田园罗冉-第58章

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　　　　二八席就是八碟子八碗的席面。在村里所有席面中，也算的上是上等的宴席。要办十桌的二八席。可是要不少的银子。不过秦氏手里可是没有少存钱。罗冉还记得逃难路上得了几十两银子的意外之财肯定有剩不少，还有之前秦氏把持着罗家财政大权，银子也存的不少。

　　　　“文名以后就是秀才了。要我说，就该办个三吃三抄的流水席。那才够面子。这二八席太委屈文名了。哎，爹娘要是拿出更多银子出来就办的更好了。”罗有富说道。

　　　　罗有孝听了罗有富的话，虽没有点头，但是脸上都露出受用的表情，显然他们觉得罗有富说的对。

　　　　罗老爷子：“二八席就行。以后文名更进一步，到时候咱们办更好的。”罗老爷子说到这里心里想着那情景，心情更好了。果然自己这些年的坚持没有错。

　　　　还吩咐秦氏赶紧给银子让几个媳妇买菜买肉杀鸡，又让人请了附近村里的刘厨子过来掌勺做酒席。

　　　　乡村人家办酒席，请不起酒楼里的大师傅，不知道从何年何月起，就有了一种专门帮人做酒席的厨子。这些厨子大多数有在酒楼做学徒的经历，还有一些甚至完全是自学成才。不管是哪一种，能够做出口碑，到处有人请的，都是有真材实料的。

　　　　这个刘厨子，就是这样的。远近的村庄有人办事情，多是请他来操持席面，图他做菜省料，收的钱也不多，可是做出来的饭菜却很符合乡村人的口味，席面也做的体面。

　　　　罗老爷子又说：“对了，今个还要另外垒砌几个大灶来，再搭个棚子。老二，垒灶你在行，一会你兄弟几个一块垒快写。”

　　　　罗有礼点点头。

　　　　罗老爷子又说：“明个还是比较忙，老二家的带着几个孩子也过来搭把手。”

　　　　郑氏也应了。平时秦氏的各种无理要求，罗冉家一贯的态度是不理会。今天罗文名中秀才，算是罗家的大喜事，帮把手不算什么，所以都是爽快的答应。

　　　　按照惯例，办酒席的厨子都是单身儿来干活，并且只负责炒菜，洗菜、摘菜、切菜等这些活计，就需要主家的人来做。

　　　　郑氏手脚勤快干净利索，是做惯了这些的。

　　　　家里还有一大堆事情等着，所以郑氏就领着罗冉回家，留罗有礼帮着垒灶。

　　　　到了晚上罗有礼才回来。

　　　　“咋这么晚才回来？我留了饭菜，再给你热热去。”郑氏说着就去热饭。

　　　　“爹留了吃饭，本来不想在那吃，想要回来，可是爹今个高兴，就非让留下。我一会再吃点。”罗有礼说。

　　　　郑氏：“这是没有吃饱？”

　　　　“就是感觉不大得劲，所以没怎么吃两口就回来了。”

　　　　罗冉：“爹，是不是奶奶又说什么了。”

　　　　罗有礼就是知道小女儿聪明，摸摸鼻子说：“你奶奶他就那样。反正说什么我不说话听着就是了。”

　　　　爹也学聪明了，罗冉要忍不住偷笑了，赶紧转身去了书房。

　　　　第二天一大早还没有吃早饭，罗老爷子就让罗有富叫了罗冉一家帮忙。

　　　　乡下办事情许多菜色都要提前准备好，这样到时候才能够按时地安排席面。比如说丸子必须要提前炸好，扣肉、还有一些炒菜也要提前一天过油，也就是做的半熟，开席之前再下锅蒸一蒸、炒一炒，就可以端上席，而且丝毫不影响菜肴的美味。

　　　　所以罗家几个媳妇就开始准备各种东西。

　　　　看时间也不早了，赵氏和刘氏两人就做了早饭。杂米饭和炖豆腐，一盆炒豆芽，菜式简单，但是分量十足。

　　　　罗老爷子说就像没分家的时候那样，一家人在一块吃饭。

　　　　罗有礼郑氏就笑着应了。吃饭的时候虽然秦氏还是没有给好脸色，但是郑氏当着这么长时间的家，有底气多了，也不想这秦氏计较，就当没有看见没有听见。

　　　　吃过早饭，村里众多来帮忙的媳妇都过来了。

　　　　乡村人家办事情，自家人忙不过来的话，需要许多人手帮忙，就有相处的好的人家会来帮手，这就叫耢忙。一家人办事情，来耢忙的人越多，说明这家人人缘好，在人前越有面子。

　　　　不说罗家和辛庄村的其他人关系怎么样，就说这事罗文明中了秀才，以后就有出息了，而且去秀才家帮忙，说出去也体面，所以来耢忙的人还是挺多的。

　　　　大家就忙碌开了。罗有富就带着几个孩子还有村里来帮忙的几个年轻人，把借来的桌椅、碗筷拉了过来。郑氏、刘氏和几个年轻的媳妇则是负责给刘厨子打下手，也就是摘菜、切菜这些活计。

　　　　能来耢忙的，大部分是手脚勤快，干净利索的，性子开朗的年轻媳妇，大家一边干活，一边互相唠嗑。说的多是家长里短。整个就是嘴不停，手上动作也不停的那种。

　　　　刘厨子挽起了袖子，正在拌炸丸子的面和馅料。

　　　　院子里人来人往，笑语不绝。罗冉还是第一次见罗家操办事情心中很是好奇，就也拉着文生跟着忙前忙后凑热闹。没有让文宣请假，所以就没有过来。就是罗老爷子问的时候罗冉找个理由答了。。

第140章分家买卖（）　
第140章分家买卖

　　　　等到上午的时候，大家的活计就都做的差不多了，刘厨子已经炸好了丸子，又炒了几道菜出来。

　　　　罗冉转悠了一圈，无非就是都是热热闹闹的忙着干活，看过之后就没兴趣了，带着文生往自己家庄子上看看，打算等酒席开桌之前的时候再过去吃饭。开桌指开始开动的意思。

　　　　若是办的是娶媳妇嫁闺女这样的喜事，罗家自家媳妇女人是不能上桌的，更不用说罗冉和几个孩子了。所以一般都是在开桌之前或者之后在厨房里端着碗随便吃点。

　　　　但是这次不同，这是罗文名考上秀才，又是不一样的大喜事，所以罗家自家人都能都能上桌吃饭。

　　　　罗冉也不一定是非要吃那些饭菜，现在罗冉在自己家吃的不比那差，说不定还要好呢。只是想凑热闹。所以每到开席又领着文生过来了。

　　　　还没有走到罗家院子，就听见一阵吵闹声。

　　　　秦氏的骂声响起，响遍了整个院子。

　　　　原来是炸好的丸子和肉被文材文军和村里其他几个的小子偷吃了不少，正巧被秦氏发现了。这可不得了，不顾着院子里全是帮忙的媳妇，秦氏就开始骂了起来

　　　　这个年代，有的乡村人家，只有在过年的时候才能吃到油炸的丸子，吃到一点点的肉。所以平常办事情的酒席一般都不会剩下什么。来赴席的人，即使自己不舍得吃，却会将这些好吃的带回家去，给不能来赴席的孩子们打牙祭。

　　　　要准备十桌子的酒席，需要准备的丸子和肉菜都是估摸好的，算是有定数的。当然为了保险起见都会多准备一些。。

　　　　这哪一样菜有多少，够不够，做菜的和帮工的知道的最清楚。肉就买了那么多，没有多余的，但是多炸几个丸子，不过就是一把面、一点油的事。刘厨子操办多了席面，最了解乡村人家的情形，故意多炸了点丸子，就是留出给小孩子们多余的份。

　　　　丸子准备的就比较充足，但是肉菜里的要放的肉基本上不会多出太多，算是可丁可卯的。要是偷吃的话，说不定上桌的时候就不够了

　　　　肉已经被几个孩子吃了一点，秦氏这样闹着罗家也没面子。好在，赵氏见一院子都是人，也快开席的点了，不好让秦氏一直追究这不放，就出来劝了劝。

　　　　定在午时开席，村中的大部分人都会在开席之前过来赴席，罗冉看见罗文名和罗老爷子村长几人在一桌上说说笑笑。

　　　　看着桌子上的，饭菜罗冉并不怎么爱吃。这时候办席讲究的都是油水足，对精致基本上没有要求。看着就油腻歪歪的。

　　　　罗冉感叹自己这一段时间都把胃给养叼了。

　　　　挑了一些清淡的，和自己口味的吃了一些，其他的都没有怎么动，早早领着文生下桌了。

　　　　再扫罗老爷子村长那一桌上，罗文名已经不再了，应该是去和同窗们一块庆祝了。

　　　　晌午吃过了席，客人们就纷纷散去了。

　　　　秦氏就领着赵氏折菜。刘氏也想上前帮忙，但是秦氏不准许。

　　　　折菜就是把桌子上剩余的菜分类收起来。乡村人家备办酒席，就算菜品不是十分的丰盛，但是每一样菜的分量却都是十足的。这样，每一张桌子上，都有些菜剩下来。将剩下的饭菜按种类不同，折到不同的盆里。留着送人或者自家接下来的几天继续吃。

　　　　折菜这活，最是油渍麻花的。但是能得到不少油水呢。秦氏不准刘氏动手，还让小赵氏在旁边看着。

　　　　小赵氏小产之后也休息了大半个月，虽然面带喜色，但是脸色还有一些苍白，气色也不如之前的好，应该是恢复的不太好。

　　　　这次罗文名中了秀才，小赵氏心里也是高兴的。站在院子里也不动，就看着几人。

　　　　刘氏想去占一些便宜，但是想着现在文名中了秀才，最好和他们搞好关系。心里十分后悔前些日子把家给分了。要是不分的话，自家也是秀才家了。秀才还能免田地赋税的。

　　　　“你还站在这干啥？当个屎橛子一动不动啊。不赶快起了院子搬出去。”秦氏看不惯刘氏，边动手折菜边骂道。

　　　　罗冉感觉秦氏的吐沫星子都能喷到菜里面。

　　　　想想就感觉那才不能吃了。

　　　　刘氏却又走近了两步，笑着说：“娘，你看您怎么说的呢。娘我这不是想帮忙吗？一笔可是写不出两个罗字。上次是我和孩子她爹不对，没有想周到就分了家。但是分了家也不能远了不是。这两天我也是帮着大嫂跑前跑后的忙活。这叫啥，就是那啥打仗亲兄弟父子兵的，咱们虽然分家了，但是也不能让人家看了笑话不是。”

　　　　秦氏一把摔下手中的筷子，让赵氏自个收拾，指着刘氏就骂：“你别以为你那一点子坏心眼我不知道。你不就是看着文名考上了秀才，想着有出息了，后悔分家了。你个多事的搅家精，你就是一个搅屎棍，我好好的一个儿子被你调理的分了家，和我这老婆子离了心。现在看文名出息了又想粘上来，我呸，你想的美。”

　　　　“娘，我那不是一时被又蒙了心眯了眼了吗。想着还是孝顺爹娘为重，所以就想着看咱们家是不是在合在一块，就当是之前的分家不算数。”

　　　　“你说不算数就不算数。放你娘的狗屁。你是谁呢？当时是你想分家，想分家你就分家。现在又要说孝顺我们，说不分家。”

　　　　罗冉在一旁听着好想笑啊。有一首歌叫**情买卖。

　　　　当初是你要分开，分开就分开，现在又要用真爱把我哄回来。

　　　　当初是你要分家，分家就分家，现在又要用亲情把家合回来。

　　　　下面是不是：爱情不是你想卖，想买就能卖。让我挣开，让我明白，放手你的爱。

　　　　果然听到秦氏再次说：“你以为你是谁啊，分家也不是你说分，想分家就分家。合回来也不是你说合，想合就能合的。别在这碍人眼，赶快给我滚远点。”

　　　　哈哈哈，罗冉真是忍不住，心里已经在狂笑了，真是一首分家买卖啊。。。。

第141章鲜莲蓬和菱角（）　
第141章鲜莲蓬和菱角

　　　　下面应该是刘氏的解释环节了。

　　　　刘氏：“娘，咋能这样呢。虽然当初是我们提出的，但那不是被猪油蒙了眼吗。现在这才看明白了，我们还是想在爹娘身边伺候着不是。就是文名，以后当了官，也得有个兄弟跟着跑腿啊是不是。”真是对应着歌曲里的说唱：虽然当初是我要分开，后来才明白，现在我用我的真爱希望把你哄回来，我明白是我错了爱情像你说的，它不是买卖就算千金来买都不卖

　　　　也不管刘氏和秦氏两人之间的机锋，郑氏和几人一直看着也不好，所以就给罗老爷子打声招呼，就要回家。

　　　　“这次席上剩下来不少的菜，你们这几天就别开火了，就在这吃。”罗老爷子招呼罗有礼郑氏说道。今天的席面办的比较顺利，准备的桌子都坐满了。吃席的时候，那些人没有少夸罗老爷子和文名，罗老爷子觉得脸上有光，因此心情非常好。

　　　　正和刘氏争吵的秦氏，听到这话，说：“就剩那一点菜。明个早上再吃一顿，就啥也不剩了。”

　　　　罗有礼听了这话，也不像之前一样不好意思，直接说：“爹娘，不了，家里还有菜呢。”

　　　　看着罗有礼几人的背影，罗老爷子叹了一口气。

　　　　长工陈留光媳妇魏氏送过来一篮子嫩茄子和一篮子毛豆，今天晚上的时候郑氏就做了蒸茄子拌蒜泥和煮毛豆。

　　　　选青色的嫩茄子，切成条状。在做饭时候，在铁锅里加一个帘屉，铺上帘屉布，然后将茄子条平铺在帘屉布上，用火蒸。

　　　　蒸熟之后，趁热放上盐等调料，晾上一会，在拌上蒜泥，挺好吃的。

　　　　这是一种简单的做法，还有另外一种就是蒸的时候不切成条状，直接整条茄子蒸。

　　　　这样蒸出来的茄子，表皮的色泽会变得很淡，撕开之后，可以看见里面的瓤已经软烂了。用墩舀把蒸茄子瓤砸成泥状，泼上蒜汁，蘸上调好的酱油汁，是相当美味的。

　　　　另外还有蒜泥腌茄子。同样是将茄子洗净上锅蒸，但是不能蒸的那么烂，熟了就好。然后将茄子破开，在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐，然后放进腌菜的坛子里，一层层铺好，放在阴凉的地方腌制。不用多长时间就能腌制好，美味程度比前两种更甚。

　　　　毛豆是在果树林里摘的，有些早熟的现在已经能煮着吃了。

　　　　这样是摘了青色的嫩毛豆吃。豆子在庄稼中也算是不便宜，比米都要贵上几文钱，一般的庄户人家都不舍得摘不成熟的毛豆吃，这在他们看来是糟蹋庄稼不爱惜粮食，只有特别疼爱孩子的会给孩子摘一点尝尝鲜。

　　　　本来这毛豆就是种在果树林里，罗冉就是打算卖青毛豆赚银子。现在每天往铺子上送一二百斤的毛豆过去，卖的还不错。不仅是铺子里，就是聚香楼酒楼里也送了不少。

　　　　毛豆的做法非常简单，就是直接摘干净煮着吃或者煮好后把豆子剥