厨娘致富记-第27章
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况下，盛家的家务都是原主包揽的。
所以听到盛卿卿这么说，盛芝芝不疑有他，欢呼一声，就要拉着弟弟出去玩。她很想好好和猫猫玩，之前因为害怕，小狸花猫都只敢待在角落里瑟瑟发抖，现在看起来胆子已经大了许多，应该能一起玩了！
但盛思明却是个心细的孩子，他没有被拉走，而是看着盛卿卿，疑惑问道：“姐，你要做什么？”
051 只欠东风（）
盛卿卿要做什么？
当然是很重要的正经事了！
对上两个孩子疑惑的眼神，盛卿卿轻笑了一声，“姐是要想办法赚钱了。”
盛芝芝和盛思明齐齐一惊。
他们知道盛卿卿身上还有点钱，那是卖了人参赚回来的。两个孩子年纪虽然小，但也知道那些钱，应该是不够他们姐弟三人生活太久。
省着点，几年功夫可能有，再多却是不能保证了。
但不管是粗心的盛芝芝还是细心的盛思明，都没有多想。在他们的小脑瓜里，能在几年内吃饱饭已经是很不错了。再过几年之后，要是家里没有钱了，也不是那么难捱。盛芝芝就想着那时候她年纪也足够大了，就能跟着牛余去其他村子，甚至小镇上干活，赚的钱补贴家里，说不定还能赚多的钱，让盛思明上的起学。
但盛卿卿身为一个成年人，又是他们的姐姐，自然比两个孩子想的都要多。在她看来，盛思明这样聪明的孩子是要上学的，而盛芝芝这个小丫头，也不能白白被耽误了。
赚钱什么的，本就应该是她这个成年人去做的，两个孩子只要享受生活就行了。
“所以你们去玩吧，姐已经想好要做什么了，到时候定能赚上不少钱！”
盛卿卿也不多解释，伸手将两个孩子从厨房赶出去，顺便带上那只还窝在桌子底下舔爪子的小狸花猫一起。
还好盛芝芝和盛思明都是听话的孩子，见盛卿卿意决，虽然还是好奇的很，但还是老老实实的离开了。
少了三个鲜活的小生命，厨房顿时就安静下来。盛卿卿却也不觉得寂寞，事实上，身为一个厨师，一个没有外人打扰的厨房，才是她最常呆的地方。
于是盛卿卿就开始做正经事了。
而她想做的，其实就是一道滋味足够的酱料。
家中没有足够的材料，盛卿卿先从空间里拿了各色材料出来，托了五星级后厨的福，她需要什么东西，都能够在这里找齐了。
于是在十几分钟之后，本来空荡荡的灶台上已经摆满了各色食材和调料。
葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖等寻常调料且不说，更有炒过的花生仁，甜面酱，豆豉酱，五香粉，孜然粉和芝麻若干。除此之外，还有各种辣椒，干辣椒，小米椒，花椒，剁椒，枚不胜数。
首先，盛卿卿从空间里拿了一条五花肉，快刀切成指甲大小的肉丁。然后在锅中倒上油加热后，再将肉丁倒入锅中，将其中水分炒干。这时再将已经切成碎末的小米椒，甜面酱，豆豉等调料一起放入锅中，炒制焦黄，乘出。
然后再往锅中倒入大量的油。
盛卿卿倒得有点心疼，这盛家的锅实在是有点大，一到半桶花生油就没有了。
但箭在弦上不得不发。
油倒入之后，待得油温稍稍热起，便将葱姜蒜放入煎炸出葱油，然后捞出炸酥的葱姜蒜，再次放入刚才盛出的肉丁，最后将油酥辣椒花椒粉，油酥花生碎，芝麻，五香粉，孜然粉和白糖，稍微翻炒，待得片刻之后，一锅热辣鲜香的酱料就制成了！
盛卿卿将它们盛到一个瓦罐里，然后小心的封好盖子，在这个寒冬腊月的时节，也不必放在冰箱里，直接放在厨房里就好。
说来这酱料并不是她原创的。在现代时，盛卿卿在四处拜师学厨时，曾偶然遇见了一位精于此道的大师傅。这位大师傅对她的青睐有加，最后虽然盛卿卿没有拜在他的门下，却也是十分慷慨的教授了盛卿卿这独门酱料的制作方法。
“希望这酱料，能够让我的烧烤摊，生意兴隆。”盛卿卿喃喃自语。
不错，她所谓的生意，其实就是烧烤。
可不要小看烧烤，也许在现代这并不算什么，但那是因为在现代烧烤摊比比皆是，几乎十步一店，且还有外卖，就算是在家里也能吃到热腾腾的烧烤。
但在这落后的古代就不一样了。
盛卿卿研究过原主的记忆，这个时代对吃的，人们并没有什么研究，大家考虑更多的是吃饱的问题，吃的好那是属于“个人享受”范畴的，只有镇上有钱的老爷们才有资格去想。而这个时代的食物制作还十分粗糙，像“汇源楼”那样的，已经算得上是美味了。
所以去“汇源楼”吃过一顿的盛卿卿很肯定，“烧烤”这东西，就算拿到镇子上，那也是属于稀罕玩意儿。
所谓物以稀为贵。
而且现在正值年节，做了一年活计，也就末尾这几年，人们手里会有点闲钱，也舍得花出去，所以这个时候去卖烧烤，可谓是最好的时机了。
要是再过上一个月，开了春，每家每户都要农忙，定然是做不了什么生意的。
这些事，盛卿卿心中早早就盘算好了。
而今这烧烤不可或缺的酱料也制作出来了，这“事业”可谓是万事俱备只欠东风了。
至于这“东风”嘛……
盛卿卿转了转眼珠，将锅中剩余的酱料全部舀了出来，刚好倒了一小碗。
端着碗出了厨房，照例先吩咐两个孩子不要到处乱跑，盛卿卿自己却是身形一转，往牛家那边去了。
牛家和他们盛家也就隔了一条小道，没几步距离。
“小余哥！”盛卿卿远远喊了一声。
牛余惊讶的看着她，“阿卿妹妹这是……”
毕竟午间才刚来过，这夕阳还没落下呢，竟是又见到盛卿卿了。要知道以往只要牛余不主动，那差不多好几日都见不到盛卿卿一面的。
盛卿卿也知道自己来的有点频繁，可奈何之前把那件事给忘了。
此时她只能干笑了一声，抬了抬手，示意他看手上的小碗，然后才道：“我刚才做了一些酱料，想着给你和二叔送一点。”
“酱料？”牛余好奇的站起身凑过来。
盛卿卿却是将碗往身后一藏，反问道：“二叔呢？”
“我爹在屋里呢。”牛余只当她是在玩闹，也没在意，一边去夺那小碗，一边漫不经心的解释道：“我娘要明日才能回来呢，我又不是个会做饭的，所以我爹正在厨房鼓捣饭食。”
“鼓捣饭食？”盛卿卿面色古怪。
可真是打瞌睡，送了一个大枕头。
052 只是开玩笑（）
“阿卿妹妹，你吃过饭了吗？”
牛余一边带她往里走，一边关心的问道。
当然是吃过了。
盛卿卿点了点头，道：“吃了一些面呢。又想着你和二叔今日可能没得吃晚饭，便送了这些酱料来下饭。”
她要是直接送面来，那牛二叔和牛余肯定都是不能收下的。两个有手有脚的大老爷们去蹭一个小姑娘家做的饭成什么体统，何况盛家还这么穷困。
但要换成酱料就不一样了。
盛家村的村民人人都会腌制酱料，没到年尾的时候还能成为饭桌上的一道小菜。且这酱料腌制又不算困难，只要腌制那就是一大缸，像盛卿卿手上这一小碟，并不废什么银钱。
盛卿卿也笑着说道：“刚腌制的，不算什么稀罕玩意儿，就是味道还算不错，给二叔和小余哥尝尝鲜。”
牛余昂首在那碗里看了一眼，发现确实是酱料，且看起来与寻常酱料也没有什么区别，应该不值什么银钱，于是便心安理得的收下了。
“嘿嘿，还是阿卿妹妹好，我正想着我爹那手艺太差，晚上怕是要饿肚子呢。”
这酱料盛卿卿做的也算是十分精心，不管是肉还是其他材料，都切得如同细末，再经过熬煮，与豆瓣酱等调料混合在一起，早就难辨形容。再加上屋内没有点灯，光线昏暗之下，牛余却是没有发现，他以为的不值钱的“小玩意儿”，对于穷困百姓来说，用料可算是天价。
其他且不说，就在其中加的辣椒粉，早半个月前，盛卿卿就在镇上的香料铺中，换取了四两银子。而那仅仅用了几搓。
而今日这酱中，却是连盛卿卿自己都数不清加了多少香料。要是按照这个时代的物价计算，这一小碗的酱料，怕是堪比等量的黄金。
不过对于盛卿卿来说，这并不算什么。因为空间十分神奇的保留了五星级酒店的后厨，里面的食材和调料满满足够使用。且就算是以后消耗完了，后厨外面那一大片田地之中，还种满了各色的植物。
盛卿卿之前有空仔细看了一番，不说辣椒，连一些稀奇的植物，也是种了不少。且空间里的植物并不需要她亲自照顾，自己就能够长得很好，所以只要小心，不要“竭泽而渔”，说不得能用到一直用不上为止。
说来话长，但现实中这种种思绪也不过在盛卿卿的脑中一闪而过，待她回过神来时，便已经到了牛家的厨房。
“小余哥……你们家晚上这是要做什么吃食啊？”看着眼前的场景，盛卿卿脸上的表情真是一言难尽。
牛家比村中大多数人家都要富裕，这厨房相比之下也是“豪华”许多。至少没有盛家那破破烂烂的模样，灶台整洁，两个炉灶也是修的高大整齐，没有丝毫破落的迹象。至少现在从外表来看，是这个样子。
盛卿卿嗅了嗅空气中越发浓郁的焦糊味，不知该做出什么表情才好。
她不好开口，牛余却是不客气了。
他自然也是闻到了厨房里的味道，当下是气不打一处来。牛家的厨房挺大，他快步往后绕了两步，走到了灶台后面的炉灶，果然看见他爹正往炉灶里塞着柴火。
“爹啊，你这是在煮什么呢？！”
牛二叔慢条斯理的把一根柴火塞到炉灶里，斜睨了牛余一眼，才道：“做饭啊，你这个小兔崽子不是要吃饭吗？”
这是饭的味道吗？！
牛余气的话都说不出口了。
盛卿卿面色古怪，她也不好意思说话。但心中还是忍不住想，牛二叔真的是在做饭吗？可是这问到的气味，怎么也不像是米饭的清香，更像是……劣质皮革被燃烧了许久的臭味。如果锅里面真的是米，能够将本应该清香的米饭烧出这个味道，那牛二叔也真是个有本事的人。
牛二叔拍了拍手，从小木凳上站起身来。
“你不是说没菜嘛，爹就给加了点菜进去，一起蒸了，省了柴火。”一边说着，他一边站起身往外走。而这一走，就看到了站在门口的盛卿卿。
盛卿卿干笑了一下，“二叔。”
“卿丫头来了？”牛二叔一愣，有点惊讶。他想的和之前牛余想的一样，怎么中午才来过，晚间又来了。以前虽然两家关系也是很近的，可也没有近到这个程度啊。
盛卿卿顿时更加尴尬。本来她应该将刚才和牛余说的话再说一遍，以作解释的，可现在闻到厨房里的这神奇气味，她就有些说不出口了，要是让牛二叔以为她是在嘲讽，那可如何是好？
牛余就跟在牛二叔的身后，他可没什么顾虑，听闻牛二叔的话，便忍不住翻了一个白眼，解释给他听，道：“阿卿妹妹担心我们爷俩晚上吃不下饭，特地送了酱料来让我们下饭。”
“酱料啊？卿丫头真是什么都会。”牛二叔压根不理会自己儿子阴阳怪气的话语，看着盛卿卿赞叹道。
午间已经吃了好几碗盛卿卿做的鱼汤，不管是牛二叔还是牛余，都已经相信了盛卿卿有一手好厨艺，此时对她手上那碗酱料的味道，自然是不会怀疑。
想到中午那碗鱼汤的滋味，牛二叔忍不住搓了搓手。
对于厨艺一道，他实在是没有那个天分，做出来的食物皆是难以下口。要不是牛余这个臭小子，非说晚饭不做，他们爷俩都要饿死，他是打死都不会下厨的。而此时厨房锅中散发出的诡异味道，他自然也是闻的出来。但为了保持身为老子的脸面，他本事打算怎么也要在牛余面前强撑着，就算做出来的饭食味道诡异，也要让牛余一口一口吃下去。
但如果有了酱料就不一样了！
他也不是口舌麻木，滋味不辩的人，自然分得出东西好不好吃。
好的酱料，就算只要一点点，那都足够配着一整碗白饭吃下去。如果有选择，牛二叔自然是不会选择自己做出来的那些味道奇奇怪怪的东西。
只要一点白米饭就可以了，做菜不行，但煮饭这种基础的，牛二叔还是十分有信心的。
至于锅中那些已经做好的……
秉持着不能浪费的原则，就让牛余这个身强体壮的年轻人去吃吧！
牛余还不知道他爹已经在心里把他卖掉了，此时美滋滋的指着盛卿卿，十分引以为豪，道：“那是，阿卿妹妹虽然不爱说话，但又漂亮又聪明，简直完美。”
牛二叔这才赏了他一个眼神，冷不丁的问：“那也是卿丫头自己有本事，你自豪个什么劲儿。”
“阿卿妹妹可是我妹妹，老爹你说我自豪什么？！”牛余十分不服气。
牛二叔冷笑了一声，“那也是你妹妹有本事。你这个臭小子身无长物，老子指望你是指望不上了。以后你要是能娶个像你阿卿妹妹这么能干的媳妇，老子也才算是死而无憾。”
牛余目瞪口呆，不知道怎么就说到自己婚事上去了。
这事对他来说也算是一件苦恼的事，对牛二叔来说，他现在年纪也不算大，虽说对貌美的小姑娘也是心有憧憬，但他更想要多在外晃荡几年再成亲。不然一旦娶了媳妇，想要再像现在一年到头不着家，在外干活，可就是痴心妄想了。且成了亲，不管挣了多少钱，那都要省吃俭用好好攒着才行，因为那时候家里可是有个娇滴滴的小娘子要养活，总不能放着自己的媳妇风餐露宿罢……
总之不管怎么想，都是两个字——“麻烦”！
