运河天地之大明第一北漂-第51章
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郑和是个回回，在如今的北京，自然饮食习惯上格格不入，要想打开郑和的门路，美食绝对是最好的方式。
于是武六七便在城外开始了广泛的走访。
在后世的北京，有一条著名的街道，叫做牛街，这里主要是经营着门类齐全的清真食品，但是遗憾的是，武六七虽然吃过，但是却从来没有尝试做过。所以他急需要去学习。
而找谁呢？武六七准确的想到了被驱逐出北京城的色目人，还有回教的阿訇。
这件事说起来简单，但是实际做起来却是困难重重。武六七沿着北京周边的村镇一个一个的打听下去，却是一无所获。
遇刺同时，武六七也发现了一个奇怪的现象。
只要是武六七问：您知道本地的阿訇住在什么地方么？
这些村民就像是见到了鬼一般，纷纷避让，说自己不知道。一直到了良乡周边的一个小村子的时候，才终于有了些发现。在一处荒庙之中，正看着一个头上戴着羊皮白帽子的流浪汉，正仔细的蹲在火堆旁边，烤着什么东西。
汉人对头上戴的东西，特别的在意，除了家里死了人，头上见白是极其不吉利的，这家伙看上去像是单身汉一个，头上戴着的，却是一定正正经经的小羊皮帽子。
不用说，这家伙应该就是自己要找的人。
武六七将马缰绳拴在马腿上，笑嘻嘻的走到了火堆旁边，搓着手蹲了下来，道：“老哥，在烤什么呐，好香啊！”
这个人瞥了武六七一眼，道：“烤的是耗子。怎么，你想尝尝么？”
武六七相当好奇，便接过了这人递过来的东西，强忍着恶心放在了嘴里，仔细咀嚼之后，才发现，这东西竟然被烤的鲜美无比，比起那些用调料细细的腌了，放在精碳之上仔细的烤的羊肉，一点都不逊色。
武六七惊异的道：“你果真是个天人，手艺竟然这样的超神。在下佩服。”
见武六七似乎是很懂行，这人好奇的望了望他，道：“你还挺识货。唉，只不过现在没有那么多好材料了，我也是生计无着，不然的话，我做出来的菜，能让你咬掉舌头。”说着，一个仁义居的掌柜，一个落魄的流浪汉，在寒冬的凄风之中，在黄庙之中，开始高谈阔论起厨艺来。
第108章 厨艺交流会（）
相谈之间，武六七如获至宝。这样一个家伙，这人深知回民的饮食习惯，对于烹饪，也有很深的见解。便出言相邀。
可是却被此人回绝了。
“你大概不知道我的处境吧，我不瞒着你。我是色目人，是朝廷驱赶的人，无论如何也进不得北京城。你就有这么大的把握？”说着，自失的一笑，道：“再着说，我的心已经早不在北京了，我要是身上有哪怕二十两银子，我都要回到西北兰州的。”
武六七点了点头，道：“这个你放心，只要是你能帮我这个忙，别说是兰州，即便是天方国，我也有办法带你去！”
这人忽然瞪大了眼睛，看着武六七，似乎是觉得这个毛头小伙子说的话颇为不可信，道：“你竟然知道天方国？”
“当然知道，你们回教的圣城，只要是你能帮忙，我便资助你，帮你想办法。如何？”
这个条件，是在是太诱惑了，相信对于眼前这个人，他是难以抗拒的，便站了起来，道：“但愿你说话算是，我便跟着你了。”说罢，便站起了身，将烤的焦干的老鼠肉丢进了火堆。
二人在良乡县城朝东走，大概走了四十多里，转而背上，进入了武六七的仁义居。
此人叫做马良玉，是个回回，一路上，武六七已经将他的底细套问明白了。此人却是蒙元时期，元大都里一个著名清真馆子的主厨。来头不小。只不过后来没有了落脚的地方。才四处流浪漂泊。
武六七将马良玉安置在了酒坊之中。
这里比较隐密，不想仁义居那般鱼龙混杂，又特意嘱咐了伺候的小厮和伙计，尊重马师傅的习惯。准备了一套灶具和相应的材料，两个人便开始了没日没夜的钻研。
碍于那个年代，事物虽然丰盛，但是色香味和后世相比，还是上不得台面，所以要想要捉住一个人的胃，还要下很大的一番功夫。
于是酒坊的人都看到了奇怪的一幕。
只见酒坊的厨房门关的死死的，东家和一个奇怪的老头在里面鼓捣些什么，通常都是一整日不出来。每日随时外照应的，只有华胜一个。
华胜累的像是孙子一样，又要上街采买一些刁钻的香料和材料，又要照看好灶火，累的满头大汗。里面一阵的乒乒乓乓，做出了一堆的菜，便统统倒掉，门口已经堆了三口大缸的泔水了。
武六七正满头大汗的盯着一锅烧热的油，顺手将一枚葱花丢了进去，葱花飘在油上，四周均匀的冒着泡，武六七和马良玉二人相视一笑，油温刚刚好。
武六七扯着沙哑的嗓门道：“华胜，你他娘的这次当心点，照看好柴火，就这个火力是最好的，保持住！”说罢，便和马良玉合力，在身后的高桌上，端过了一帘东西，都是用糯米制成的方糕，寸许见方，小心翼翼的置于油锅之中煎炸。
烧热的油和方糕相遇，顿时起了反应，满耳都是滋啦滋啦的响声，想起顿时弥漫了整个院子。
武六七不敢怠慢，手里捏着一双两尺多长的筷子，上下翻弄着里面的方糕，不到片刻，方糕已经是双面金黄了，见火候差不多，捞起来，将上面的残油控掉，一枚枚金黄颜色的方糕便呈现在了众人的面前。
马良玉小心翼翼的捡起了一块，仔细的品尝着，忽然眼睛一亮，道：“成了！”
武六七兴奋的，几乎将油锅里的滚油泼洒出来，丢掉了筷子，也尝了一块，一股熟悉的味道充斥着口腔，正是著名的牛街炸糕的味道！于是狼吞虎咽的将这一块炸糕吃了个干净。
“华胜！来，把这些东西给伙计们尝尝鲜！”
华胜的眼睛已经打熬的通红，一听说成了，一泄劲，差点没有睡过去，便按照武六七的号令，将刚刚出锅的炸糕分给了酒坊劳作的伙计们。
伙计们算是得了口福，谁也没有吃过这样的东西，入口香浓，回味无穷，在这一刻，他们都觉得，在武六七手下干活，恐怕是天下最最幸福的事情了，不但有丰厚的薪水，还有可口的美食。
马良玉看着武六七，赞许的道：“你果然是个天才，我怎么就没有想到，这样的配比，的确是最好的。我不是你师父，你我亦师亦友罢了！”
“谢谢马师傅夸奖，要是没有您提点，我就是两眼一摸黑，什么都做不成。这样，我还有个想法，咱再试试？”武六七不顾疲倦，说道。
马良玉瞬间有一种知己之感，和五六七一起，研究如何烹饪美食，似乎是一种享受，所有的疲累都已经算不得什么了。
“你还要玩什么花样？”马良玉问道。
“我记得小的时候，吃过一种羊蹄膀，但是实在不知道怎么做，不然我们试试？”
马良玉却是哈哈大笑道：“这有什么难的，在西北，羊蹄膀不过是很稀松平常的一道菜罢了。”
“不一样的，不试试怎么知道呢？”武六七似乎是有用不完的力气。
天知道武六七耗费了多少材料，终于将他印象之中牛街的小吃，复原了出来，再看桌子上，红烧牛尾、艾窝窝、荷叶甑糕、羊蹄膀、坛子烤鸡、它似蜜、馕包肉等等等等，色彩浓重，香味扑鼻。
就在武六七研制美食的时候，酒坊的伙计几乎都胖了些。一个个红光满面的。
一切准备停当，只欠东风了。
武六七结结实实的睡了两天，才派人去请了纪纲。
这次再见纪纲的时候，不知道为什么，心里总是觉得很别扭。别的不提，只说此人在靖难之前就被姚广孝拉拢，提姚广孝办差，在武六七额心里，纪纲便是姚广孝的心腹一般了。
自己和姚广孝的关系，看上去亲密，实则是若即若离，相互还有个防备。
那么对于纪纲，之前那种意气相投的感觉，便淡了一些。
甚至联想到，自己和姚广孝接触的每一个细节，都有纪纲的存在。便觉得有一些惴惴然。
但是必须说明的是，这些事情，武六七是听姚广孝亲口说的，纪纲并不知道武六七想些什么，依旧是兄长弟短的称呼，丝毫不见疏远。
第109章 三宝太监（）
纪纲见到武六七，便开门见山的道：“圣僧今日叫我去，给我安排下差事，说你一定会有事情找我帮忙，叫我尽力的配合你，我说兄弟，你的面子好大啊。脸圣僧都出面了。”
武六七脸上，看不出什么情绪，只是笑道：“即便是不通过圣僧，我有事情找你，你也得帮的。”
“是这话！哈哈哈，你就说吧，这次有什么事情？”纪纲大大方方的道。
武六七说道：“你是北京锦衣卫，按照锦衣卫的一贯作风，北京城大大小小的官员，你们都门清，我想问一下，三宝太监郑和，现在可在京中？”
纪纲显然不知道武六七和姚广孝密谋的事情，也或者是在装傻。不假思索的道：“在啊，靖难之后，皇上命他回来修养，就住在城南麻线胡同的府邸。”说罢，笑着问道：“你是在打三宝太监的主意么？是不是又有了什么生财之道啊？”
武六七一拍大腿，道：“就是啊！我听说这人要领命出海，去西洋联络邦交，这可是我发财的大好时机啊！你能不能帮我联络上？做个中间人。”
纪纲听罢多时，好像是在想着什么，才喃喃的道：“这个恐怕是有些难啊。”
武六七问道：“为何？”
纪纲说道：“三宝太监郑和，并不等同于寻常的官员，他的身份，只是个太监，原来燕王府在的时候，他在燕王府之中当差，自然是没有什么干碍。可是上个月，燕王府拆除重修，他便住进了麻线胡同，出了王府，便大大的不一样了。”
武六七一时没有明白这句话的意思。纪纲接着解释道：“你可知道，这太监要是离开了皇宫或者是王府，那便是一点都不值钱了，身体上残疾，随便一个闲汉都能作践他，就因为这件事，我还亲自派了两个锦衣卫在他的住所周边，日夜护卫呢。”
“所以？”
“所以正是因为这一点，三宝太监平日都不怎么出门的，正日在家里看书枯坐。夏天还好，还能养花养鱼，可是这数九寒冬的，也没有什么法子消遣。又不肯出门，所以很难接触的。”纪纲说道。
“这却也是实情。”武六七说道。
武六七知道，一个王朝覆灭之后，其实最最难受的，要数宫里面侍候的太监了。别看这些人平日里伺候皇上，大权在握，也出现过赵高这样的。可是一旦改朝换代，就会顿时跌入到最底层，甚至混的不如市井无赖。
而郑和现在，是永乐皇帝身边的红人，却也自己觉得低人一等，让人不免感觉唏嘘。
想到了这里，武六七叹了一口气道：“这样的话，贸然登门拜访，定然是收不到成效的，要是有什么办法，能把郑和请到我的仁义居之中，那便是再好不过了。”
纪纲沉吟了片刻，起身道：“这件事，就包在我身上吧，想来，我也没有帮着兄弟做成一件事，这件事我一定能够漂漂亮亮的完成！”
既然纪纲敢这么剌口子，武六七说道：“这可是你说的啊，到时候办不成，可别怪我说难听的话。”
“你就放心好了！”
纪纲当晚便来到了麻线胡同郑和的家里。
纪纲站在门前，扣着门环，大概过了一刻钟的功夫，才有人开门，正是后来大名鼎鼎的三宝太监郑和。
这里似乎平日之中很少有人来打扰，郑和也清静惯了。打开门自后，见是北京新任的锦衣卫指挥使纪纲，这几日也算是有一些公务上的交往，便往里请道：“原来是纪指挥使，稀客稀客，请进吧。”
纪纲来的时间，拿捏的非常好，此时正是太阳偏西，估摸着郑和还没有用晚餐。
“不知道纪指挥使这个时候造访，有什么事情么？”郑和问道。
纪纲一脸公事公办的样子，道：“最近北京城出了不少窃案，北京留守衙门的人却办不了，于是便求到我们锦衣卫，正好巡查路过此处，及想着进来瞧瞧，看看有什么疏漏的地方，恐怕会被贼人钻了空子。”
郑和的脸上，竟然露出了些许的惊恐，道：“纪大人费心了”。说罢，便带领着纪纲在院子之中巡视了一边。
这纪纲也是事无巨细，将院墙仔细的排查了一遍，又安排兄弟昼夜再次守着。才放下了心。
竟这么一折腾，太阳已经快要落山了，不管是郑和还是纪纲，都有些饥肠辘辘了，郑和拱手道：“您辛苦，不然的话，在我家里用过了晚饭再走？”
纪纲到是十分的不客气，哈哈大笑道：“如此我就却之不恭啦！”
让纪纲十分纳闷的是，三宝太监的住处，竟然没有人伺候着，还要他亲自下厨招待客人，端上来的菜品也是稀松平常，清汤寡水的。
郑和一脸的不好意思，道：“实现没有准备，让您见笑了。”
纪纲却没有在意饭菜，只是劝道：“您是追随皇上南征，立下汗马功劳的人，怎么生活起居这么清减？这样下去，岂不是吃坏了身子？”
郑和笑道：“你也许不知道，我是回教的，外面的饮食我还是颇放心不下，怕坏了我们的规矩。所以就一直自己动手。城中的馆子，都是汉教的，我用不了。”
纪纲忽然一拍脑门，道：“您要是这么说，我就知道了，出了齐化门往外三里，有一个仁义居，却是回教的馆子，我曾经去查过，这个您就放心吧！改日，不，明日，明日我请客，带您去品一品。”
郑和的眼睛之中，兴奋之色一闪而过，道：“没有那么简单，并非是馆子之中没有大肉大油便是回教的馆子了。连主厨的师傅，都要是回教的阿訇才好。”
“这个你放心，”说罢�
