我乃全能大明星-第254章
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日本人:“我听到了‘佛跳墙’这个词汇据说,那是一种非常神圣的佛门斋菜。”
韩国人:“思密达思密达思密达”
没过多久,杨过之前看到的那个胖和尚就来了。
胖和尚见到杨过第一眼的时候,就愣了一下:“阿弥陀佛,这位施主贫僧似乎没见过施主啊!”
杨过拱拱手道:“不请自来,叨扰,叨扰。”
胖和尚笑道:“来者是客,贫僧释永,惭愧暂任少林方丈听闻施主欲寻贫僧来此,不知所谓何事?”
杨过听得直起鸡皮疙瘩,都现代人了,说话还一股古文范儿!他指了指桌上的菜道:“释永方丈你们做的饭菜,实在是太难吃了啊,很难吃。”
释永有点儿傻眼了:麻蛋,你们不请自来就算了,你还嫌我们这儿的饭菜不好吃?你不爱吃,你走嘛你!
可是,在场有很多人看着啊,有记者,有外国友人作为方丈,释永当然不能让杨过滚蛋。
释永:“施主,少林斋菜一向如此可能是施主不习惯斋菜罢了。”
杨过:“谁说我不喜欢来的?传闻少林斋饭的执事人就有八位之多。执掌斋粥一切供养的典座;负责煮饭的饭头;执劳役的行头;烧饭锅的火头负责煮菜的菜头少林百丈清规中都记载了他们。可见,斋菜在少林寺是神圣的来来来,你自己来尝尝这豆腐,尝尝这金针菇,你看看它和路边摊有啥不同?”
曹康等人傻眼了:这明明要比路边摊好吃的,这个我们还是承认的。
而外国友人听了翻译的话后,不禁十分意外:“卧槽,这么好吃的饭菜,你竟然还这么挑剔?谁请你来的啊?”
实际上,来到华夏,参加无遮大会的这些僧人什么的,有很多在国内是很不受重视的那种。就好比,某国足球队来华夏踢球,住着一百块一晚的宾馆,吃着二十块一天的伙食,都惊为天人地惊叹道:“哇!华夏人实在是太奢侈了,睡这么好的地方,吃这么好的饭菜!”
现在,这些外国朋友就是这样子的。他们压根都没有认识到华夏的烹饪是有多么神奇;他们压根都不知道少林寺这种千年传承的寺庙中,有多少代少林僧人苦苦琢磨一生,才研究出来的经典饭食,在此桌上全都没有出现
释永眼中闪了下,依旧笑道:“不知施主欲要如何?”
杨过转头看向何兮儿:“兮儿,露一手三星刀法”
何兮儿:“是,师兄。”
却见何兮儿手中忽然就出现了一把菜刀。
手起,一块已经做好的豆腐弹了起来,只见“刷刷刷”的刀光剑影忽闪而过,然后八块小豆腐都落在了盘子里。
“嘶”
华夏的记者朋友们全都傻眼了:然后,几乎同时翻找自己的相机什么的。
有人喊道:“小姑娘,再露一手”
有人凑到唐小白身边套近乎,因为只有唐小白是全程拍摄的。
至于外国友人,有人惊呼道:“华夏功夫?”
黑人朋友:“omg,功夫,功夫”
杨过看向释永道:“今日,三星刀第39代传人何兮儿,要跟贵寺切磋讨教一下厨艺贵寺千年传承,不至于害怕一个小姑娘吧?”
实际上,释永现在是懵逼的。
麻蛋!我从小和尚做到方丈,其实也是个意外啊我!我也是在这环境下长大的,好不好?特喵的,你带了一个刀法这么666的女厨师过来,是纯属来看笑话的吧?
“切磋,切磋,切磋”
正所谓看热闹不嫌事大,这边杨过刚提出讨教,那边就有人在旁边喊叫了起来。
此情此景,释永能会拒绝么?不存在的。你拒绝了,有何颜面再面对这么多外国友人呢?你这不是自己打自己的脸么?
不过,正在释永纠结的时候,发现杨过正在冲他眨眼睛。
“施主你眼睛怎么了?”
杨过老脸一黑:“你个傻蛋啊?使眼色代表什么?代表配合啊!这是自古以来危机时刻,居家必备,避免一切风险之良方啊!你作为方丈,你竟然不懂?”
释永其实是慢了半拍。不过,随即就心领神会:“咳咳既然施主强烈要求罢了,本来不想请动他老人家来着的。如今看来只能请他出山了。”
释永一句话,就塑造了一位厨艺高深莫测的超级大师形象。就是何兮儿,也是一脸的兴奋啊。这么久了,看样子,自己总算是找到一位可以讨教的大师了。
人来了。
肥胖程度比之释永,有过之而无不及!
杨过看这和尚如此肥硕,那耳朵垂下来,就跟弥勒佛一样,不禁道:“弥勒?”
“阿弥陀佛,贫僧释迦。听闻施主想要讨教厨艺,请移步少林厨房重地”
杨过:“大师,你是不是忘了说两个字?”
释迦疑惑地看着杨过。
杨过:“释迦牟尼啊!我觉得你还差个牟尼要不然,你现在就立地成佛了。”
“噗”
一群人喷了:释迦牟尼,你特么你特么这还是要砸场子啊?
释迦黑着脸道:“不知施主欲要切磋哪等斋菜听闻施主方才提及‘佛跳墙’,那也是可以的。”
然而,不等杨过说话,何兮儿就抢先道:“做罗汉菜。”
第461章 一盘罗汉菜()
罗汉菜?
杨过回忆了一下,在地球上是有这么一道菜,系统里面也有。自打杨过的厨艺水平大进后,他就知道了很多菜谱。
只是,杨过会烧菜,但没有实际做过,无法去品鉴啊!
所以,当杨过听说“罗汉菜”这个菜名后,觉得很纳闷:这只不过是一道大杂烩啊!杂烩通常都不精致,会有那么好吃吗?
确实,罗汉菜是一种杂烩。它实际上是用各种蔬果烹制的一道什锦菜,起源于寺庙。至于是谁发明的,无从考究。但是,自从这道菜出现以后,几乎成了寺庙的一种家常菜,深受和尚、居士和很多信众的喜爱。
比赛,讲究的公平、公正。所以,有这么多人围观,少林寺的小和尚们很快就把厨房给搬了出来。嚯,你可别以为现在的少林寺还要用烟囱那些。时代在进步,这厨具当然也是要进步的,他们也用气了煤气、猛火灶。
当小和尚们把罗汉菜的食材一一摆放在配菜架上的时候,杨过的眼睛一亮,他算是明白了何兮儿为啥要做这道菜了。
这道菜可不简单啊!单单主要食材就足足有一十八种,什么胡萝卜啊、竹笋啊、银杏、黑木耳、香菇、胡萝卜、莲藕什么的,加起来一大堆。
这菜需要的材料多,所以需要切菜,切菜就要看手艺,看刀工了。何兮儿是三星刀的39代传人啊,这刀工当然是了得的。
而且,罗汉菜也是宫廷名菜,皇宫御膳房经常做的。杨过之前就看过一篇文章,说慈禧太后对“罗汉菜”青睐有加。估摸着何兮儿是真的得到了传承,否则不会一开口就提出来要做这道菜。
释迦站到了操作台前,笑呵呵地说道:“想不到现在还有人惦记着少林斋菜啊,着实令人宽慰既如此,罢了,我们就来比一比吧”
说着,释迦就随手拎起了一只大勺子。
杨过见他这架势,似乎连拿勺子都拿不稳啊!难怪今天的少林斋菜很难吃啊
于是,杨过很无耻地走了过去,悄悄说道:“大和尚,你行不行啊?我和方丈可是约定好的,要是不行,我是可以放水的”
然而,释迦却眼神一冷道:“如此神圣之事,何来放水一说某家呃贫僧应付得来。”
杨过无语:就怕这和尚装逼装过头了。到时候,他做出来的饭菜,可是要众人品尝的。要是你做得不好,少林寺的名声可就岌岌可危了!
释永亲自担当裁判。
来自各大媒体的新闻记者都打开了摄像机在拍摄
唐小白离得最近。
有人道:“那个谁,你离远点儿啊!光你一个人拍了,我们拍什么啊?”
唐小白:“比试是我老板提出来的。京城卫视正在录制美食节目,你们知不知道?我们理应先拍啊”
跟杨过久了,唐小白与人交涉也越来越利落,一句话堵得其他人都无语。仔细想来,好像是这么回事来着的,他们竟无言以对。
何兮儿和释迦同时出刀了。
何兮儿拿出了一个冬瓜,释迦拿出了一个南瓜。
因为罗汉菜对应着少林十八罗汉的数字,所以,正宗的罗汉菜都会选择十八种主要食材。
无论是冬瓜,还是南瓜,都挺大的呀。镜头前,这刀工就有得看头!
却见释迦拿的是一把大菜刀,正在用“剁”。只是,他这个剁法很讲究。别人剁这么大的瓜常常要用好大的力气;而释迦呢?犹如闲庭信步,闪电般的,就两刀削掉了首尾。然后,一刀剖开南瓜,并顺势那么一剜,瓜瓤就被取出来了。
杨过不由得脸色变得认真起来,看来根本不用给释永使眼色啊!这个释迦看起来很厉害至少,杨过觉得他的功力恐怕不在何兮儿之下。
反观何兮儿,神色异常凝重。三星刀出手,同样是削皮众人只觉得眼前何兮儿那小手翻腾,一片片的冬瓜皮就没了。刀身游走在瓜上,然而何兮儿只取皮下一小撮,一个圆柱形形的冬瓜,几乎是分分钟就变成了一头大一头小的两个小圆柱,直让人叹为观止。
又见两人拿起了豆腐,同样的,让人惊叹。
只见释迦举起菜刀就剁,众人看得懵逼,豆腐这么软的东西你还要用剁吗?只是,当刀落下后,众人根本都听不到刀剁在砧板上的声音,而豆腐却出奇地分开了。
另一边,何兮儿第二把刀出手了,那是一把削芯刀,只有正常菜刀的一半。和释迦的粗犷不同,何兮儿要更柔美,小刀如同在水中划过,只是几次转手,豆腐就切出来了,只是何兮儿却没有拿第三样菜,而是开始雕花。
“卧槽666,豆腐上雕花我特么吃了这么多年豆腐,都没看见过啊!”
说出来你可能不信,哪怕是杨过都眼皮直跳。
为啥?因为何兮儿雕的竟然是一朵玫瑰。
有人惊呼道:“我靠,拍拍拍就凭这个雕花,这趟来的就值了。”
有人回应:“牛逼了,京城卫视,这特么是从什么地方找出来的大师级厨师啊?而且,还这么年轻?”
渺渺和小清儿两人都瞪大了眼睛。
渺渺:“兮儿姐姐好腻害。”
小清儿:“好腻害,好腻害。”
油锅半热,豆腐入锅,瞬间就渡上了一层金黄
释迦略微一愣,然后有点儿悻悻然,如果是比雕工,他算是输了,这种细致的活儿,在他的印象里,好像大多数都已经失传了啊!怎么这小丫头竟然会?
接着是切菜,胡萝卜。
释迦依旧是剁,反正什么东西到他手里面全都是剁。只是,他这个剁有点不同,剁不出声。由此可见,释迦在刀工上也已经举重若轻了。
而何兮儿在刀工上是全能。现在她在给胡萝卜削皮,胡萝卜都被她给削成了四段小圆柱然后,更可怕的是,这姑娘竟然闪电般地在四根小圆柱上来回地切切切然后,就把胡萝卜放在一边了。
开始,还有人根本不明白为啥。然后,就听见有人倒吸一口冷气的声音。只见刚才那圆柱形的胡萝卜如同花骨朵般地绽放了开来。每一根上,都有上百条的胡萝卜丝,就跟一根根细线一样。
不过,何兮儿抬眼间却神色大变,因为她看见释迦在剁白菜,一颗大白菜,剁掉叶子仅一刀,削掉根部仅一刀,然后在最中心的根芯部,释迦大刀切块
这种技法,让何兮儿有点儿发傻,好凶猛的刀啊!她想起她爷爷杀羊了,三刀取羊心。这种刀法大开大合,是她做不到的。
十八种菜,释迦是从头剁到尾!
何兮儿小手麻利,硬生生地展现出了十八种技艺。如果说单纯论精工手艺,何兮儿早就胜出释迦十万八千倍了。但是论气势,何兮儿却又输了十万八千倍。
没多久后。
罗汉菜好了。堪比影视中的特写哦不,比影视特写还吊炸天的罗汉菜出锅了
四周静寂无声。
桌上,两个盘子。
一个盘子里就像是正常的杂烩,虽然光泽喜人,香气扑鼻,但还是脱离不了杂烩的乱。
而另一个盘子里那他么简直就是件艺术品。盘中无彩凤城,一朵金色玫瑰盛开在盘子中央,十瓣有四朵盛开的绚烂胡萝卜花朵。再看下去,盘中五颜六色,色彩非常纯净,全都是小方块大小的东西拼了一盘子,让人根本舍不得下筷子。
释迦:“阿弥陀佛这位女施主,如果我没猜错,你施展的刀工乃是几百年前宫廷御膳刀字十八诀厉害,厉害,若单论刀工,贫僧远远不及。”
何兮儿脸色凝重:“惭愧,大师已达返璞归真境地,小女子不如。”
俩人都在谦让。
有人往前走了两步,似乎是想去拿一块尝尝
“等一下这位外国友人,你别动,让我拍个照先。”
韩国友人:“思密达啊简直太美了。”
日本友人:“华夏的厨艺,比之大日本帝国的women体盛都不遑多让。”
至于非洲友人,直接看呆了,惊叹道:“华夏文明着实可怕至极!如果比拼厨艺,咱们毫无还手之力啊。”
旁边印度人笑道:“得了吧!你们用手抓吃饭的,还想和华夏比?也就我印度乃是四大文明古国之一,或许可以比一下。”
记者们一顿猛拍,就要把何兮儿那盘罗汉菜给围起来了。
见到这情况,释永微微摇头,释迦却一直保持着微笑。
杨过这时高声呼道:“都散开菜不宜放久可以品尝了。不能多吃,每人只能品尝一小口”
第462章 罗汉菜的胜负()
“我先来。”
有一名记者朋友一马当先,毫不谦让地说道。
“你来什么来?你是个记者,又不是个吃货”
有人回应道。
“说我?你看你那爪子往什么地方伸呢?”
杨过高呼:“都住手,放过这两盘菜让国际