田园悍妻:娶个将军做相公-第35章
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回到院里意外的见到上次那个黑衣人,也就是天香楼的孟卫孟老板。
她挑了挑眉,看样子天香楼已经装修完毕竣工了。
孟卫见着她赶紧行礼:“参见安平县主,小的孟卫前来打扰,不知县主可否方便前往镇上一趟?”
文曦说:“你的消息真够灵通,看来你主子果真是手眼通天啊。”
孟卫也不辩驳,低头不语。
文曦看他不打算回应的样子,只得改变话题:“你们准备好了?只是你没有带车来,那些粉条我给你亲自送过去吧。”
孟卫说:“牛车比较慢,已经在路上了,在下马快,就提前过来看县主是否还需要什么,好为您准备到位。”
文曦说:“我这两天正在想盖房子的事情,还没有想好要给你们哪些新的菜谱,不如今天就先过去教你们如何用粉条的各种做法,等我这两日搬完家就给你们把菜谱送去,顺便做出来给你们试吃,你看这样可好?”
孟卫说:“如此就劳烦县主了。”
由于要等孟卫带来的牛车,文曦就让清香多做一些饭菜,她请孟卫一起吃完再出发。
孟卫也不推辞,爽快的答应了下来。
很快红袖清香已经把饭菜做好,文曦和孟卫分坐两边闷声吃饭。
孟卫吃饭很快,但是姿态很优雅,看得出来受过良好的礼仪教养,很快就吃饱了放下筷子,也不说话,只是安静的坐着等她。
文曦不紧不慢的慢慢吃饭,看到他已经停止了动作,用眼神示意红袖,给孟卫端来一杯水,请他漱口。
孟卫谢了一声,心里寻思,这个小丫头外表倒看不出来心思还挺细腻。
终于用完了饭,文曦轻轻放下手中的筷子,清香赶紧也给端了一杯水过来请好漱口。
这时天香楼派来的牛车也已经到了,文曦和小姑打了声招呼,请她在父母回来时告知一声她的去向,这才带着红袖清香坐在小黄的牛车上等着伙伴们搬粉条完毕。
孟卫看她如此,催促了搬粉条的伙伴们加快速度。
一切收拾完毕,文曦亲自赶车跟在天香楼的牛车后面往镇上而去。
红袖清香有些沮丧,她们不会赶车,要不怎么能让主子亲自驾车呢。
两人缠着文曦要她教她们怎么驾驭牛车,说是要尽快学会,就不用主子如此劳累了。
文曦笑了笑:“我才不累呢,自小农家出身,要是真不让我干活还不得把我急死?咱家小黄特别可爱,还有一项特殊技能呢,不信我表演给你们看。”
说完就开始哼唱起来,她自己随便想起的小曲,小黄却没有马上应声而舞。
就在文曦以为今天会失败,刚要和红袖清香两人解释小黄今天心情不好不想配合的时候,小黄意外的跟着动了起来。
它保持着向前走的姿势,只是四蹄跟着文曦的曲调节奏打着拍子,车上坐着的几人就有一种随着节拍一颠一颠的感觉。
耳边听着红袖清香一阵阵的娇笑,两人啧啧称奇的样子,文曦好不得意。
“哈哈哈,小黄,你真是个有音乐细胞的牛,你看把红袖清香逗的多开心,怎么办,我越来越喜欢你了哦”
红袖清香听着她跟牛自言自语的互动,两个好笑的对视了一眼,这意思是自家小姐,好可爱啊,竟然会和牛说话。
文曦和小黄说完之后,回头和红袖清香两人说:“你们看,我没有骗人吧,我家小黄就是一只有艺术修养的牛吧?”
清香掩嘴笑了笑,齐声说:“是啊,是啊,没想到它竟然真的可以的哦,这样走路一颠一颠的还挺舒服,嘿嘿嘿。”
红袖只笑了笑,没有答谢,但上扬的嘴角表示出她的心情不错。
主仆三人有说有笑的也不觉得路上时间长了,感觉没多久就来到了天香楼。
文曦抬头看了看这个全镇最高大上的建筑,外面装饰的富丽堂皇的,跟着孟卫走进了酒楼,就好像进入了一个金碧辉煌的宫殿,看样子这里的消费绝对低不了,定位应该是高端的客户群体。
她心里在想,这孟卫是不是脑子抽掉了,在这个小镇上竟然盖这么高端的酒楼,也不怕没有生意到时候倒闭。
不管她心里怎么想的,面上却一丝不显,三人跟着孟卫左拐右拐的来到了厨房,见着掌柜的过来,几位正在打扫卫生的厨师和伙计赶紧丢下手中的活计,整齐的站成一排,齐声问好:“掌柜的,有何吩咐?”
声音洪亮整齐,一看就是训练有素,让文曦有种在部队的错觉。
当然她如果知道这天香楼里的每一个人都是身怀绝技的暗卫组成时,一定就不会觉得是种错觉了。
第88章 88章:酸爽到底()
孟卫咳了一声,向大家介绍文曦:“这位是皇上亲封的安平县主,今天特意请她过来教大家做几道菜,希望大家能用心学习,尽快掌握,咱们酒楼马上就要开业了,到时候拿出几个拿手的独家菜,争取打响开门炮,凭自己的实力一炮而红。”
文曦暗道,这孟卫的战前动员做的好,鸡汤灌的妙,姐多用点心思教会他们,将来的果酒也可以和他们合作,互惠互利的生意,才能做到双赢,希望到开业时候生意也来个开门红,业绩呱呱叫。
想到这里,她向各位厨师点了下头:“各位大师傅好,我叫文曦,其实我并不太会做菜,一定没有各位的炒菜技术好,但今天过来是想教大家几道可以用粉条可以做的菜肴,这样,我先给大家做个示范,做出来几道菜,请各位师傅品评,有什么不足,希望您能多多指导。”
说完微弯了下腰,示意红袖帮自己拿条围裙系上,吩咐清香帮她用热水泡些粉条备用。
自己来到灶台前找了几样原材料,厨房里有新买的猪肉,可以来个猪肉炖粉条;炖的肉汤一会儿可以留下来一点,再做个酸辣粉,前世文曦很爱吃小吃,麻辣烫和酸辣粉更是百吃不厌的,时间长了,就琢磨着试着自己动手做酸辣粉,味道还真是不错的,嘻嘻,没想到今天可以派上用场;她也没有再挑选别的食材,只用自己手边好找的,再教两道可以凉拌的菜,就可以了。
她留了个心眼,心里还惦记着将来自己开酒楼呢,把自己的压箱底菜都教出去了,岂不是断了自己的后路?
想到这里,她转身和孟卫说:“孟掌柜,我琢磨着既然是特色菜,不能太多样,到时候看菜品的受欢迎程度再一样一样慢慢增加新的菜品,这样就永远能保持店里至少有一两道新增的受欢迎的特色菜,所以今天我只教你们三样菜,你看可以吗?”
孟卫一听眼前一亮,她说的对,人们的心理总是喜新厌旧的,再好吃的特色菜,时间一长也会有吃烦了的那一天,只有不断的推陈出新才能保持竞争力,吸引人们常来消费。
心里暗暗给文曦挑了个大拇指,这小丫头人小鬼大的,脑袋瓜儿够灵活,琢磨的新点子一个又一个,总能给人带来惊喜,他是越来越喜欢这鬼精灵的丫头了。
再加上主子对自己的特别交待,要他完成任务的同时尽力多照顾上官宇风和文曦两人,现在她主动伸出了友好的手,又哪有不接的道理?
孟卫当即点头同意了文曦的建议:“县主您说的在理,在下自当遵从,就按您说的办吧,只是要麻烦您多跑几次喽。”
文曦摆了摆手,表示不在意。
一切准备就绪,文曦开始准备做菜,红袖清香主动要求来打下手。
先挑了一块猪肉,切成较厚的块儿,锅里放水,把肉倒进去焯水,水开之后再煮个两三分钟左右,把肉捞出,清洗干净。
锅里水已经清理干净,热锅冷油把肉再倒进去煸,炒至肉出油后再放入葱姜蒜一起翻炒,之后洒入盐,加些黄酒、酱油、糖等一些佐料炒匀,然后加水没过肉,大火烧开之后再转中火,熬到水量见少,大概水量剩余三分之一处再把事先泡好的粉条放入一起炖煮,大概再煮个十分钟左右,粉条煮熟了,适量加入一些盐,就可以起菜出锅了。
第一道菜完成后,清香赶紧找了个汤盆装上,请大家品尝,而文曦继续忙活的下一道菜,她锅里留了一点肉汤,此时用正一个小碗把肉汤盛出来。
然后锅里放点油,分别炸了把花生米和辣椒油,让红袖用一个碗分别加入醋、酱油,再切点姜和蒜沫以及香菜备用。
文曦把花生米和辣椒油炸好之后,用另外一个锅里加点水,放了点盐,等水开之后放入泡好的粉条继续烫泡一下,然后捞出来放到红袖刚才准备好的碗里,再加入肉汤,倒入姜蒜沫和辣椒油、花生米,最后点缀了点香菜,一道闻着就让人忍不住想掉口水的酸辣粉就做好了。
孟卫和厨师等人正在边品尝猪肉炖粉条边称赞好吃的人闻着酸辣粉的味儿就找过来了,文曦本来想让清香给端到他们所在的桌子那儿的,现在一看用不着了。
她其实也很想吃酸辣粉啦,自从来到这里一次也没有吃过呢,不过她做的酸辣凉拌粉条也很好吃,算是暂时解了解馋吧。
孟卫几个先用鼻子使劲吸了一下,马上感觉有哈喇子快要流下来了,幸好他们还记得自己的专业素养,先用清水漱了下口,才一人尝了一筷子。
孟卫吃到嘴里感觉有种爆炸的感觉,粉条很有韧劲儿,加上辣椒的辣味儿和浓浓的醋酸味道以及蒜香味混在一起,他仔细嚼嚼后越品越香越好吃,忍不住想再去夹一筷子的时候,发现已经只剩下汤了。
看着大家脸上一种享受满足有些陶醉的表情,他就知道,这道酸辣粉一定会大卖。
那碗里的汤看起来也很好喝的样子,他咽了下口水,其实平时他不怎么能吃辣的,今天不知道为何,他就是特别想连汤都喝掉。
吸了一口气,他双手端起碗,用嘴吹了吹热汤,小心翼翼地喝了一口到嘴里,好喝到他眼睛都瞪大了,虽然有些辣,但觉得自己的胃口一下子好了很多,好象更饿了。
第一口咽下去,他继续边吹边喝,就这样咕咚咕咚连喝了好几大口,手里的碗却一直没有舍得放下去。
另外几个厨师第一次见他这样失态,瞪大了眼睛看着他,直到他连最后一口汤也喝下去。
孟卫现在完全顾不得形象了,只觉得这汤好喝的不得了,刚开始几口还觉得有些辣,可是再喝两口可能是麻木了,只觉得好喝到停不下来,不知不觉就已经喝完了一碗汤。
随着汤进了食道,他只感觉有一股暖意顺着食道就流向了胃里,顿时感觉浑身舒爽,大汗淋漓,这感觉就是三个字:太爽了。
文曦也偷偷咽了下口水,为了转移注意力,她转身继续做那道凉拌的粉条,同样也是酸辣口味的,但是一冷一热,给人的感觉截然不同,她拌的时候辣椒少放了一点点,还特意炸香了花椒油洒进去一些,又把蒜汁浓浓的浇了一层,香菜也多放了一些。
那边孟卫刚喝完了一碗热汤,嘴里辣的呲呲哈哈的,吐着舌头拿手真扇乎,不一会儿工夫身上的衣衫就被汗湿掉了。
几位厨师见掌柜的这副模样想笑又不敢笑,他们只好强忍住笑又拿水漱了下口,开始尝第三道菜,同样也是边吃边冲文曦坚大拇指。
文曦内心很欢喜,能受到专业大厨的肯定,她还是很满意的。
孟卫刚缓了一阵儿,眼看第三盘菜就快要消灭光,也顾不得漱口了,一个大跨步过来就是一筷子,正好夹在一个伙计要下手的筷子上。
伙计一看,知道掌柜的也想尝,心里不愿意也不敢说,有些悻悻的放下筷子,让孟卫品尝。
孟卫趁机夹了最后一口,赶紧全放进了嘴里去,刚刚吃完热辣的酸辣粉,又喝了一碗热汤,再吃这道凉爽的小菜,冰火两重天的感觉,吃到嘴里感觉汗意都下去了好多,刚觉得身上有点清爽的感觉,这后味又酸又辣的,又在嘴里炸裂开来,滋味形容不出来的酸爽。
他边吃边点头,嘴里嗯嗯嗯的说不出来话,不知道是激动的还是被辣的。
知道他们是满意的,文曦请红袖帮她解下了围裙,笑眯眯地来到了孟卫的面前:“怎么样?孟掌柜,还有各位师傅,这几道菜是否还满意?”
众人不约而同连连点头,目光看向了孟卫。
孟卫还在吐着舌头用手可劲儿的扇着风,感受到众人的目光,他才意识到自己的身份,现在这些行为举止的确是很失礼,哦,老实说有点太跌份儿了。
下意识的赶紧收回舌头,停了手,双脚“啪”的一声并在了一起,站成了立正的姿势,顿了顿清清嗓子,才刻意压低了声音说:“咳咳,安平县主,果然名不虚传,都说您做的粉条特别好吃,今日一尝,果然没有让我们失望,现在在下很是期待您的其它菜谱了,希望你快快写出来给我们。”
还不容文曦说话,他歪了下脑袋又说:“哦,忘记了您的教诲,没关系不着急,咱们以后合作的机会多着呢,您什么时候想起来了什么时候写就行,现在有件更重要的事情,在下很诚意的邀请您参加我们天香楼的八月十五日的开业庆典,希望您能不辞辛劳,大驾光临。”
文曦一听八月十五,正好是仲秋节,倒真是个好日子,她大概估算了一下,到时候自己家的房子应该也能盖好了,田的秧苗应该也长不少了,没准以后这天香楼会是自己最重要的合作伙伴,一定是要来的。
心下思量完毕,她当即满口答应了下来,说到日子她一定备好了大礼前来庆贺开业大吉。
第89章 89章:天雷滚滚(万更1)()
既然任务已经完成,开业时也已经确定自己会来过来庆贺,文曦觉得没有什么事情了,就和孟卫说让厨师们好好练习一下,一定会比她做的更好吃,这招牌菜估计会一下子就火起来的,其实她自己也是很期待。
今天来镇上时家里除了小姑知道外,别的家人都没有打招呼就出门了,文曦本想赶紧回家去,省得父母亲惦记着。
红袖和清香是第一次到郑城来,之前直接被带到了村子�