厨娘的培养计划-第161章
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极度配合的还真的是没有见过。
“妈妈今天叫我过来是有什么事情吗?”李惠站在那里半天了也没见老鸨子吭声就问了一句。
“哦~~!”听到了李惠说话老鸨子才回过神来,“是这样的,我听说昨天柳公子又点了你做的汤,而且还甚是喜欢!”
“嗯~~!”李惠点了点头,然后再次认真又很自信的对老鸨子说:“我做出来的饭菜还没有什么人说不喜欢的!”
李惠的这话让老鸨子的眉毛挑了一下,她没有想到李惠居然会对自己这么说话,要知道从李惠来的那天起一直给她的印象都是顺从又听话的,像现在这样还是265第一次。
“哦~~!照你的话说你的这厨艺还好的厉害了?”老鸨子看着李惠问,她脸上没有什么表情,让人看不出这一刻她的喜怒。
“有的时候做比说更能让人信服,如果妈妈愿意的话,给我三天的时间,三天以后我给妈妈做上一桌饭菜,让妈妈尝尝,妈妈就知道我说的是真是假了!”李惠看着老鸨子语气很坚定的说,别的事情自己都可以无所谓,但是这件事情自己必须要争取过来。
老鸨子看着李惠,半天以后她点了点头,“让青鸾带你去小厨房去,三天以后我要看到你做的菜!”
“妈妈我想让大厨房的荷花过来给我帮忙可以吗?”听到老鸨子同意了自己的要求李惠暗暗的松了一口气,紧接着她又向老鸨子要人。
“没有问题,让那个荷花过去帮你好了!”老鸨子只是稍加思索就点头同意了,反正她本来也是要安排人去盯着李惠的,所以当然不会拒绝李惠这主动送上门的要求,“你需要什么食材只管去大厨房去讨要就行了!”
“是~!”听到老鸨子这么说李惠的心里面暗暗的松了一口气,其实她刚刚张嘴问老鸨子讨要荷花的意思就是担心大厨房那里会在食材上面拿捏自己,现在有了老鸨子的这句话在,大厨房就算是有心想要拿捏自己,但是也不敢做的太过分了。
因为有三天的时间来准备,所以李惠并不用立刻就动都制作,第一天的她现抽出来一半的时间带着荷花先把小厨房里里外外都收拾的干干净净的,然后和荷花关在屋子里面半天研究当下的食材,就这样一天的时间就过去了,而等到第二天李惠让荷花去大厨房去领自己想要食材,果不其然大厨房的朱大娘对荷花很是刁难,不过因为过去的人并不是李惠本人,再加上荷花大姨在,所以虽然费了一些周折,但是还是顺利的把李惠要求的那些食材都弄到手了,不过就这样也把荷花气的够呛。
不过对于这样的情况李惠的心里面是早有准备的,所以倒也不至于觉得气愤,她安慰了荷花几句以后,又小声的在她耳边说了些话,顿时就把荷花给逗乐了,她立刻挽起袖子开始跟着李惠干活,等到活干的差不得的时候,荷花提着一个食盒悄悄地去找了她的大姨,而这第三天李惠需要的食材就被荷花大姨专门采购回来送到了小厨房。
对于李惠的这顿饭,老鸨子还是挺好奇的,所以等到了第三天下午一起床,她就有些迫不及待的问起了来。
“回妈妈的话!半个时辰前荷花就过来问过了,说是要问妈妈什么时候用膳,妈妈定下时间以后她们就去准备?”飞语气很柔和的说,而在说完这个以后她忍不住舔了舔自己的嘴唇,刚刚吃的那碗咸味粥实在是太好吃了。
“要我定下时辰她们才准备做吗?”听到飞凤这么说老鸨子就有些不太高兴了,要知道平时里面她吃什么只要是大厨房里面有的,肯定就是立马就要给自己端上来的,这李惠明明自己都给了她准备的时间了,居然还说这样的话,实在是让人不悦。
飞凤和妹妹自小就跟在老鸨子的身边,对于老鸨子的情绪变化当然一下子就察觉到了,她看到老鸨子不高兴了,就连忙给了妹妹一个眼神。
“嗯~~!我听说是哪个惠娘有一种新的做菜的方式,和咱们平时见到的完全不一样,说是要现做才好吃!”青鸾端着一盒子香膏像是不经意一样的说了一句,刚刚得了好吃的并不只是姐姐一个人,既然吃了人家的东西,那就肯定要给人家说说好话的。
“新的做法?”老鸨子在听到了这个以后自己嘟囔了一句,对于李惠会有新式做菜的方法其实是她意料中的事情,在之前的时候她就推测过,觉得李惠肯定是有什么不为人知的做菜手段,才会一而再再而三的赢得了柳公子的喜欢。
“那就让她们一个时辰以后开始吧!”老鸨子压住了自己心里面的好奇对飞凤说,“希望那丫头能给我一些惊喜!”
就像是老鸨子之前的时候说是想要一个惊喜一样,当地一道菜端出来以后,带给老鸨子都不能用惊喜来形容了。而是完全的震惊。
在这个世界上对于料理色香味俱全还只是个别厨师潜意识里面的东西,虽然大家也会在菜品制作好了以后尽可能的让它的样子稍微的好看一些,但是说要像李惠这样能把摆盘做的精致到省心悦目的地步的确没有。而先不说这些菜肴的味道,光是这个摆盘老鸨子就可以肯定绝对是吉州城独一份的。
“这个?”老鸨子小心翼翼的用筷子夹起了一个白黄相间的东西,小心翼翼的放进了自己的嘴里面品尝了起来,这个东西入口以后的口感给她的感觉有些像是蛋,但是这个味道却让她完全的不敢相信这个东西是鸡蛋,特别是那种酸中带着甜的感觉,格外的开胃。
李惠准备的开胃菜分量其实是很少的,两口以后老鸨子居然有些失望的看着自己面前已经空掉了的盘子,不过这种的失落也只是一瞬间的,必定现在桌子上面还摆着那么多的好吃的那。
对于今天的这一桌子的菜品李惠是拿着过去的时候给顾客做试菜来做的,虽然花样很多,但是实际上的分量却很少,但是就算是这个样子老鸨子最后还是吃到撑,因为她不仅每一道菜都都尝了一遍,而且还是每一道菜都几乎要吃完。而且就算是在已经撑到了胃疼的情况下,她还是连喝了两碗青菜豆腐汤。
老鸨子擦了擦自己的嘴,然后暗暗的揉了揉自己涨得发疼的肚子,可以说今天的这些个菜全部都是之前的时候从来都没有见过的,而且自己也不是那种没有见过世面的人,但是这些个美食还是让自己完全的管不住自己的嘴,经过了这顿饭老鸨子总算是明白了为什么柳公子会点名要李惠做的东西了,这还真的就像她说的那样,做菜才是她的强项,老鸨子想了一下让人先把荷花给叫了过来。
“这些个菜肴都是惠娘那丫头做出来的?”老鸨子安排荷花跟着李惠本来就是要监视她的意思。
“是~!奴婢一直都盯着那,这每一道菜都是惠娘在奴婢眼皮子地下做出来的!”荷花在说着这话的虽然是低着头,但是语气里面满满地都是敬佩,这三天的时间可以说是带给她的可以用震惊来形容了。
老鸨子转头又把视线挪到了那一桌子被自己吃的只剩下残羹剩饭,心里面忍不住又开始盘算起来,虽然说自己这里是做妓院的,但是却并不代表自己这里就只有姑娘就可以了,除了漂亮的姑娘以外,她这里还需要有好酒和好菜,而一旦自己这边的菜式做了很大的提升以后,自己店里面的生意几乎不用考虑,那绝对是会有一个很大的提升的。
老鸨子闭着眼睛思索了好一阵子,然后才睁开了眼睛荷花问:“这些菜肴麻烦吗?如果学习的话,好学吗?”
荷花听到了老鸨子的这问话就猜到了她的打算,她摇了摇头说:“这些菜式有些制作比较简单,但是有些却很复杂,就像是刚刚妈妈喝的那汤,虽然看似像清水一样的汤,但是实际上却是用鸡汤熬制的,而且在熬制的过程中经过了好几道的程序才把汤变得和清水一样,但是却不走味道!而且我也看过惠娘做菜的所有过程,就算是最简单的菜式,对于火候的要求都很高,不是一下子就能学会的!”
老鸨子听完了荷花的话心里面是极高兴又有些失落,高兴的是如果真的像是荷花说的那样的话,如果自己把这些新菜式在店里面推出的话,被别人模仿的几率就很小了;而失落的是这新菜品的做法如果很难学的话,自己短时间里面想要培养出来几个合格的厨子怕是不容易了,不过在一想反正现在李惠是在自己的手里面,自己是完全可以安排人跟她学习的,而且一想到就在培养出来几个手艺超凡的厨子的话,就算是自己这里不是酒馆,但是老鸨子的心里面也是开心的。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
265汤
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265
“你们去惠娘那丫头给我叫过来~!”老鸨子挪动了一下自己吃得发胀的肚子让人去找李惠。
在荷花被人给叫走了以后,李惠就知道再过不久自己肯定也会被老鸨子给叫过去的,所以她稍微的洗漱了一下,换了一身干净的衣服,坐在那里等候着召见,果然过了一阵子以后就来了一个小丫头把自己给叫了过去。
虽然距离上次见到李惠只有三天的时间,但是老鸨子再次见到李惠的心情却是完全不一样的,以前的时候李惠表现出来的配合和乖巧就让她十分的满意了,而现在再李惠一而再再而三的带来的惊喜之下,老鸨子简直都有一种想要把李惠碰到天上的感觉。
“我想让你负责厨房,你觉得怎么样?”老鸨子也没有给李惠拐弯抹角,而是直接的就说出来了自己的打算。
老鸨子的直接让李惠先是愣了一下,然后她想了想摇了摇头说:“妈妈的意思我是明白的,但是眼下只有我一个人,只怕这厨房交到我的手上也达不到妈妈的预期,而且我觉得就算是咱们要推出新的菜式,也不能一股脑的都上去了,必定物以稀为贵,如果太过于就没有那么的吸引人了!”
李惠的这话让老鸨子的眼睛一亮,其实李惠的这话她自己就是最明白道理的,像自己手底下那些个头牌,哪一个不精通如何的吊男人的胃口,而那些个男人也就爱吃这一套,越是得不到的就越是追捧的厉害,这个如果用在菜品上的,老鸨子觉得应该也是没有问题的。
“那你觉得应该怎么做?”老鸨子换了一个姿势问李惠,在不经意当中她已经把李惠放在了和自己几乎同等的地位上了。
“我们可以限量推出,分三个等级,从一等的六个菜,到二等四个菜,在到最次的两个菜,而且要每隔三天才一次,必须要提前预定!”李惠说完这个就看到老鸨子的眉头皱了一下,不过她没有停住而是继续的往下说:“不过在这之前的时候妈妈找一个由头,最好是能把吉州城里面有头有脸的人物都请来几个,嗯~~!如果是咱们留香院哪位当红的姑娘生辰什么的最好,我精心准备上一桌子的菜式,我想这样的话应该可以得到很好的效果,到时候我们在找人到外面追捧一下,最好是那种让人感觉是自发的追捧,而不是我们授意的那种,我想应该会有很好的效果的!”
老鸨子听完了李惠的话表情变得很奇怪,而她看李惠的眼神也完全的不一样了,而在她的心里面对于李惠产生了一种莫名的恐惧,这个看起来年纪并不大的孩子不仅有才学、有手艺居然还有如此的眼光和布局能力,这样的一个孩子真的只是一个普通老百姓家庭里面出来的孩子吗?不是哪家世家里面专门培养出来的?
想到了这里老鸨子的心里面越发的有些不安了,如果对方真的是那个世家的千金小姐的话,那绝对不是自己能够抗衡的了的,想到了这里老鸨子顿时觉得李惠就像是一个烫手的山芋了。
“你是哪里人士?家里面是做什么的?家里面现在还有什么人?”老鸨子装作不经意的问了李惠一句,只是她的语气里面深埋着让人难以察觉的害怕和担心。
老鸨子这样的问话让李惠在心里面笑了一下,她知道自己这样一系列的超出常人的反应让老鸨子心生敬畏了,“长洲人士,家中只有一父一兄,开了一间食铺!”
李惠的这样的回答在老鸨子看来完全是作假的,如果真的像是她说的那样人家的孩子话,能有好厨艺可以理解,但是要是说还能有如此的文采,写的一手好字的话就让人无法的相信了,不过现在老鸨子也在心里面暗自打算找两个心腹去长洲看一下,看看到底是不是就像是李惠说的那样!
其实李惠会把家底交代的如此的清楚,未得就是让老鸨子产生怀疑,从而想着去让人去自己老家调查,因为她想自己现在失踪柱子他们肯定正在着急的寻找自己,如果在这个时候有人突然的跑到家里面去打听自己的情况的话,肯定会引起柱子的注意的,到时候顺藤摸瓜就能找到自己了。
可是李惠不知道的是在她失踪了以后,自己的父亲因为经受不住打击而过世了,柱子也为了寻找自己而离开了家,而陈氏恨不得她这辈子都不要回去,所以就算是老鸨子的人现在过去,也不会有人注意他们的。
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十月初二刚好就是留香院头牌丝丝的生辰,老鸨子借住这个由头请来了四位在吉州成里面颇有影响力而且又追捧丝丝的客人,美其名曰是专门给丝丝的生辰摆得寿宴,而这寿宴上面的主要菜式当然是有李惠精心烹制的美食。而为了能把自己亲手做的美食一炮打响,李惠更是精心制作出来了这个时代里面完全没有的菜式,而她的努力也没有白费,虽然那天大家是冲着丝丝的美色来的,但是到了最后却都被李惠做的美食给征服了,甚至他们还当场就询问了今天做菜的厨子是谁?还找老鸨子表示想要要走李惠,而在这样的情况之下老鸨子当然是不可能说把李惠拱手让人的,她费了一番口舌才平息了讨要李惠的事情,并且给他们说留香院请来了一位大厨,而这位大厨不仅手艺绝佳,而且还有不为人知的烹饪方法,以后每隔三天就会推出来十二道�