悍妻当家:夫君,求不宠-第38章
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兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩。
若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;兔肉性凉,宜在夏季食用,主治气血不足或营养不良症,便是现在吃一吃倒也无妨。
林夏儿当初实验可玩过不少小动物,在读书的时候,还因为饿了,所以自己杀了只准备用来实验的垂耳兔吃肉。
所以林夏儿对于这种事很是熟手,她顺着手下的兔子的纤维纹路切了下去,没过一会儿整只兔子就被完美的分解了。
有很多人说学理的很可怕,尤其表现在做饭上,一颗土豆的皮儿长宽,断开的长度的削的一样,切块成丁的时候更是跟拿了尺子量过一样。
林夏儿就是这样,虽然没有真的那么丧心病狂,可也差不了多少,没办法,职业习惯改不了。
等锅中的水烧开,林夏儿便倒入兔肉焯水,并加少许料酒,然后等着再次烧开1分钟就可以了。
等水烧开了以后,林夏儿翻了几下,便将兔肉捞出,放在盆子中用冷水洗干净,然后沥水备用。
林夏儿将一旁的大蒜拿了起来,开始剥蒜,等剥好了以后,林夏儿又用刀背将蒜瓣儿都拍扁了,又将一旁的大葱拿了出来,将葱叶子打成了结,放在一边儿备用。
第173章 红烧兔腿()
林夏儿又将花椒、干辣椒各拿出来了适量,豆豉少许,一些八角香叶桂皮。若是其他人也许按着手上的感觉随便抓上些就好了,可林夏儿却是真的数了过来的。
等到这些都准备好了以后,林夏儿才往锅中到了油,锅底里填的是木柴,所以烧的足够久,不需要她操心。等油热了,林夏儿便往锅里下了大蒜,花椒,豆豉和干辣椒,然后用小火炒出香味。
林夏儿带着享受的表情闻了闻锅中散发的香味儿,然后倒入兔肉,再开始转大火,慢慢翻炒片刻。
她又沿锅边淋入料酒继续大火翻炒,林夏儿拿出了个勺子倒的,等炒吸收后再淋入一勺就够了。
林夏儿的确是个很精确的人,华夏的菜谱里用盐油酱醋都是适量,但在林夏儿这里却是要克和毫升的,若是没有便用容器的瓶盖或者勺子代替。
加入了一勺子油,林夏儿又继续翻炒,等过了一会儿,她又到了一勺子的白糖,锅下的火一直保持着大火烧着。
林夏儿等了一会儿,就又开始加入酱油,这里的酱油和华夏的不一样,没有什么添加剂,林夏儿加了两勺,兔肉上了色,便没有再加了。
等加完所有的调料以后,林夏儿就将食用盐拿了出来,放了半勺进去,这盐有点儿粗,不像是官盐,林夏儿之前就注意到了,只是没有心思管而已。
不过想来也是,官盐普通人家根本吃不起,虽然官盐细了许多,可价格上也贵了不少,像这类的私盐只要不卖到官府脸前,不被上面注意,底下的知府、官员拿点儿好处,也就睁一只眼、闭一只眼了。
林夏儿放入盐,翻炒均匀以后,便接了清水往锅里倒,一直倒到清水没过兔肉,然后加入了大料和葱结。
林夏儿做完一切,将锅盖盖了上去,用大火烧了三分钟,然后又转成了小火炖了二十分钟,一直煮到兔肉变软。
等到兔肉煮软以后,林夏儿又加了一些调料,然后开始换成大火收汤汁,等收的差不多以后,林夏儿就将兔肉盛出装盘,用葱叶撕成了细丝儿,放到兔肉上点缀。
林夏儿做完了红烧兔肉以后,还有四只兔腿没有解决,便准备再做个红烧兔腿,早饭就是一桌兔子宴。
想着做红烧兔腿,林夏儿便没有停了下来,开始准备,她拿了蘑菇半斤、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒粉、花椒6颗、八角一粒、白糖一小勺、大酱一大勺,将葱蒜一类倒进放在案板上的小碗中,加清水泡30分钟。
林夏儿将四只兔腿都斩成了块儿,然后再放进盆子里洗净血水,捞出来滤去水份,加料酒、盐、酱油、几片姜拌匀码味。
林夏儿又拿起刀,将蘑菇切大块、葱切成小段、姜、蒜都拍破了放在小碗中备用。
准备好配料,林夏儿炒锅倒油,油特地倒的多些,等油热了以后下兔肉,把兔腿炸至表面发红。
第174章 被打断的亲吻()
林夏儿等兔腿肉炸好了以后,将炸好的兔腿肉捞出,放在一边沥油。
然后将炸兔腿的油锅里的油倒出来,洗净锅,再重新倒入少许油,炸香花椒及大料,捞去花椒不要。
林夏儿把葱、姜、蒜、辣椒粉、白糖都下到了锅里,然后炒出香味,再放大酱及炸好的兔肉,翻炒约1分钟。
等翻炒好以后,林夏儿加水烧开,水加的没过兔肉约2公分,然后又倒入了蘑菇,加盐、胡椒粉,再次开锅后,转小火慢慢炖着。
林夏儿中间不断的翻炒着,防止兔腿肉会粘锅,等到香味四溢,兔肉已经酥烂,蘑菇的清香也飘了出来以后就做好了。
林夏儿把三道菜都做好了以后,就将饼子又热了热,准备随便煮个粥,因为她自己不爱喝粥,家里的精米也不多,只能掺着别的糙米、大豆,煮个杂米粥,所以林夏儿想做的不随意也难。
做这些林夏儿就做的快了,因为没有之前的精致,所以没一会儿功夫,杂米粥就熬好了,不过她想着之前自己买了很多大豆,这几天闲着没事干,也可以折腾折腾了。
林夏儿刚将饼子从锅里一一拿了出来,还没来得及盛粥,就被人从身后抱住了。
“不许胡闹,一会儿就吃饭了。”
林夏儿的耳尖悄悄红了起来,可面上却做出了一副平静的模样,若非是那一抹娇羞的红色,只凭语气还真是让人相信了呢。
顾南征低头亲昵的蹭了蹭她的脖颈、脸颊,在她耳边轻笑着说:“我知道一会儿就吃饭了,只不过夏儿什么时候亲自喂饱为夫?为夫可一直等着呢,虽然说着不急,可其实还真有些迫不及待呢。”
男人对自己有欲望,林夏儿当然是知道的,不仅知道,自己不久前还帮他释放过,明明是顾南征在耍流氓,可她却回回都忍不住脸红心跳。
林夏儿也想自己争气一点,可以如在华夏的时候,面不改色的大侃污段子,不过对着顾南征那张脸,她的羞怯就忍不住全跑出来了。
“你,你饿了自己解决,别问我,我不知道。”
林夏儿的俏脸都烫了起来,她不打算和顾南征多做纠缠,可又说不出来那样的话,这车她实在开不起来。
呵呵。顾南征在林夏儿耳边低笑着,磁性的笑声没有阻隔的进入了她的耳中,诱骗着林夏儿,让她沉浸其中。
“不,夏儿,我的乖宝贝儿,你知道的,不过没关系,我给你时间,但是,现在为夫要收点儿利息了。”
顾南征将林夏儿转向了自己,低着头想要吻上自己心心念念的红唇,此时却有个不合时宜的声音响了起来。
“哥哥你来厨房这么久还没有出去,不会是背着我们在偷吃吧?”
顾南倾还没有走到门口,便风风火火的高声喊了起来,这一声惊醒了林夏儿,她面红耳赤的将顾南征推开了,连忙转过身,手忙脚乱的开始拿过碗来盛粥。
第175章 哥哥真讨厌()
顾南征面上不显,可是心里却给顾南倾记了一笔,死丫头,就知道打扰兄长的好事,什么时候来不好,偏偏这个时候来,就不能等他亲够了再来吗?!
林夏儿的脸此时烫的像个火炉,心中更是羞怯不已,还好南倾进门喊了一声,不然她和顾南征这般就会被看到了,被自己年幼的小姑子看到自己和夫君亲吻。
一想到此处,林夏儿的脸颊就不断的升温,越发烫了起来,都怪顾南征,太胡闹了,这可是厨房,随时都会有人过来的。
顾南倾却是不知道兄嫂此时的想法,更加不知道自己不经意间已经得罪了自己的兄长,不然打死她,她也不会过来的。
顾南景绷着小脸儿,被顾南倾拉着一起过来了,面上一片平静,好像发生的一切都与他无关一样。
“哥哥,你怎么来了这么久?你说你是不是偷吃了?一定是的,嫂嫂做的饭那么好吃,哥哥肯定也很喜欢。”
顾南倾昂着头,看着高大的兄长,紧紧绷着的俊脸,一如既往的冷峻。
顾南征啧了一声,语气里带着不耐烦,对她翻了个白眼儿说:“你以为我是你啊,来厨房就是为了偷吃,我看你是以小人之心度君子之腹,自己想着偷吃,所以才觉得人家都跟你一样是来偷吃的。”
顾南倾吐了吐舌头,傲娇的哼了一声:“坏哥哥,谁知道你是来做什么的,要不是你来了厨房这么久,我怎么会过来找你。怎么办?嫂嫂做的菜这么香,现在就好想吃。”
“给我憋着,吃什么吃,不端到饭桌上你不许吃,从小如此,以后嫁人了还了得,惯的你,以后你到了夫家谁会这么宠着你。”
顾南征不会承认他就是故意的,顾南倾害的他不能亲自己的宝贝娘子,那他也不能会让她如意的这么快就吃到美食。
对于自己的妹妹,顾南征该不留情面的时候,一样会做出小小的惩罚,虽然在林夏儿看来这种行为真的很幼稚。
顾南倾哼哼唧唧的看着顾南征,满眼里透着的都是对顾南征的不满,脑门上就差没有写着‘我不高兴了’五个大字了。
“哥哥真讨厌,你自己还不是偷偷的来了厨房找嫂嫂,为什么我不可以来?”
顾南征一脸骄傲的说:“这是我娘子,我想什么时候找,就什么时候找,你羡慕的话自己找个会做饭的夫君,到时候你也能天天去厨房找他了。”
顾南征说这话就是为了欺负小孩子的,更何况婚姻大事都是由父母做主,他们父亲早亡,母亲又不顶事儿,最后还不是落到了顾南征这个兄长的头上。
“哥哥就会欺负我,还是嫂嫂最疼南倾了。”
顾南倾说着便看到了脸红的滴血的林夏儿,顾南倾到底年纪小,再怎么聪明,也不会想到林夏儿是害羞的脸红。
“咦,嫂嫂,你的脸怎么那么红,是不是不舒服啊?南倾发烧时候脸也很红,还烫烫的。”
第176章 为夫只对娘子无赖()
林夏儿听到顾南倾的话,本来就错乱的手脚,此时更是顿了一下,她没有发烧,也没有生病,可她要怎么解释?
难不成让她说,在你来之前,我们正不要脸的要么么哒,然后你突然没有眼色的来了,然后我害羞了么?!
林夏儿表示不存在的,让她这么说,还不如让她去死一死,她偷偷的瞪了顾南征一眼,都怪他做的好事,若不是她,她何至于这么窘迫。
“你问这么多做什么,你嫂嫂不舒服也该由我来关心,带着你捡的小煤球儿一边儿玩去。”
顾南征知道林夏儿害羞,勾了勾唇为她解围道。
顾南倾撇了撇嘴,在顾南征跟前蹦哒着说:“嫂嫂,哥哥是不是欺负你了,如果哥哥欺负你了,我们就都不理哥哥了,也不给他做饭吃。”
林夏儿听到顾南倾这么说,噗嗤一声,忍不住笑了出来,却并没有转身。
“南倾,我知道了,你先回堂屋等着吧,这就好了,一会儿就可以吃饭了。”
顾南倾听到林夏儿的话,并不怀疑,点了点头,欢喜的笑着说:“既然嫂嫂都这么说了,那我们就先回去了,哼,不跟哥哥一般见识。”
小煤球儿顾南景全程打了个酱油就被顾南倾拉走了,不过,他低头看了看自己手心里的温柔,还挺舒服的,姑且被她这么拉着吧。
等两个小娃儿走了以后,顾南征便又搂住了林夏儿的纤腰,将下巴放到了她的肩膀上,伸出舌尖儿舔了舔她的耳垂。
“夏儿不打算补偿我吗?刚才如果不是那两个小鬼来了,为夫可就已经品尝到了今天的早餐了。”
林夏儿感觉到了耳垂上的温热,整个人都忍不住颤了颤,顾南征怎么敢,顾南倾刚走了,他就又这般。
“一会儿又该有人来了,顾南征,你注意点分寸,别玩的太过了。”
林夏儿一点儿也不敢乱动,说出来的话更是丝毫没有说服力,不过有没有也没什么关系,顾南征是不会听的。
顾南倾贴着她的耳垂,轻笑着说:“不会再有人来了,乖宝贝儿让我亲亲我就放了你,不然,为夫可就要一直抱着娘子不撒手了。”
“你无赖!”
林夏儿没想到顾南征会这么不要脸,说出这么无赖的话,好像是街头调戏良家妇女的地痞流氓。
顾南征亲了亲她的侧脸,轻柔的说:“是啊,为夫是个无赖,只不过为夫只对娘子无赖,不知娘子准还是不准?”
林夏儿心说我准不准你不都已经耍过无赖了么,更何况自己说的话什么时候有用过,你还不是想亲就亲了。
“那你快亲,亲完要端了饭去厅里了,南倾一会儿该等急了。”
林夏儿转过了身子,紧紧的闭着眼,不去看他的俊脸,双手拽着他的衣襟,显得有些紧张。
顾南征也不打算为难她,便是为难,也该在他们的房间里,虽然很想在厨房多做些事,但是的确略有不妥,只能忍一忍了。
第177章 我等夏儿()
顾南征噙住了她娇嫩的唇瓣儿,用牙齿厮磨了一会儿,便伸出温热的舌尖儿,往她嘴里探去。
林夏儿还算配合,感受着他温热的气息,睫毛颤了颤,并没有睁开,但红唇却轻轻张开,让他的舌选了进来。
顾南征的唇舌和她的接近到了一起,便再没有给她躲藏的机会,他激烈的亲吻着她,将自己的舌尖儿探入她的口中疯狂搅动,好像是要闹个翻天覆地一般。
林夏儿只能紧紧的拥着他的劲腰,丝毫的力气也用不上,唯有依附着他,不让自己掉下去。
顾南征好歹是知道分寸的,将她亲吻的呼吸不畅了以后,便放开了她,轻柔的亲吻了她的脸颊、脖颈。
“夏儿可要记得以后补偿为夫,为夫真的是每次都要克制着疯狂想找你的念头,不然”