；虽是精心设计，却让人感觉到天然二字；便是至高的境界了；在这种地方用餐，哪怕一盘最简单的炒土豆丝；也会瞬间上升数个档次；变得不一样起来。
所以，根据食客所喜；置办菜肴酒馔；是一个顶级大厨必须具备的素质；而且，这些菜品说出来就没意思了；得让这些文人亲自品一品；让他们自己发现菜的出处；才有意思。
这些跟岳锦堂说了也不明白；让狗子准备就是了。
岳锦堂做事效率极高；回去就以逍遥郡王的名义下了贴子；说偶得陈年佳酿；邀几位先生来翠园品评；这头一个就是明月先生；还有几位都是江南有名的文人名仕；一共来了七位；加上岳锦堂正好八个人。
这些人别看并无官职在身；却个个高傲非常；便是岳锦堂下帖子，也没把握能请得来；却不想都来了；岳锦堂还说自己怎么有了这么大的面子；后来一听几位的话音儿；才算明白；这几位冲的不是自己的面子；更不是什么陈年佳酿；是冲着翠园来的；说白了，就是安然来的。
不说安然在齐州已经名声远播；就是前儿在松月楼跟王品荣的两场比试；如今早在江南传的沸沸扬扬；之前，安然在齐州比试；毕竟没亲眼看见；如今可是好些人都看着了；对于安然在松月楼做的那几道菜；更是脍炙人口。
更何况，这里有好几位都是亲眼目睹了，安然那天做金齑玉鲙；对于安然的厨艺十分向往；一见岳锦堂帖子上翠园两个字；谁还能不来；加之早闻翠园别致；也想来瞧瞧。
席面让设在了东园临水的小厅内；几人来的颇早；岳锦堂跟梅大相陪逛了一会儿西园；方进了东园小厅；。
进来刚坐下就有仆妇上茶；言道：“这是我们夫人在西山亲手摘的野菊；几位先生尝个新鲜吧。”说着，把盘中的茶盏挨次放在小桌上。
明月先生端起茶盏仔细瞧了瞧点点头道：“有道是邢瓷类雪，越瓷类冰；这邢窑瓷用做茶盏，最为妥当。”
揭开盖子；不禁愣了愣；只见清水上两朵绿芯白菊；正是最常见的野菊；却荡在清水中；有种说不出的美；浅尝一口；淡淡的菊香；并不浓烈；回味起来却有淡淡的甘甜之味；不禁点点头。
岳锦堂一看就傻了；心说，这丫头不是胡来吗；这几位什么人啊；那都是极其嘴刁的；以他想，怎么也得是极品碧螺春，方能入这几位的口；可这是什么东西；清水泡野菊花；这实在的过不去。
偷瞄了几位老头一眼；这一看；不禁呆了；几位先生一个个捋着胡子不住点头；那神情颇为愉悦；仿佛对这碗水泡野菊花很是满意；遂凑到明月先生跟前：“先生若是喝不惯；本王叫人给先生换一盏来。”
明月先生瞥了他一眼：“这已经极好；还换什么？”
岳锦堂心说，我这好意反倒成了讨嫌的；这丫头还真行啊；用这个都能糊弄过去。
正想着，就见仆妇端了菜上来；第一道岳锦堂认识；是自己吃过的银丝脍；跟着银丝脍的是一道湛清碧绿的菜羹。
岳锦堂顿时一个头两个大；这道银丝脍勉强过得去；这菜汤又是怎么回事；这清汤寡水的；瞅着就奇怪；而且，这东西他认识啊；只要是水边沟渠都有；自己刚来的时候还瞅见了呢；就这样的菜，白给都没人吃啊。
都没勇气看几位先生了；却忽听一位先生道：“杜工部有诗云，饭煮青泥坊底芹；鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹之句；这莫不是就�
