史前美食计划-第74章
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想到小说里主角给田地中的爱人送饭;亓官临白突然想体验一下这种感觉。
“我回去做饭,一会儿来找你。”
兴趣上来,亓官临白马上行动,午饭不需要太丰富,但是量要足。就做一大碗米饭,配上热乎乎的炖菜,吃完以后再来个凉粉降降暑。完美!
夏天太热,自然而然就想到了各种夏日必备的解暑物品。
西瓜,冰糕,冰可乐……
对了没有西瓜没有冰糕我可以做冰可乐啊!
可乐最大的刺激在于它有碳酸气泡这种让人嘴里跳踢踏舞的小精灵。不过除了碳酸,可乐奇特的味道也深受欢迎。浓缩过后的可乐果味道应该和可乐差不多,还不会有可乐那种喝完嘴里发涩的感觉。
一边想着,一边将变得晶莹柔软的凉粉晶切成条,倒上蒜泥,酱油,甘枝末,盐枝末,最重要的是醋和辣椒油做成的调料汁,上面放了晒干的豆子和青果丝,凉粉夹起来略微q弹,软软的。做成之后就放在地窖里一会儿,拿出来就变成冰镇凉爽的凉粉了。
亓官临白做了大份的土豆炖肉,这是他第一个给易川做的菜,矫情点说也是有纪念意义的。家里没有便当盒,倒是找到一个以前准备煮小火锅用的小鸳鸯石锅。这个锅因为家里人的饭量都不小而被嫌弃┑ ̄Д ̄┍。
不过现在用来装饭刚刚好。一边是菜一边是米饭,他还用一个小竹筒装了些卤味和咸菜,虽然是要给田地里的人送饭,不需要丰富,不过他男人喜欢吃的亓官临白都要给装上。
满满的一竹篓子,把地窖里的凉粉拿出来分量更重了些。
要是以前的亓官临白,拿这么多还要走很远的路绝对走不了。现在么……他单手提起竹篓子,脸不红心不跳,一点也不费力,还能一口气上五楼……
“就这些吧……”自言自语的,等易川吃完饭他还能回来用奶果做些吃食。嗯,冰冰凉凉的蛋奶冰激凌也不错。要是有人会冰系的异能就好了。
带着小遗憾亓官临白跑到田垒上给易川送饭。
大碗的饭食刚好补充了易川劳作失去(并没有多少)的体力。泡菜丝和各种卤味增加了食物的味道,即使只有这两样易川也能吃下一大碗米饭。不过土豆炖肉很入味,拌在一起吃满足了口腹之欲。吃完热食,再来一碗凉丝丝的酸辣凉粉,爽口又消暑。
易川干脆坐在地上,背靠大树,一片绿荫投下来,散去些夏月带来的燥热。
田垒上早就没什么人,大部分人都已经回家吃饭,田地除了除除杂草已经没什么可忙的。
他们不同,要种植新作物,虽然回来晚了些倒也能赶上种植的时候。
“怎么样?”不是第一次做,依旧能保持这种希望爱人认同的感觉。亓官临白瞪大眼,亮晶晶地看着易川。
“很好吃。”冷脸的男人变得柔和。
亓官临白将他吃完的碗筷收拾到竹篓里,一边和易川说晚上会给他做新的吃食,很好吃。
……
蛋黄和淀粉搅拌成糊状,奶果汁温热后放进蛋糊中,蛋是家里现在最不可缺的食物,蛋清做奶油,加入到蛋奶糊中。
最后在里面加上可乐果汁,微微有些发红的颜色,亓官临白还写了细碎的果肉进去,果子酸酸的,一点点的果碎,出来的成品不仅颜色,味道也酸甜可口。
地窖的温度不足以让冰激凌成型,不过至少能冰凉些。
把可乐果冰激凌放到地窖,亓官临白开始处理今天晚上要吃的东西。
自从有了养殖螃蟹们的大池子,亓官临白干脆做了个鱼塘小生态圈,里面放了鱼虾水草,水池一边遮挡了阳光,一边露天让光线尽情照射。这样子鱼虾和螃蟹都能很好的存活,而且这些小东(shi)西(cai)生命力分外旺盛,放到水池中亓官临白还担心它们不好存活,结果三者自动形成了捕食关系,活的自由自在。
本以为虾子会少很多,谁知道这虾繁殖能力极强,亓官临白捞出来些养在家里的“鱼缸”中,到时候做虾直接捞就行。
不知不觉时间过去很快,他总觉得自己什么都没做,就已经到下午了。
该去接小叔子了。
他们不在的时候石粟自己回家,既然回来了总要给孩子一种安全感。亓官临白想了想,又从水池里捞出几只大螃蟹,用藤条绑起来串在一起。那螃蟹没眼睛,出来以后只能凭着声波来分辨敌人,哪儿是亓官临白的对手,最终只能被五花大绑着串成串儿,吐着泡泡做无用的挣扎。
学堂离木草家不远,正好接了石粟去给师父送个礼。他回来除了去木草那边报道了一次后,再没去过。想必徒弟里面没有人比他更不负责了吧?
下午的阳光还是很热,倒也没了中午那种温度。
易川已经不在地里,下午整理完田地他就要去狩猎队看看,能力训练的方法走之前给了战风,也不知道狩猎队到底怎么样。
夫夫俩分头行动,亓官临白闻着阳光照射在土地上的味道,真要仔细闻才会闻到。不知名小花从路两边开放,香味不浓,倒也清甜。
一路上不少人和他打招呼。回来后很少在部落里走动,所以知道他回来的人不多,这下子,想必一会儿就能传开。
他刚走到学堂,学堂就敲了钟,幼崽们蜂拥而出,叽叽喳喳聊着自己今天在学堂里发生的事情。学习似乎已经成了一件普通的事情,而且大家都为自己能学习而自豪。
不由自主就想到了公司旁边的小学。每天下课下学总会有悠扬的音乐响起来,已经不是刺耳的铃声。小孩子们软萌萌的,到了下学时间就排成一队,喊着口号出校门,乳燕归林般投入父母怀中。课堂上趣事,自己发生了什么事情,诉说不听。
一到这个时候,亓官临白的同事就会既羡慕又痛苦的望向那群小朋友。
嗯,单身狗的悲伤。
“阿嫂~”清脆脆的声音,抬眼就见小叔子红彤彤着脸奔过来。
要知道石粟在课堂上可是小老师,板着脸的样子小幼崽们怕他比怕其他老师多的多。就连幼崽们的家长都有些害怕石粟冷冰冰的样子。现在小老师终于有表情,像个幼崽了。
“阿嫂,我觉得巫力运行应该……所以……还有你说的那个算数……”石粟遇到亓官临白就有说不完的话。
“首先你对巫力新的解读很好,不过这其中有几点不足……”叔嫂二人对周围充耳不闻探讨起来。
周围家长:“……”小老师和他家长都好可怕qwq。
那一天,没学习过的家长和学习的幼崽们,同时感受到了被学霸支配的恐惧。
……
大螃蟹的做法和注意事项就告别了木草两口子顺便邀请他们晚餐一起吃。
嗯,多一个雌性一个雄性应该也是够吃的……吧?
亓官临白晚上准备做虾饺和冒菜。虾子是新鲜的,捞起来还会蹦跶,面他已经饧好,回去擀面做成虾饺皮就好。
冒菜又叫麻辣烫,至少在北方是这么叫的。亓官临白准备了不少蔬菜,还有香肠。
“帮我去捞一条,啊不,三条鱼吧。”鱼肉剁成糜做鱼丸煮进去,再来一条鱼炖汤,加点豆腐就好。
“好的。”池塘就在外面,即使是石粟,用渔网(麻布戳洞制作)也能轻易捞起来。所以亓官临白很放心。
虾子去了虾线剁成蓉,红萝卜碎丁揉在一起,虾子很鲜,单单用热水过一遍就能吃。虾肉紧实q弹,直接吃或者蘸一点姜醋可以吞掉舌头的美味。啊,扯远了。
亓官临白没有澄粉和生粉,只能用面粉来做饺子皮。没法蒸就干脆下水煮好了。奏是这么任性!
淡红色的肉馅被包在白面皮中,几根手指灵巧捏合,一个精致的饺子就出现在他手中。
即使用水煮,面皮也被擀的很薄。
那边鱼去了刺,石粟就开始切蔬菜,阿嫂说除了菜叶子其他都要切成片的。分别好久后再次和阿嫂一起做饭,石粟内心激动不已。虽然他在家也给自己做饭吃,可哪儿有一家人吃饭香呢?
第104章 长杆子的甘蔗()
104
调料混在一起翻炒;香味以几何倍爆发,厨房一片地方已然被这种爆香的味道占据;并且一刻不停向外面蔓延。
好香好香。看着锅里翻滚的;火辣辣的红色,石粟口水止不住要涌出来。很快加入高汤;炒制变成汤水;遮掩住油炒的香辣,倒是有一股别样的辣味飘出来。
“等汤滚开就把菜都放进去。”接下来的步骤简单,亓官临白将鱼肉糜在手中滚成一个个小丸子;等到汤开的时候放进去就好。
“阿嫂;饺子下吗?”虾子做成的饺子,外皮也做成虾子的样子弯曲着,和平时他吃的饺子一点也不像。而且石粟爱吃虾,光是虾汤锅他自己就能吃一锅外加一锅面。
“嗯,差不多了;下吧。”麻辣烫的汤已经开始冒泡泡;稍微过一会儿就能放菜进去了。这边鱼已经去鳃去鳞;内脏也都掏出来,一会儿做个杂蔬鱼汤,杂蔬鱼汤不会很难;和平时一样的煮法,放进去些蔬菜和豆腐,煮出来以后清淡美味,配上虾饺分外合适;而且吃过冒菜这种重口的食物,来一碗汤可是享受。
石粟比他还忙,有些事甚至都不让他上手。往麻辣烫里放蔬菜他动手,下饺子他动手。亓官临白现在只管鱼汤做的如何。
被小叔子推到一边,亓官临白无奈笑了笑,这怎么办?正好外面响起了敲门声,亓官临白赶快推着石粟往外走,和他说去招待客人。才把厨房这块地方又“抢”回来。
麻辣烫放入蔬菜的顺序不一样,先后放入才能不让营养流失还能保证食材原味的口感。
来的人是木草和战风。
之前亓官临白带了礼物过去,礼尚往来两人也带了东西。
“师父,你带东西来做什么啊。”木草做饭不行。但是最近迷上了做小糕点。手艺还不错,竹篓打开,淡黄色小点心,看不出什么做的。
“我做的,用大米碾碎……也不知道好不好吃。”木草莫名有些羞耻感。给徒弟送了自己做的食物特别这个徒弟做饭还非常好吃……
亓官临白拿着竹篓很惊喜,“当然好吃啦,这可是师父做的。你们先先坐着,马上就开饭了。”算算时间煮的也差不多了,易川也快回来了。
他还想着,那边易川已经推门回来。
“你回来了。”亓官临白提着竹篓迎上去,两人很少有长时间的分开,即使相互有事也不会超过一下午,更何况那时亓官临白还着手自己的事忙到没时间思念。
易川看到伴侣,脸色都好了不少,见了一群和自己属性一样的臭小子们现在回来看到伴侣温柔的脸感觉整个下午受到的燥热都消散了。
“去洗洗手,饭已经好了。大伯和师父也来了。”说着展示了下自己手中提着的小点心。小点心有一股甜甜的米香,应该是金黄米蒸熟捣碎制成的。
唔,可以做凉糕啊!夏天凉凉的很好吃,就是没有甘蔗,怎么熬红糖呢。
厨房里的虾饺和麻辣烫都好了。没有麻酱的麻辣烫也很不错。
捞起来饺子控干水分,不像是有澄粉和生粉做成的水晶虾饺那么透明并且不会因为时间而黏连。放在盘子里一大盘,有点不美观哦?亓官临白想了想,淋了一小圈酱油上去,顺便加一点小葱花。颜值一下子就上去了。
麻辣烫端上去,汤汁是红的,火辣辣只是看着嘴里就分泌出口水,食材在红亮的汤水上,绿的蔬菜,白的豆腐,粉红的鱼丸……就像是在舞池中旋转的交谊舞,想吃。
“饺子啊。”木草最喜欢吃饺子,在亓官临白家吃过一次白菜猪肉馅的饺子后就难忘了,为此战风特意为他学了怎么包饺子怎么和馅,家里一连吃了好几天的饺子。
“这是虾肉萝卜馅儿,本来想做蒸饺……”
“蒸是什么?”餐桌上众人好奇宝宝状。
唔,一直以来都是做饭,好像有很多手法名词没说过啊。亓官临白在心里盘算了下,准备找个时间给所有人普及一下做饭的手法。
是的!没有什么事比做饭更重要了——by亓官临白。
虾饺咬开,薄薄的饺子皮里面满满虾肉和红萝卜的馅儿,鲜红的汁水带着虾子的香甜和萝卜的美味,馅料经过姜和各种调料的搅拌已经充满了多种味道,而这些味道在嘴中变成了衬托鲜味的存在。
嗯,美味。虾肉鲜美,他还在里面放了没有剁成糜的虾仁,q弹滑嫩增添了整只虾带来的口感。红萝卜吸收了调料的汤汁和虾子的味道,煮熟的口感柔软,和q弹虾仁成反比。
比起亓官临白先向饺子动筷子,其他人第一筷子不约而同伸向了麻辣烫。
辣味的食物显然是开胃的好选择。
红汤中蔬菜占了大头,然而筷子向下伸就能捞到分量十足的猪肉片和牛肉片。那一片片的肉大约有半个巴掌大,选用了瘦肉较多的部分,而且口感一点也不老,放到嘴中一咬,肉的口感鲜嫩,紧接着麻和辣充满口腔,给味蕾来一场刺激的旅行。
“好吃。”战风更喜欢里面的肉,不过被木草调教过,偶尔也会吃点蔬菜。易川在这方面可比他好多了。亓官临白给他灌输了不少蔬菜的好处,虽然雄性经常吃肉才是正道,然而亓官临白认为少吃些蔬菜会让身体更好,事实也证明易川的身体的确比以前更结实(系统检查出品)。
蔬菜已经被煮的入了味,麻辣味紧紧跟随,汤汁浓郁,除了辣以外的味道已经和食材原味融为一体,辣不过是品尝过后的一种张扬的味道。
亓官临白喜欢吃麻辣烫里面的鱼丸,和街边小摊的鱼丸不同,他用的可是真材实料,鱼肉和面粉比例八比二,吃到嘴里满满的鲜味。
清爽的鱼汤将嘴里的辣味驱散,鲜浓之余用筷子切开滑嫩的豆腐。筷子中豆腐岌岌可危的样子让人忍不住塞到嘴中,可是心急吃不了热豆……
“啊!好烫。”木草的叫声惊得亓官临白一颤,筷子上的豆腐掉回碗中。