捡个将军来种田-第95章
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这佟钱怎么想起认自己当干女儿了，这事情诡异！
其实水伊人还真是多想了，佟钱其实就是和水伊人投缘，而他又一向喜欢把好的东西往自己家里扒拉，水伊人的经商手段他可是极为欣赏的，对于这样即对胃口，又有头脑的人，他哪里还放得下。
“罩，怎么不罩了啊，”见水伊人生气，他立马表态，“这有一个身份，我这不是罩得更加有力么，以后你出去有了佟家小姐这身份，那人家见了你都要给你几分薄面的，再说了，有这身份，佟家所有酒楼你去了都免费哦！”
水伊人疑惑的瞧了他眼，这多么好处，的确很诱人，而自己是打算做生意，有了佟家的身份的确方便很多，只是和佟家认亲，那以后佟家的事，自己肯定是不能袖手旁观的，麻烦也跟着来。
“佟金上次就答应我佟家酒楼只要我去就免费吧，你又拿着说事，当我好骗呢，不干！”水伊人撇嘴。
第417章（）
“唉，别不干啊，那个茶楼，药铺，只要是佟家的都给你免费咋样，你看你这背影多漂亮啊，多像我那媳妇，你注定就是我干闺女，你可不能不认。”佟钱急了，对着水伊人后背直比划。
水伊人讶异挑眉，指指自己又指他不确定的问：“我背影像你媳妇？”
“对，你背影像我媳妇，你就答应了呗，礼物我都准备好了，你瞅瞅。”佟钱说着挤从怀里掏出一个盒子来。
一直在一边的水伊芙听着俩人的对话，噗呲笑出声来，连忙捂住了嘴，可瞧着佟钱把盒子打开拿出一枚簪子，就忍不住道。
“佟叔，你在这样缠着阿姐，说话，我大牛哥就要跟你急了，上次佟金公子送来一枚簪子，让他瞧见了还和阿姐生了好大一会气呢！”
只从水伊人和大牛确定了关系，对于大牛以前种种奇怪的反应，水伊芙早就回味过来。
“唉，小芙丫头你别告诉他，等你姐姐当了我干闺女，我就成了他准丈人，就该他求着我了。”佟钱得意道，想到以后那傻小子当自己女婿心里那种老丈人看女婿的情绪就冒出来了，酸溜溜地道：“便宜这小子了，我这么好的闺女居然让他给抢了。”
水伊人看着佟钱不等自己答应就开始过老丈人瘾，无耐的摇摇头，拉着水伊芙去了厨房，准备烧菜。
佟钱见她走了，连忙跟上，在后面絮絮叨叨的念叨着要水伊人当他闺女。
看着如老小孩一般的佟钱，水伊人无奈摇头，转身推着佟钱往外走，“佟叔，我还要给你烧菜呢，您老就回去歇着吧！”
“歇着成，你答应当我闺女，我就去歇着！”刚被推出去的佟钱再次回转。
“那你说说干嘛非要我当你闺女，你就不怕哪天被我气坏喽！”见他如此执着水伊人不由眯起了眼，这人绝对有问题。
只见佟钱拿着盒子的收手别扭的动了动，笑得羞涩，“丫头，你知道叔的，叔这人一向是肥水不流外人田，你长得好看，又聪明，那小点子是一个接一个的，这简直就是聚宝盆啊，比我家那俩个强多了，以后佟家要是有难，在你的能帮忙肯定能渡过难关，你说，你这么好，我要是让你跑了，我还不得哭死啊，所以啊，你还是要当我闺女。”
佟钱和水伊人打交道这么久，他也知道，水伊人最讨厌别人耍小手段，小聪明，于是就大大方方的将自己的想法说了出来。
当然他也是相信水伊人的为人，才会如此掏出老底，若是换了任何一个人，他都不会如此。
而他这做法的确摸准了水伊人的心思。
水伊人虽然觉得这人有些无耻，却也觉得他无耻得光明正大，加上与佟钱相识已久，对方的为人她也知道，听完后也只是无语地冲他翻了个白眼。
她还差点真的以为自己背影像他亡妻，才对自己态度不一般呢，谁知道人家只是爱收罗宝贝的性子犯了，就如当初要自己当他儿媳妇一样，真是让人头疼的存在。
见劝不住他，也懒得在赶人，由着他在厨房问油烟，找了个大骨头乓乓剁了起来，开始准备中午的饭菜。
第418章 火锅小酸菜（）
因为佟钱之前的那句京城人嗜辣，水伊人便决定中午做工鸳鸯火锅。
大骨头准备熬高汤当清汤锅底，将装大骨头的陶罐架好火，水伊人便开始处理食材。
这里的冬季蔬菜稀少，有的多是白松，萝卜，芥菜，油麦菜这些，这还是因为这里是南方的缘故，若是在北边一场大雪，外面全上了冻，想吃菜也就只有地窖里面的了。
水伊人将这些蔬菜全部清洗赶紧又盘子装着，家里没有羊肉，水伊人就找了一块五花肉切成半透明的薄片稍微腌制了下，让猪肉的味道更鲜美风味些，又宰了一条鱼挤成鱼丸子
处理完食材，等高汤熬好，水伊人就开始制作麻辣锅底，各种香料入油锅煸炒出香味，加入自己自制的辣酱，炒出红油，加水熬煮。
在香料入锅传出香味的那一刹那，佟钱就停住了对水伊人的喋喋不休，眼眸紧紧地盯着锅里翻滚的红汤问道。
“丫头，你到底在弄啥好吃的，这香料炒得好好的，怎么加水了，要煮香蛋吗？可咋搁这么多辣椒呢？”
见佟钱好奇，在一旁帮忙打下手的水伊芙便解释道：“这是火锅，天冷了后，阿姐就常做给我们吃，那些系好切好的菜等吃的时候，直接在里面涮下就能吃了，又好玩又好吃，最主要是不不怕冷了。”
“不怕冷了？”佟钱讶异问道：“难道我要就着锅吃不成？”
“怎么可能就着锅吃，我这有这种锅，是找人专门定做的，佟叔可以看看，到时候也可以仿制一批，你不是说京城人嗜辣么，那里又冷，这种锅，中间可以加炭，方便得很，小小一个刚好放桌子上好看还不占位置，中午你吃吃看，这火锅你在京城绝对能大卖。”
水伊人把自己定做的火锅炉拿给佟钱看，自己在厨房暗角坛子里掏了一碗酸豆角出来。
火锅味道重和清雅的酸豆角是最好的搭档。
然而这时候的盐贵而且是限量买卖，大家都舍不得浪费盐，秋天收来多的菜一般都是晒成干菜，等冬天要吃的时候，抓一把下锅直接煮，油盐又少，吃了干巴巴的，味道不咋滴。
水伊人不爱吃那干菜，便将今年剩下的豆角全腌成酸豆角了。
佟钱正抱着水伊人给的火锅研究，啧啧直称好，瞧见水伊人端了一碗黄澄澄的豆角过来，不由又开始好奇。
心想这小丫头家怎么就这么多奇怪的玩意，这豆角虽然颜色发黄，可瞧着着似乎还很新鲜一样。
眼疾手快地趁手拈了个就往嘴里送，入口刚嚼两下就眼眸一亮。拉着水伊人不让走指着她手里的酸豆角问道。
“丫头，这豆角你咋弄的，怎么这么开胃，酸中带着微辣，口感清脆，你到底怎么做的？”
“酸豆角，当然是腌的啊！你喜欢等走的时候，带点回去，我今年的多的豆角都给腌了，能吃到明年开春呢。”水伊人随口道，说完奇怪的瞧他一眼，便转了过去，将豆角淘洗一遍下锅用过遍热油便盛了出来，中午的饭菜就算整齐了。
第419章（）
“腌的？你咋腌的，腌豆角我吃过，不是酸得不能入口就是咸得刮嗓子，还有一股酸臭味，可你这完全不一样，就颜色黄澄澄的，就和我以前见过的不一样。”
水伊人不由眨巴了下眼睛，疑惑问道：“是你家厨娘没腌好吧，”
酸臭，那就是没保存好，中间进了油污或者是开始就用水泡的才会发臭，酸咸都是因为盐搁多搁少的缘故，她也知道，这里的人做菜一向都是舍不得放盐的。
虽然在现代要求少油低盐可在这物质条件低下的古代，没油盐的饭菜真的是很难吃。
“怎么没腌好，我家厨娘拿出来那也是大厨，可她弄的酸菜总是有一股酸臭味，没你家的香，口感也不如你家的。”佟钱说着又在盘子里夹了一个往嘴里送。
水伊人笑了笑，没有再说话，而是去给他搬了一小坛子出来，猜想这家伙一定是馋自家的酸菜了。对于自家的腌菜水伊人还是很满意的。
她的酸菜不光咸淡度掌握得好，最主要的是酸菜好不好吃，一定要看料有没有给够，光是一把盐是腌不出好酸菜的，最主要的是要加入蒜蓉生姜，这两种调料一加进去，那味道就得提高好几个档次。
而她的酸豆角不仅加了这些调料还放了辣椒提味，那味道更是多层次化了，酸中带着微辣，爽脆可口。刚入嘴是开胃的酸香，咀嚼时只会觉得爽脆可口，清雅得很，可吃到后面就会发现那酸脆的口感中隐藏着一丝微辣，待回味起来时这微辣会愈发的明显，却又带着一点酸意，让人欲罢不能。
“喏，这坛子给你，拿回去吃，吃完了我家还有。”
见到这么一坛子，佟钱立马就乐了，毫不客气的接过去笑道：“丫头，就是上道，不过你能不能告诉我，你这菜到底咋腌的。”
咋腌的？就那么腌的呗，腌菜这玩意说简单简单，说难也难，全看个人，有时候明明一个做法，两个人做出来，味道就是不一样，所以水伊人也没法解释，摊摊手表示就那样。
佟钱见她不说开始急了，这酸菜是他吃过最好吃的了，生平以来头一份，外头绝对找不到，这就是妥妥的商机，他若是把握不住，那也太对不起自己的名字了。拉住水伊人圆脸上再次堆上了讨好的笑容。
“丫头啊，你是不知道，你这酸菜有多美味，这要是送到冬日蔬菜稀少的京城那边，赚钱那是哗啦啦滴啊，你就和我说说，咋做的，咱们大挣一笔。”
“原来你是打的这个主意啊，可现在冬天没蔬菜给你腌啊，家家户户冬天也只会种一点自家吃的罢了，再说了，这腌菜不就那么腌么，适量腌，生姜大蒜外加一点辣椒，这全是靠个人手艺，做法都差不多的，别用水泡，水泡菜一般都有酸臭味。”
水伊人恍然大悟，心道这佟钱比自己还爱钱呢，难怪人家叫佟钱了，一碗酸豆角都能让他想到那上面去。不过对于腌菜手法她倒是没太在意，随意的说出口，边开始将火锅底盛入特制的火锅中。
第420章（）
佟钱听完水伊人的话也是恍然大悟，“原来还要放生姜大蒜啊！”
“那当然，生姜大蒜那都是必备的，没了这玩意，你手法再好，腌出来的菜不会香。”水伊人说完似明白了什么讶异道：“你们腌菜不会就光是一把死盐吧！”
腌菜如炒菜，没调料肯定不好吃啊！水伊人不由愕然，这些人还真是——笨。
生姜大蒜家家都有干嘛不放点试试呢！
“生姜大蒜那是炒菜才用的，再说了那酸菜酸臭酸臭的，谁愿意去弄那玩意，你见你村子里有几户人家弄啊，只有像我们这些有条件的，才会想着点子弄吃的。”佟钱将坛子放在一边，干脆端着碗夹了一半碗的酸豆角端着吃起来。
最后一盘豆角几乎都进了他的肚子里，后来的火锅更是让他大呼过瘾，可惜吃了一半就吃不下了，肚子被豆角占了位置，只能看着刘安吃得痛快，涮肉片，烫鱼丸，看得他直呼后悔。
等佟钱走时，水伊人就和佟钱约定好，准备腌制酸菜加入到礼盒当中去，让礼盒多元化些。不过水伊人也聪明地要求，让佟家在这些礼盒上添加一行字：清福镇水家豆腐坊专制。
而正是因为这行子，在大耀国洪武二十八年冬的京城贵族圈中，人人皆知，清福镇有一个水家豆腐坊会做各种奇怪的美食。
远在京城的佟金更是对水伊人的投机取巧钦佩不已。
虽然冬日里蔬菜稀少，没法腌制，可水伊人想到了前世吃过的酸笋，冬天蔬菜少，可还有冬笋啊，那玩意贱得很，江南又是生产毛竹的地方，挖笋可是农家人必修课程。菜色单调的冬日里，男人总是会隔三差五地去山上挖些回来丰富下菜色。
冬笋大家还会挖，可到了春天的春笋，那更是贱如草，根本没人愿意吃。
因为在竹笋界有种说法，冬鲜春涩，没油就燥。所以村民们只会在冬日没菜下饭时才会挖，实在是因为太费油了，好吃可也不划算。
既然有了打算，水伊人便开始规划，货源不成问题，只要肯出钱收货，愿意去挖的村民一大把，只是这剥壳焯水很麻烦，而且还需要地方。
自己家院子虽然大，可家里有伤患，俩姐弟又小，自己又忙着豆腐坊和锦绣坊，秦风要负责丐帮的收拢，而豆腐坊肯定不成，竹笋外科多土，而豆腐是最见不得脏的，而且豆腐坊还要加人赶制豆腐乳。
水伊人想了想，叶家人因为叶龙的事，最近情绪不高，又要顾着豆腐坊，他们肯定不行，只有另找合作对象。村里的人交好的也不少，可水伊人想了下，还是把这活计交给了村长家，一村长对她好，二，村长腿粗，有权利。
她要帮也是先帮对自己好有利的，村长一家明显是最好的人选，有威信能压得住事，就算收竹笋时有啥摩擦有村长的威力在，大家也不会闹事，交给村长，他一呼百应，大家也愿意相信。
人不为己天诛地灭么！多正确的道理！
第421章（）
事实却如水伊人所想的那般，收笋期间那些想以次充好，以假乱真的人，都老老实实不敢乱做手脚，水伊人收到的货源都是极为上等的。
当她和村长谈妥，由他们收竹笋，剥壳焯水后，她再以半加工后的价格来收后，村长就第一时间在村里公开了这件事。
暖阳西坠，云霞染红了半天的天空，或深或浅，千姿百态，如展开一副浓墨重彩的油画。给这萧瑟的冬日添了几分生机。
村东边的祠堂在余晖中染上一层金光，让这全村最高的建筑更加的庄严肃穆。祠堂门口的大树上有一个大铜钟，这是用来集合村民通知消息用的。
因为大水垻村主要一水氏一脉，但也有很多其他姓氏的村民，所以村规中就规定了一条，铜钟连响三声便是村中要事，三急二慢便是族中�
