黄金渔场-第268章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
乙欢ɑ岫┳鲆凰倚陌哪局实鐾г谌蜃弦蝗Α！�
秦时鸥笑道：“其实我不是那样有人心的老板，只是尼尔森这混球欠我几百万，他知道这些钱还了账之后，他还是穷光蛋，是吧伙计？”
尼尔森吃了一个小章鱼烧后竖起大拇指点了点，不知道是在夸奖章鱼烧的味道还是秦时鸥的玩笑话。
晚上罗伯特森请客，一行人去了东京著名的传统美食餐厅麻布幸村。
麻布幸村是东京十四家米其林三星餐厅之一，主厨幸村纯出身日本料理世家，从八岁开始跟着父亲学习做料理，2000年的夏天他将家族的餐厅从北九州开到了东京。
和所有三星餐厅一样，麻布幸村订餐时间排到一周以后了，不过罗伯特森毕竟是钓鱼协会的会长，关系网很丰富，一个电话之后就要到了位置，秦时鸥一行人算是跟着沾光了。
罗伯特森等人到餐厅的时候，一个头上绑着头巾、穿着料理大师服饰的中年男子尊敬的等候在餐厅门口，看到他们就鞠了个躬，喊道：“依啦虾依玛散！”
罗伯特森回了一礼：“阿里嘎多！”
秦时鸥不懂日本礼节，所以他就小牛学大牛屙屎，罗伯特森怎么做他就怎么办。
这家料理店面积不大，用原木和纸板装饰，充满古朴风情，店内一共只有9席柜台座和1席圆桌，罗伯特森订的就是圆桌。
尼尔森笑道：“会长先生真是有面子，竟然能订到这样的位置。”
罗伯特森微笑道：“那没什么，刚才我给东京水产厅一位老资格课长打了电话，是他有面子。你瞧，刚才老板亲自出去迎接咱们，就是因为他接到了那位课长的电话。”
麻布幸村的特色就是花样，老板也就是主厨幸村纯被称为东京最擅长使用四季食材的大师，每天所用食材几乎不一样，只做最适合这个季节的食物。
这种餐厅不用他们点餐，只要和厨师他们的饮食习惯或者他们想尝尝什么，厨师按照要求来做。所以，在米其林三星餐厅做主厨可不轻松，不光会做菜，还要会点菜。
东京有晚春吃蟹的说法，这和中国的金九银十不一样，螃蟹是寒性食物，日本人晚春吃螃蟹，有一点准备迎接烈烈酷暑的意思，今晚幸村纯给他们准备的主餐就是螃蟹。
很快一道道菜肴就送了上来，除去小菜，最先上来的就是盛在小碟子里的一个个蟹壳。
上菜的时候幸村纯还特意上来解释了一下，随行翻译道：“厨师先生说，他们日本人吃螃蟹有种说法，叫‘一辈子一定要吃一次的间人蟹’，间人蟹主要指松叶蟹和长脚蟹，他请大家尝尝。”
秦时鸥拿起一个蟹壳，里面是两块豆腐般雪白娇嫩的蟹肉和中间金色的蟹黄，用蟹钳掘了一块品尝了一下，味道鲜美带甜味，确实不同凡响。
除了间人蟹，另外秦时鸥印象深刻的就是这家餐厅的招牌菜，堀川牛蒡拌蟹。
老板介绍说他使用的牛蒡是精选的堀川名产牛蒡，所用螃蟹还是间人蟹。
罗伯特森吃的连连夸奖，老板愉快的微笑，连连说过奖了。
秦时鸥看薇妮喜欢，就向老板请教做法，这老板倒没有藏私，亲自带他去厨房做了一份。
秦时鸥乖乖学着，先把螃蟹煮熟去壳，把牛蒡用酒、鲣鱼汤、淡口酱油调合成的调料烧煮，然后将提前用酒、鲣鱼汤、甜料酒和酱油腌制的生菜搭配上，再用特制白酱放入一些植物根茎溶解，按量混合后就可以了。
看过之后秦时鸥就明白了了，难怪老板不怕你学走，这种手艺除非老板细心调教，否则很难学到原汁原味：鲣鱼汤、鲫鱼汤是秘方！
523。早起去鱼市（繁花加更3/5）
吃过一顿地地道道的日本式海鲜晚餐，秦时鸥回到酒店准备明天的拍卖会。
拍卖会是上午八点半举行，天还没亮秦时鸥就被手冢孝太打电话叫了过去，他出了酒店，西村棱就开车过来接他们了。
看着穿戴整齐、打扮的一丝不苟的西村棱，秦时鸥暗暗感慨，妈的在东京工作简直是玩命，别看他每天早上六点就能起床跑步锻炼，但要让他这样高强度工作，肯定受不了。
去了筑地市场，东方才蒙蒙亮，稻禾神社的纸灯笼随风摇摆，发出白色的亮光。
西村棱给秦时鸥介绍，说这些灯笼是有讲究的，上面写着谁家名字的灯笼亮着，表示这家今天在市场是工作的，如果熄灭，那就代表他们今日没有海鲜出售。
秦时鸥想起巴特勒的话，惊讶的说道：“那岂不是市场外面得有八百多个灯笼？”
他记得筑地市场一共有八大海鲜商和八百多个中间商。
西村棱微笑道：“秦桑，您猜错了，实际上这里有一千零六十二家的灯笼。除了海鲜商，还有蔬菜瓜果商人们，他们也有灯笼在这里。”
尼尔森和伯德赞叹，圣约翰斯可没有这样的农贸市场。
介绍到最后，西村棱骄傲的说道：“灯笼连续点亮时间越长，说明那一家的海鲜越足、连续出摊时间越久。到现在为止，我们喜代村株式会社的灯笼已经连续点亮四千二百二十八个****夜夜了！”
进了市场，很多小摊小贩在出售早餐，目标自然是早来市场的海鲜商和家庭主妇们。
秦时鸥打眼望去，很多地方都有章鱼烧、荞麦面、天妇罗、铜锣烧、长崎蛋糕之类的小摊，跟早市一样。
蓝鳍金枪鱼的拍卖会是在市场的胜哄门附近，那片区域之前已经清空了，秦时鸥一行人走过去，看到的全是一条条蓝鳍金枪鱼。
起码有上万平方米的地域上，摆放着无数蓝鳍金枪鱼，秦时鸥粗略估计了一下，可能得有一千条！
到了这里，才能明白海上每年捕获的那么多蓝鳍金枪鱼都去了哪里！
秦时鸥感叹道：“这规模真大啊。”
西村棱骄傲的说道：“秦桑，不是我夸口，这是世界上最大的金枪鱼拍卖市场！而这还不是最大的，今天拍卖的都是新鲜金枪鱼，数量比较少。每年新年第六天举行的金枪鱼拍卖会是最大的，因为那是积攒了一两个月的冰冻金枪鱼，比如今年的年后拍卖会，就一共拍出了2842条总共18。52吨的蓝鳍金枪鱼！”
胜哄门是筑地市场最大的入口，毗邻胜哄桥，附近是市场范围内的“鱼类普及中心资料馆”、“筑地市场福利会馆”，还有“胜哄桥资料馆”之类。
西村棱给秦时鸥介绍，所谓这些资料馆，其实就是旅游中心，除了每天凌晨四点接纳140位游客，其他时候市场是不允许游客进场的，游客来了就去资料馆观看拍照。
跟随西村棱简单的转了一圈，穿着蓝色工作服和水靴的手冢孝太就匆匆赶来，见到秦时鸥先鞠躬，说道：“很抱歉，秦桑，照顾不周了！今天我们社团相中的鱼比较多，所以我得亲自带队检查，希望您，多多包涵！”
“社长太客气了，您先忙吧，西村先生招待的非常好，我跟随他学到了很多东西，他真是一位优秀的年轻人。”秦时鸥连忙说道，对于这家伙的客套，他一直绝对不对劲，有阴谋啊。
手冢孝太听他这么说，对西村棱就露出微笑，赞许道：“西村君是我们社团培养的优秀新人，他能让秦桑满意是再好不过的了。明天我在家里会准备一个家宴来款待秦桑和巴特勒桑，到时候西村君也来吧。”
一听这话，西村棱顿时激动起来，两手贴在西裤边缘上，跟纸折的一样‘啪嗒’一下子来了个九十度鞠躬，喊道：“哈伊，社长，西村很感谢您的赏识！”
手冢孝太在西村棱肩膀上拍了拍，带着一行下属急匆匆的离开，简直是在小跑。
而被手冢孝太拍过肩膀的西村棱则是满脸激动之色，他回过身给秦时鸥又鞠了一躬，说道：“感谢您的美言，秦桑，西村感激不尽！”
秦时鸥苦笑，得得得，别这样多礼，你这么来回鞠躬，以后还能不能一起愉快玩耍了？
五点半正式进行金枪鱼拍卖，现在是最忙碌的时候，市场工人忙着给金枪鱼标号，而准备参加竞拍的买家们则忙着检查感兴趣的金枪鱼的肉质。
一千多条金枪鱼，也够买家们忙活的了，但大多数买家不是每条鱼都看，金枪鱼的肉质差别没那么大，他们要关注的就是自己特别感兴趣的鱼，比如金枪霸王。
毫无疑问，金枪霸王是这次拍卖会的绝对主角，甚至可以说，不管将它放在哪一年的拍卖会上它都是主角。
为了保护这条鱼，市场派出了两名年轻力壮的保安，保安们跨步背手站在鱼旁，只要有人想要摸这条鱼他们就会阻止。另外若是有人在这里停留时间久了，他们也会伸手将之请走。
要参加拍卖会的金枪鱼的尾巴和鱼鳍都被切掉了，所以看肉质从这些地方就行，但只有金枪霸王不许碰，其他鱼可以随意观看。
虽然这里的金枪鱼很多，但竞拍者不多，参与竞买的都是鱼市的一级代理商。
他们会派出精干人员组成验鱼小组，组长往往是经验最丰富的金枪渔夫，比如喜代村株式会社的组长就是一名七十多岁的老头。
西村棱准备了小钩子和手电，秦时鸥看到这是验鱼人员的标配，也跟着看，行家看门道他就看热闹。
不过很快他这个冒牌货就露出了马脚，因为他验鱼的姿势很外行，立马有保安过来请他走人，筑地市场有几个规矩，第一条就是非竞拍人员和贵宾不能碰鱼。
当保安要赶人的时候，西村棱收起了面对秦时鸥和手冢孝太时候的谦卑，他怒视着保安吼道：“八嘎！这是我们喜代村株式会社的贵客，也是手冢社长的好友，你竟然敢驱赶他？是不想在这里工作了吗？”
保安看过西村棱的工作证之后连连鞠躬，薇妮拉着西村棱说算了这不算什么事，保安这才擦着冷汗离开。
524。氛围（繁花加更4/5）
保安离开之后，薇妮和秦时鸥走在最后面，然后低声用汉语说道：“我不太喜欢日本人，人与人不应该是这样的，不是吗？”
“文化和教育不一样，不过我也不喜欢。”秦时鸥说道。
参加拍卖会的人多，地方也大，可是一点不嘈杂。
不管组织方的工作人员还是参加竞拍的海鲜代理商，说话都是凑在一起咬耳朵，如果是隔着远了，那他们会直接开动手语，将信息保密工作做到了极致。
五点半，拍卖会准时开始。
穿着天蓝色工装的工作人员走到了第一排金枪鱼的前面，一名光头胖子手里拿着个铜铃站在最前面，其他人有的抱着IPAD、有的拿着记事本、有的则在操控摄像机，拍卖会开始了。
竞拍人员都凑到了拍卖师的面前，不过有一批人还在查看着金枪鱼，西村棱解释说那些人对这一批鱼不感兴趣，金枪鱼是分区域拍卖的。
秦时鸥去看了看，原来这些金枪鱼是根据产地来分区域的，有日本海、澳大利亚海、新西兰、美国大西洋、美国太平洋、加拿大北大西洋属等分类。
这让他不知道该说什么，日本人做事确实严谨，可严谨的有些死板了。金枪鱼是全球巡游性鱼种，它们的一生能在南极和北极之间转几圈，在哪里捕捞到差别不大。
光头拍卖师摇响铜铃，现场变得特别安静，连脚步声都没有。
筑地市场的海鲜价格很重要，这里落标的批发价被称为“标准牌价”，它出来之后将成为日本全国市场交易的标准价，所以只要涉及到定价，人们都很安静。
受到人群影响，秦时鸥也有点紧张了，拍卖会的氛围起来了。
光头拍卖师站在一个古旧的原木拍卖桌上，秦时鸥觉得这就是一张破烂旧桌子，西村棱解释说这桌子有来头，是从筑地市场原址搬过来的，当年关东大地震的时候，这桌子是从市场废墟里找到的唯一完整桌椅。
眼看拍卖会要开始了，秦时鸥看所有人都憋气准备开干，结果突然一名金发碧眼的年轻老外从参观的群众里冲了出来。
跑出人群之后老外手脚并用脱掉了外面的大衣，这家伙里面什么没穿，这样就裸身了。他的身上用日语和英文写满了标语，脱掉衣服后就开始高喊：“抵制金枪鱼拍卖！抵制金枪鱼交易！抵制金枪鱼捕捞！”
之前与老外站在一起的几个人立马拿起手机、相机之类开始狂拍，跟着高呼口号，现场拍卖氛围一下子没了。
周围的保安脸色顿时变了，他们赶紧捡起衣服包裹金发青年，而青年竟然身手不错，连拳击加踢打将两个保安直接撂倒。
拍卖师吼了一声，外面更多的保安跑了进来，将青年和其他老外都围了起来，将他们强制送出市场。当然，在送走他们之前将手机、相机都扣押了，这不算违法，这是市场的规定。
薇妮对这些青年倒是有些敬佩，遗憾道：“可惜了那些照片，如果能见报，对保护金枪鱼一定帮助很大。”
伯德和尼尔森对视一眼，然后就笑了起来。
秦时鸥问你们笑什么，伯德指了指西服扣，低声道：“便携摄像机，720P，拍照、录像两不误。”
尼尔森让他看自己的手表，也说道：“以色列摩萨德特工专用拍照手表，五秒钟一张照片，自动存储，刚才的事情我都拍下来了。”
秦时鸥晕了，道：“你们带这个干嘛？”
尼尔森理所当然的说道：“东京不是我们的地盘，遇到麻烦怎么办？这些东西可以保留证据，遇到什么事咱们都不怕。”
听他这么说，秦时鸥觉得自己给两人加薪真没错，就冲这份敬业精神他们就值那个钱。
终于，拍卖会开始了，光头肥胖拍卖师嗓门响亮、底气十足，开场问候之后就喊了一声“即日上市，全量销售”，西村棱给秦时鸥解释：“这是拍卖会的铁律，当天到的货必须当天全部拍卖完。”
做完准备工作，拍卖师就从第一条鱼开始拍卖，秦时鸥听不懂他说的是什么，也看不懂他的手势什么意思——拍卖师除了大声喊�
