一品大厨-第2章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
焙蚬牛挥蟹愿浪急敢律鸭揖呱兜模挂晕僖皇且皇鄙邓担⒉皇钦娴囊珊渭夜媚镂砸裁辉谝猓幌氲饺司驼庋蝗焕戳耍坏阕急付济挥小�
水仙赶紧把家乐安排在第十二院，吩咐丫环们好生伺候，抽空去书房回了叶乘风。
叶乘风是出名的风雅人士，琴棋书画皆十分精通，正在用心画一幅准备年节送人的画，听到水仙的回报，头也不抬说：“这种小事哪里用得着回我，你看着办就是。”
水仙观察一下他的脸色，又小心翼翼回道：“那我把他安置在梅院，可是梅院一直没人住久不打扫了，现在打扫有点来不及，而且现在庄里人手紧，也没有凑手的丫环，要不我先从厨房调个小丫头过去伺候着，赶明儿再瞅着知根底的买几个人来。”
叶乘风扔下笔，不耐烦道：“你真罗嗦，现在没有凑手的人就算了，她一个穷门小户的，哪里配使什么丫头。梅院一直空着一时间打扫不及，就把他安排到下房不就成了，连这事都管不好。”
水仙很想说他几句，怎么可以这样对人家姑娘，跟个丫环一样的待遇，哦，只怕连丫环都不如，丫环到年纪了可以出去自主择配，没出去前跟哪个相好的眉来眼去传递私物，叶乘风宽容大度也不管的，这个新妾却没这样的自由。
叶乘风的意思很明显，就是给新人一点颜色看，以报当初被泼了一盆洗脚水之仇，想到少爷睚眦必报的个性，厚道的水仙对新人的未来有些担忧。
水仙心里对大少爷的做法很不赞同，却不敢反抗，命丫环拿了东西，把家乐领到后院下人住的屋子，单独安置在一所小院里，说：“这个……我比你先进门，又比你大几岁，叫你声妹妹吧。”
“好。”家乐额头冒汗，低下头装贤淑。
“这个……”水仙不知道怎么说才好，又说：“妹妹来得突然，什么东西都没准备，一时没有打扫好的空院，妹妹先在这里暂住，庄里人手不足，暂时抽不出丫头来伺候，等过些日子再说。”
“姐姐费心了，我明白。”家乐明白的很，叶乘风的虐待他早就料到的，幸好，他也不敢让丫头贴身伺候，否则早漏馅了。
水仙却过意不去，劝道：“少爷脾气虽然不好，但是从不亏待女人，妹妹暂忍些日子，等他消了气就好。”
说着又命丫环放下带的铺盖盥洗用具。
家乐从她的话中看出她这人心地很善良，道了谢送她出去，然后环顾四周，简陋的一间屋子，靠窗一张桌子和一把椅子，还有一张木床，悬着蓝色纱帐，窗上糊着高丽纸，有几处已经破了，找几张纸重糊一下就行，虽然简陋，却比家里仅有的三间小屋宽敞了些，终于有了一间属于自己的屋子，家乐笑眯眯拿块抹布擦灰，一边说：“这个地方还算不错嘛。”
小院是在下人院中单独隔出来的，很安静，他可以不受打扰的攻书。很好。
不用和那些姨太太丫环们混在一起，免得有损她们的名节，很好。
终于有了属于个人的空间，没有丫环伺候，可以免得漏馅，还可以放心裸睡，很好。
把铺盖铺在床上，东西都摆放好，再把带来的笔墨纸砚放在唯一的桌子上，书籍塞在褥子下面。
水仙安置完新人给叶乘风回话，叶乘风慢悠悠用碗盖撇着茶沫，问：“她什么反应？”
水仙愣了一下回道：“没什么反应，只是诚心谢谢我。”
“哼。”叶乘风有些意外，心里有一种没有看到预期效果的失落，“晚饭在正厅一起吃。”
叶乘风很少和妾室们一起吃饭，歇在哪个院里，哪个院里的姨太太伺候他用饭，这回是罕见的一家人聚在一起用晚饭，女人们也猜出到几分。
家乐跟着丫环进了正厅，在婆子的引导下给叶乘风行礼，又见过几位姨太太，一一见过礼。姨娘们仔细盯着他看了几眼，家乐看着鼻尖不敢抬头。
叶乘风说：“按叶府的规矩，妾室们都是以入门先后论大小，也就是说只要在你前面进门的都是姐姐，都有权利管教你，使唤你，懂了吗？”
“嗯。”家乐点点头。
“你‘嗯’什么？一点规矩都不懂，真是上不去台面。”叶乘风嫌弃地鄙视他。这家伙跟当初在善果寺见面时略有不一样，但是也说不上哪不一样，在善果寺时匆匆一见，只看见一个侧脸，也没细看。现在灯光下正面看他，只觉得他比初次见时少了些妩媚，多了些英气，与那寻常的庸脂俗粉不同。
可是，一个破落户而已，还抱着曾经光辉过的祖宗不放，以为自己多么与众不同，也不照镜子看看，沦落到什么地步，摆什么架子。
哼！
叶乘风毫不掩饰鄙夷，当着所有人的面训斥。倒是水仙不忍心，道：“她刚来不懂规矩，我会慢慢教她。”
然后对家乐说：“跟爷说话，你应该说‘是’，嗯什么劲。”
家乐又“嗯”了一声。
叶乘风又恶毒地说：“穷家小户出身，就是没教养。”
家乐懒得理他，看见两大桌丰盛酒肴，他根本没在意叶乘风是什么态度，只觉得肚子咕噜叫，从家到这里还没吃过东西呢。
水仙打圆场：“摆饭吧。”
丫环们盛上饭来，各位姨太太分别坐了两张桌子，家乐瞅着最末座位坐上去。叶乘风又发话了：“谁许你坐这里的？新来的妾室要伺候各位夫人用饭，快过去盛饭。”
家乐淡定不下去，悄悄瞪了他一眼，肚里咒他吃肉塞牙，喝汤呛着。只得站在他身后伺候盛饭盛汤。肚子更饿了，好不容易等这顿下马威的晚饭结束，家乐早饿得头晕眼花，等撤下桌子，正想去大厨房找点吃的，偏偏叶乘风教训个没完，不许他到处乱跑，不许和别的男人说话什么的。
等他叨叨完终于挥手命他退下时，家乐如释重负到后院大厨房找吃的。
管大厨房的仆人领头的叫福贵，看见少爷新纳的十二姨太来大厨房找吃的很惊讶，很快明白了，这位新人并不受宠，还遭到少爷的嫌弃，因为叶乘风对情人向来宽大，就算感情淡了，也会好吃好穿供养着，绝不会薄待。他现在对新人这样，怕是对新妾一个下马威的意思，但是他对女人向来宽厚，吵骂过之后还是不会亏待的，这新妾清丽无双，以后会得宠也说不定。
所以福贵大叔并没有象一般爬高踩低的仆人一样摆出小人嘴脸，只说了一句：“你等着。”
厨房里还有一锅剩米饭，就做个蛋炒饭吧。
福贵大叔是叶家管厨的老人，手艺很熟练，倒油炝锅，下葱花青豆鸡蛋米饭，很快一盘炒饭端上来。得意地说：“这就是我拿手的炒饭——金玉炒饭。”
家乐睁大眼睛看着眼前这盘黄白之物，上面一层绿色葱花，就是“玉”了，饭粒上又裹了一层鸡蛋，就是所谓的“金”了，油汪汪的饭粒铺满一盘。
福贵看着他往嘴里扒拉着，得意地说：“怎么样，好吃吧？”
“你要我说，我就说了。”家乐笑了一下，用匙捣了捣面前的炒饭，“饭咸就不说了，饭炒得不够干爽，一口饭一口油的，太腻，而且饭少菜多，卖相也差。”
说着，用匙舀了一块米饭：“你看，这饭一块一块的，没有弄松散。成团成块的饭炒出来能好吃吗？”
说毕，塞进嘴里，一会儿盘子见了底。
福贵听到这样的贬抑愣了半天，怒道：“做得不好，你还吃光了。”
“肚子饿了嘛。”家乐舔舔嘴唇，放下盘子。“葱花一股生葱味，鸡蛋一股腥味，做蛋炒饭应该把鸡蛋先炒好嘛，葱花要爆香，饭要捺松散……”
福贵生气地拍起桌了“我做了一辈子厨子，做的饭比你吃的都多，你这么会说嘴，自己做啊。”
旁边打下手的小徒弟也说：“就是，把别人做的东西评得头头是道，有本事自己做啊。”
“光会耍嘴皮。”端送食盒的丫环也插一嘴。
“好。”家乐被挤兑得站起来挽袖子系围裙，“那我献个丑。”
作者有话要说：吃货们都来吧来吧，留个小爪印，
咳，俺的poco相册坏鸟，好多图都不能用，不知道为啥，研究中，修理好放图图
3
3、初显厨艺 。。。
家乐被挤兑得站起来挽袖子系围裙，“那我献个丑。”
很快，厨房里挤了一堆人探头探脑看他做炒饭。
炒饭很简单，不会做饭的人会谦虚的说：“我什么也不会，只会做蛋炒饭。”
但是说这话的人不一定能把炒饭炒得象个样，很多事是看上去容易做起来难。比如蛋炒饭，家乐的做法是，热锅凉饭，等饭见热，用铲子把饭捺得松散，油不要多，把爆香的葱花，和事先炒好切碎的鸡蛋混在一起炒，还加入少许豌豆和萝卜。
做好后装盘端上，福贵睁大眼睛打量，绿油油豌豆米，红澄澄的虾肉，再配上鹅黄鲜嫩的鸡蛋，五颜六色，看着就诱人食欲，再舀一勺放嘴里，哎呀，鸡蛋老嫩适中，葱花煸得没有生葱味，香而不腻，浮不透油，干爽松软。
一旁的小徒弟小丫环看着他：“哎，福贵叔，说话呀，怎么只顾着吃。”
福贵一个劲往嘴里扒拉着炒饭，哪顾得上腾出嘴来说话。
小徒弟看他这样，也拿个勺舀了一勺饭放嘴里一尝，瞪大眼睛，拼命往嘴里塞，生怕少吃一口。
其它杂役仆人们见状，也用勺用筷品尝起来。
“啊……太好吃了。”
“哎，你已经吃过晚饭了，怎么还吃这么多。”
“别抢……”
很快，一大盘炒饭见了底，众人意犹未尽。
吃的人吃着香，是对做饭的人最大的赞扬，家乐在一边笑咪咪看着。
“太好吃了，我从来没吃过这么好吃的炒饭，”厨房的小杂役讨好地说，“十二姨太手艺这么好，我们还想吃怎么办？”
家乐好脾气地说：“你们爱吃，以后有时间我会给你们做的。”
福贵听了赶紧说：“既然这样，你给二姨太做吃的吧，她身体不好，在兰院养病，已经好几个月都茶饭不思。”
“哦，茶饭不思，那是有心病。”家乐沉思起来，有病则体弱，体弱则胃纳不畅，脾胃不能化五谷则精血跟不上，久之掏空人的身体，没有胃口得想办法开胃。
“让我想想什么东西能开胃能调理身体。”家乐先答应了下来，回到自己的小院，从床底下拖出书箱，翻了翻本草纲目，蠡园食单什么的，初步确定了给二姨太调理身体的饮食。
第二天一早，家乐起了床，晚上他仍然按以往的习惯读书到很晚，早晨早早起来，当然是没有仆人给他打洗脸水梳头什么的，他自己走了一箭路到厨院打了水洗脸，正好屋里没人，好好的擦擦身子，可惜他不会梳那种女子发式，只好松松地用根发带把头发绑在脑后，一切弄好，到大厨房吃早饭。
福贵还记着他答应了要给二姨太做菜，催他上灶。
“知道了。”家乐不慌不忙吃下最后一勺豆腐脑，系上围裙来到灶前，昨晚他已经想好了，做一味蜜汁杏子羹，这个东西酸酸甜甜又养人，开胃比较好，又看厨房里准备的早点是芝麻小烧饼，各种油炸果子什么的，虽然精致美味，却不适合病人食用。换上小米粥和盐渍杏仁核桃仁等一些清淡小菜，弄好后，兰院的丫环将食盒端了过去。
一切弄好，家乐回到自己屋里又拿出书来攻读，只听门外一个清脆的声音叫道：“何姨太在吗？”
家乐愣了一会儿，才意识到是叫自己，赶紧答应了，把书藏到被子下面。
门外是一个清秀的小丫环，说：“奴婢是兰院的小菊，二姨太请您移步，想和您说说话。”
家乐不知是什么事，想着难道是那杏子羹不合口味还是别的什么，只好跟着她到了兰院，只见院中台上阶下都植着兰草，满院清香，山石玲珑，可见这里的主人也是高雅之人。
进了正屋，铺陈华丽，屋宇精美自不必说，一股醉人的暖香扑面而来，珠帘后一个美人卧在榻上。
丫环打起帘子，家乐住了脚，他现在是男扮女装，别人不知道拿他当女子待，可是他却不能这样利用别人的误会直入女子内室，坏人名节，等身份揭穿之时，就说不清了。
二姨太名芷兰，人如其名，如兰草袅娜芬芳，优雅温和，看他停在房门口不进来，微笑：“妹妹不必顾虑，我是心思郁结，所以积怨成病，并不是那种能过人的病，不用怕。”
家乐见她误会，不由得脑门冒汗，却无法解释，只得硬着头皮进来，离她远远的坐了。
小菊放好靠枕，芷兰坐起来，虚弱的一笑，说：“我近来常常茶饭不思，今儿早上吃了那蜜汁杏子羹，觉得很开胃，早点也能吃些了，本想亲自找妹妹道谢，只是我身子不好，不能出门，所以请妹妹来坐坐。”
“姐姐客气了，这是我该做的。”家乐一边说着一边悄悄打量她，看她目光清澈，眉如栊烟，静如娇花照水，动如弱柳扶风，气度高贵典雅，真是难得一见的美人儿，就是面色太过苍白，太过娇弱，好像风吹吹就能倒了，眉目间隐着一丝忧郁，似是有万重心事。
家乐心里思忖一番，还是开了口：“姐姐茶饭不思，似有重重心事，这心病总得有心药医，凡事想开些，自会心宽体健吃得下饭，这样饮食才能养人。”
芷兰只笑笑：“妹妹心思单纯，哪知世间之事不是想放下就放下的。”
家乐纳闷，看她锦衣玉食，还有人伺候，不为生计发愁，相公叶乘风虽然挺混蛋，可是他风雅英俊，又听说他从不亏待女人的，尤其对美丽女子更是温和体贴，那么芷兰姨太还有什么不足？
“姐姐有为难的事，可以让少爷做啊，他不是很能干吗？”
芷兰听了苦笑一声，旁边的丫环小菊也无奈地说：“何姨太哪知这里的事，我家小姐对少爷一片痴心，少爷却是流水无情，小姐付出全部真心，却得不到真情回报，哪能这么容易放宽心怀。”
向来怜香惜玉自命为护花使者的家乐同情心暴涨，忍不住为眼前娇弱女子报不平：“姐姐这般天人之姿，肯定有不少人倾慕，何必为那种薄情寡义的人茶饭不思，你就算为他死了，他的心不在你身上你还答理他干嘛，他有什么好的，无非是长个好相貌，有点钱罢了，这种人世上多的是，何必舍不得。三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的男人有的是，姐姐踹了他再找个比他更好的。”
芷兰抿嘴一笑，小菊更是笑起来：“何姨太说话真逗，话说得容易，只是个人有个人的缘法，感情这东西怎么能说弃就弃。”
家乐觉得她的意�
