一品村姑:捡个皇帝来种田-第30章
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“我帮你拿过去吧。”吃人嘴短，小二这会对陆雪凝刮目相看，态度自然不似从前，热情的都有点过头，屁颠的帮着她放上木托盘将四个菜一并端了过去。
那老掌柜这会已经闲着没事将中午的帐扒拉了两次，准确无误正打算回去歇会儿呢，只见小二突然端着一盘子菜上来了。
“咦，这会没客人了啊，你怎么端菜过来了？”他已经将陆雪凝的事忘脑后去了，别怪他年老记性不太好。
第122章 当大厨（）
掌柜的一看托盘上的四个菜，当时就愣住了。
“这个……这个是？”
“掌柜的，这是我做的菜啊！你要尝尝吗？”陆雪凝心虚的说，难道她做的太糟糕？要是实在不行的话那就算了，她想她还会做点心，不行去做面包摆摊去卖面包去。那也许是个靠谱的出路。
“这是你做的？”老掌柜激动的说，看这四个菜都没见过，瞧着样子也不错，如果味道差不多的话，可以当新品出呢！
“好，我尝尝。”老人家激动的拿筷了的手都有点抖，这半个多月因为主厨受伤不干了，剩下这个做的菜品又少，来这里吃饭的常客都直嫌弃。他正愁没新品推出呢。
他用筷子叨了一块卤菜圈，因为这个看起来挺稀奇也好看，绿菜中间包着肉馅，咬上一口满嘴流油！
“啊！”
“怎么样？”
小二和陆雪凝同时出声，陆雪凝是对自己手艺没底，加上这里的调味料实在太少，没的放味道肯定欠缺一点。小二是想找知音，他刚吃的觉着特好吃，心想掌柜也会称赞吧。
“挺好，挺好。”掌柜吃了连连点头表示陆雪凝是过关了。
最后，因为陆雪凝做的不错，掌柜的额外以三百文外加包吃住的高薪聘用了她。开始了她在古代的第一份打工。不过她自然不能再住那间上等房，搬到了酒楼专为伙计提供的房间，因为住宿的只有她一个女孩子，其他全是男伙计，所以她有幸自己一个人单住，所以是不是客房无所谓，只要收拾的干净就可以。
陆雪凝成了后厨最年轻的厨娘，不光厨娘，就是加上打杂的大婶们在内她是最小的，头一天上班，所有人都用非常奇怪的眼神看她。陆雪凝给自己定制了几个拿手菜，就是好做又好看的，等她做出来，厨房里的人才信服了。不由都惊呼这小姑娘还真有一手。都误认为她是厨师世家出身呢。
厨房的工作闲的时候还好，她这个所谓的大厨基本也不用忙什么，只管教会下面的帮厨给她备好料就可以了，能切的也叫他们帮着切，烧火也有专人做，到时候她只管按菜单炒菜就是了。可是，一到了饭点就忙的抬不起头来了，又没有抽油烟机，这烟熏火燎又忙的掉头的滋味也不是太好受。
因为酒楼推出了新菜品，点她菜的人明显比原来的师傅的多，她现在是后厨最忙的一个。那大师傅心里在吃味，看她的眼神也有点不友善，不过井水不犯河水，反正也没什么利益冲突，陆雪凝没打算一直在这里吃油烟，所以根本不介意。
陆雪凝觉着现在的调料太少，厨房里只有醋酱油糖盐葱姜之类的调味，根本没有味精花椒胡椒辣椒，这么重要的味料怎么可以没有，如果说这个时代还做不出味精，那没办法。只是花椒明明有为什么没人用？陆雪凝打听完后才知道，想要花椒可以去药店买，那个是治病的药材。为了提味她就跑去了药铺，买了一点花椒粒，让药铺的伙计用碾子碾成了粉末包好，算是花椒粉成品。
然后无意中她发现这里居然还有辣椒，不是没人听说过吗？那抓药的师傅说这是从真国引进过来的，这边越往北走越冷，西风比夏国冷，真国就比西风还冷，这个辣椒就是真国人用来御寒发汗，温中健胃的药。因为味道太过辛辣西风的人一般不愿用，这东西进到药铺，抓药师傅就发愁了，这要卖到什么时候才能卖光啊？
陆雪凝倒乐了，痛快的叫人包了一大包，连代药铺的师傅也乐了，这小姑娘真给他解决大难题了。还给她便宜了算，少要了零头。
陆雪凝心满意足的离开了药铺，回到了酒楼，这下子她可以做好多拿手菜了。
第123章 新调料（）
这刚回到同福门口，对面一个人直直冲她走过来，有点面熟可是想不起在哪见过。只见他径直走向陆雪凝，将她拦住。
陆雪凝想她在这里没有熟人啊，这人拦她做什么？
“我认识你吗？你是谁呀！？”陆雪凝觉着这个人好冒昧。要是熟悉的人她应该有印象，既然想不起来就是无关紧要的人，还是保持安全距离的好，她不由退后一步。
“别误会，你不记得我了？”那人讪讪的笑着。
“什么事？”你以为是个人都要记得你嘛！
“那个我是云来客栈的老板啊，我找你就是有个问题想问你，为什么住贵的同福而不住我这家的云来呢？”这是他一直不明白的地方，本来以为这小村姑只住个一两天，却不想这都好些天了还看到她在同福出入，原来是个大客户，他看走眼了，所以为此他心里一直不是很痛快。
“哦——原来是你啊！”陆雪凝这才想起来，当初她和大力叔投客栈的时候，先去的云来，当时可是闹的很不愉快，这老板自己态度不好，还好意思来问她。
“是啊，是啊，你记起我了吧？我就是问，我们家明明比他家便宜的，你当时不是嫌弃贵吗？这边不是更贵？”
“呵呵，不是你要我到对面住的吗？这点你不记得了？”陆雪凝好笑的反问，这生意人难免势利，可是瞧不起客人，就不对了。你瞧不起别人，别人自然就瞧不起你。
“我有吗？不可能啊！”那老板矢口否认。
“你不承认跟我也没关系，跟你说个生意经，那就是笑脸迎人，以礼待客。”说完陆雪凝就转身走进了同福，这种人其实根本不开窍，要不然他也不会把生意做成那般冷清。
“哎……你这小姑娘，装什么装。”云来的老板感觉自己被一个小姑娘训了，心里很是不服气，真是的，这丫头毛还没长齐呢，还学大人口气教育自己怎么做生意，她做过生意吗！？估计连银子是什么样子都没瞧过吧！浅意识里老板还是瞧不起乡下人。
回到自己的住处，陆雪凝将买的材料放在床上，因为她的屋里除了一张床再没有别的东西可放了。想着离饭点还有一些时间，她就去前边找了王二小，那天那小二姓王，所以陆雪凝戏称他王二小放牛郎，还唱二小歌给他听。开始那王二小还不服气，非说他家是城里的，高乡下人一等，根本没放过牛。可是因为他嘴馋，最后不得不屈服在陆雪凝的淫威下。
不过因为陆雪凝总是给他留好吃的，私下里他俩关系现在特别好。陆雪凝有什么事只要他能办得到一般都会帮着做。
“二小？”陆雪凝呲牙笑着叫他名字。
“嗯……”听这两个字，王二小不情愿的答应。“找我又有什么事？”
“我搞到宝贝了，你想不想头一个尝尝？”陆雪凝神秘兮兮的说。
“什么东西！在哪？！！”一听这话王二小就来精神了，两眼放光，伸长脖子往陆雪凝手里瞧，可是，没瞧见什么好吃的啊！
“这个你得先帮我办完事，我中午做完饭就给你留一点。”因为陆雪凝手艺好，所以酒楼这边对她也不是太苛刻。老板知道她菜做的好，还亲自见了她，知道她是孤身一人，如今很是照顾她。不得不说同福这边的老板还是很会做人的，难怪生意做的好。
“什么事，包在我身上，只要我能办得到！”二小拍着胸膛说。
“瞧你，也不是什么大事，就是你去帮我弄两个竹筒，要有盖子的那种。我要装新的调料，再给我找个两个可以秘封口的瓷坛子，要一大一小的。”
“嗨！就这小事啊，包在我身上。”
二小办事很麻利，很快就给陆雪凝找到了想要的东西。陆雪凝将花椒粉装入竹筒盖上竹盖，然后将一点干辣椒用剪刀剪成小细条也放进竹筒。将剩下的大包辣椒原样不动的装进大坛子里封好口，将小点的坛子装进花椒，这样就不会窜味了，要不然这两样料味道太辛辣了。其实辣椒她本可以用针和线串起来挂到屋檐下的，可是这东西在这里太稀奇了，还是自己收好为妙，免得让人给偷走了她再没地买了。
“这是什么呀！这么稀奇？”果然王二小看着红红的辣椒好奇道，他拿起陆雪凝剪好的辣椒条就往嘴里放了一小块，想要尝尝这新鲜东西，他以为陆雪凝说的好东西，肯定是可以吃的，却不想一入口，即辣的他不行了。
“啊——！啊！！！呸呸呸！！！”他连连往外吐，这东西真是辛辣，辣的他眼泪都出来了。
第124章 做大厨（）
“这是什么东西啊！毒药嘛，小村姑你要毒死我，啊……哈，哈……”虽然只是一点，可是二小的嘴像着火了一样，火辣辣的难受。不停在哈着气，只希望嘴巴和舌头能好受点。
“谁叫你不问自取就偷吃呢！呵呵……”陆雪凝却笑了，辣就对了，证明这辣椒够辣。
“你……你还笑。我以为是好吃的，谁想到这么难吃，现在怎么办？”
“没事的，一会就好了。”看他那熊样，真是好笑，这里人不懂辣椒的好处，还真是一大损失，现在正是冬天，天寒地冻的吃点辣多好，暖和又活血。
“真的？”小二怀疑。
“你要实在受不了就去喝点凉水，要不吃点馒头也行。”看着小二着急的往外跑，陆雪凝不忘提醒，“记得是凉水不是热水啊，要不然越热越辣！”
那小子一溜烟跑得没影了，陆雪凝拿起一条辣椒放进嘴里，咬了下，嗯，味道不错啊，这下子可以做很多很多好吃的菜了。其实陆雪凝的厨艺也一般，并不是什么菜都会做，不过吃货嘛，为了满足自己的口腹欲，又为了省钱，自然会倒弄一些喜欢的菜。而她口味偏好酸甜辣，像一些糖醋肉锅包肉拔丝什么的，她还是很拿手的。有了这些调料，她可以多做好多自己喜欢的菜了！
小二很快又急匆匆跑回来了，“小村姑，快去后厨。”
“怎么，这会你就急着想吃辣椒了？不怕辣了？”陆雪凝笑话他，看小二的嘴都有点红了，还真是不经辣。
“还开我玩笑，那东西求着我吃我也不会再吃的。是有客人来了已经点了菜。”王二小恨恨的说，这小村姑想再整他没门。因为陆雪凝非叫他王二小，他就叫她小村姑，熟了他俩就这样互相打趣着称呼对方了。
陆雪凝带着两个小竹筒子去了后厨，因为还没到饭点，后厨只有一半的人在，只开了两个锅的火。
“客人点的什么菜？”陆雪凝走过去想要看看挂在墙上的菜单条，这里有客人点什么菜，按各自归类属于谁做就挂在谁的那边的墙上，各自看着做。
“没有菜单，客人没有点菜，只叫上拿手菜要两荤两素就好，袁厨还在家没赶过来，只好麻烦你了。”原来那个厨师姓袁，不住店的，他只会在饭点前半刻钟过来，所以平时要有急事炒菜的话就是陆雪凝的了。
“陆师傅你打算做什么菜？咱们要给你准备什么？”那帮厨的问陆雪凝。在这里大家虽然一开始不信服她，可是还是要尊称她一声师傅。不过现在这里的人都是打心底信服了。这小姑娘年轻轻手艺却顶好。做的菜先不说好不好吃，就光看菜相就让人眼馋。
“嗯……我看下今天都有什么？”陆雪凝转头看了下角落里的备料，还是平常那些东西，不过打杂大婶那正在拾道两只脱了毛的鸡，就这个吧。
“做个香菇炖鸡，再做个炸鸡块？”正好手里有了花椒，做个椒盐鸡块应该很好吃，多做点还可以留下一点自己吃。嘻嘻！
“给我准备一只鸡剁成小块，再泡些菇子，葱切丝姜切沫。”陆雪凝吩咐，帮厨应声忙活起来，不过本来准用到的菜都提前洗的差不多了，只需用刀即可。
香菇炖鸡算是汤，椒盐鸡块算是油炸，再做个萝卜丸子，再加醋溜白菜？陆雪凝又吩咐道，“王婆，萝卜给我切细丝，肉和着葱姜少许剁成馅给我备好，我要做肉丸子。白菜片好我做醋溜白菜。”
“好的。”
王婆是专门帮着着打下手的，刀功是一流的好，比陆雪凝用刀都利索，所以陆雪凝就叫她帮着改刀，还教她切一些小花样用来装饰菜盘，别说这么一弄，菜起色不少，客人是连连夸奖。都说陆雪凝聪明，其实是王婆手艺好。
不过用了王婆这样得力的下手，陆雪凝在后厨轻松又省事了不少。
第125章 新品试吃（）
这不一会料就备好了，她只要开炒就行了。陆雪凝晃了晃手中的竹筒，想要辣椒要不要放？突然放进去客人会不会一下子接受不了，就像二小那样找她门子可不好，不是她对自己厨艺没信心，只是怕这里的人不识货。
早晚得推，晚放不如早放，还是现在就放吧，不行就少放一点。
正在陆雪凝思量如何放辣椒的时候，一旁负责烧火的胖丫开口了，“陆师傅，你手上拿着的是什么？”
“哦，这个呀！密秘武器哦！先保密，一会你们就知道了。”陆雪凝先卖了个关子，大伙不由都好奇的看向她的手里，心想这小丫头又想出好菜品来了？试目以待吧！
陆雪凝叫切鸡的帮厨将鸡胸肉单独放入一个大盘里，她过去放入酱油，糖，盐，料酒，葱姜蒜中拦匀，当然这其中还有她的密秘武器椒粉，这要先放一会入味。所以她开始做别的菜。
陆雪凝吩咐锅开火，热油后放入洗好的鸡块煸炒，待鸡肉变色后放入葱姜八角，再翻炒。而后加盐，酱油，糖和少许料酒，原来这里的人做菜都不放料酒，这里的料酒陆雪凝是用黄酒来代替的。
待酱油上色后倒入温水末过鸡块，她就吩咐大火烧开。
这会她才开始炒白菜，白菜最快做好，里面她也放了辣椒，看起来白玉带红，鲜香可口的样子，
