极品地主-第1126章
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在过去的一段时间里,奥运健儿可谓是马不停蹄,参加了无数的活动,这简直要比繁重的训练、比赛还要折磨人,虽然收入不少,却也是相当受罪。
来到‘银杏村’,所有运动员都得到了一次全体放松的机会,无论是到农场摘果子还是到牧场放羊,还是在村子里帮着萧风准备晚上的宴席,都让他们开心无比。
大家坐在树荫下,品尝‘银杏村’的高山绿茶,吃着各种小吃,聊聊一些趣事,倒也是相当惬意!
…………
悠闲的时光一直持续到下午三点,萧风换上厨师服,开始进入后厨指点厨师们烹饪晚宴所需要的各种菜式,必要时他还得亲自出手才行。
为了款待远道而来的奥运健儿和游客,这一次萧风决定按照‘银杏村’的传统制作各种传统美食,让客人们品尝到‘银杏村’最纯正的美食味道。
在过去的12年时间里,‘镜湖景区’的‘美食·美景’战略已经取得了丰硕的成果,景区每天吸引了游客超过五万人次,今年甚至有可能实现2600万人次的总接待量。
在‘镜湖景区’高速发展的过程中,‘镜湖集团’生产的各种顶级食材起到了至关重要的作用,让‘银杏美味’深入人心。
这一次,萧风和厨师团队将会根据‘镜湖集团’目前所能提供的各种食材,再加上外购的顶级食材,为大家烹饪一桌高端大气上档次的宴席,初步估价在3000RMB以上。
比如,每桌一只‘箫氏烤鸭’在市面上的售价就不会低于300RMB,这是一道非常能够体现‘镜湖集团’顶级食材优势的一道菜肴。
‘萧家农场’的‘银杏麻鸭’是根据其他地方的麻鸭、白鸭杂交后改良的新品种,目前已经被国家农业局评为‘优良新品种’,在全国范围内大力推广。‘银杏麻鸭’生长快,肉质好,看病力强,而且适应性强,对于饲料的要求并不严格,一般在120天就能够出栏,经济效益极好!
这些年来,‘银杏麻鸭’已经推广至全国范围,在长江以南众多水乡都能够看到它们的身影,它们也是‘镜湖集团’在产业链上巨大影响力的一个标志之一。
当然了,全世界最好的‘银杏麻鸭’还是饲养在‘萧家农场’,它的价格比其他地方的麻鸭要高出差不多一倍,活禽每市斤的售价不会低于15RMB。
一般来说,一直‘银杏麻鸭’的出场价为100RMB左右,餐厅经过宰杀以及烹饪之后,售价普遍在300RMB以上,尤其是‘萧家私房菜馆’,价格更是极高!
萧风挨个检查了一千只已经收拾干净的‘银杏麻鸭’,这才开始调配酱料,这是‘箫氏烤鸭’的关键步骤。
‘箫氏烤鸭’是萧风和萧晋昊两个人经过长达半年时间摸索,试验了上千只烤鸭最终才找到最合适的工艺流程,成为了‘银杏名菜’。
‘箫氏烤鸭’的制作过程相当讲究,每一个细节都要考虑到,有时候会因为某个环节没有做好而导致功亏一篑!
比如,鸭子脖子上的淋巴就需要全部去除,屁股上的臭腺也要清理干净,这样烘烤出来的烤鸭味道才纯正,不会有那种说不出的腥膻味。
酱料自然是重中之重,萧风经过这些年的摸索已经形成了众多配方,可以根据季节不同加入不同比例的调料,最终烹饪出更美味的烤鸭。比如,夏天的烤鸭脂肪层比较薄,酱料中的蒜头等香料可以适当减少,甚至有时候需要在调料中加入一点植物油等等。
萧风在调制酱料的时候并没有避讳周围的人群,因为每一种调料的比例根据肉眼是无法分清楚,只有大概的范围。再说了,萧风也不是那种敝帚自珍的人,许多人上门求艺,萧风和萧晋昊都尽可能地教授对方了。
‘萧家私房菜馆’以及‘梦幻餐厅’的美味并不仅仅建立在一些秘方上,‘镜湖集团’的顶级食材才是最根本的基础。
酱料调制完毕之后,自然有帮厨把酱料灌入每一只处理好的‘银杏麻鸭’体内,然后封口,挂进了已经烧红的烤炉里。
‘箫氏烤鸭’采用了最传统的炭火烤炉,其中的木炭采用了‘银杏村’特有的松木炭还有果木炭,烘烤出来的烤鸭拥有一种特殊的清香。
‘箫氏烤鸭’的制作只不过是今天萧风工作的一个缩影,在他的主导下,一千桌宴席的各种美味陆续出炉,空气中似乎都在弥漫着浓浓的香气。
按照菜单上的安排,每一桌上包括一只烤鸭、一只炖鸡、一盘扣肉、一盘大虾、一条鱼等等总计16个菜,在农村的规格相当高,质高量大,很有农村的风格。
当然了,‘镜湖牧场’的牛肉是餐桌上最顶级的美食,几乎占据了成本的一半左右,萧风这一次也算是下血本了。
其实,花费三百万举办这场宴席,除了款待远道而来的奥运健儿和游客之外,也有为‘镜湖景区’打广告的因素,毕竟今天围在祠堂周围的媒体记者可不少。
…………
随着时间的推移,太阳逐渐西斜,碧罗雪山硕大的阴影笼罩在‘银杏村’,阳光和阴影形成了剧烈的反差,让人看得目眩神移。
六点钟不到,广场上摆出了1000套桌椅,‘银杏村’和‘镜湖集团’的年轻人成为了主力,广场上顿时热闹了起来。
一千桌同时上菜,对于上菜的人来说无疑是一个巨大的考验,不过对于‘银杏村’的厨师队伍来说,只不过是小菜一碟。
这支厨师队伍原本是萧晋昊一手带起来的,萧晋昊创办‘萧家私房菜馆’之后就逐渐把队伍交给了大徒弟、侄子萧飞,如今已经发展成为一直拥有近五十人的庞大队伍,几乎垄断了‘银杏市’以及周边地区农村地区婚丧嫁娶宴席的生意。
‘银杏村’和‘镜湖集团’的年轻人也上场帮忙,不一会儿各种菜肴就从厨房里如同流水一般涌向广场。
在广场的一侧,许多媒体记者正架设机器拍摄萧风切烤鸭的画面,甚至不少奥运健儿也没有入桌,而是在这里欣赏萧风无以伦比的刀工!
萧风的刀工以前在参加世界厨艺大赛的时候有过展现,那时候的他刀工还没有现在好,而且那场比赛的视频在网络上流传不多;萧风平时在家里或者‘梦幻餐厅’下厨的时候,倒也是有一些零星的视频传到了网络上,让粉丝们惊为天人。
这一次,算是萧风第一次在这么多媒体和公众人物面前展现自己精湛的刀工,每一只热气腾腾的烤鸭送到案板上,萧风三下五除二就把它肢解,雪白的刀光甚至连摄影机都无法捕捉轨迹,实在是令人惊叹。
就这样,几乎是以一分钟一只鸭子的速度,萧风用一种神乎其技的方式处理刚出炉的‘箫氏烤鸭’,然后被在旁边等待的帮工送到餐桌上!
在隔壁一起处理烤鸭的厨师差不多有50个,不过他们的速度就慢多了,三分钟才能处理好一只,跟萧风有着天壤之别。
萧风的刀工厉害,不过普通帮厨是人多力量大,不一会儿1000个桌子上的烤鸭都上齐了,包括其他的菜肴都在半个小时之内搞定,动作相当娴熟。
现场的媒体记者以及游客几乎不敢相信自己的眼睛,一千桌酒席就在他们的眼皮底下只用了不到半个小时的时间就全部准备完毕,简直就是一个奇迹!
当所有菜肴上齐,客人入桌之后,航拍直升机拍下了这个壮观的一幕,许多在网络上关注这场流水宴的网友们,也是忍不住发出赞叹。
对于人类来说,大规模的场面总是最吸引目光的,‘银杏村’举行这种规模盛大的乡村宴席,上万人齐聚一堂共享美食,其中还有众多的奥运健儿,更是吸引眼球。
…………
作为主人,萧风利用现场的大喇叭发表了致辞,当他登上广场边的小平台,现场爆发出热烈的掌声。
对于‘银杏村’的村民和‘镜湖集团’的员工,萧风就是带领他们过上幸福日子的领路人,他们对萧风的感情是外界所无法体会的。
至于其他的人,对于萧风的热情无非是因为萧风是超级偶像的身份,在华夏,萧风的人气还是极高的。
“今天我们在‘银杏村’制作传统宴席招待大家,这是我们的荣幸,因为有许多尊贵的客人莅临!”萧风应付这种场面自然是毫不费力,笑着说道:“估计我要再多讲就有人把我轰下台了,大家吃好喝好,一醉方休!”
萧风的讲话没有花一分钟,这样的风格受到了大家的欢迎,雷鸣般的掌声就代表了一切!
没有人下令,但是所有人几乎同时拿起了筷子,对准自己心仪已久的美食展开了攻击,现场顿时响起了一阵阵咀嚼声。
媒体记者们倒也是想要加入其中,只不过他们身上还带着任务呢,这场盛大的宴席每一个画面都相当珍贵,尤其是那些奥运冠军在和各种美食进行战斗的样子,更是千载难逢。
不过,记者们倒也是可以安心工作,因为萧风已经为他们预留了足够的酒席,这也是‘镜湖集团’一贯以来的作风,至少能够让来采访的媒体记者吃好喝好。
向雯拿着萧风的手机拍摄下了现场以及美食的众多照片,发到了围脖上,奥运健儿们在和美食搏斗的时候也不忘发围脖,更是引得网友们口水直流。
总体而言,这场乡村盛宴让许多网友大开眼界,许多人都没有想到农村的宴席一旦用心,还是相当上档次,当然了,这也是和‘银杏村’的经济实力是分不开的。
一般来说,农村宴席的成本也就在300RMB/桌,‘银杏村’的宴席成本提升了10倍,这是因为他们采用了顶级食材,就连蔬菜都是超市里售价超过10RMB/公斤的绿色蔬菜!
在媒体的报道中,除了这场盛大宴席之外,奥运健儿在‘镜湖集团’获得的丰厚奖金也是重要的内容,让全国民众只能惊叹于‘镜湖集团’的财大气粗!
‘镜湖集团’也因此成为了本届奥运会向奥运健儿奖励最多的企业,进一步树立了企业的良好形象,这种收获是金钱所无法衡量的。
【1453章】 放松旅程(求订阅!)()
‘银杏村’举行盛大宴席款待奥运健儿以及游客的各种新闻成为了当天晚上网络上最热门的话题,就连央视晚间新闻也对此进行了报道,其他媒体的跟进也是相当及时。
毕竟,当萧风和现在风头正劲的奥运健儿联系到一起,天然就拥有了足够的吸引力,媒体自然会主动报道。
更何况,‘银杏村’本身的知名度不低,再加上1000桌宴席的盛大场面,更是令人惊叹,成为华夏热点也在情理之中。
许多网友在萧风、孙阳等人的围脖上表示了自己的各种羡慕嫉妒恨,毕竟这种盛大的场合并不多见,更何况萧风亲自下厨,能够品尝到美味就是最大的幸福。
…………
吃过晚宴后,奥运健儿们就进入了自由活动的阶段,他们对‘银杏市’都是相当熟悉,萧风甚至不用给他们做向导,这里好吃好玩的地方大家都清楚。
在奥运会开赛之前,华夏奥运代表团在‘银杏基地’集训了将近一百天,虽然训练很紧张,但是运动员们每周都还是会有一天半天的放风时间,可以在‘银杏市’或者‘镜湖景区’自由活动。
在奥运会之前,运动员的饮食受到了严格控制,所有人外出都不会轻易食用外面的食物,若不然兴奋剂检测不过关,四年乃至一辈子的努力就全部报废了。
因此大家更多的是在‘银杏市’各种有趣的场所游玩,比如已经开始运营的游乐场,这是‘银杏市’一个新的景点。
‘镜湖景区’从刚开始对外开放的时候,主打‘自然美景和绿色美食’,但是对着‘银杏市’的建立和发展壮大,经营理念发生了一些变化,或者说是变得更加多元化。
目前,‘银杏市’的常住人口已经超过了150万,在加上每天超过6万名游客的涌入,已经初步拥有了一座国际化大都市的气象,游乐场的发展在这里已经拥有了足够的空间。
‘镜湖公司’投资的这个游乐场是全天候开放,每天从早上8点钟到晚上12点,基本上都是人满为患,公司也因此收益颇丰。
当然了,这个游乐场更多的只是起到了过渡的作用,因为在它的隔壁,规模更大,投资金额超过300亿RMB,这是华夏第二座,亚洲第四座,全球第七座迪士尼乐园,预计将会在2022年元旦正式投入使用,将会大幅度提升‘镜湖景区’的吸引力。
从某种个意义上来说,‘银杏迪士尼’的独立性更强,因为萧风个人拥有迪士尼超过10%的股份,他在迪士尼公司拥有一定的话语权。
在‘银杏迪士尼’投入使用之前,‘银杏游乐场’将会承担起接待游客的重任,让游客在‘银杏市’找到更多的乐趣。
现在天色已晚,奥运健儿自然没有办法前往‘镜湖景区’的其他景点游玩,只能到晚上依旧对外开放的游乐场,享受一下普通人的快乐。
说来也是挺可怜,像孙阳这样的奥运冠军,他们从五六岁就开始接受专业训练,童年的记忆大概只剩下了训练、比赛,普通孩子的童年乐趣和他们没有太多的关系。
许多人只是看到了孙阳在奥运会上大杀四方,成为了单届奥运会上夺金最多的‘自由泳之王’,却很少会知道孙阳从15岁开始,每天训练里程不会少于15000米。哪怕是因为外出参加各种活动,孙阳也都会尽可能找到机会下水,保持水感。
所有的奥运冠军背后,都是无数的汗水、泪水乃至艰辛的心理过程汇聚而成,从来没有剁手可得的奥运金牌。
哪怕是萧风,他转战职业高尔夫之后,每天哪怕工作再繁忙,也都会到球场上练习两个小时,保持球感。
人们只是看到萧风轻而易举地夺得大满贯冠军,获得奥运金牌,倒也不会去想萧风也为之付出了汗水。
奥运健儿来到游乐场游玩,自然是让负责游乐场的孙莉相当开心,毕竟名人的到来对于游乐场知名度的