家有神厨美娇妻-第31章
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第125章 买一送一（）
时问青回到兵部，一下午都浑浑噩噩的，想起刘疆的话，脑子里面浑浊得很，做事情实在没有精力。
他能有什么法子？二皇子也不是那么好惹，刘疆无非就是那他做一个挡箭牌罢了。
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几天下来效果不错，由小如带领的烧烤小队练习的很好，沈歌很满意，中午特意给她们三人做了一顿大餐。
在她的打算里，烧烤只是第一步，接下来就要发扬串串香铁板烧麻辣烫了，如果不拿烧烤打下基础，后面的怎么能行呢？
“少夫人，我们今晚上街摆摊了吗？”小如问。
沈歌回道：“我们约在酉时出发，戌时应该就能卖完回家。诶对了，我上次教你的饥饿营销记住了吗？”
“记得，少夫人你说过要制造一种叫什么供不应求的状态，减少食材，以此来扩大顾客们的需求……”如此生硬拗口的词语，小如竟也能一口气说的通顺，沈歌对她有几分赞赏。
这是沈歌推出的“冒牌货”饥饿营销，完全是照搬以前百度上的知识。
“可是少夫人，这样真的有效果吗？万一到时候没人买怎么办？”小如又问。
“怎么会没人买？上次我已经试过水了，顾客们的反应也还是很积极，放心吧，不会出什么问题的。”
然而，沈歌的豪言壮语，在当晚果然啪啪打脸了。
离酉时还差一点时辰，沈歌和小如三人早早就守在巷子口。据沈歌白日里的打探，这个巷子口，是人均出现最多的地方，原来有一个卖烧饼的小贩摆在这里，被沈歌用五两银子打发走了。
生意还没开始做，五两银子先飞走了。
小如她们露出招牌微笑，注视着来往的行人，沈歌拿出一个小木板，上面写的是——烧烤。
时间一点点流逝过去，除了最开始路过的一个小孩子买了串烤茄子外，再没等到另外的顾客。
沈歌的性子耐不住，就站在巷子口吆喝道：“卖烧烤咯！麻辣烧烤！好吃又劲爆！”
“走过路过不要错过……南来的北往的，过来瞧一瞧！”
小如和其他两个丫鬟对视了一眼，无力的一笑。
“诶诶，这位帅哥，你要吃烧烤吗？买一串送一串，很划算哦！”拦住正要进巷子口的一个男子，沈歌顿时脸皮厚厚，并且使出坏笑绝招。
小如不禁咋舌，少夫人未免变的也太快了吧？不是说好饥饿营销吗？怎么变成买一送一了？
那男子本来想走的，可沈歌死活不让路，没办法，只好点了一串鸡心，再搭一串烤香菇。
不对啊？剧情设定不应该是这样的吧？难道上次烧烤试水，顾客们就是随便尝尝而已嘛？就没有一种……上瘾想吃的感觉？
男子接过烧烤，尝了一口鸡心，满意的点点头，“这玩意儿味道还真不错。”
沈歌赶紧讨好似问：“你再多来几串吧？你看，我们这的招牌菜有鸡翅鸡胗鸡胸肉，反正只要长在鸡身上的，我都能给你烤出来！”
第126章 摊儿还摆吗（）
男子听完后有些撇嘴，指着巷子口对面的一家小小饭馆说道：“喏你看对面那家，人家老板人简直是好心肠。只要在那吃一顿饭，就免费送开胃菜。我看那菜的样式跟你这倒没什么差别，但人家是免费的，所以谁还会傻乎乎吃你这要钱的东西啊？”
沈歌听后，嘴上虽没说什么，但心里忍不住蔑视一哼：你就是那个傻乎乎的人！
男子扔下二两银子就急冲冲的离去。
二两银子放在推车上，极碍沈歌的眼，她拿起银子正要扔掉时，看见对面小饭馆的小二投来了嘲笑的目光，就好像在说：“想跟我们学？还差的远呢。”
手上的银子被紧紧握住，沈歌气的都快要变形了。咦？不对啊，那男子说小饭馆送的开胃菜跟她们的烧烤没什么不同，可这烧烤的模式只有她才懂得吧？
不行，她要去看个究竟。
“少夫人，这……这摊儿还摆吗？”小如弱弱问，男子的话显然是在说，她们在跟酒馆学。不是摆明了扫沈歌的面子？
“你们两个先回去，小如你跟我去对面看个究竟，到底里面是何人在作祟！”沈歌声音陡然有力，面容也是生气得很。小饭馆外好像雇了两个护卫在门外守着，小如看了看沈歌，又看了看饭馆，少夫人是要去做什么？莫不是想要去打一架泄愤？
话不多说，沈歌将二两银子放在推车上，气势汹汹就往小饭馆走去。
小如有些后怕，少夫人的脾气她是领悟过的，万一三言两语的说不清楚跟别人吵起来了怎么办？
“少夫人，别冲动……想法嘛，难免会有碰撞的时候。”
我呸！放在现代的话她姑且还会相信，可架空时代的人，思想呆板腐朽，哪里会有想到这些？
趁着说话的空档，两人已经来到小饭馆外面，沈歌清清嗓子一咳，准备大摇大摆走进去，却在门口就被两个护卫拦下来了。
两个护卫身高八尺，沈歌个子娇小，能看清他们的面容需要仰着头。
“我是来吃饭的，为什么拦我？”她质问道。护卫们相视一眼，努了努嘴，当他们是眼瞎的？刚才还在对面摆摊呢，卖也没卖出去几串，这么快就收摊了？
护卫也不回答，似是懒得搭理她们一样。小二满脸堆笑走出来，一甩手上的抹布，神色飞扬：“哟？这不是对面摆摊卖那个什么烧烤的吗？这么快就卖完了？生意不错啊。”
明眼人都能听出里面的嘲讽之意，沈歌早把店小二列入蛮酸小人一类，她就是不用眼睛看，也知道小二一直观察着她们的摊子。
“怎么？客人上门吃饭，哪有拒之门外的道理？我看你这小二，是不想干了吧？”
小二轻哼，从鼻子里发出一声不屑：“我干与不干，哪里会由到你来掺言？吃饭是吗？进来吧。”
小如从身后拉住沈歌劝道：“少夫人，店小二都这般羞辱我们了，还吃得下什么饭？咱们还是走吧。”
第127章 你说怎么样？（）
走？为什么要走？沈歌可不愿意白白受这一顿羞辱，就一个店小二有什么是她对付不了的？再说，她还没弄清楚来意呢，怎么能说回就回？
“你不用说话，跟着我就行，我自有打算。”
“可是……”小如的话在嘴里还没说出来，生生的又被咽下去了，因为沈歌已经随小二走进了店里。
无奈摇摇头，好吧，她再相信少夫人这一回。
小饭馆里面人很多，满满的都是饭菜的香味，沈歌走进里面先环顾一圈，接着坐在小二安排的位置。小如四处张望，显得有些局促不安，她从来没来过这种地方吃饭，周围的食客们都是虎背熊腰的男子，要说起女子，除了她们两个人以外，几乎没有。
“少夫人，此地不宜久留……”小如凑近她耳边轻轻说。
“我们店里最新推出免费开胃菜，各种烧烤串串任意选择。前提是，必须在本店花费十两银子才能有此特权。你们二位，需要点哪些菜呢？”小二介绍起店里的服务是一点儿也不含糊，说完就静等着沈歌做出反应。
沈歌下意识摸摸腰间的钱袋，要花费十两银子才能吃上串串？天知道她出门时带了多少钱，摸着干瘪的钱袋，估计啃个盘子都很难吧。
“你们二位，需要点哪些菜呢？”小二又问了一遍。
小如焦急看向沈歌，她感觉整个饭馆的人都在注视着她们。
“这个……”她突然灵机一现，狡黠问道：“那就来一盘紫薯茶巾绞，腊肠蛋包饭，彩椒掌中宝和奥尔良鸡肉披萨！”
她一说完，小二的本子上一个字也没写，更是一脸疑惑。又听见沈歌说道：“最好再来个百香果蜂蜜水就更好了，你说怎么样？”
问的自然是店小二，现在换成沈歌静等着店小二的回答了。
“你是来砸场子的？”憋了半天，小二想不到其他的说辞，又不想在众人面前丢了颜面，于是就把矛头指向沈歌。
沈歌好笑道：“我一没带刀，二没带剑的，拿什么砸场子？再说了，我是看在你们饭馆风水好，才想进来尝一尝，怎么？是后厨做不出来这些菜吗？”
他们两人的对话已经吸引了不少人的目光，可那些菜名小二压根都没听过，想要争辩，到底是他占了下风，话停在喉咙里怎么也说不出来，只能安抚道：“你稍等……你稍等，我去问问掌柜。”
沈歌眉毛一扬，哼，跟她斗？还差得远呢！
听小二断断续续说完一大堆后，掌柜也迷惑什么叫做茶巾绞，什么又是奥尔良披萨？当下扔下算盘，跟着小二来到沈歌桌前，客客气气问道：“敢问这位客官，可否是你指名点的紫薯茶巾饺，腊肠蛋包饭以及彩椒掌中宝和什么鸡肉披萨？”
“正是。”
“那再问这位客官，这些菜品你可都吃过？是在哪里吃的？厨艺可会传授？”掌柜一连问道。
沈歌只在心里道：本姑娘当然见过吃过，不然的话，现在还敢在这里叫板？嘴上却道：“是小女唐突了，这些菜品都是宫廷御宴，想必贵店……”
第128章 紫薯茶巾绞（）
掌柜的脸色有些难堪，知她是刻意为难自己，讪讪道：“既是宫廷御宴，小店自然没有那个能力做出那些菜。”接着话锋一转，“我看姑娘你一双巧手生的精灵，想来也是懂得厨艺，不如，给我们说一说紫薯茶巾绞是如何做的吧？”
掌柜的也不是什么老实憨厚人，幸好沈歌懂厨艺知识，若她今日真胡编乱造，掌柜的这话不是拉她出糗吗？
“好啊！不过，小女子有个要求。”沈歌侧过脸看向掌柜，见他点了点头又道：“如果我做出来了，你得告诉我，你店里所谓的免费开胃串串，是从哪里学到的？”
对于掌柜这并不是什么难事，左右他也不会吃亏，也就应下了。
“我在京城数十年，从未听过什么紫薯茶巾绞，不如姑娘你就当着我们大家的面做这道美食，也好让大家开开眼界。你们说，好不好？”
“好——”全是一股拉碴子的臭脚大汉，连掌柜说的是什么也不知道，就会瞎起哄。
也罢，沈歌就随了他们的愿。
掌柜询问沈歌需要哪些东西，立刻命小二从后厨里准备齐全。
沈歌沉眸想想：“红豆沙的馅儿，紫薯和蜂蜜。再拿两张油蜡纸，最好准备一点新鲜的茶叶，是那种没有晒干的活叶子。”
做菜还需要用到油蜡纸？真是奇怪。尽管掌柜心里困惑，还是乖乖吩咐小二去照办。
新鲜的茶叶子不好找，倒是可怜了小二，奔波了四五条巷子。
紫薯茶巾绞是日本茶道中的点心，沈歌记得，就是因为这个名字特别新颖才将它收入到自己的菜谱中。
用料早已准备好，就等着沈歌开始动手了。
她自信一笑，开始了！碍于在场的几乎都是男子们，沈歌不敢把袖子卷的太高，到手腕处刚好。
将三个紫薯洗净放进蒸笼里，要时刻注意蒸紫薯的火候，蒸太熟了会剥不下来皮，太生硬也不好剥。用筷子轻轻一插，估计着火候足够了，把紫薯捞上来，去掉皮，再把它们放进碗里压成泥。
这个时候，如果觉得紫薯泥太干的话，可以适当加入一点蜂蜜调和一下，也同时增加了甜度。
紧接着就要用上油蜡纸了，其实这个步骤最需要的应该是保鲜膜，但这里没有，只好用油蜡纸代替一下，因为蜡纸不会黏住紫薯泥。把油蜡纸放在手心铺平，手指微微蜷缩，形成一个小坑的形状，在蜡纸的垫底下挖入一勺紫薯泥，将其碾平，上面放少许豆沙馅，就等同于跟包子是相同的方法，只不过把面粉和肉馅换成了紫薯泥和红豆馅。
最后一步把油蜡纸收口，如同包子的小尖头一样，再稍稍扭紧，使其呈现出有沟壑的形状，然后就可以取下油蜡纸。为了让紫薯绞摆盘装饰的好看一点，一把都会在小尖头上面插进一片叶子，看起来显得生机勃勃。
勉强看着是不错，但油蜡纸的效果不是很明显，如果有保鲜膜就好了。
三个紫薯，最后只做了一盘茶巾绞，四个小块头。
第129章 你怎么也不等等我（）
掌柜看着沈歌的动作从开始到结束，指着眼前已经装饰好的紫薯茶巾绞，不确定问道：“这就能吃了？”
“当然，紫薯我蒸过是熟的，红豆馅当零嘴都行。掌柜的，你尝尝？”
一个个宛如可口小肉包的形状，头顶上的一抹烟绿更显得有诗意。掌柜拿起一块小心翼翼放进口中，轻轻咬一口，紫薯泥和红豆馅混合在一起，分不清哪个是哪个，只觉得满嘴香甜浸人。
第一次见这样的食物，大伙们都好奇所谓的茶巾绞味道如何，掌柜的一口咬下去，脸上的享受也给了他们答案。
小二趁着沈歌不注意拿走一块茶巾绞，剩下的也被手快之人拿去吃了。
“甜而不腻，清香可口。不错，不错。”掌柜连连夸赞道。
旁人也道：“味道确实可以……”
“是啊，以前从来没有听说过这种食物。”
沈歌用手绢擦干净手，双手抱胸，问掌柜道：“掌柜的，刚才的话可还算数？”
她不过是想讨回一个公道，明明烧烤串串就是自己的想法，怎么还能被别人抢先一步？
“算数，当然算数。其实，免费开胃菜的想法是小二告诉我的，我根本就没有这种想法，后来发现生意还不错，索性就征用了。”掌柜说完沈歌就用目光寻找店小二，撇开挤压在一块的人群才看见他站在外面正专心吃着茶巾绞，见大家伙都盯着他，小二眼神惶惶，辩解道：“我……我也是去年逛夜市的时候，看到别人在街上卖烧烤，觉得这生意不错，于是就……”
于是就提前征用了？他口中的别人不正是自己？沈歌不知是该气还是该哭，最终想想还是算了，她总不能因为这事去官府告他一状吧？
“敢问这位姑娘，姓甚名谁？家住哪里？”掌柜的温和一笑。沈歌�
