压寨相公要崛起-第39章
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一会儿，锅就热了。然后李子勋就开始烙饼，其实这算不上是饼，严格意义上来说只是软乎乎的面皮。
小冯见李子勋的做法，疑惑的问道。“公子可是要烙饼？”
“是，也不是！”李子勋摇了摇头，笑道，“一会儿你就知道了，你们大家忙到现在，应该还未用餐吧！一会儿做好了先给你们尝尝！”
“哎！谢谢公子！”小冯听见又能吃到李子勋做的美食，欢快地答道，然后更加仔细地看着灶台里的火。
“二东家！”梁师傅到了厨房，喊道。
不一会而，李子勋就将所有的面皮都弄好了。
然后将鸡胸肉，生菜，黄瓜，甜面酱一系列需要的用料都腌制调好。
所幸制作甜面酱所需要的酱油，现在已经有了，所以制作过程也没花费多少时间。
当所有的东西都弄好后，梁师傅也走了过来好奇的看着李子勋准备的东西问道：“公子是准备什么新的美食？”
李子勋笑着答：“鸡肉卷。”
没错，要是有现代的人看到李子勋做的这些了，都会一眼认出，这就是传说中的老北京鸡肉卷了。
说完，李子勋裹了一个给梁师傅，“直接用手拿着吃就行，尝尝看。”
梁师傅赶紧接过，认真的咬了一口，细细品尝后道：“好吃，公子做的菜式真的是即新鲜又美味。”
李子勋听了，笑着道：“喜欢就好，其实这个做起来很简单，后面我再教你们，这些以后都会在聚八方出售。”然后裹了一半的面皮，装在一个盘子里端着，回头对着梁师傅道：“给你们留一半，吃法你刚刚已经看到了，很简单的。待会大家都尝一尝。”说完，李子勋就端着准备好的鸡肉卷出了后厨。
李子勋刚一走，厨房里的人都一拥而上，也不害怕梁师傅就在旁边看着，赶紧按照李子勋刚刚的方法转上一个鸡肉卷就放入了口中，还不时说着好吃。
“臭崽子，都恶狼投胎是吧。给我也留一个。”看着一伙吃货很快就将剩下的面皮和材料吃得只剩下一点，梁师傅也赶紧抢过一张吃了起来。
听着后厨里的笑声，李子勋不经莞尔，加快脚步来到了雅间。
刚走到雅间，看见除了周济世和慕容浩然，不知何时张厨也过来了，便开口问道：“你怎么也过来啦？不用陪着客人？”
张厨回头笑着道：“这不听见子勋你又做了新的美食，我就赶紧找了个理由退了出来，那些人看见你的新菜式哪还有一点达官贵人的样式，基本都是一抢而光，我都没吃到一点，现在还饿着呢！”
李子勋笑着道：“看，这就是我新做的鸡肉卷，大家都尝尝！”
张厨赶紧拿起一个津津有味地吃了起来。
不多时，李子勋准备的鸡肉卷就被消耗一空，看见意犹未尽的几人，李子勋满足的笑了笑。
“子勋是打算在全鸡宴里加入这道鸡肉卷？”喝了一口茶冲淡嘴里的各种滋味后，张厨问道。
“不是，刚刚爷爷的话给了我启发，我的想法便是在聚八方里专门空出一个地方做这个炸鸡系列，这样食客就不仅可以在店里吃，还可以打包带回家。”
“就专卖这个鸡肉卷？虽说它的味道很好，但专门空出一个地方卖会不会太浪费？”张厨疑惑的问。
李子勋听完笑着摇了摇头，“不仅仅是鸡肉卷，我还打算将全鸡宴里的鸡米花，炸鸡腿以及烤翅加进来。”
张厨听完想了想道：“这几样菜看着确实属于一个系列，但不知子勋除了准备这几个样式外，是否还又其它的菜式？。”
李子勋心道：多是多，殊不知前世的kfc就有多少系列，可是这里的材料确实有限！像是汉堡，薯条，等等之类的，没有原材料，他也没办法。
说道汉堡，李子勋突然有了一个新的主意。
“就目前的材料来说，除了这几样以外，我手中还有一样跟这个差不多的。”李子勋仔细考虑后，继续道：“这就需要用到我李记的包子，但里面不用裹陷，可以跟现在的鸡肉卷一样，将准备好的食材裹进去一起吃。”
听到李子勋另外只有一个菜式，张厨不经有些失望。
李子勋看见眉头紧皱的张厨，笑着道：“虽然菜式只有这几种，但每样菜式我们都可以做出很多不同的口味。”
“哦？不知子勋能否仔细说说？”张厨听后饶有兴趣问道。
“就拿鸡翅来打比方吧，我们可以做蜜汁烤翅，香辣烤翅，茄香烤翅，酥炸鸡翅，姜辣鸡翅，烟熏鸡翅等等。而鸡腿也可以这样做。而后面说的那两道所使用的陷料，可有用鱼肉的，猪肉的，牛肉的，鸡肉的。还有配上我自己所做的面酱，这样我们的种类就多了。”
听见李子勋的想法后，张厨的双眼都开始放光了。
看着高兴的张厨，李子勋还是提醒道：“如果我们决定做这个系列，那么人手方面就要增加啦。”
“后厨那么多的厨师和帮厨还不够？”张厨有些疑惑。
“这个系列我的打算就是做成速食，所以不仅仅是客人自己上门来买，还可以选几个人专门负责外送，就是指那些不想出门的，天气热了冷了，我们直接送上家的那种。”李子勋顿了一下，又继续道：“还有就是保密问题，这些菜式的制作方法并不困难，别的酒楼很容易模仿，但里面使用的酱料却是我独门配方，所以，在用人这方面还得好好把关！”
说到这儿，李子勋顿了一下，端起茶杯喝了口水，然后才道：“这个系列会消耗大量的肉内，所以货源方面也要跟上才行。”
张厨听完保证道：“这些子勋都可以放心交给我，你只需要教会那些厨师的制作方法就行。”
李子勋想了想也是，张厨既然能将聚八方开到如此之大，肯定有稳定的货源供应。也就笑了笑道：“那麻烦你啦。”
“这有什么麻烦的，赚得钱也有我一份不是。”张厨摇头道。
听见张厨的话，李子勋不由得笑了起来，想想也是挺有趣的，说不定以后还能发展出一个超过kfc的快餐品牌呢。
第六十八章：开张火爆（）
午饭时间一过，聚八方的客人慢慢减少，之前的客人都已经酒足饭饱之后都开始陆续的告辞，张厨特意将二楼的客人一一送出聚八方。
“我说张老板，我刚刚还想另外买一些你们的糕点，但为何却没有了呢？”其中一个食客疑惑的问道。周边的客人也点了点头，那些赠送的糕点确实美味，但他们没人也只吃了一块，也就是说只吃到一种陷料的糕点，不经吊起了他们的食欲，但聚八方的伙计却说今天不支持另外购买。
“对不住大家，今天的糕点我们准备的实在有限，而且都是用来免费赠送的。如果大家真的喜欢，从明天开始，就可以随时过来购买，我保证绝对提供足够的糕点。”张厨笑着解释道。
“那也行，明天我再让我家伙计过来多买点，让家人也尝尝。”那位食客说完顿了顿接着道：“说起这糕点，我对你们最后提供的茶水也是十分感兴趣呢，不知那也是聚八方的独家特供？”
说起茶水，周边的食客又开始讨论了起来，那新奇的冲泡方式，独特的茶香，酒足饭饱之后，饮上一杯确实是一件大快人心之事。
“您说的对，这茶水也是我们聚八方所独有的。”张厨笑着道。
“哦？那以后我们想要尝的话不是要专门来你这聚八方？”听见张厨的话，食客们都有些失望，他们本来还打算买一些回去自己冲泡呢。
“不用这么麻烦，您看见旁边那间店没有？”张厨指了指聚八方旁边那家关着的门店说道。“那里过几天就会从新开张，而主营的就是我这次特意为大家准备的茶叶，到时还希望各位多多捧场。”
“这就好，喝完你们的泡茶，现在我对于以前的煮茶貌似不怎么提的起兴趣啦。只希望张老板快点开业才好。”
“一定，一定，过几天就开业啦，到时会有更多的选择提供给大家。”
“那行，等你开业，我一定过来多买点，今天谢谢张老板的招待，这新式的全鸡宴可是让人回味无穷。”
“各位喜欢就好，以后欢迎多多光临。”
“一定的，那我们先告辞啦。”说完，众位客人拱手告辞。
“各位慢走，欢迎下次光临。”张厨也赶紧拱手送客。
随着这批食客告辞，今天的中午的忙碌总算告一段落。
张厨有些疲惫的回道李子勋他们所在的雅间，看着周济世问道：“周爷爷和浩然可吃得尽兴？”
“当然，这可都是子勋提供的美食，怎可不尽兴。”周济世笑着摸了摸自己的胡须。
“那就好，今天太累了，都没有特意招待你们。实在抱歉。”说完，张厨对着二人拱了拱手。
“我们又不是外人，你自己也挺忙的，再说这不子勋陪着我们吗。”周济世摆了摆手道。
“是呀，以前还从来没有这么忙过，可累死个人。”张厨揉了揉自己酸痛的肩膀。
“要不你先去休息下。现在没那么忙啦。”之前的客人都是张厨在招待，李子勋都没参与，也知道他肯定累坏啦。
“周爷爷都还在这里，我怎好去休息。”虽然张厨很想去休息，但周济世二人还在，他也不好意思丢下他们。
“没事，我们也该告辞啦。药堂还有事情呢。”周济世摆了摆手，示意自己二人也该告辞啦。
“爷爷不多待会？”李子勋问道。
“你们今天都挺忙的，等你们空下来，我在过来。”
李子勋想想也是，于是点头道：“那行，等下次我再给爷爷做几道新的美食。”
“那感情好。”周济世高兴大笑，然后起身告辞了。
慕容浩然也赶紧起身，临出门又回头对着李子勋道：“你也别太累啦。”
“知道，我也没做什么事情，放心吧。”李子勋笑着道。
慕容浩然见此点了点头，然后转身下楼去了。
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看见二人都告辞后，李子勋对着张厨道：“你先去休息下，晚饭时间在叫你。”
“那行。”张厨也没客气，拍了拍酸痛的手臂走了出去。
李子勋来到后厨，见有的厨师正在吃饭，有的还在收拾，对着一旁正在喝茶的梁师傅道：“梁师傅，我们昨晚准备的糕点快送完啦。下午还得做一些，为晚上准备的食客准备。”
晚餐时间快到了，李子勋和厨师们有做了几百个糕点。
由于午饭时的食客们的宣传，益州此时的人基本都知道了聚八方从新推出的菜式和糕点都是美味至极。
晚餐时间还没到，聚八方的雅间就全被那些小姐少爷们派的小厮和丫鬟给订了。
李子勋见此，赶紧吩咐人去买了更多新鲜的食材，昨晚准备的还是有些不够，他们都没料到聚八方今天会出现如此火爆的场面。
随着晚饭时间来临，来订雅间的人还是源源不断，伙计都只能歉意的说没雅间了，很多客人都只能遗憾的改到明天中午或晚上，甚至有些丫鬟回去主子商量后，推辞到了后。
就这样，明天中午和晚上的雅间已经全被订购，甚至这后天的雅间也被订了一半。
晚饭时间一到，食客们陆陆续续地都来了。不多时冷清下来的聚八方又开始热闹起来。
不多时，这些食客就被聚八方的豆腐宴、全鸡宴和糕点，甚至茶水所吸引，吃过之后都是赞不绝口的。
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晚上九点多之后，食客总算都已经告辞，李子勋也累的手脚酸痛，但想到还得为明天的食材做准备，就赶紧来到了后厨。
刚到后厨，就见张厨正在对大伙说着什么。李子勋走进一听，原来张厨是在感谢大家今天的辛勤劳动。
李子勋见此笑着打断道：“今天大家都挺辛苦的，我看你别光口头说说，是否给点实际的东西。”
张厨听后一愣，随即反应过来，“应该的，今天大家伙都辛苦啦，今天没人都有奖金，到时跟这个月的薪水一起发放。”
众人听到老板的话后，都露出了高兴的笑容，今天所有的疲惫仿佛都消散一空。
李子勋笑了笑，“现在也没有客人啦，那我们先将明天需要的食材和糕点做好，之后大家就可以回去休息啦。”
梁师傅听见李子勋的话，对着张厨问道：“东家，今天可是杀了差不多二百只鸡，我看明天还得增加的。”
张厨心里早算过了。
除了吃豆腐宴那几桌，其他的百鸡宴，基本上一桌得用四只鸡，楼上十八桌，中午晚上都是满了的，就是一百五十多只，楼下六张圆桌，六张方桌，中午吃豆腐宴的居多，晚上吃百鸡宴的多，算下来可不是差不多两百只了。
一桌全鸡宴的本钱不到三百文，他们定下的价格是荷叶鸡十三两银子一桌，叫花鸡十五两银子一桌，这样一桌就有十多两，今天卖了差不多五十桌的鸡，算下来光是鸡就赚了几十两了。还不加酒钱。
照这样的模式发展下去，说不得雅间一个时段可以接纳两批客人。
张厨想及此不由得高兴道：“是啊！这些食材你看着办，该多买就多买，而且那些食客对于糕点的反应也十分不错，相比明天购买的人也不少，今晚你们多准备一些。”
梁师傅答应道：“哎！东家放心，我会安排好的！”
张厨见事情已经安排好，转头对着李子勋问道：“子勋也可以回去啦。今天可是辛苦你啦。”
李子勋只是笑着摇了摇头，然后对着梁师傅问道：“是否需要我的帮忙？”
“不用，不用，公子已经将作法都教给我们啦，我们可以自己搞定。”梁师傅笑着摇头道。
“那行，我也先告辞啦。”李子勋也没有继续留下，紫竹和愚明今天他都没带过来，开张食客太多，人多眼杂的，所以就让紫竹在家陪着愚明。
第六十九章：讨论进学（）
晚上回到家
