草根律师外传-第95章
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不管那么多，先应承下来再说，我就不相信自己不能胜任。
就在那天晚上，何生组织全体员工召开职工大会，而且这是我们酒店开业以来第一次这样大规模的召开这样的会议。
这个晚上，我记得非常深刻，记得非常清楚。因为，这是我的一个骄傲，也是我打工生涯的一个非常大的转折。
不要说是我，很多有过这样跌宕起伏人生经历的人都会有这样的感觉，简直太幸福了。
记得在开会之前我们实际上没有得到任何的通知，而且这次开会董事会的董事长、董事、总经理全部都要参加，当然也包括了酒店的娱乐中心的管理人员、保安部的全体同志和后勤部门的阿姨们。
当晚，我们得到通知要在10点中召开职工大会，何生要求餐饮部将餐饮大厅进行调整，围成一个方形的会议室。
会议由何生主持，董事长、全体董事坐在出席台上，经理和部门经理、各部门部长按照会议的指示牌入座，我被安排在何生的旁边。
保安、阿姨、厨房的工作人员、娱乐中心的其他相关人员围坐在周围，形成几个圈层。
全部到会，这个场面还是很壮观的，毕竟有一百多名员工。
估计当时除了何生和董事会的人员，其他人员都不知道会议的主题是什么，只是大家有点奇怪的是为什么我被安排在总经理何生的身边。
大家入座以后，会场显得非常安静，大厅的轻音乐轻轻的播放，给人一种很轻松愉快的感觉，没有一点压抑和紧张的气愤。
何生落座之后，第一件事就是要求我对全体员工进行点名，清点、统计参会人员。
但是，我之前没有参加过这样的会议，酒店的其他小会我虽然有参加，也是各个部门自己点名。我没有花名册，怎么点名呢？
根据一般情况，员工花名册在经理手中，应当由经理来点名才对，何生为什么要我来点名呢？
可是，当何生要求我点名的时候，全体员工齐刷刷的将目光投向了我这边，大家都很奇怪的看着我。
这时，经理并没有经员工名册给我，他就好像什么也没有听见，什么也没有看见一样，若无其事的坐在那里，根本不管我怎么点名。
经理当时的样子，给我的感觉好像是故意在跟何生作对，也好像是故意为难我的样子。
此时此刻，我非常紧张，不知道应该如何是好，心里只管咚咚乱跳，根本无法平静。
面对这么多双眼睛，我不能乱了阵脚，一定得想办法为自己解围，不能让自己下不了台。
再说，还不知道何生的用意，也不知道接下来会是怎样发展。不行，我一定要完成这个点名的任务，即便是经理不给我提供花名册，我也要完成这项工作。
这个时候，我想到自己曾经看到的《演讲与口才》上面那些外国大律师在法庭上临危不惧的表现，他们临场发挥的能力让我信心百倍，勇气倍增。
我自己也不知道当时自己是怎么想的了，也不知道是如何的鼓足勇气完成点名的。
只记得当时我把心一横，闭上眼睛，完全不去考虑再做的董事长、董事、总经理以及全体员工的想法和看法。
闭上眼睛，我就开始集中回忆平时跟这些员工的接触，回想我到深圳找工作的艰难，想到我还要奋斗实现律师梦想，想到吉祥的肚子正在一天天的长大，急需我挣钱处理。。。。。。
音乐停了，会场鸦雀无声，就连有人呼吸的声音和我自己心跳的声音我对听到了。
大家拭目以待，不知道我会怎么办。就在这个时候，我开始发话了。
我说：“董事长、董事们、何总、各位领导大家晚上好，我不知道何总会让我在这个会上点名，所以也没有准备大家的名册（实际上，名册在经理手中，我想准备也不行），那我就根据平时跟大家一起交流的映像，按照部门点名，请点到名的朋友回应一下，没有点到的我再统计。”
大家听我已经说话了，感觉更加好奇，也不知道我会先点谁的名字，他们都没有任何回声，还是静静的坐在那里。
在我的记忆中，我们酒店从经理开始，一共应该有153人，其中包括后勤部搞清洁的阿姨、厨房里面洗完的阿姨、保安部的保安、厨房的杂工、司机等。
于是，我就先从保安、勤杂工、清洁工、电工、仓库管理、厨房的厨师、吧台、酒水、客房部、餐饮部、娱乐中心等一个个的点名。
大家非常配合我的点名工作，一一进行了积极的回应。
在将每一个部门的员工点名之后，我才点他们班长、部长、部门经理的名字，最后才点经理的名。
除了保安和阿姨，我们一般都是叫阿成、阿亮、陈阿姨、王阿姨之外，其余的人基本上我都可以完整、准确的叫出名字来。
点名结束，整个会场想起了雷鸣般的掌声，而且久久不绝。
成功点名，为我赢得了满堂喝彩，我自己也不知道是怎么达到这个效果的。
这个时候，我才知道原来自己跟大家亲密的接触，居然不知不觉的就记住了她们的名字，而且我在对酒店服务流程的设计和管理制度的研究上，我居然对每一个部门及其人员都是如此的熟悉了。
特别是，我在从事采购工作期间，跟厨房、仓库、保安、司机、后勤部门的人员频繁的接触，居然连他们我都可以一一对上号，这简直就不摆了。
显然，董事会的领导以及何生都没有想到经理会不给我提供员工花名册，他们更想不到我居然不用花名册就可以把一百五十多名员工的名字全部点出来。
我知道，这一结果这既与我平时的努力有关，也与我的超强记忆有关。
终于不辱使命，完成了点名，而且是如此辉煌的场景，让人意想不到。
除了掌声和大家的惊奇之外，没有任何人的语言夸奖，也没有任何人问我这是怎么来的。
点名结束，久久不停的雷鸣般的掌声在何生的示意之下停止了，大家将目光转向了何生，期待他进入会议主题。
首先，何生介绍了我们酒店开业以来的经营情况，同时对周边酒店业的发展进行了通报。当然，包括我们人员的流动情况及其原因也进行了分析。
他感谢大家这几个月以来对酒店所作出的努力和贡献，希望大家继续为酒店努力工作。
接着，他非常郑重的宣布，经过他的考察，以及酒店董事会的认真研究，决定任命我为酒店总经理助理，协助他的工作，参与管理酒店，直接服从他的安排和指挥，向他汇报工作。
他刚一宣布董事会的这个决定，我还沉浸在刚才成功点名的喜悦中没有反应过来的时候，会场上又想起了雷鸣般的掌声。
可以说，当时我还不敢确定我是否听得正确，不敢相信这是真的，犹如在梦幻中一般。
但是，员工们的掌声不得不让我相信这是事实，在他们特别是外省员工的灿烂笑容里面我看到了未来和希望，看到了大家对外来工完全可以在这里担当重任的喜悦，我几乎是忘乎所以。
接下来，何生根据我此前的建议，在大会上宣布以后酒店的管理制度由我来制定和完善，酒店管理层只对各部门的负责人行驶管理职权，各部门负责人对自己的部门负责。
当然，在会上何生赋予了相当大的权利，比如有权决定根据员工的表现决定奖惩，直接交由他审核后，由财务部支付。
同时，授予我有权根据顾客的消费情况，实施签字折扣，对顾客予以优惠。其中，包括赠送酒水、茶位的减免等。
当晚的会议，我基本上是在高度紧张、高度兴奋中度过，这个结果我从来就没有想过。
让我担任总经理助理，确实让我没有想到。这么短的时间里，我一下子从侍应生成为了采购，又突然一下子从采购摇身一变成为了总经理助理，这简直太快了，太不可思议了。
第二天，在何生的安排下，我有了自己独立的寝室，独立的办公室，像模像样的当起了总经理助理。
当然，由于当时没有合适的采购人选，我的记忆力非常，口算非常快，又很准确，董事长也喜欢跟我一起采购。所以，采购工作依然继续由我担任。
后来，我很好奇的向何生打听，为什么会突然一下子就决定让我担任总经理助理？为什么不提前跟我沟通，而是要这样快速的召开职工大会来宣布？
何生微笑着告诉我，这是董事会的意见，也是董事会的决定，他们就像看看我是不是搞管理的那块料，是不是像何生所说的我能够服众。
还有，他说这其中还有一个重要原因，那就是酒店出现了人员流失危机，如果不尽快做出这样的决定，估计会有很多的管理者和服务员流失。
因此，他说我这也许是临危受命。不过，他告诉我他和董事会都对我很有信心，相信我完全可以胜任，让我放手大胆的干。
第157章 新官上任培训先行（）
第157章新官上任培训先行
通过跟何生的交流，我基本上知道了我是在怎样的情况下获得担任酒店总经理助理职务的机遇的了。
根据我的了解，原来我是临危受命。
既然是临危受命，那就需要我果断处置酒店的危难，帮助他们扭转局势。
因此，我有必要先弄清楚状况，再根据掌握的情况采取相应的管理措施，确保酒店正常的经营，不辜负何生以及董事会的厚望，好好报答他们的信任和完成他们的重托。
事情原本是附近的酒店准备开业，但是没有招到合适的管理团队的负责人，同时熟练的服务员也比较欠缺。
我们这边曾经有几个服务员因为跟主管部长或者经理相处得不是很融洽，产生了一些误会。
加之，她们在工作中都出现过失误的情况，摔坏过碗碟之类的物品，被酒店扣过奖金和罚过款，她们很不高兴。
而且，如果按照损坏的实物价格赔偿，她们或许也没有意见，可是部门主管居然对她们进行了加倍处罚，还扣了奖金，所以她们一气之下就离开了酒店。
她们到了新的酒店，得知这几家正在筹备开业的酒店还没有招到合适的经理和主管人员，加上熟练的服务员也很欠缺，所以就向这些酒店的老板推荐了我。
前面主动来拜访我的这两家酒店的老板都是在我们酒店过去的这些服务员的推荐下前来的，她们对我的评价很高，说我是怀才不遇，平易近人，跟员工能够打成一片，是一个可造之材，适合做酒店的管理。
当第一家酒店老板来找我被我拒绝之后，我们这边的经理出面找过那个老板，但是无功而返。
第二家酒店的老板来找我之后，这个经理又去找过这个老板，希望能够给他机会让他过去担任经理，而且还可以给他带一个团队过去。
遗憾的是这个经理回来后去动员他手下的部门经理和部长的时候，居然没有人愿意跟他一起过去，他这个消息反而被何生知道了。
当然，如果经理过去可以给这个新开的酒店带去一个团队，或者部分熟练的服务员，对方还是很乐意接受的。
可是，如果只有经理一个人到这个酒店，对方就根本不会考虑了，对这个酒店来说他也就没有什么价值了。
此时，何生担心这个经理将我们酒店的管理和服务员带走，所以就暗自进行了调查。
这一调查发现，大家对我的映像很好，评价也很高，都建议何生给我一个锻炼的机会，让我来管理这个酒店。
何生也知道我已经在参加《酒店管理》和《酒店服务》这两个专业的学习了，加上我在之前那次倒酒事件发生后处置比较恰当，没有给酒店造成任何恶劣的影响，对此也很欣赏我。
再有，我经常跟随董事长一起去采购，董事长本身就因为在重庆当兵的经历，对我很不错，这一长时间近距离的接触，他越发觉得我很值得信任。
更为重要的是，何生还发现现在的这个经理有点自以为是，常常对手下的管理团队发飙，对服务员也很不友好，大家对他的意见都很大。
基于种种原因，董事会决定自己培养一位管理者出来，想替代现在的经理。
经过他们的反复考察、研究，最后都觉得我是一个比较合适的人选，所以才有突击让我点名，突然宣布我担任总经理助理的事情发生。
不过，酒店开业之前何生与经理有个合同约定，目前尚没有达到解除合同的条件，而且证据很不充分。
董事会的意见是根本不提解除合同的事宜，直接任命总经理助理，替代经理的职务之后，让他自己提出离职。
得知这些情况，我马上恶补酒店管理专业知识，狠抓酒店服务业务培训，争取短时间之内对酒店的服务和管理提升一个层次，让董事会和何生可以在跟经理的事情上好处。
由于之前我们接受的培训都是这个经理在负责和安排，他虽然有过多年的酒店管理经验，培训酒店服务员和部门主管，很有经验，但是他都不是在系统的培训，完全是按照自己的经验在办事，就是一个十足的经验主义者。
加上，通过我的调查研究发现，他在服务业务培训上以及管理上很缺乏科学性和合理性，对员工的管理缺乏人性化，这些方面我觉得很有必要进行纠正和完善。
我认为其他都不是很重要的事情，现在我新官上任需要更多的跟大家一起交流学习，增进互相的感情，共同学习和进步。
而且，我还告诉大家，我准备进行的培训属于正规学校的正式培训内容，学习的知识可以在任何时间、任何地方受用。
即使大家今后离开了这个酒店，到其他地方去找工作，至少可以当一名培训的老师，在酒店服务这个行业可以称得上一个行家里手。
为此，我按照学习的教材，根据服务员的上班情况，在她们休息的时间段，对她们进行专业的理论知�
