一品田园美食香-第103章
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李元青瞧见她来了，转身笑道：“放心吧，他会收拾的！”
李和气呼呼的瞪了他，可惜他娘不在，也没人会再惯着他。
麦芽怕他弄不好，特意教他怎样杀鱼，怎么刮鱼鳞，怎么把鱼肚子清理干净，并且还很认真的叮嘱他，干活才有东西吃。
李和忍着气，两手夹着鱼，到溪边去了。林虎贼笑着，顺便把地方刚刚李元青叉来的鱼都给他拿了去。李和又是一阵气闷，要不是看在水太冷，真想把这小子推下去，闷两回。
麦芽挤在李元青旁边，看他怎么叉鱼。李元青也教她辨识哪种鱼，叫什么名字，哪些适宜吃。这里的鱼在山下并不常见，却都是极有营养的一类鱼。不过它们只能生活在这里，要是到下游去，只怕不能适应下游的环境。
冬生也去把先前下的竹网收了，跟李元青叉的鱼不同，他收回来的鱼都比较大。
麦芽欢呼一声，赶忙跑过去，瞧了下，虽然鱼不多，但个个都肥的很，“哎呀，这鱼烤来吃，肯定好吃死了。”
李和磨磨蹭蹭的已经收拾完那些小鱼了，他没干过什么家务活，要不是林虎在一旁指点，还指不定要磨叽到什么时候呢！
眼见还有鱼要清理，他可不干了，这手都快冻死了。
冬生二话不说，卷起袖子，把李元青的小刀拿过来，拎着篓子去溪涧边把剩下的鱼都剖洗干净。
知道他们都等急了，麦芽把李和洗好的鱼都拿到跟前，先让林翠帮着，把鱼稍微用盐腌一下，又让林虎去搬了些大石头，把抹上盐的小鱼都搁在石头上，因为石头离火堆近，可以加快盐的溶解。
看着盐进的差不多了，便用木棍穿起来，架到火堆上烘烤，不时转动木棍，让鱼翻个面，再撒些孜然粉跟花椒粉，这样能够很好的去除腥气。
二妞坐在一边添柴，李元青则负责翻动鱼，有时火太大，还得防止鱼补烤糊了。
等冬生把大鱼洗好了，这些小鱼也烤的差不多了。李和跟林虎加上二妞，他们三人当仁不让的先抢了，反正先到手再说。
却不想鱼太烫，一口下去，差点没把舌头烫掉了。
林翠看的直摇头，“你们几个至于吗？咋跟个恶死鬼投胎似的，哎哟哟，我发觉跟你们在一起，真是丢我的脸。”
这里的鱼，肉质非常鲜美，刺还少，几乎就只有一根大刺，所以吃的时候，不像在吃鲫鱼，得时刻注意别被小刺卡到。
烫归烫，可这三人愣是没人理会她，只顾埋头苦吃。
最后，弄的麦芽也看不下去了，真有那么好吃？眼看叉子上只剩四个小鱼了，其余的十几个都进了他们三人的肚子。麦芽赶紧下手抢了过来，“待会还有大鱼，还有烤芋头呢！”
李和眼巴巴的瞅着她把四个小鱼一人一个分给林翠他们，郁闷的很。
因为大鱼腌的时间久一些，所以麦芽提前在鱼身上划了几道口子，但即使是这样两斤多重的鱼，也不能说腌好就腌好。
可李和急啊，“我自己烤，”他抓起一只*的鱼，用木棍穿着就往火堆上架，大概是因为没插好，而且他插的位置也不对，结果鱼一下子掉进火堆里，碰到烧红的木柴，顺着缝隙又掉到底下去了。
“哎呀，我的鱼，”李和也是个吃货，见着自己的东西掉了，急着就要伸手去拿。
“别动！”冬生一把拽开他，教训道：“你傻啊，为了个鱼，至于不要手了吗？”
李和后知后觉，等到反应过来时，才发觉自己行为过了，忙扯开笑脸，尴尬的抓抓头，辩解道：“我一时急糊涂了，谁让这鱼这么好吃，我还是第一次吃到烤出来的鱼，其实我平时不这样的。”
“你哪回不这样啊？”二妞冷不丁的冒出来一句。
林虎也故作高深的摆起脸来，“嗯……我的确看他每回都这样，好吃鬼一个！”
麦芽笑道：“你还说他呢，你自己不也一样吗？”
这时，李元青已经用木棍把掉进去的鱼拨了出来，结果可想而知，早就弄的跟黑炭似的。
经过这一次的教训，李和只得乖乖等吃，再不敢动手去帮忙。而麦芽也把腌好的鱼穿起来，架到火上烤，这一回烤的时间较长。乘着空，她又叫哥哥看看山芋烤熟了没。
冬生拨开一直堆在火堆边上的石头，一股子烤芋头的香气就飘了出来。他拿起一个捏了捏，“应该熟了，里面软的很。”
二妞欢呼一声，也凑上去，“给我一个，我要个中号的，哎哟，这个不行，这个有一点点烤糊了。”
等他们都各自抱了吃食，麦芽笑着问道：“今儿的野餐好玩不？你们可玩痛快了？”
林翠顾不上说话，只嗯嗯的点头，她手上拿着木棍，上面穿着烤鱼，嘴里咬着嫩嫩的鱼肉，满嘴的鲜香，以佐料的香味，引的人食欲大开。
二妞吃鱼吃饱了，此刻正掰着烤红芋吃，听见她问，便道：“原来这就是你说的野餐啊，那咱们什么再上山来野餐？下次多带点吃的，要不带个铁锅来烧水喝，这山泉水，可比咱们的井水还好喝呢！”
李和呵呵的笑，脸上全是吃烤红芋留下的黑灰，一笑起来，只有两排牙齿是白的，“下次你们要再上山野餐，可一定要记得带上我。”
二妞最喜欢跟他抬杠，“要是我们明年春天再来野餐，难不成你要在李元青家住到明年不成？”
李和争辩道：“我可以先回去过些天，然后再来嘛，反正你们不能把我落下，我就跟定你们了。”
看他摆起一副无赖的架势，真叫人笑的无语了。
众人吃鱼都吃饱了，也把带来的山芋也吃了个精光，剩下的咸鸭蛋可真吃不下了。就着溪水洗干净了手，把火堆用水浇灭子，又坐着歇了会，便要干正事了，这板栗还没捡呢！
李元青带着他们往先前，找到板栗的地方走去。李和这人，叫他吃饭行，叫他干活，就开始无精打采，特别是吃饱了饭以后，整个人都蔫了。他平时在家里睡午觉都睡习惯了，一天不睡，就没精神了。
麦芽看他走路头都快垂到地上去了，一不小心，不是拌到树枝，就是拌到突起的石头。麦芽对林虎使了个眼色，又指了指林虎手上拿着的木棍，在李和头上比划了一下。
林虎愣了：咦？不会让他用林棍去敲李和的头吧？
麦芽直冲他点头，眼睛扭的都快抽筋了。林虎贼贼的笑了，在手心吐了口唾沫，悄悄绕到李和身后，两手握着木棍，在空中划了一个弧度，而后就对着李和的后背打了下去。
他手上的木棍并不粗，李和衣服穿的也多，就算他使劲打了，也不会多产。
可李和怕疼，还虚的很。捂着肩膀，跳的跟猴子似的，别提有多滑稽，或许他还等着谁给他吹吹呢！
等他反应过来，是林虎打的他之后，立马转身，就准备同他干架。
林虎笑呵呵的举手投降，并将麦芽出卖了，直嚷道：“不是否我要打你的，是麦芽姐让我这么干的，你要找人算账，就去找她啊！”
麦芽两手一摊，竟道：“我啥时候让你打他了，你怕是记错了吧？”
林虎见李和扑过来，正准备落跑的，一听麦芽这样，心知被她耍了，气的嗯嗯半天，差点没哭了。
他哭也不哭，都没关系，因为没人会理他，连林翠都不理采他。
到了那片板栗树林，麦芽惊讶的嘴巴都合不拢了，岂止是一片啊，放眼放过所及之处，全都是高耸的板栗树，有些高的，都不晓得长了多少年。因为过了采收板栗的季节，树枝上桂的板栗好多都掉了下来，山林地面上铺了一层层的板栗，都是没有剥壳，带着刺的。其中有一部分，成熟了，壳子都裂开一道缝隙，稍稍用力就能剥出壳来。
李和欢呼一声，也忘了肩上的疼痛，往前跑到树林中央，欢喜道：“这下，咱们有能捡好多板栗了吧？”
林翠道：“原来这就是你要找的板栗啊，不就是刺儿头吗？小时候我们常捡来当玩具玩，这东西打人可疼了。”那天，她没弄到机会尝到板栗，只听一路上二妞念叨。
很显然有二妞跟李和一样的兴奋，把篓子放地上一搁，就准备动手捡，一回头见他们都愣着，急道：“你们几个是准备站到天黑呢，还不快点过来捡？”
麦芽瞧她那样急，忙提醒道：“现在入了冬，掉在地上的板栗好些都坏掉了，你们捡的时候多注意着点，别净把坏的捡了。”
板栗的采收方法有很多，除了用竹竿打落之外，最好的方法就是在外壳自然脱落之后，里面的果实掉下来，再进行捡拾，但这种方法必须每天捡拾一次，不然遇到雨水，或是地面潮湿，板栗很容易坏。
所以他们今天只能捡刚刚掉下来的那些捡，即使是这样，也足够他们捡的了，因为这一片板栗林实在太大了。他们只捡了一小会，带来的竹篓，就都装满了。
因着李元青跟田冬生，力气较大，所以他俩的竹篓最重一些，麦芽跟二妞，她们三个竹篓都小些。林虎虽然小，却要背大篓子，他跟李和正好相反，李和就只会嚷嚷背不动。其实他哪里是背不动，不过是让他娘给惯坏了，不晓得干活罢了。
一行人背着板栗往山下去，麦芽是第一次背着东西下山，还不是很适应，下山的坡度。李元青便在前面牵着她走，弄的二妞跟林翠唏嘘不已，笑着嘲讽他们。
麦芽才不理会她们，她一心只关注着自己脚下，生怕脚下打滑。
总算安全到了家，这会却已经是下午了。
田氏瞧见他们回来，忙问他们要不要吃饭，要吃的话现在就去热饭。他们在山上烧的那么吃食，现在哪还会饿。
二妞摆摆手，累的摊坐在小凳子上，“婶，我们不饿，就是累死了，这一路背下来，可真不容易，幸好没下雨，不然的话，连走路都困难哩！”
林翠比她体力差多了，快到家门口时，冬生把她的背篓取下来，背在自己身上，才让她勉强走回家，一进家门，便累的连话都说不上了，“麦芽，我要去你屋里躺会。”
“我也要去，”二妞晃着手襞站起来，表情跟个僵尸似的。
麦芽唤道：“哎，你们洗过脸，洗过手，再去休息啊？”
可惜她俩完全没听见，互相搀扶着，钻进她的里屋去了，把门窗一关，被子一扯，躺到床上睡觉去了。
李和更夸张，差点没直接趴到地上睡觉。还是李元青把他拎到院里的大桌边，让他自己趴着歇歇。
瞧着她俩累成那样，其他几个人都还好些，麦芽除了两条腿有点酸之外，倒也不至于就想躺床上去。她还得抓紧时间，教他们剥壳跟分捡呢。
李氏原本在田氏屋里睡觉来着，听见他们回来的动静，便起来了。
田氏道：“行了，你们都去歇着吧，这些留给我们干，不就是剥壳嘛，放心，你娘还没笨到连这个都不会。”
麦芽笑道：“是是是，我娘最聪明了，这点小事情，哪能难得到你，对吧？”
“臭丫头，倒学会拿你娘开玩笑了，”田氏瞪她一眼，却是笑的成份，比生气的多。
李氏也坐了过来，“你们去山上捡了半天，才捡这么多？”他们整整去了一个上午，若是就为了捡这些板栗，也不至于吧！
李元青跟她解释道：“我们还在小溪涧边上野餐来着，还去捉了些鱼烤着吃，所以耽搁的久了些。”
田氏笑道：“我说这丫头一大清早的，就在家里翻箱倒柜的找东西，还背了那么些的山芋带着，也不嫌重，弄了半天，原来你们几个是为了好玩哩！”
冬生忍不住要替妹妹讲话了，“娘，那些鱼是我捉的，还有一半是元青用森棍叉的，也不都是麦芽弄的。”
田氏见他护着妹妹，想笑又忍住了，还故意板着脸，“你呀，就知道护着你妹妹。”
麦芽把凳子挪到李氏跟前，李元青也回家拿了几个钳子过来，他们几个都准备动手来剥板栗，连林虎也凑过来。小孩子的体力就是好，精神头足的很，跑了一路，现在还有力气跟他们一块干活。
现在的板栗都很好剥壳，田氏跟李氏剥了几回之后，渐渐找到了窍门，干起活来，那叫一个快。
快到傍晚时，看着剩下的板栗不多了，麦芽便站起来洗了手，叫上林虎，带了竹筛子，两人一块去小河边，淘些粗砂砾回来。
用粗砂砾炒东西，这方法林虎知道，他们家里过年时，也用这个炒花生。
小溪边的沙地多，而且林虎干这个特带劲，基本不用她问事，林虎一个人就搞定了。炒板栗要选粗砂砾，炒花生也是如此，若是用细的，吃起来搞不好就得塞满嘴的沙子。
等到他们把砂砾弄好，田氏他们的板栗也基本剥完了。
麦芽知道李元青还有很多活要干，便打发他回家去了。随后麦芽又叫哥哥支起大铁锅，先砂砾炒热，捡出来的板栗，在进锅之前，一个一个还得用刀划个口子。
这一点，其他人都看不明白了，林虎最先提问，“干嘛这划个口子，直接丢进去炒熟不就行了？”
麦芽道：“那可不成，你想啊，板栗外壳是透气的，在炒的时候，里面热气很快涨满了，可要是没有口子给它散热，你想想会是什么后果？”
林虎也机灵，立刻明白了她的意思，“就会砰一声，炸开了花！”他边说着，还边比划着。
田氏不信，“还真会炸呀？那咱们以前炒花生瓜子啥的，咋就没见着它们炸哩？”
这个问题，麦芽一时也是解释不清，反正她听过因为板栗炸开，把人炸伤的事情，虽说只是个小小的板栗，但有些东西你别看它小，就跟炮竹似的，那么小的一个东西，威力却大的很。反正宁可信其有，不可信其无。
依着她的嘱咐，李氏又坐着帮她划板栗，冬生挥着大锅铲，负责炒板栗。
二妞听见哗哗的动静，哪里还睡得着，拖着软棉棉的步子，跑出来坐在小凳上，见无事可干，干脆帮冬生烧个火。
麦芽粗略的把炒板栗的法子，跟哥哥讲了。她只是吃的多，但也没炒过这个玩意。所以冬生听是听了，却不大听明白，好在他悟性高，几番琢磨之后，炒的倒还挺像样的。
小二早上送的猪大肠，田氏跟李�
