最强神仙召唤系统-第72章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
金不换回头瞄了那些人一眼,冷冷道:“不用理他们,一群井底的蛤蟆,他们能见到多大个天儿啊?”
金不换虽然耿直,却不傻,知道这时候要是再火上浇油,身旁这位奔爷爷恐怕马上就会动手,后果不堪设想。只是压不住内心的愤懑,才忍不住回了一句。
“哦。”灞波儿奔脑子还没有绕过来,随意点了点头,又转身帮苏东坡准备食材去了。
这时候要是桂香园、玉玲珑的厨师就此罢休,也就什么事都没了,但是那姓冯的厨师年轻气盛,一听金不换的话顿时恼了,挽起袖子道:“嗨,你小子挺狂啊!你信不信这话要是在广东说,小爷我立刻就敢把你的舌头剁下来,做成下酒菜!”
苏东坡听了不觉眉头微皱:这语气,听起来咋就这么耳熟呢?
第163章 夺冠最强障碍,李昊晨!()
“艹你娘的,敢威胁俺们家小金,你他娘的是不是找死?”
灞波儿奔勃然大怒,丢下装食材的盆子正准备为金不换出头,却被苏东坡一把按在肩膀上。
看似漫不经心的一按,灞波儿奔却觉得肩膀上像是压了一座小山,压的他喘不过气来,不由心头一颤:这老先生看起来文文弱弱的,怎么竟有这么大的力气?
“小奔,稍安勿躁。”苏东坡上前一步挡在灞波儿奔的前面,上下打量着那姓冯的厨师,只觉他无论容貌、气质,都像极了一个老熟人,不觉眉头微皱,“你是于敬尧?”
说起于敬尧,他本是天庭御膳房劈柴烧水的一个杂役,因擅长溜须拍马得到易牙的赏识,收他当了弟子,厨艺有成之后晋升为司厨,官封九品,是天庭御膳房仅次于三位食神的重要成员。
只不过易牙、于敬尧并不是老君一脉的人物,看到他也来到凡间,苏东坡难免感到诧异。
姓冯的厨师大咧咧道:“于敬尧是什么东西?老子不认识,小爷我姓冯名坤,现任桂香园厨师长一职!”
这就怪了!
苏东坡眉头紧蹙,暗道:这个人无论样貌、谈吐,都跟于敬尧是一个模子里出来的。若说有什么差别,也就是身上的仙元力波动要弱很多,这到底是怎么回事?
如果萧逸晨也在这里,必然能够解答他的疑问,这又是一名转世投胎的仙官,只因力量还没有完全觉醒,所以还没有恢复以前的记忆和实力。
只可惜苏东坡并没有天眼通,自然无法获知这一切,按捺住好奇心,点头道:“可能是我认错人了,抱歉。”
经他这么一搅合,再闹下去也就没什么意思了,冯坤挥手道:“散了,都散了,赶紧准备食材去。”
临走前还瞄了金不换一眼,那意思是说:小子,咱们桌案上面见真章!
自始至终,他都没把灞波儿奔和苏东坡放在眼里,这倒也省了不少麻烦。
过了大概有二十分钟左右,三家饭店都已经挑选好食材,便在工作人员的带领下,来到为他们提前分配好的桌案那里。
没有摄像机,没有主持人,就在李昊晨简单的一声令下,比赛就算正式开始了。
没观众、没节目,根本拿不到多少声望值。
灞波儿奔、桂花仙子都有些意兴索然,苏东坡看在眼里,直接让他们三个全都下场,省得影响他做菜的情绪。
三人还没走到台下,便听一阵狂乱的鸡鸣,回头一看,发现冯坤手里拿着一只老母鸡,正在活拔它翅膀根部的毛呢!
桂花仙子吐了吐舌头,心道:这个人好变。态。
这个念头刚刚出现,冯坤那边已经蹲了下去,起身时手里竟拿着一条眼镜蛇,诱导它咬住老母鸡已经拔光毛的位置,直到咬出血才停下来。
太残忍了!
桂花仙子、田雨欣不忍再看下去。
冯坤却像很享受一样,脸上还带着很满足的笑容。
灞波儿奔好奇不已:“小金,他这是在干吗呢?”
金不换摇头:“我也不知道。”
苏东坡却知道,冯坤这是为了做一道在湖南很有名的一道菜,龙凤斗,别名又叫蛇咬鸡。
湖南那地方蛇多是出了名的,在当地经常会出现鸡被毒蛇咬死的情况,有养鸡的人家不舍得把鸡丢掉,就把鸡焖熟、焖烂了再吃,没想到不但没有中毒,反而使原本的鸡鲜上加鲜,特别好吃。
这是因为蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质,而蛋白质正是鲜味的来源,一如有些野味店会将毒蛇的头放进汤里一起熬是一样的道理。
话是这么说,就算知道原理,等到吃的时候还是会担惊受怕。
毫不夸张的说,第一次吃这种菜的饕餮客,就跟看恐怖片似的,心里明明已经害怕的不要不要的,却又忍不住想要知道接下来的剧情走向。
这小子,果然跟他师父易牙一样,什么都敢入菜,不愧“无所不用”之名。
对于这种剑走偏锋的厨艺,苏东坡实在不敢苟同,摇了摇头不再继续看下去,转而拿起一只大冬瓜放在桌案上,拿起钢刀在顶上一旋一拍,手里的冬瓜已经去顶,有条不紊地掏空里面的瓜瓤,又拿起一把较小的刀把冬瓜上方切成了锯齿状。
李昊晨一直在注意着苏东坡的一举一动,见他这番动作,不由眼前一亮:他竟然要做冬瓜盅?
要知道李昊晨最拿手的一道菜,就是冬瓜盅,这从金不换在终极选拔赛的表现就能看得出来。
现在苏东坡竟然选用这道菜来参加比赛,自然激发了李昊晨的胜负心,暗道:好,就让我看看你在这道菜上究竟有多大的造诣!
这时候苏东坡已经拿起了一把更小的刻刀,一刀轻轻挥去,一根细如发丝的冬瓜皮顿时脱离出去,安安静静地平躺在下面的盘子里,好像它原本就在那里一样。
他这一刀看似平平无奇,但正所谓外行看热闹,内行看门道。
李昊晨却是心里一跳,暗道:好快,不仅快,而且力量、角度全都拿捏的恰到好处,这刀功……似乎与我不相上下……
银光闪闪的刀芒不停闪烁,一道道青绿色如同发丝般的冬瓜丝快速飞落,李昊晨的心也跟着那越来越快的刀芒逐渐加速,他的额头渗出一层细细密密的汗水,他的拳头已经静静地攥了起来,他的眼珠子更是快要瞪出来了,一个如同恶魔般的声音在他心中响起:这不可能?他怎么可能比我快,他的刀功怎么可能比我更好?我可是一号首长钦点的神厨,这世上不可能有人比我更厉害,绝对不可能!
事实就摆在眼前,就算李昊晨再怎么不愿意接受,也不能不承认,他一直引以为傲的刀功,在苏东坡面前根本连提鞋的资格都没有!
这个看起来平平无奇的小老头,实在太强了!
李昊晨悄悄地看了看其他的评委,发现他们的目光仍然停留在冯坤那里,不由松了口气:还好,没人看到这恐怖的一切!
为了保住神厨的大名,他决定要做一件注定会令他后悔终生的缺德事。
第164章 极品佛跳墙,苏东坡火力全开()
冬瓜盅可以做汤、可以做菜,甚至可以做火锅。
苏东坡选用的是菜,有条不紊的将冬瓜盅外面雕刻出一副二龙戏珠图,而后拿起鸡腿、猪瘦肉、金华火腿分别切成肉丁,再将虾仁挨个从中片开。
香菇切丁、玉兰片切成薄片,干贝撕成小块。
将猪肉、鸡肉、玉兰片分别放在沸水中氽好备用。
而后取瓦钵一个,放入瘦肉、鸡肉、火腿、对虾、香菇、玉兰片、干贝,以及调料、高汤,上笼用大火开蒸。
一切做的紧而不乱,动作犹如行云流水般赏心悦目,就算是最讨厌做菜的人看了,都会觉得这是一种享受。
李昊晨看着眼红不已,心道:原来他的厨艺已经到了随心所欲的境界,厉害,真的太厉害了!
这时候段坤第一道菜蛇咬鸡也已经下锅开始煨汤了,玉玲珑的总厨秦怀玉也已经把他的拿手好菜之一蒸驼峰放入笼中。
看起来三人好像平分秋色,但是不要忘了苏东坡只是单兵作战,而段坤和秦怀玉却还有很多帮手。
碧香园其他四名主厨,这时候也各自做着他们的拿手好菜,玉玲珑那边效率更高,已经有一名主厨做好了一道前菜糖醋莲藕。
看到这里,李昊晨不由地笑了起来,心道:就算你的厨艺再怎么高明,量跟不上照样是输,要知道我们决赛比的可是综合实力,你个人实力再强也没有用。
时光飞逝,就在不知不觉之间,比赛时间已经过去大半,浓郁的香气肆意飘散,勾的人食指大动。
玉玲珑的菜量遥遥领先,已经做出六十多道美味。
碧香园虽少,却也有将近十道佳肴出炉,还有几道豪华大菜诸如蛇咬鸡、铁板甲鱼都已经是半成品。
唯有苏东坡,只有四道成品,而他却还在不紧不慢地处理着已经举办方提供的已经发泡好的菊花翅、五头鲍,看他准备的食材还包括刺参、花脸冬菇、鱼肚、羊肘、鸽蛋、金华火腿、整鸡、整鸭、猪蹄尖儿、蹄筋儿、鸭胗、冬笋、猪肚、干贝,以及一只老酒坛子。
李昊晨就知道他是要做一道极为有名的闽南菜佛跳墙,心中不忧反喜,暗道:这道菜的工序比冬瓜盅复杂十倍,单是拿处理鲍鱼来说,就算已经发泡好了,还得在滚水里面沸煮五个小时,想要味道浓厚,还得浇上顶汤熬制鲍汁,现在距离比赛时间不过一个小时,你竟然想完成这道大菜,简直是痴人说梦!
拿一道半成品的菜参加比赛,显然已经输定了!
只可惜已经被名利冲昏了头脑的李昊晨,却完全没有考虑到一件事,他能想到的问题,比他厨艺更加高明的苏东坡,难道就想不到吗?
如果他能近距离的观察苏东坡,就会发现后者手上已经燃起一团火焰,那只肥美的五头鲍在他手中来回翻滚之时,已经吸收到了足够热量,正在隐隐地散发出诱人的鲍香。
这就是食神令的附加作用之一,控火!
如果是连火焰都没有掌握,又怎能称之为食神!
苏东坡不紧不慢地将最花时间的五头鲍处理完,苏东坡拿起厨刀,迅速将鸡鸭切块,氽水,猪肚氽水两次,切块。
鸭胗氽水,羊蹄氽水,加油煸炒,加入调料、骨汤。
一系列动作在不到三分钟之内完成,速度之快,已经令人眼花缭乱。
按理说这时候应该以小火煨汤,需要半个小时。
但是苏东坡已将所有氽水过的食材以厨神之火烫炙过,仅仅五分钟的时间,一锅浓汤已经出炉。
这中间苏东坡已经把鱼翅摆盘,猪肉切成肉糜码在鱼翅上,加上葱花姜片绍兴黄酒,盖上餐罩,以手代炉蒸了三分钟。
鲍鱼片开,切成十字花,与发好的干贝、火腿片、刺参片、鱼肚片一起码在鱼翅上面,而后将盛着诸多海珍的盘子放进老酒坛子。
这时候浓汤出炉,苏东坡端起炒锅将汤汁浇在海珍上面,盖上坛盖,只要再过四十分钟,这坛极其复杂、同样极其美味的佛跳墙就算成了。
整个过程说起来复杂,其实只用了短短十分钟,但是对于苏东坡而言,却比忙碌三天三夜都要辛苦。
没办法,厨神之火虽然强大,但是消耗的精力值却也不是开玩笑的。
控火十分钟,即使精力值高达四十点的苏东坡,也有些吃不消了,不仅额头上冒出许多汗水,就连腿都有点儿软了。
好在剩下来的几道菜都相对简单,对苏东坡来说,就跟休息一样,做着做着反而恢复了不少精神。
他这一番操作可以称得上惊世骇俗,要是被旁人发现,还真是会引起一些不必要的麻烦。
但是这时候段坤正在做他另一道拿手大菜四神汤,所谓四神,分别是朱雀(鸡)玄武(甲鱼)白虎(狸猫)青龙(蛇),四种鲜活的动物被他整到桌案上,立刻吸引了所有人的眼球。
就连李昊晨,都因为认定苏东坡必输无疑,也不再关注他的进度,所以倒是没有一个人留意到他这一番神奇莫测的操作。
渐渐的比赛已经接近尾声,三家几乎是在同一时间宣布完成作品,李昊晨站了起来,目光划过其余评委,笑道:“各位,我们从哪家开始品评?”
众所周知,菜凉了就不好吃了,所以从理论上来说,先吃谁的,谁就占优。
闽菜掌门人李浩是圈子里知名的老好人,他心疼苏东坡是一个人在战斗,想要给后者一个先机,不假思索道:“先从八仙饭店开始吧。”
粤菜掌门人崔正博,口味偏重,自然更偏向于段坤他们:“我觉得从碧香园比较好,久闻蛇咬鸡大名,我却还从没有吃过。”
只可惜大多数人都不像他那么重口味,纷纷摇头反对。
李昊晨笑着举起手来:“各位,不要争了。咱们举办食神大奖赛的目的,除了弘扬美食文化以外,更重要的就是发掘新菜新人。碧香园这次确实做了不少新花样,就从他那里开始吧。”
第165章 王牌与王牌的对决()
或许大家不太明白,为什么李昊晨这么害怕苏东坡拿到食神大奖赛的金牌。
毕竟食神大奖赛举办这么多年,金牌得主有很多,获得神厨称号的却只有他一个。
无论怎么看,一个食神大奖赛的金牌得主,都不可能比神厨二字的招牌更亮。
这是因为大家只知其一不知其二,要知道拿到食神大奖赛的金牌,最荣耀处不是拿到那一枚金光闪闪的牌子,也不是获得到央视美食节目推广的机会,而是拥有了一次进中南海为一号首长做菜的机会。
李昊晨之所以能拿到神厨称号,就是源于十年前拿到食神大奖赛的金牌之后,被秘密召进中南海,以一桌味道极佳、寓意美好的锦绣中华宴,换来了神厨大名,此后飞黄腾达,终于做到今天的地步。
李昊晨很清楚,他之所以能做到餐饮界的扛把子,就是因为神厨称号的独一无二性。一旦苏东坡拿到金牌被召进中南海,以厨艺得到现任一号首长的认可,再封苏东坡一个神厨称号,那这