吾辈江湖只此方-第6章
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金小猫点点头:“如今时间不多,只需活得好好的便是,快活一日算一日。”
展昭忽然几口就把面吃完,大赞道:“金七官人好手艺,展昭是否有幸再吃一碗?”
金小猫登时大笑:“如何不行!”转身到了厨间,见虞五宝气呼呼地擀面,不觉悠然一笑:“五宝哥哥,你的那碗好了,先与展猫儿吃……”
虞五宝立刻把擀面杖一放,对着金小猫瞪眼睛:“为何!”
金小猫把炒勺一拿:“猫儿自然亲猫儿!”
白泽琰亦吃完,正和展昭两个说话,见金小猫果然又多做了一份叫小二子给自己送来,也不多话,举箸把面吃净。在桌上搁了饭钱正要起身,见展昭瞪着面前的饭碗发呆,不由嘴角一弯:“展猫儿好好吃,告辞!”
展昭面前的这碗面倒是颇多,竟是二人都吃不完的。这会儿是动筷不是不动筷也不是。
虞五宝慢悠悠踱到展昭跟前,在展昭耳边幽幽道:“敢抢五爷我的面,五爷教你吃也吃不得!”
作者有话要说: 小猫官配出来了……猫爱鱼么嘻嘻。设定耽美文了,头次写,某个小妹纸不许金小猫找女朋友了……唉,虞五宝不是女人我好伤心呐,人家本来准备虞五宝女扮男装是个死缠烂打性子的女孩子呢!
☆、第八回:金猫宝鼠半山居
雨整下了一晚,近午时分才将将停歇。
一辆半新不旧的马车沿着长长的街道东行,旁边还跟着一位骑马的英挺男子,正是金大郎,对着马车里的人殷殷嘱咐:“小猫,大哥先送你去庄子修养几天,你莫要淘气。方方食有雁掌柜打理,你且不用操心。”迟疑了一下,又开口,“劳烦虞五兄弟多担待小猫,金大感激不尽。”
马车里的人伸手把车帘儿掀开,金小猫露出一张苍白清秀的脸来。只见他微微一笑,应道:“大哥放心。你同长荆哥哥外出,也要当心身体。出门在外,万事小心。”又低头看看赖在马车里兴致勃勃数干枣和栗子的虞五宝,忽然就觉得就算在庄子上自家也逍遥不了。
虞五宝先前是死活不愿跟着金大郎骑马的,他只说金小猫的马车暖和,是以一钻进来,就抱着金小猫的点心匣子不放。
此时,见金大郎拨马回转,虞五宝就想着逗金小猫说话,偏金小猫这几日身子惫懒,实在不想开口。虞五宝只得自己打发时间,把临走叫人买来的各色干果匣子数过来数过去,不知不觉倒靠着金小猫睡着了。
金小猫嫌弃虞五宝脑袋沉,便把他拨到一边,叫他靠着车壁去会周公,自己却取了一本书来看。
约行了两个时辰,便到了庄子。
这庄子乃是金大郎一年前所置,在汴梁城外的一处山地,虽说不大景致却好,独门小院,后面便是自家的一小片桃林。金小猫当时一眼就看中这里了。
只是从山脚到院子还需走一段山路,马车不好上。金小猫刚刚病过一场,只得乘庄子上派来的软轿。虞五宝凑到金小猫耳朵边上打趣:“这么病殃殃的,小猫儿是哪家佳人?”
金小猫羞恼,翻脸冷冷骂道:“滚!一边去!”
虞五宝向来是个人来疯,现下见金小猫开口,不由更加得寸进尺:“小猫儿,前些日子你病了,五爷我替你开方抓药。等到了庄子,你可要与五爷我做些个新鲜的吃!说不得五爷我一高兴,就把你那个劳什子烟花笑给解了……”
金小猫听这话都听得多了!
自家大哥如何没有寻找解药央人解毒,只是,有这能耐的人不多,有能耐又愿意来治这陈年旧毒的人几乎没有!便是一年前置庄子时有幸遇到当世大医药谷虞谷主,也说这烟花笑沉毒太深,若是强行去毒,只怕会害得金小猫再也醒不过来。
更何况,制这解药,又需一种天下难得的宝物蜜雪蟾。这雪蟾已是难得,活着便能吸出大多毒物,谁还会暴敛天物把这宝贝用蜜制了?!
是以金小猫早些时候便放开了,既剩不多几年,何必把此事挂心太多。
故虞五宝是一说,金小猫也就一听,而已。
虞五宝看金小猫面色仍是平平淡淡,也不显丝毫欢容,不由把双俊眉一挑杏眸一瞪:“小猫儿又是不信!五爷我的手段可是多着呢!”
金小猫看也不看虞五宝,自己往软轿里一缩,闭起眼睛道:“困了。”
有几行山树成荫,实这山路也不甚炎热,不过两柱香的功夫,便到了庄上。看院子的家丁已在院门外头迎接,见了金小猫,都慌忙见礼,恭声道:“七爷来了。”
这院子里的管事姓丁,极是妥帖,早早就把房间打扫干净,也熏过了,山上尚冷,倒是连新的薄被薄褥都铺上了。
虞五宝跟着金小猫进了卧室,四下打量,只见房间里头半点装饰也无,墙上都是白雪雪的一片,只靠窗搁着一张书桌,书桌上搁着文房。内间搁着拔步床,床上挂着雨过天青的帐子,朴素的很。
金小猫叫跟来的小厮把带来的书摆在书架上,便打发下去歇着,明早再回城。
虞五宝亲瞧着金小猫把一切都安置好了,不由把手一拍,笑道:“小猫儿好贤惠!这般琐事都安排得好。”
金小猫不理这话,只把手一指门外:“出去!”
虞五宝见金小猫脸色惨白,心道也难为他个病人颠簸许久,想是十分困倦,便善解其意的负手出门,又把门掩上。走到院中忽地想起自家却是没得住处,便又回去震天响地拍门:“小猫儿,五爷住哪里?”
只听那窗里传来金小猫的声音:“右间客房。”
如是歇过,甫一打开屋门,虞五宝就跳出来拉着金小猫袍袖笑道:“小猫儿,这山庄真好,比我家那药谷虽不如,也算得上天下第二了!时辰这般晚了,吃些茶点如何?”
金小猫笑笑,便教人把茶点送来搁在虞五宝面前。虞五宝捏起一个咬了一口,立刻便做出怪模怪样:“这哪比得上小猫儿做得!月前还说五爷我把面让与那个御猫展,到底也没给我做!”
“小猫儿,你赔我!”
金小猫与虞五宝相处月余,倒也不是很厌恶他这般性子,只是心情好时多说几句,心情不好便觉得聒噪。现下刚把倦劲歇过,金小猫也算是好脾气:“七爷说话算话。自然不会少你的。”又看看茶点,自家也捏过一块尝尝,把余下的都推与虞五宝,“尚佳。都与你了。”
金小猫向来过午不食,晚间和虞五宝用了些茶点,两个就坐在院中有一搭没一搭的闲谈。
这山庄多野趣,有庄户见东主来了,下午便叫浑家就送了野鸡蛋来,此时丁管事便把这事报来。
虞五宝一听,便缠着金小猫笑道:“用油把这些野鸡蛋炒了,就金卷吃,最好不过。小猫儿,明日做金卷吃罢!”
金小猫见虞五宝满脸向往之意,不由笑道:“如何不行!明日叫人买来食材,七爷也与你做个谢宴。”
虞五宝闻言大喜,一双桃花眸子闪亮若星。虞五宝跳起来抱着金小猫转了两圈:“小猫儿最好最好最最好!天天都吃那些人做的,五爷我可都瘦成纸片了!”
作者有话要说: 虞五宝的私房菜……
☆、第九回:最是美味留人驻
金小猫既应了虞五宝明下厨,便吩咐丁管事把要的食材准备妥当,等明日自家亲手处理。
丁管事满脸慌张,连连躬身作揖:“七爷,那厨间原不是您进的,要吃什么,小人叫厨子好好做来呈上就是!七爷怎么能下手呐!”
金小猫听着面色便是一沉:“要你办就去办!话多!不然滚回家去!”
虞五宝打着哈哈在金小猫身边转了一圈,自腰后摸出一把扇凉的大蒲扇,冲着金小猫就扇了两下:“小猫儿,五爷与你消消火罢!听你家大哥说,这是头次在这庄子里住?”
金小猫也不看脸色大变的丁管事,哼了一声,伸手一把搂过那蒲扇扇扇,果然心头火降了几分,便对丁管事冷冷笑道:“丁管事也不必担心大哥会说你,你家七爷原也是个厨子。”
实在金小猫也不愿在外人面前给丁管事没脸,只是金小猫最恨旁人自以为是。金小猫自家入得灶间做得美食,丁管事偏要把厨间说得不是贵足可踏,岂非是触了逆鳞?金小猫没得武功,只有一张嘴毒起来六亲不认,此刻于丁管事已是收敛几分了。
此时见丁管事犹犹豫豫面带尴尬,便负手走了。
虞五宝面上挂着笑,伸手拍拍丁管事的肩,故意长叹一声道:“你家七爷最擅厨工,五爷我也想了许久了。若一句话教他气性来了把话收回,五爷我就给你找些子好事儿磨磨。”
丁管事抬眼就见虞五宝追金小猫,才松了一口气,只是心犹是抓的紧紧的:“头次给七爷办事儿就不妥,以后可怎么办呐!”
金小猫却不管丁管事怎么纠结,自家坐在书桌前头定菜谱。
虞五宝笑眯眯地一旁说这个好,那个也好,只恨不得叫金小猫把会的都做一遍满足口腹之欲,临了,狠狠咽了一下口水,眼神水汪汪的望着金小猫,一脸幽怨:“乖小猫儿,明天儿,怎么还没到……”
金小猫偏就喜欢虞五宝这般口里说着吃的就恨不得流口水的馋样,便跟给豆子顺毛似的顺顺虞五宝的头发,微微把唇一扬:“睡一觉明日就到。”
次日,天气甚好。丁管事早早就备好了土鸡,鱼,蔬菜等食材,还有早上才发好的银豆芽儿,白白嫩嫩的,洗的清清爽爽。
金小猫叫人把土鸡褪毛,开膛破肚的收拾干净;鱼也去鳞剖腮,把腥线挑了;河虾更是头尾分开,虾尾也把肠线剔了;时令菜蔬也多,青菜黄瓜个个水灵灵的,看着就美得不行。
见诸事具备,金小猫挥手叫帮厨的走了,自家进了厨间。
虞五宝也跟着,见金小猫四下打量,不由也跟着瞧:“这里简陋得紧,比不上方方食。”
金小猫伸手取过厨刀,见那刀刃也打磨的还算锐利,便取了块豆腐在案上试刀。
“倒也是,这乡野之地,比不得东京。刀也不顺手,调料也不全,做不得太精致的。虞五宝,你若是愿意吃个乡野风味,七爷我是能的。”
虞五宝生在药谷,家中都是男子,便是有雇的女人做饭,如何比得上善于此道的金小猫?那所谓乡野风味他也在谷中吃过不少,无非是把食物炖煮焖烩,连个调料也没得,只搁些盐啊八角花椒便了了。
如今见金小猫一说做乡野风味,嘴里不禁就淡了,心里只说不要不要,却又怕一开口,金小猫连这个也不做了。
虞五宝心里计较了半天,终是委委屈屈把眼一闭:“小猫儿,五爷我可是,可是要有味儿的可以下酒的才行……”
金小猫点点头:“可。”
言罢就把虞五宝丢在脑后,自家开始悉心处理食材。
金小猫原想做个叫花鸡,只这山庄引不来水,也没荷叶,来时又被金大郎嘱咐不许多费神,莫说惯用的辅料刀具,便是从不离身的豆子也不许带来,只说豆子淘气,若是跑了还不好找。
现下手边也没有太多能用的,金小猫便定下了个炒字。
土鸡肉质紧实,是食虫食谷长大的,又爱多跑,滋味便比一般家养的要好的多。再,这鸡肉也耐做,不会一煮一焖便烂的没有嚼劲。
金小猫把土鸡斩块,在水里浸泡出血水,用少少的盐腌上吐水,待鸡肉紧了,便在火上坐水。 水是庄上一眼活泉里取的,极为清澈,还带着天然的甜味。
金小猫看上这庄子便是因这泉是全东京难得的好,都是能泡出上佳的龙井的。
水开之后金小猫便把鸡块飞水待用,又另起了一口锅,放上底油。等油烧热了,就入花椒炸。花椒最易发味儿,不多时满厨间都是花椒香。金小猫把炸过的花椒捞出,又放切得大片的姜,待姜味也出来,空气里散发出一种奇异的香味时,才放葱段鸡块翻炒。
等鸡块炒的略干,放入庄户人家晒的豆酱炒匀,鸡块便上了色,一块块油汪汪黄闪闪的煞是好看。
金小猫见鸡块表面都滋滋作响,才又放了一瓢热水下去,动作麻利得紧。金小猫一回头,就见虞五宝已是看得呆住,不觉莞尔:“这可有味么?”
虞五宝立刻点头:“看起来好香……”
金小猫把锅搁在小炉子上,用小火慢慢收汁,自家又去做鱼。
鱼是鲤鱼,先头下人处理的时候还跳的老高,现下虽是五脏皆无,竟还会时不时弹腾一二。
金小猫笑道:“好新鲜!做个清蒸鱼吧!”
虞五宝把脸一扭:“不要当着姓虞的人说吃鱼,真真不厚道!”
金小猫大乐,,一边切细葱丝一边数:“清蒸鱼,红烧鱼,黄焖鱼,糖醋鱼,鱼丸子,鲤鱼焙面,鲫鱼汤,鱼头汤,酸菜汆鱼片,东洋还有生鱼片……”
虞五宝哼哼哼冷笑,手沾着瓢里的凉水就往金小猫脖颈里钻:“还说!还说五爷我就恼了!”
说来虞五宝只比金小猫大一岁,平日里也没有几个看得入眼的朋友,如今见到金小猫这样能随意玩笑又性子相合的,心里更是不觉又看重了些,只愿日后每逢相聚都能这么无拘无束才好。
只是虞五宝心知金小猫中毒已深,日后怕要把个显症发作出来,莫说金小猫自家会越来越难过,便是个不相干的人见了,也会跟着惋惜。虞五宝自然盼着金小猫能陪他玩得越久越好,是以他也下定决心,等金大郎一回来,便回药谷去,那里种植的珍惜草药众多,制些缓解的药丸备着,未必就等不到解毒的机缘。
只是在此之前,当须好好地把金小猫最拿手的几样好菜吃过一遍才行!
其实金小猫最拿手的便是鱼菜。想当初在林家,金小猫给林小娘子做的鱼羹便是一绝,只是自离开林家金小猫便不再做,甚至连提都不提。
此次金小猫做的清蒸鱼,却是他另一道拿手好菜。
听虞五宝嘴里直说不忍不忍地踱出厨间,金小猫的嘴角就一直放不下来:“怪不得叫五宝,果然耍宝得紧!”
手下不停,金小猫把鱼身子上隔三指就斜着划刀,在鱼肚子和改刀的鱼身里头里填上葱姜,再薄薄的抹了一�