茶香未尽南风归-第124章
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听着这孩子气一般的话，墨心云只是笑笑，并未回答他，反倒是迈着步子往前走。
齐清任由墨心云抱着，待的走了片刻后，便是偷眼望着墨心云，见她未曾发觉自己眉眼中的笑意，整个人的身子往墨心云身上靠了靠。
“娘，你回头回去了以后再给我泡小船茶吧？我不喜欢喝茶沫沫，那个茶沫沫每次喝下去总有点苦。”齐清嘟囔着嘴，小心翼翼的和墨心云撒娇。
“小船茶？”墨心云仔细的想着自己知道的所有茶叶，似乎都没有一种茶叫做这个名字。
齐清见墨心云似乎想不起来，连忙解释，道：“娘，就是玉琪丫头在的时候，我们不是一起做了小茶杯，你还泡了茶，那茶叶浮在水面上不就像一个个小船么？”
听完齐清的话，墨心云恍然大悟，齐清口中的小船茶不就是自己那时候泡的散茶么？那时候玉琪也还在，玉琪和齐清两个人斗嘴的厉害，还常常时不时的泡着散茶喝。
相较于茶团，散茶的制作工艺有着明显的区别，团茶需要经过蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶等好些工艺，而散茶则不需要经过蒸软压制的过程。这样子相对来说简单了许多，可是对研茶、造茶、过黄、烘茶等炒制的工艺要求高了许多。
或许，单就溪山茶农们的手艺，还有他们常年喝的自家散茶来说，格外清甜。可是，对于要拿到茶楼去售卖，或许那支撑的手艺和工序就会差了一些。
就连在泡茶方面，茶团需要碾磨，还需要击缶，这些似乎在泡散茶的时候都不需要，那作为散茶，如何泡出它的独特韵味？如何让它拥有自己的特点？这些都盘旋在墨心云的脑海里，不断的思索。
“清儿，那小船茶，你为什么喜欢？”墨心云一边思索，一边问道。
齐清不解的看着抱着自己的娘亲，便是说道：“娘，其实我最不喜欢的是那茶沫沫，喝道嘴里总有一股子渣子的感觉，而且那茶叶是叶子，那我不是吃了叶子吗？”
齐清单纯的话让墨心云反倒是一笑，停下脚步将齐清放在了地上，自己又蹲了下去，格外认真的看着齐清，问道：“那你说说，为何那小船茶你又想喝呢？”
“为什么？”齐清歪这头，想着了片刻，这才一本正经的说道：“你想要，那茶水就像河水，那茶叶飘在水面上，不就和一条小船一样，而那水青碧青碧的，不是格外好看吗？喝起来也没有半点茶沫，反倒是多了甜甜的味道娘，为什么我们一定要和别人一样吃那茶沫沫，我们不可以自己喝小船茶呢？”
墨心云仔细的思索着齐清的话，似乎确实有那么几分道理。就好像大人们在做一件事情的时候，都是固定的思维在做着，反倒是这些孩童充满了各种想象力，从另一个独特的角度去翻找着各种事物的美丽。
“娘，若是没有那小船茶，就算了”齐清见墨心云久久未曾说话，一颗小心脏便是扑通扑通的跳着，生怕是因为自己刚才的话让墨心云有些为难。
“没有，没有，娘在想怎么给清儿做小船茶。”看着这个心思极为敏感的孩子，回过神来的墨心云连忙解释，生怕孩子因为自己回答慢了，日后做事说话更加小心翼翼。
齐清一听这个，原本很是担心的脸上立马露出了笑容，看的墨心云浅浅的笑容，更是嘴角一样，拉着墨心云的手便说：“娘，我们回去做小船茶吧。”
“好。”墨心云跟在齐清的后面走着，脑子里却在想着，或许溪山的原茶可以有法子解决了，就算是不能完全解决，怕这也可以是可以多一条路子，多一种方法去尝试。
当下念头起了，墨心云回到院子里，便是让朱柳去茶庄，找了齐向秋，让他带一些茶庄未曾炒制过的茶叶过来。
“嫂子，你要这茶叶做什么？”齐向秋不解的将包好的原茶放在桌上，问道：“这又不是做好的茶叶，你要来还是做花茶吗？”
墨心云笑了笑也不解释，只是故作神秘的说道：“这个茶叶我自然是有用的，过几日你便知道了。”
见墨心云不肯说，齐向秋便是看向站在一旁的朱柳，眼神里尽是询问，可是朱柳却依旧拿着自己的拿回来的草药在那里摆弄着，小铡刀一下一下随着朱柳的手动着，而那的草药也是一小段一小段的落在簸箕里。
“别看朱柳了，她也不知道的。”齐向秋的反应落在墨心云的眼里，让人亦是觉得有些好笑，当即墨心云便是对着齐向秋说道：“若是你真的想知道，过两日你来便是。”
齐向秋见自己的意图被墨心云发现，不好意思的挠了挠头，见她让自己过两日来，便压住自己心头的好奇点了点头。
等齐向秋离开以后，朱柳那一手拿着草药，一手握着小铡刀的动作才停了下来。
“心云姐姐，你真的打算做那什么小船茶？”朱柳抬起头问道，显然齐清回来一直叫着的那小船茶的话亦是被她听到，结合墨心云这几日若有所思的模样，朱柳的心中便也是猜测了几分。
“嗯。”
墨心云只是淡淡的应了一句，都未曾转头看那朱柳，朱柳亦是回了一句，便低下头去侍弄自己的草药。
清明过后便是雨水，但是这老天爷也算是真的应了这节气，这些日子偏偏这江南到处都是缠缠绵绵的细雨，合着风，吹着城里城外每一颗树木上的树叶，沙沙作响，嫩绿的颜色映衬着难得的安宁。
因为和亲的日子已定，加上新皇登基均是不久，赔偿给到金人的银两也是陆陆续续的送到北方，所以那金人也是安静了一些。
墨心云出神的看着窗外连着屋檐滴落下的雨水，心中算着自己已经过了的时日，便发现，似乎忙碌起来，生活也没有自己之前想的那么糟糕，尤其是自己的情感世界。
齐思云已经吃饱了被李婶哄着睡下，齐清亦是还在学堂，齐家茶庄因为齐夫人的缘故，此刻外地的茶庄已经关了三家，只有苏城茶庄、杭城茶庄和扬城茶庄在挺立着，至于剩余的几乎都是半死不活的赖着。
溪山那边已经和齐家算是闹僵了，那些采下的春茶也是暂时由众茶园想法子保存下来撞在陶罐里，邹贵权和张友谦二人在墨心云制作小船茶的时候来过一回，墨心云将自己的想法和二人一说，二人的眉头便是皱了起来，未曾说上半句话，墨心云知道二人心中还是有所担心，所以也没有说些什么，只是和他们二人约好，等这小船茶彻底做好了，再邀请他们到院子里，来试试。
除去茶碾等没必要的工具，墨心云便是将那小炉子放在屋子一旁烧着，上面的汤瓶亦是刚放上去的，看着这几日自己炒制出来的茶叶，便是捏上了一片放在手心上，茶叶整个叶片大部分向茶苗背卷曲着，枝头上更是格外的平整，颜色看上去也是乌黑油润，放在手心上竟比那未曾炒制过的时候沉重了几分。
“少夫人，溪山的两位师傅到了。”李易竹将那雨伞收下放在一旁滴水，对着那开着的房门说道。
邹贵权和张友谦二人则是去掉了身上的一身蓑衣，拍掉残留的水珠，这才进到屋内。
“少夫人。”二人抱拳行礼，待得直起身来，便是看到那已经快要烧热的汤瓶，还有在未打开的一个开片茶罐。
二人眼前一亮，便是同时看向墨心云，见到墨心云点头，二人眼睛里泛着一丝的怀疑，只不过短短几日，就算是要那茶庄师傅帮忙，怕也不会这么容易制成能够喝的散茶吧。
张友谦指着那茶罐问道：“少夫人，这可是你说的散茶？”
第203章 铁观音（）
墨心云笑笑并未回答，只是示意张友谦自己查看。
张友谦见墨心云如此，亦是捧起那茶罐子揭开，一股浓郁醇厚的香味从中散发出来，让人心中突然生出厚重之味，沁人心脾的味道夹杂着那茶树上独特的阳光晒过的感觉充斥着整个鼻尖。
“这”张友谦的视线从茶罐移到墨心云的身上，眼里满是惊讶。
墨心云只是浅浅一笑，这小小的一罐子散茶，可是费了不少功夫以后勉强才成功的，尤其是最后一次炒青的过程中，为了试验水分的含量，墨心云更是将花茶制茶的手法揉，搓，压等手法融合在一起，连续炒制三次才勉强达到自己想要的效果。
从茶罐中取出几粒茶叶，墨心云便是托在自己的手心中，一小团一小团看去，颜色格外的深绿，许是因为炒制过三次，所以整个茶叶也显得极为的干燥。
仔细的看着那散在墨心云手心的茶叶，邹贵权便是拿起一粒茶叶放在鼻尖嗅了嗅，最后说道：“少夫人，似乎比我们再溪山的茶叶干燥了许多。”
“嗯，我们来试试？”墨心云看着二人，便是问道。
“请！”
二人坐下，说话间那汤瓶中的水便已经沸开，撞击在那汤瓶之上叮叮作响。
墨心云也不言语，只是将那茶盘之中的茶杯取了出来，放在邹贵权和张友谦的跟前，又将那茶壶取出，取出一些茶叶放在其中，简单的用那汤瓶的沸水倒入茶壶之中，那茶壶中的茶叶因为沸水的注入，上下起伏，翻滚间便是有着一股醇厚的香味慢悠悠的从那茶壶中散发出来。
原本张友谦还想多问，便见的墨心云直接将那茶壶中的水倒了出来，放在另一个茶壶之中，紧接着便是又往那茶壶中倒入了沸水，张友谦见状便是问道：“怎的不是泡茶吗？这茶水不喝了？”
“当然不是，张伯等等。”墨心云宁心静气的说道。
第二次沸水冲入的时候，那茶叶已然渐渐的开始舒展开来，许是因为原茶就略微大了一些，所以这舒展开的茶叶渐渐的就和齐清口中的小船一样，慢悠悠的飘在了茶水上，而那浓郁的茶香更是弥散在整个屋子里，待得墨心云将汤瓶放下，给邹贵权和张友谦倒上一杯茶水，这才抬眼示意二人喝下。
看着二人抱着怀疑的态度端起茶杯，小心翼翼的抿着嘴唇喝下这茶水，墨心云便是不再说话，毕竟品茶这事，不管是点茶掖好，还是茶艺表演也罢，光靠自己说是没有用的，最终都需要那懂茶之人才能够发现其中的滋味。
许久，墨心云轻启朱唇，淡淡的问道：“可曾和其他不一样？”
邹贵权皱了皱眉头，更是回味着刚才那醇香入口时舌尖留下的感觉，便道：“这茶水香气扑鼻，格外馥郁持久，比起那团茶来说有过之而无不及。”
看着茶碗中金色的茶水，清澈无比，张友谦也不觉赞道：“这清茶水确实和平日里茶楼那些茶是两种风味，只是这清汤寡水的，能进的了那茶楼吗？”
“世间百种事务，总有百种看法，有人喜欢桃，有人喜欢李，自然各有所爱。”墨心云一边垂眸再泡上一壶茶水，一边说道：“新的东西自然要一个适应的过程，可是这新的东西其实也并不能算新。”
“这如何说？”张友谦不解的问道。
墨心云抬头，给张友谦的茶杯中再次添上一杯茶水，说道：“其实这茶，在你们溪山，不也是这么冲泡的吗？”
听此一问，张友谦和邹贵权的脑子里猛然一惊，在溪山，茶农们自己喝的那些茶叶，不就是采摘之后，略微炒制便储存在罐子里，待得喝的时候，泡开待凉，然后一口喝下，即有那山中的清新，又清凉解渴。
再次捏起茶罐中的茶叶，茶叶整条卷曲成条状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，而在看那茶壶中泡开的茶叶，叶片肥而软亮，茶叶叶面在水光的折射下，波光粼粼，竟有几分那绸缎的模样。
“这散茶，我近日却也思索了很久，若要进那茶楼，自然需要这独特之处，可是”墨心云顿了顿，眸子里竟有几分明了之色，道：“就如同刚才二位所说，这茶从外形形状色泽，还有茶香茶汤，似乎都有其独特之处，所以，这散茶自然也有其可取之处。”
“只是，散茶二字并不好听。”邹贵权点头说道。
“这原茶出自齐家茶庄，而齐家茶庄亦是出自你们溪山，二位可有想法？”墨心云放下端起的茶杯，轻抿一口，唇齿间竟回味无穷，竟有着一丝格外的甘甜。
张友谦捋了捋胡须，说道：“若是以溪山原茶匹配，自然以溪山为主，可是大少夫人，这茶叶炒制出来，却是您做的，若是您觉得这散茶可行，不如您替这散茶取个名字吧。”
墨心云也不是矫情之人，听得这话，便是陷入沉思，不知道为何看着这卷曲的茶叶，怎的就想到从那山巅之上换取下来的千年茶根，看着那水光粼粼，竟如同那溪山的阳光一般，片刻后，墨心云才缓缓的道：“不如，暂时就叫它铁观音吧。”
“铁观音？”重复了这三个字，张友谦和邹贵权都不解其中的意思。
“溪山清水高峰，山顶间出云吐雾，溪山上茶树饱山岚之气，沐日月之精。”墨心云想着那山顶寺庙之外，茶树枝繁叶茂的模样，便是说道：“佛说，普度众生，山巅寺庙之人才能以茶入药，观音以慈悲为怀，普渡众生得人心善。如今，金宋两国征战连连，想来，以观音娘娘的法眼，怕也是不忍这生灵涂炭。”
二人听完，便是心中一紧，当即从那茶桌旁起身，对着墨心云便是一礼，道：“少夫人心界确实与我等不同。”
“如何不同？”
院外，齐向秋的声音便是传来，竟让原本还面色和缓的邹贵权和张友谦二人神色一紧，当即偏过头去，不搭理来人。
“邹伯，张伯。”齐向秋一进来便对着二人行礼，若不是自己一进到院子，朱柳便提醒自己，怕也不知道溪山的两位家主在这屋内。
“老夫受不起齐家当家的一礼，还请当家的不要见怪。”张友谦半步侧身让开齐向秋的一礼，却让齐向秋面色微微有些尴尬。
墨心云见状，也知道二者之间的矛盾，便是深吸了口气，说道：“向秋，怎的今日来了？”
“嫂子，你不是说让我过几日来吗？”齐向秋不解为何墨心云竟有此一问，便是
