头文字D之最强系统-第611章
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她一直刻苦钻研料理知识，内心始终有点小小自卑，唯有用不断的胜利才可以填补空虚，从而体现自己的价值。
曾几何时，秋季选拔赛这类型的精英盛宴与她几乎没任何关系，也从未奢望过参与，如今却真实的站在这个至高舞台上，一路过关斩将，心底也燃起了一丝野心，登顶远月这个如在梦中的目标，自己貌似只差一点点了啊。
于公于私，这一届秋季选拔赛她必须登顶，若不然师傅那关就过不了，万一被扫地出门，自己又将被打回原形，成为那个混迹在中流层次的路人女生！
“绝对要赢！”
星野美子气势凌然，眨眼间就从一只温柔的绵羊脱变成凶猛的雌狮，双目绽放着捕食者的冷酷光芒。
“我，我也……”
田所惠只觉得身体受凉，迎面袭来一股针对自己的强烈气势，鼓起勇气想说些话壮壮胆，可一对上星野同学那锐利的眼光就吓得瑟瑟发抖，秒怂下来。
“那是荷叶！？”
在现场镜头捕捉下，星野美子取出了几张新鲜的翠绿荷叶，勃勃生机，清新自然。
鸡腿肉切丁，加入了生抽，耗油，胡椒粉，盐生粉腌制10分钟，与此同时，将早已备好的糯米放锅中蒸，计时20分钟。
在空余时间内做其他步骤，热锅下油，等温度徐徐升高，将鸡丁，香菇，瑶柱虾米翻炒，加少许生抽，耗油，盐，倒入一半泡发香菇的清水，生粉水勾芡收汁备用。
“原来如此，这是荷叶鸡的做法。”
随着食材深入曝光，一些聪明的学生已经知晓是何菜谱了。
“我说，咱们的小惠没问题吧，我怎么觉得星野的气势愈来愈强了，她完全被压制住了，从一开始就在熬煮那锅汤！”
吉野悠姬渐渐的有些心慌，坐在观众席上也情不自禁的握起拳头，替正在比赛的小惠捏把汗。
榊凉子心有同感的点点头，感慨道；“是啊，从刚才那会儿，星野的气势如火烧似的高涨，你们看她的表情，那是对于胜利无比执着的眼神！”
“别担心，事情似乎迎来了转机。”
伊武崎峻沉声说着，隐藏在刘海下的一对眸子闪烁着洞察细微的光芒。
会场中心，田所惠『揉』了『揉』肩膀，一直持续的手工拉面真的很吃力，可是想要让面条充满劲道十足的绝佳口感，这一步骤就绝不可以跳过，更何况自己运气也不算太差，没有选择与对手菜系上相似的料理，避免了口感上的直接碰撞对比。
“嗯，现在时候也差不多了。”
田所惠走过去，拿起一块抹布，防止烫热，小心的揭开了那一口焖煮的大锅，沸水烧灼发出噗噗声，香气浪『潮』般喷涌出浓郁的滋味，猛然间就席卷全场各个角落。
“好浓郁的高汤，一股牛骨味道！”
现场气势微妙转移，镜头对准捕捉下，田所惠熬煮的牛骨高汤完全暴『露』在众人面前。
“小惠这是要做牛肉拉面么！”
极星寮的几人若有所思。
丸井善二仔细看了片刻，皱起眉头道；“牛肉拉面的种类数不胜数，但万变不离其宗，终究这是拉面而已，小惠想脱颖而出，只能在高汤与浇头上下功夫。”
“浇头？”
吉野悠姬吐着舌头，一脸没听过这个词汇的好奇模样。
“简而言之，就是淋在拉面上的馅料，比如日式拉面的糖心蛋，叉烧肉，海苔片一类东西。”
“哎，那不是和日式拉面没区别么。”
榊凉子莞尔一笑，立刻遭到了学识渊博的丸井反驳。
“当然有区别了，严格来说，中式拉面的核心在于面条本身，据说想要纯手工制作一碗合格的拉面，起码要十年苦练，而日式拉面相对更注重汤料与配料！”
旁人闻言不由得咋舌，眉宇间都泛着一丝愁容。
“咦，猪肉？”
在一双双眼睛的关注下，田所惠往煮汤的锅子里放入一些调料包，重新盖上盖子，接着又挑拣了一块猪瘦肉，刀刃沿着中间切成薄片，以刀背反复拍打。
鸡蛋，面粉，面包糠。
极星寮的人顿时豁然开朗，面『露』喜『色』。
“炸猪排，单纯一碗拉面也许冲击力不大，但若是加上一叠炸猪排的话，效果就显著多了！”
“主题是中餐主食，并未限制数量，只要计算在一份套餐里就增大优势了！”
时间一点一滴过去，比赛渐入尾声。
“我完成了！”
星野美子动作稍快，虽然荷叶鸡看似比拉面复杂许多，但熬煮高汤更费时间，因而在速度上不占优势。
“被抢先一步，这下子对小惠有点麻烦了。”
丸井善二皱起眉头，见寮友疑『惑』，苦笑着解释道；“荷叶鸡里塞有糯米和大量食材，人一旦吃下去就会有很强烈的饱腹感，这对于品尝美食来说是一大忌讳。” 。。
第130章大蒜鸡（）
“我去，还真是啊！”
仔细想想颇有道理，饿与饱的状态下吃东西，味道可谓天差地别，这也是为何在料理比试之中，先手永远占据优势。
“难道星野她早就算计到这一点了！？”
谈话间，极星寮的几人脸『色』不由得一变，千万莫要小瞧这微末差距，在关键时刻足以致命。
“这很难说，即便真的也合情合理，能够抢占先机也是人家凭本事做到的，小惠若是真输了倒也不冤枉。”
伊武崎峻语气沉闷，大家听了也无言以对，诚然，凭实力先你一步攻占评委们的胃，正大光明，有何不可。
“荷叶鸡，在中华菜系之中属于淮扬菜系，是一道历史悠久的经典料理，不知你能否在原有基础上开发出几成实力。”
薙切仙左卫门一本正经，公式化的叙说，手上轻轻一拆解，那裹着的荷叶就散开来，密封遮掩在内部的香气弥漫开来，直冲鼻腔，评委们不禁深吸一口气，神情略带一丝享受。
“这『迷』人的香气混杂着一丝促进食欲，淡淡的蒜香，口水情不自禁的滋生。”
“请直接吃就可以了。”
星野美子微微一笑，一份合格的荷叶鸡不光是味道，外层裹着的荷叶包装也不容沾染上湿粘的水分，这样吃起来会略显不方便。
“不用说了，闻到这股特殊的蒜香，我已经控制不住自己了。”
也不用筷子，评委们双眼放光如贪婪的饿狼似的，直接抓起下层包裹的荷叶，翻出一大块『色』泽莹亮泛着油光的糯米，喉咙蠕动，涌现一股强烈的食欲冲动，张口就咬下去一大块，丝丝汁『液』从唇齿缝隙间流淌。
“呜呜――！”
评委们齐声发出舒缓似的嘤咛，面目神『色』陶醉又痴『迷』，一会儿又哭又笑，好似滑稽古怪。
“衣襟绽裂出现了！”
学生们惊呼声响起，却见美食魔王赤着上身，『裸』『露』精壮扎实的魔鬼肌肉，双眼精光慑人，张着大口吃着手中的荷叶鸡，神情忘我。
“好香啊，我也好想吃一口！”
荷叶鸡的味道实在太香了，渐渐的会场空气内也弥漫起一丝丝味道，惹得许多个嘴馋的学生口水生津，一脸羡慕的望着大快朵颐的评委们。
“果然，星野美子太强了！”
此刻目睹这般情景，即便不用评判也晓得，这道荷叶鸡的综合等级肯定极高，若不然可惊动不了素有美食魔王之称号的薙切仙左卫门如此痴『迷』。
极星寮的一众人也受此影响，气氛略显沉闷，他们当然希望小惠能赢，可对手的实力果真不是盖的。
“鱼翅，原来糯米内塞着鱼翅，混合了多种食材的滋味，难怪这味道吃起来如此醇香！”
这时候，一个评委忽然如发现新大陆般呼叫，将剩余的部分糯米掰开，一应食材统统显『露』在眼前。
鱼翅，香菇，瑶柱，鸡腿肉……
内陷食材看似平淡无奇，即便鱼翅放在这个舞台上也不算什么高级货，可相互结合在一起，偏偏产生出如此妙不可言的美味。
“这谜一般的蒜香，来源居然是鸡腿肉！”
薙切仙左卫门仔细品尝，得出了自己的结论。
“什么，这不可思议的蒜香来源是鸡肉，怎么做到如此浑然天成的浸入味道的！？”
四位评委大吃一惊，他们各个都是吃遍全国各地的大老饕，对待美食的研究极为深刻，可以笃定，这绝不是用正常方法腌制的鸡肉，因为这股淡淡的蒜香滋味，太过于自然了。
薙切仙左卫门伸舌『舔』了『舔』嘴唇，好似回味，留恋齿颊间的美味，笑了笑道；“因为这本就是天然出产的食材原料，我说的没错吧！”
星野美子点头，被美食魔王尝出来也不意外，当即肯定道；“正是，我选用的鸡腿肉品种来自大蒜鸡！”
“幻想生物！”
“梦幻食材！”
“难怪这鸡肉之中蕴含的蒜香如此天然纯正，传闻大蒜鸡以一种难以人工培植的野生大蒜为食，数量极为稀少，堪称鸡肉素材之中的极品。”
“珍贵的食材固然好，可若没有相呼应的厨艺也难以完美体现出来，这是一道相当出『色』的料理。”
评委们也都是见过世面的人物，稍加提醒就纷纷了然，一番话说下来让在场许多学生一脸懵『逼』，他们之中的许多人可能还没资格接触到更高级的层面。
“真没想到星野美子隐藏的这么深，小惠与其相比本就略显不足，如今又加上这种bug一样的食材，武装力量强的可怕啊！”
极星寮几人脸『色』凝重，显然当前局势明显不利，星野在各方面表现的都挑不出『毛』病来。
“星野美子的荷叶鸡得到了评委们的一致好评，接下来要品尝的是田所惠的料理。”
川岛丽说着用眼神示意傻愣着的女孩赶紧上来，不要磨磨蹭蹭的。
“这是我的牛肉拉面，搭配中式炸猪排一起吃味道更好。”
田所惠此刻反倒是不太紧张了，落落大方的介绍着自己的料理。
评委们首先是看，牛骨熬煮的高汤十分清冽干净，一点也不浑浊，配上浓油赤酱的牛展肉，荷包蛋，白萝卜，闻一闻，心中有数。
“小姑娘，你在这汤中加入了一些中『药』材吧。”
还没入口，经验丰富的老饕们就猜出大半。
田所惠一惊，乖乖的汇报道；“是的，我想更有营养与健康，所以加入了川芎、桂皮、香叶、红枣、红葱头、生姜……” 。。
第131章缺陷（）
日本人吃拉面，第一口大多先从喝汤开始。
评委们拿起调羹，舀上一勺牛骨汤，微微吹拂热气，吸吮似的流入口中，细细品尝其滋味，微微点头，予以赞赏；“嗯，这大量牛骨的滋味已经完全渗入汤中，并且混合着一丝丝中『药』材的精华如暖流般温润身心，清冽爽口不油腻。”
田所惠暗松一口气，心中悬着大石头落下，衡量一碗拉面的因素有很多，首先第一口能否吸引人的味蕾至关重要，为了避免在口味上与对手起冲突，她谨慎的选择了清汤。
“嗖嗖――！”
评委们不多废话了，筷子利索的夹起面条往嘴里送，只听‘悉悉索索’的吮吸吞咽声音，点点汤汁飞溅在桌上，顺滑q弹的手擀面条嚼劲十足，可不是普通制式化机器碾出来的面，口感上完全不在一个档次。
“一口汤，一口面吃下肚就给予人满足感，这就是拉面的魅力所在。”
薙切仙左卫门小小夸赞了一句，注意力转移到淋在汤面上的浇头配料上，首先夹了一块牛展肉，入口咬劲十足，筋腱如果冻一般充满软糯的嚼劲。
观众席上，极星寮的几人密切关注着，丸井善二仔细观察，说道；“牛展为牛腿部带筋腱的肌肉，绝不算吃口细腻的优质肉，但却相当有嚼劲，通常比较适合做汤，作为浇头来说可以凸显出面条柔顺细滑，总体算是不错的选择。”
“为什么是荷包蛋不是卤蛋？”
吉野悠姬吐着舌头好奇道。
榊凉子笑了笑说道；“半熟的荷包蛋戳破之后，蛋黄会流入汤面，进一步丰富口感。”
“还有白萝卜与炸猪排，这些口感层次都各不相同。”
伊武崎峻单手捏着下巴，思索着说道。
这时候，当评委们吃了第一块炸猪排，田所惠突然拿出一瓶黑『色』的调料，建议道；“请在吃炸猪排的时候，尝试着沾上这个辣酱油一起，味道可能会更好一点。”
“哦。”
评委们照做，果然味道更胜，炸的金黄香酥的猪排，稍微沾染上一点辣酱油，无穷美味在口腔内回『荡』。
“辣酱油与普通酱油有什么区别，丸井快来解答一下？”
吉野悠姬歪着小脑袋，下意识看向丸井，全宿舍就数他的知识面最丰富了。
丸井撇撇嘴，一副总找我解释的麻烦样子，不过还是思索了一下记忆，认真说道；“辣酱油，这是一种起源于ying国的调味品，又称喼汁，辣醋酱油，ying国黑醋，伍斯特沙司，口味香咸，顺带一说，日本也有称作伍斯特沙司的酱料，可原料制作都与传统不一样。”
“在中华料理的发源地，辣酱油在一些沿海地区也算是较为常见的调味品了，主要搭配炸猪排，罗宋汤，生煎包，排骨年糕一类的美食。”
吉野悠姬却有些不耐烦，忧心忡忡道；“说这么多废话，小惠的拉面不晓得能否压过星野的荷叶鸡。”
丸井善二苦笑，暗道分明是你叫我解释的好不好，嘴上却老实回答；“不好说啊，如我们预期想的一样，小惠果然在浇头上下了功夫，甚至在高汤之中掺入了一些『药』膳成分，可这些都存在一个致命缺陷。”
“丸井你胡说八道什么呀，小惠的拉面明明做的很用心了，哪里有什么缺陷，小心我揍你！”
吉野悠姬恼羞成怒，示威似的举起小拳头，以她脱线的『性�
