农庄-第51章
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看着一顿饭竟然有如此奇效，何琨感到十分惊喜，饭后，笑眯眯的送走几人，左右无事，便想着去看看山脚下的安装情况。
刚才席间，李龙就有说到过这事，说着他们在上来之前，下面的工人已经开始在挖地基了。
何琨有些好奇，不知道这索道安装是个什么样子的，趁着现在有空，不如下去看上一看。
一看吓了一跳，自己原来以为这设备的地基怎么说也得好几天吧，谁知道才半天的时间不到，这里已经开始加钢筋浇水泥了。抵达山脚后的何琨，看到这一切，有些难以置信。
照这个进度下去，看来一个月的期限，绰绰有余了。心里高兴的何琨连着散了几包烟，接到烟的工人师傅，也一个个的喜歪了嘴，看来这位主也不是很难伺候嘛。
最后，何琨没有再打扰大家，自顾的在边上观看起来，但是脸上的笑意却怎么也掩饰不去。观看了一会儿，他便打了个招呼，高兴的哼着小调，慢慢的往村里踱去！
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第五十三章 百花酒（）
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回到村里后，何琨闲着没事，便跑到后院找到老爷子商量着酿酒的事儿。
“怎么了？想起这一出？”老爷子正和老伴两人一起清理菜园里的杂草，看来不仅仅是大棚里杂草繁多，连带着自家菜园子里，都长了很多，而且个顶个的水嫩。
老爷子一直以为这是自家的土肥上的多了，刚才还在和老伴商量这回事呢。
“呵呵，不是好久没喝过了嘛，爷爷，要不我们酿一坛子试试，如今山里野花多的很。”何琨一边帮着清理杂草，一边期待的说道。
“嗬，看不出来啊，你爷爷我别的本事没继承去，这爱喝两口的毛病，倒是继承的透彻，呵呵，那行，一会我去煮些糯米，酒曲家里还有不少。”
老爷子看着何琨一脸陶醉模样，摇头苦笑，原以为在外面几年成熟稳重了，回来后做事也显得井井有条，没成想还像个孩子似的。
不过老爷子这次还真是想错了，不管是在外面几年，还是回来后这段日子，何琨少有如今这般放松，眼瞅着索道安装，各方面都已经开始迈入正规了，时刻绷着的神经也该得到放松一下了。
脸上带着虚伪的面具生活，平时给人的印象成熟稳重，那都是迫不得已而为之的。
何琨此时得到爷爷的应允，很是高兴，急急忙忙向外跑去，连着身后老爷子的喊话都没听到。
百花酒酿造分几种，一种是采集一年四季的百花，晾干，去除花蕊。再将花干放入酒坛中，加入酒曲，加上山泉水，封存埋藏在地下或者酒窖里。
不过，如今村里很少酿造这种了，嫌过于麻烦，多是如何琨家一般，用糯米，酒曲，加上百花花瓣。
当然，花瓣采摘必须要选择干净的，没有灰尘的。
一般都是选择山林之间，草丛附近的。在小径两旁容易沾到泥土灰尘的尽量不用。
采集好后，阴干包在纱布中，放进酒坛，再埋藏在地下或者酒窖里。
一般都是半个月就差不多了，少则十天都行，拿出来即可饮用。
百花酒度数低，有着淡淡花香，其色深黄，其气清香，其味淡雅，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，不仅是老年人的滋补佳品，更是山里人的一大最爱。
久居深山，湿气比较严重，所以一般大山里的人都喜食一些麻辣驱寒的食物，口味自然也变的厚重起来，时间长了，利用其当地条件，开发出各种各样的地道美食。甚是不错。
例如百花酒一类的驱寒佳品。足以证明创造来源于生活！
想到这些都是自家喝的，何琨觉得如是用泉水来酿造，酿出来的百花酒一定更加美味。
提着篮子上山转了一圈，采集了一些花朵，拿出空间里这几天采集的，加上自己种植的一些鲜花，满满一竹篮子。
等到傍晚何琨回来的时候，老爷子瞪大了眼睛，接过竹篮一副难以置信的模样，看着竹篮里各种花朵，还有一些自己都叫不上名字的，零零散散几十种。
虽然没有达到百种花，却也难为了何琨，如此短的时间就能采集到如此丰富，如此多，实在是有些本事。
果然应了那句老话，好吃的人一般都会烧上一手好菜，为了喝上百花酒，这小子着实卖了些力气，看着何琨一脸期盼的眼神，感到有些好笑，微微摇了摇头，拎着竹篮到一边侍弄去了。
有了花瓣，剩下的材料就简单多了，糯米都是去年自家种的，还留有不少，酒曲也是现成的，老爷子平时也爱酿造个酒，这酒曲备的还算充足。
何琨趁着老爷子去收拾花瓣的工夫，悄悄把自家水桶里的水换成了泉水，泉水煮糯米，酿造出来的百花酒肯定好喝，何琨不由的期待起来。
看着老爷子麻利的收拾着花瓣，何琨发现自己竟然插不上手，反而被说有些多余，真是有些哭笑不得。
自己为了百花酒，准备了好几天，真正做起来，自己只能在一旁傻眼看着的份。
看到一旁的何琨着实有些碍事，厨房本就不大，这么一大个杵在这里挡道，实在是看不下去了，白了一眼，上手把他拨弄到一边。
很快，糯米煮的大半熟了，加上酒曲，花瓣并不是何琨想的那样，放在纱布里，而是直接揉碎拌在一起。
其实这事还真不怪何琨，百花酒酿造的土法千百样，喜欢浓烈一点的，直接倒上一壶高粱酒或是老白干酒，那度数可是高的吓人，那会加上百花花瓣，才是需要放在白纱布里的。
放上十天半个月的，拿出喝，带点淡淡的花香，虽然味道变了些，不再干裂，但是酒劲可是没变，来上一碗，饶是大汉也要摇晃不是。
至于米酒酿造出的百花酒，度数低，喝起来不容易醉，大人小孩都可以喝上一碗，不胜酒力的最多红扑下脸，没多大的问题。
山里人一般多少都能喝上一点，每年家家户户都会酿造一些各式各样的酒，药酒，梅子酒，桃花酒，最为常见的就是枣子酒。
这枣子酒可以说是每家秋冬喝的最多的酒，小孩子也是最喜欢枣子酒，不仅酒味甜丝丝的，而且喝完酒后还能吃酒枣，所以一般在山里看到哪家小孩脸色红扑的厉害，肯定就是偷吃了酒枣。
本市素有栆乡之称，早在三百年前，本地的水东青枣就以个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜而闻名于世。特别是经过加工过的蜜枣，素有天香枣之称，其金丝琥珀枣，不仅畅销国内市场，而且远销东南亚和欧美四十多个国家和地区。
早在清初时期就被清廷选为贡品，清初著名诗人曾有在诗中吟颂道：“井梧未落枣欲黄，秋风来早吹妾裳。含情割枣寄远方，绵绵重叠千回肠。”说的就是水东蜜枣。
看着老爷子熟练的把拌好的糯米放进酒坛，盖好，用塑料薄膜套起密封，最后何琨帮着抬进屋里摆着。
至于埋藏地下就没那个必要了，自己喝的，半个多月就差不多了，省的那个麻烦。
何琨与老爷子两人忙活个把小时，总算是收拾利索了，拍了拍手，心满意足的走了出来。
外面的天色这时已经暗了下来，一直在旁边等着的奶奶，早已迫不及待的冲进厨房，开始忙活起晚饭，路过两人身边时，狠狠的瞪了他们一眼，叨叨着一些责怪的话语。
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第五十四章 荒山完工（）
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晚饭，由于时间的关系，奶奶并没有做些丰富的菜肴。
弄了锅小米粥，浓浓的，黄橙橙，看着何琨直流口水。
小米家里种的不多，都是用其他的东西和别人家淘换过来的，小米粥加上锅贴，很是美味。
锅贴馍不同于蒸，这锅贴很是讲究，面不能软也不能硬，面要刚刚好和熟了。
锅里弄点水，加热，拉一团面，两掌拍平，滋啦些水。
贴在铁锅周围，跟烧饼有些类似。
这样做出来的锅贴，肉劲，后边带着一层焦脆，吃起来咯嘣咯嘣的，贼香。
就着浓稠的小米粥，何琨连吃了两大块，沾着面酱，很是爽口。
家里用的面酱都是传下来的老手艺，味道很是地道。
先将黄豆煮熟，加上面粉发酵，放进瓷盆里，加上清水，粗盐，晾晒，做的时候再加些葱蒜，红辣椒就行了。
平时吃个馒头，喝个粥时，弄点面酱搭配，特别下饭。
晚饭后，何琨郁闷，吃多了一肚子粥水，有些撑，没法子，只能起来做做运动，消消食。
为了不打扰到两位老人，不得不钻进空间。
前天蔬菜采摘后，何琨一直还没有打理。正好趁此工夫，把一些蔬菜秧茬清理一下，补上种子。
忙活了最后，何琨都累的快爬不起来了，弯腰干活实在是受罪。
稍憩了一会儿，何琨看着时间不早，逗弄了一下有些不舍的菜蟒后，闪身出了空间。
回到屋里，何琨稍了锅热水，洗了个澡，全身舒服极了，躺在床上摸摸肚皮，已经下去了，看来多活动活动，还是挺好的。
躺着没一会儿，眼皮子便合拢起来，睡着了。
第二天，鸡鸣狗吠，一阵阵嘈杂声唤醒了何琨，揉了揉迷糊的眼，外面已经很亮了，不时从外面飘进来一股阵阵的饭香。
何琨麻利的起来，穿衣，洗脸。肚子饿的厉害，昨天晚上干了两个多小时，经过这一晚上的消耗，早上肚皮空空，能不饿吗？
早饭，比较简单，但何琨吃的格外香甜，无它，饿坏了而已。
索道那边已经不需要何琨安排什么了，住宿和饮食方面他们有自己一套的方式，需要何琨协助的时候，自然会打电话过来。
眼瞅着荒山上的事情就要结束了，开采青石的事情也得要抓紧了。
昨天，何琨抽空去了趟大爷爷家，请老太爷帮着查了下黄历，三天后是个好日子，可以开工，并且让他准备一些祭拜的东西，到时候是要用上的。
听着三天后就可以开工，何琨心里很是舒畅。
荒山那边估计也就在这两天就可以完工了，而且开采青石前期也需要不了多少人手，所以三天后开工，是一点问题都没有。
说起老太爷，老一辈对于黄历什么的都有研究，何琨虽然不太信这些，但出于尊重，还是走了一趟程序，将所需要的东西全部准备齐全了。
吃完早饭后，何琨便来到了荒山查看进度。
原来满是杂乱不堪的山坡上，现如今，早已发生了翻天覆地的变化，杂草，低矮灌木丛，一些枯木树枝早已清理的干干净净。
远远望去，一排排整齐的树苗耸立其中，沟沟壑壑井井有条，唯一不好看的就是那几条黄泥巴路，显得格外碍眼。
上山后，何琨找到了正在忙着的王宝泉，让他尽快将荒山上的事情交接妥当，开采青石的人员安排也要早早拿出方案来，这些都是要提前做好工作的。
“嗳，这边也差不多了，明天把水管铺设好就可以交给何进了。”王宝泉将手中的树苗递给旁边的人后，应声说道。
“怎么样？何进那边人手够吗？”何琨想着何进那边最近也是很忙，大棚里的杂草由于泉水的滋润，长势很旺，需要消耗大量人手来清理，加上又接手荒山的工作，生怕有些忙不过来，何琨不由的皱起眉头。
“没事，这边我给他留下了不少人手，应该没有问题，再说现在这树苗刚移栽好，平时除了浇浇水外，其他的也不需要忙些什么。”王宝泉笑着说道。
其实他对于大棚里的杂草也感到一些惊奇，私下里也询问过婶姨们，像这样长势的从来也没有遇见过，议论个半天也没有丝毫头绪，猜测着是不是原来那片荒地中杂草种子过多的原因。
“呵呵，那就行，青石开采那边可马虎不得啊，到时候要记得大伙注意安全啊。”听到王宝泉早已安排的妥妥当当的，何琨哪里还有话说，笑着点了点头。
不过对于开采青石的工作，何琨还是有点不放心，无它，只因为乡亲们对这块不是很熟悉，万一要是砸到或者跌落，受伤倒是小事，就怕出现什么大的事故，所以再次叮嘱道。
“恩，你放心好了，我和六叔公也已经打过招呼了，到时候一切听从六叔公他老人家的，我就负责下协调。”王宝泉深有所感的点了点头。
是啊，别说大伙了，就连他自己都是头一回接触开采，这俗话说的好“隔行如隔山”，没有接触过的东西千万不能打包票，不懂没人笑话，万一要是出了事情的话，自己怕是以死谢罪都于事无补了。
所以，王宝泉抽空私下找六爷爷商量了下，将这些事情全部摊开了说，经过沟通后，两人达成了简单的意向，就是开采的事情全部交给六爷爷来负责，其他的就由王宝泉来负责协调。
“恩，那也不错，毕竟他老人家就是干这个出身的。对了，去开采青石的人员都安排好了吗？”何琨对于王宝泉的放权感到十分欣赏，这才是一个真正的管理者所应有的心态、
专业的事情就应该交给专业的人士来处理，不至于外行领导内行，那样的话，很是容易出现差错。
既然他已经完全处理好这些事情，何琨也就不在多说了，随口问着开采青石的人员。
“都已经通知到位了，后天直接去青石山那边上工。”
“噢，明儿就让他们先休息一天吧，这段时间也忙的够呛，开采青石不轻松啊，毕竟叔伯们也不年轻了，万一要是累出毛病来就麻烦了。”何琨想了想后，开口说道。
如今在何琨这里上工的人大部分都是叔伯婶姨们，年纪都不小了，虽说山里人体质要强一些，但是最近这段时间一直忙个不停，
