特级乡村生活-第71章
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“好！”
“太好了！”
“小辉这手捣糯米的功夫，是我活了六七十岁，见过最厉害的。”
“后生可畏啊！”
“这……”高宗也是愣住了，看小辉这动作，比我还娴熟呢，一看就是个老捣糯米的了。这小子，刚刚还问我捣糯米有什么讲究，真真是猪鼻子插大葱，装蒜。
高宗撇了撇嘴，问道，“小辉以前没少捣糯米做糍粑吧。”
“不好意思宗伯，抢了你的风头了，我这还真是第一次捣糯米。”洛辉嘴上说不好意思，脸上却是一点不好意思的神色都没有，反倒有那么几分自鸣得意。
“抢个屁的风头啊，你年轻力壮，比我捣得好，很正常的吗。”高宗白了他一眼，“只是你这动作之熟练，实在让人惊讶。”
“还不是跟你学的。”洛辉笑咪咪地道。
“好，果然是后生可畏。”高宗不服不行，“来吧，咱们接着捣糯米吧，捣好了赶紧做。”
“……”
洛辉和高宗相对立于石臼的两边。
“嘿！嘿！嘿！嘿……”
你一下来我一下，捣个几十下，就把糯米翻转过来，继续你一下来我一下。
“嘿！嘿！嘿！嘿……”洛辉和高宗吼着…
“嘿！嘿！嘿！嘿……”村民们在边上一起和着。
这响亮的嘿声比歌声还要嘹亮，还要悦耳，因为这里面包含着浓浓的劳作的乐趣，以及丰收的喜悦。
捣这糯米，是个不折不扣的体力活，三四分钟后，高宗的动作就慢了下来，动作就没那么干脆利索了，木棒的端头在往上提时，不时还会与糯米纠缠一下下。
而反观洛辉，随着动作的熟练，技巧的完全掌握，他是越捣越有劲，越捣越有精神，动作越来越利索，效率越来越高。这让村民们又惊又赞，洛辉在他们心目中的形象愈发高大完美…
高宗本还想着姜是老的辣，要和他一较高下，可一看他这机器般不知疲倦似的，哪里还敢比啊。又捣了两分钟，胖老头不干了，木棒往高歌手里一扔，对他道，“小歌子你来，我歇会。”
“宗哥和小辉比，不行吧。”高歌趁机打击他道。
“去，你才不行呢！”高宗没好气地道。
“哈哈……”全村们一阵大笑。
在他们的笑声中，高歌和洛辉配合着打了起来。
“嘿！嘿！嘿！嘿……”
又翻过来覆过去地打了几分钟，石臼里的糯米早捣成了烂泥一般。
高歌停止动作，捏了一小团糯米泥，放入嘴里一咀嚼，不由得点了点头，“嗯，非常不错，捣得够烂的了……小辉你把这糯米搬出来，放到那边篾席子上去，要开始正式作糍粑了。”
“好咧！”洛辉答应了声，把糯米泥从石臼里弄出来，放到洒了糯米粉的篾席上。
他刚把这大团糯米泥一放下，只觉身边几个身影一闪而至，然后几只小手就如刚刚抢吃新鲜出炉的糯米一样，以迅雷不及掩耳之势，同时伸在了糯米泥团上。
小屁孩们一人抓了一砣糯米泥，往嘴里一塞，叼住了不吃下去，然后再一人抓个一砣，溜到一边，这才津津有味地吃了起来。这糯米泥比火热出炉的熟糯米，还要好吃几分，他们不偷抢着吃才怪呢。
老人们这次不骂他们，他们自己都一人捏了一砣，美滋滋地吃着呢，边吃边连赞好吃。洛辉也抓了些尝了尝，只感觉这糯米泥吃在嘴里香香的，黏黏的，还有淡淡的甘甜，味道确实不错。
“……”
糯米捣好了，制作糍粑正式开始。
一个村妇从高宗家拿来了几个木模子，这些木模子正是用来制作糍粑的。一个木模有两个模孔，这意味着同时可以制作两个糍粑。而在木模的模底，刻着福、寿、禄、喜等吉利的字。
掌模的是经验最为丰富的老村妇，其他人都是帮她们打下手的。几个中年村妇专门负责从捣好的大糯米团上，抓小团的糯米团下来，顺手一搓，搓成圆团，扔到老村妇们跟前的篾席上，老村妇们双手先在生糯米粉里沾了些，这样就不粘手，捡起搓好的糯米团子，往木模里一按，左捏捏右按按，拍了拍，然后把整个木模倒过来，啪的一声，往篾席上一颗，哗啦，两个圆溜溜、白生生的糍粑就制作完成了。
老村妇捡起糍粑，往篾席那边轻轻巧巧地一扔。那边早有人在等着，他们捡起糍粑，从篾席的端头开始，先洒上些糯米粉，一个一个整整齐齐地排列着。
大伙儿就这么分工合作，很快百来个糍粑就制作出来了。
众人正浸心制作着糍粑时，忽地又是数道身影一闪，又是几个小屁孩搞突然袭击的来了，一人抢偷几个，立马闪人。对这制作好的糍粑，他们可不会直接吃，油炸、火烤等等，吃的花样多着呢。
老人们就笑骂着，也不追不打，反正这糍粑做出来，就是村里人一起享用的吗。
“高老伯，糍粑这样做，是不是太单调了些？”
第二笼糯米还没蒸熟，洛辉也在帮忙捡着制作好的糍粑进行排放，他问高歌道。
高歌笑道，“不会单调的，我们高家村每年高秋节都会做将近两千个糍粑，一共是分四批。第一批，就是现在咱们做的这批，这是原汁原味的，也是数目最少的一批……第二批，是红薯糍粑，红薯削皮煮熟后，和糯米一起，加入白糖捣烂，再制作成糍粑……第三批，是土豆糍粑，土豆也是削皮后煮熟，和糯米一起，加盐等调料捣个稀烂，再制作成糍粑……”
高歌说到这里顿住，笑了笑，接着道，“最好吃的是第四批，糯米里面会拌上切碎、并蒸了个五六成熟的猪肉沫，然后葱花、姜、辣椒粉。还有各种调料，也是不能少的，我们管这种糍粑叫猪肉糍粑，用猪油炸着来吃，最是香脆好吃。
高歌捡了两个扔过来的糍粑排列好，又道，“当然，糍粑里面具体加些什么，放什么佐菜佐料，是没有规定的。很简单，你想吃什么，加什么就可以了。”
高老头说的这几种糍粑让洛辉直咽着口水，他的话更是让洛辉脑中灵光闪现，心里便有了计较，我要做最好吃最美味的糍粑。
第一百五十一章做美味糍粑（4）
从中午两点钟开始，时间渐往后移，随着村里村民们各自忙完各自家里的事情；随着在镇里读书的熊孩子们全部归来；随着幼儿园的放学……到下午五点钟的光景，基本上村里留守的人，大数都集中到了空地上。只见宽阔的空地上，黑压压的人头攒动，好几百个呢。
知道的人知道是村里一年一次在做糍粑，不知道的还以为搞什么盛大集会，庆祝活动呢。
大伙儿有的人观看着打糯米、做糍粑，帮忙搭把手就没必要了，做糍粑的人已经够多了。有的人则聚成一堆闲聊，有的甚至还搬来了桌凳，凑成一桌打起了扑克片牌。熊孩子们则不用说了，肯定是嬉笑打闹追逐，不时地他们还会去偷抢个刚刚新鲜出炉的糍粑来……
洛辉今天打糯米是绝对的主力，高宗高歌老鱼负责一条木棒轮着上，而他却仿佛气力生生不息、使不尽似的，中间都不带歇息的，一个人负责一条木棒到底，直到最后一石臼糯米被捣成烂泥。
以往做糍粑，村长高宗是明星是焦点来的，但今天他是配角、是绿叶、是陪衬。
今天洛辉的表现，才是所有做糍粑的人里面，当之无愧最耀眼的了。这让那些并不是很了解他的人啧啧称奇，暗赞这小辉的体力简直就是太好了。他放着城里的花花日子不过，跑到咱高家村里来包山头、开荒种地、搞养殖，这选择真的是太对了，没错，他天生就是做这些活儿的料！
“嘿！嘿！嘿！嘿……”
劳作的吼声如歌又胜歌，响彻整个村庄。
火热的场面一直持续到夕阳西下，糍粑做完了，人群才开始散去。
一下午的时间，做了整整里两千六七百个糍粑，原汁原味的数量最少。土豆糍粑、红薯糍粑加起来占半数，猪肉的数量最多。
众人开始把糍粑收起来，用箩筐挑到高宗家的二楼，再摊放开来。刚做好不久的糍粑不能堆放一起，很容易长霉的。
“小辉，咱们去把石臼抬回来。”高宗拿着抬东西的铁丝棍棒，对洛辉道。
洛辉道。“宗伯，我自己也想做些糍粑，我想拿一个石臼去用。”
高宗道，“你还做什么糍粑，咱们今天下午做了那么多，还不够你吃啊。”
洛辉笑道。“我要做些不一样的，拿去送给亲朋好友，当然，宗伯你也有一份。”
高宗乐了，“东西你想用要用，尽管拿去用就是了。只是今天下午你也有了深刻体会吧，做糍粑这事儿。忒琐碎，流程一道一道的，你一个人怎么忙得过来吗，会把身体给累坏的。”
洛辉不以为然道，“宗伯今天下午你也看到了，就我这身体，累得坏吗。”
“哈哈哈。”高宗大笑，“好小子。你的身体就跟头黄牛似的，要累坏还真不是那么容易的事情，随你去吧……反正你一个人要是忙不赢，就打电话给我，我安排人过来帮你。不过我是没时间了，后天就要过节，很多事情要做安排……还亏得镇里那帮人的事情省了。要是以往啊，这过年过节的，光是打点镇里那帮人，就够我忙到飞的了。”
“……”
洛辉从村里借用了一个石臼、两根捣糯米的木棒、一个木模子。然后还有大铁锅和蒸笼。把这些东西弄到山头上后，洛辉驾着黑色魔兽去了镇里，来到一家粮油店，精选了三十来斤糯米，回到山头上后，把它们淘洗干净，再用水泡着。
按说这糯米最少得泡二十四小时以上，才宜进行蒸煮。但因为后天就是中秋节了，时间紧迫，洛辉只让它们泡了十三四个小时，就把它们倒进了蒸笼里，待会多煮会儿便是。
洛辉在竹楼左侧搭了个大灶，大铁锅架上去，蒸笼架上去，盖子盖好。尔后从湖里打了水上来，注入锅里。抱来大捆大捆的柴薪，点着……
这些事情当然不会是洛辉一个人在做，帮手多着呢，高歌刘桂花妞妞，鱼蛋他爷爷老鱼，当然还有便宜徒弟鱼蛋了。另外小黑小白，小刺，及被妞妞取名为小朱的小松鼠，都在边上眨巴着眼睛看着，掠着阵呢。不过它们也只能充当观众而已，这些事情它们有心帮忙、无处使力啊。
“高老伯，余老伯，咱们到下面摘些黄瓜去。”洛辉对高歌老鱼道。
“小辉你不是想把黄瓜捣碎到糯米里面，做成糍粑吧。”高宗讶然道。
“怎么，老伯这样不行吗？”洛辉笑着反问。
“行，当然行了！那些黄瓜味道那么鲜美，用它们来拌着糯米，糍粑做出来的味道肯定更加好吃。”高宗挠了挠头道，“只是我怎么就没想到呢？”
“……”
洛辉和高歌老鱼到山下去摘黄瓜，走到菜地里，鸡咯咯们也不怕他们，该玩的继续玩，该找虫吃地继续找虫吃。
看着身边这一只只一群群长得扎扎实实的半大鸡崽，高歌不由得赞叹道，“小辉你的这些鸡，长得还真够快的。还有你的这种养鸡法，更是一举两得。即省下了鸡食，又保护好了蔬菜西瓜。而且鸡吃虫长得快、肉质好；蔬菜西瓜没了虫害，长得也是更快，味道更加鲜美。”
老鱼瞅着也是连连赞叹，还捉起了一只鸡，逗弄了一阵。
摘了四五斤黄瓜后，洛辉又逮了三只经过基因改良的成年鸡，这些事情交给老高和老鱼他们去弄。洛辉独自拿了个网子，从湖边网箱里捞了三四斤同样是经过基因改良的黄鳝。
黄瓜只是洗干净，鸡则去毛去皮去内脏，再切下大块的肉，黄鳝是剐成布匹一般的片片。前者直接整条放进石臼里与糯米一起捣，后两者分开切成碎末，蒸个六分熟，再与糯米一起捣成泥。当然，各种佐菜调料，是少不了要放的。
洛辉高哥老鱼负责捣糯米，刘桂花鱼蛋妞妞负责制作糍粑。糯米分成三份捣好后，洛辉三人一起帮着制作糍粑。
还没到中午时分，所有原材料就做完了，有三百多个糍粑。
这中午饭洛辉也懒得弄了，就吃糍粑，也懒得玩其它花样了，直接用油一炸。就ok了。普通的糍粑直接用油炸着吃，只要炸的火候捏得好，味道都相当不错。更何况这些加了极品黄瓜或鸡肉鳝肉的糍粑乎？
香香的，黏黏的，糯糯的，六个人呼哧呼哧。大块朵颐，吃得很是过瘾，足足里吃了三十多个糍粑，要知道糯米是很填肚的啊。若不是担心糯米吃多了，难得消化，六人还能吃它十个二十个。
就连小黑小白也一只狗狗干掉了两个，小刺干掉半个。小松鼠小朱干掉半个。它们也是吃得呼哧呼哧，痛快不已……惹得不少的小鸡咯咯眨巴着骨碌碌的小眼睛，在边上羡慕地看着。
“……”
美味糍粑全部制作好了，洛辉把大铁锅蒸笼石臼木棒模子清洗干净，送到高宗家里。回到山头上后，洛辉在心里开始对这三百多个糍粑进行分配。下午三四点钟，糍粑在太阳底下水份蒸发得差不多了，洛辉把糍粑用箩筐装好。驾着长丰猎豹开始进行配送。
村里高歌、高宗、鱼蛋家，另外那个三寡妇家里，洛辉也让高宗帮着送了十来个去。
经过幼儿园时，洛辉把车停下，走进教室里，敲了敲办公室的门，“孙老师。你回去了吗？”
敲了几声，门推开，孙俪俪走了出来，见是洛辉她笑道。“我还没回去呢，洛先生你这是要回市里去了吗？”
洛辉问道，“我现在要到市里去送东西，你要不要一起走？”
孙俪俪扶了扶镜框，说道，“本来我是打算回家过中秋的，但昨晚我妈打来电话，说要来这里陪我过，我就不回去了。”
“你妈来这里陪你过？”洛辉有些吃惊，咋和自己一样的，也是老妈来这里陪自己过？洛辉再问，“那你爸呢？”
孙俪俪苦笑道，“我爸和你爸不还是一样，本来平时就忙，到了过节过年更是忙得不可开交。这么多年了，他何曾在家里好好地过过一次节和年……我妈说了，不管他，让他自个过去。”
洛辉听她说完，哑然失笑，这情况又和自家一样啊。不过这倒也正常，谁叫她爸是江城一市之长呢。
孙俪俪问洛辉，“洛先生你的中秋节，回家过还是在这里过？”
洛辉也苦笑道，“我和你一样，老妈过来陪我过，老爸让他一个人过去。”
两人相视而笑。
孙俪俪道，“高家村的中秋节，是所有村民聚集到一起过的，上百张桌子，几百人，大家一起吃糍粑吃月饼，喝酒赏月……其实我觉得在高家村过这中秋节，还是相当有意思的，想想我都挺期待的。”
“我也挺期待的。”�
