直播之随身厨房-第139章
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“天朝的厨艺太绝了,mr刘,我决定在天朝住上一段时间,学习一下你们天朝的烹调技巧。”
“欢迎之至。”
对于两组选手的第二道菜,评委也没有做任何评价,而是让各组的队长把双方的第三道菜给端上来。
这一次,叶小开没有上台,而是让孙学成和王之一两人一起把最后一道甜品给端上去的。
叶小开之所以不上台,是因为这最后一道甜品他只是给了一些建议,具体的操作则是由他们两人完成的,所以,叶小开觉得,这道甜品得由他们两人上去做介绍。
吴炳辛已经有些惴惴不安了,之前的两道菜,自己很明显就差了对方一大截,而这一道甜品,则是自己用来挽回颜面的机会。
甜品,吴炳辛已经做过无数,所以,对着最后的一道甜品,吴炳辛有百分之百的信心能赢下对方。
而他今天做的这道甜品,是他自己认为做的最经典的一道。
“谷物酸奶布丁,欢迎品尝。”
刘一凡看了看双方最后上的都是甜品,也是有些意外。
叶小开忽然在台下举了举手,说到:“三位评委,要不这次就由我们先开始吧?”
对于叶小开突然说要从自己这方先开始,董常拙有些不解,按理来说,只要是有厨艺比赛,后手的总是比先手要占一些便宜,这个叶小开到底是在玩什么花样。
“我觉得总是先品尝他们那组的菜,对他们有些不公平。”叶小开提出了自己的观点。
【小椰子很有风度啊!】
【友谊第一,比赛第二,绝对是我们年轻人的楷模。】
【难怪他能入围全华十大杰出青年,这品质绝对杠杠的。】
这时候电脑屏幕一阵乱入,一个个火箭开始飞了起来。
慕容枫打赏主播叶小开火箭50个,恭喜主播叶小开。
【慕容大大霸气,真男人。】
【说话算话的男人最帅。】
【小椰子,你刚才做的那道菜,我师傅老人家,他说他也达不到你那样的水准。】
【啊哟我去,这个慕容枫有来头啊!】
【估计他师傅也是一个了不起的厨师。】
刘一凡和其余两个评委商量了一下之后回转身,询问了一下吴炳辛的意见。
吴炳辛倒是对这种要求无所谓,而且自己这份“谷物酸奶布丁”刚从冰箱里取出来,还不是最佳品尝时间,就应允了下来。
【我考,刚才镜头闪过的时候,我看到小椰子在偷笑。】
【难道这又是小椰子的套路。】
(本章完)
第297章 我感觉到压力好大()
叶小开刚才的确是在偷笑,他还真的怕吴炳辛不把让评委先品尝的机会留给自己,至于为什么,也只有叶小开自己知道了。
评委席上,孙学成显得有些拘束,连他自己都奇怪,见惯大场面的自己,为什么会在这个时候变得胆怯起来。
之后想想,自己变得胆怯的原因,还是在叶小开的身上。
刚才叶小开的那道“清水豆花”实在是太过于惊艳了,成品的时候,孙学成偷偷品尝了一口,那种滋味,他自己都觉得这辈子都不会忘了。
“孙学成,你们这次做的甜品是什么?”刘一凡问道。
面对刘一凡,孙学成说话变得不利索起来,结巴着说:“我们……做的……做的是……”
王之一补充到:“八宝酿梨的改良版。”
“好吧,你们组倒是蛮有新意的,之前第一道是袖珍版佛跳墙,这次又给我们整出一个八宝酿梨的改良版,行,揭开盖子,让我们看看你们这道改良版的八宝酿梨吧?”
孙学成是用大号的茶盅盛放的八宝酿梨,而茶盅盖子一打开,里面躺着一个晶莹剔透的大雪梨,只是经过蒸煮,雪梨变得有些松软,软趴趴的斜靠在茶盅壁上。
“好像你们这道八宝酿梨没有成形啊!蒸的时间过长,雪梨都软化了。”董常拙问着。
刘一凡用刀叉把八宝酿梨的盖子给打开,里面却不是以前常见的那种桃仁、花生仁、果脯、红枣、莲子等常见的东西,而是一个个珠圆玉润的丸子。
把八宝做成丸子,是叶小开给两人出的主意,为的就是出奇制胜。
雪梨的丸子五颜六色,与白色茶盅形成了鲜明的反差,这让刘一凡和董常拙眼前一亮。
“你这丸子是用什么做的?”
孙学成稍稍显得有些镇定,回答到:“我们事先将八宝打成粉,加入糯米中,做成丸子。”
“这还真的是改良版的八宝酿梨啊,就是不知道这味道怎么样?”
董常拙的刀叉刚碰到雪梨,雪梨就破碎了,里面五颜六色的丸子就顺着破口流了出来。
“丸子做的如此的小,如此的精致,这也是蛮花功夫的?”董常拙夸奖着。
“这都是白月的手艺。”王之一夸奖着的时候,朝台下的白月看了一眼,而白月则是给了他一个加油的手势。
董常拙舀了一勺雪梨里的丸子放进嘴里,一种说不出来的嫩滑感在他的舌尖流淌。
“你这汤用的是银耳汤?”
“我们用甘蔗汁炖的银耳羹,然后用银耳羹的汤汁来烹制丸子。”
埃奥特·格雷姆似乎对银耳羹很陌生,不过刘一凡还是非常细心地跟他解释了一番,带有猎奇心理的他尝试着吃了一口八宝酿梨里的丸子,也是不住地点头。
“这种甜品,我要带到米国去,作为我餐厅里的明星甜品。”
听完刘一凡的翻译,一旁的董常拙对埃奥特·格雷姆的话很满意,点头说着:“行,记得到时候给人家专利费,毕竟这道甜品是他们这组辛苦想出来的。”
“董老,你又在吓格雷姆先生了。”
“朋友么,大家都是朋友,专利费就算了,到时候你就拜那个小师傅当徒弟吧?”
刘一凡把董常拙的话翻译给埃奥特·格雷姆,胖子格雷姆一边听着,一边一个劲的点着头,就像是捡到宝贝一样。
“你们有没有觉得这份八宝酿梨的口感很特别?”
面对刘一凡的这个问题,董常拙有自己的看法,说:“我知道叶小开为什么要选择先被评判了,这完全就是一种套路。”
“套路?”
“什么是套路?”埃奥特·格雷姆用生硬的中文,问着刘一凡。
刘一凡还真没有特别好的词来解释套路的含义,最后才搜肠刮肚地用“圈套”这个词解释给了埃奥特·格雷姆。
“刚才我们最后尝的那道菜是清水豆花,那道菜虽说不是太油腻,但毕竟是用鸡肉做的,而且口味还独特,如果在清水豆花之后,来上一份不错的甜品,那肯定是会起到妙笔生花的作用。”
【我就说小椰子不会那么好心,心里憋着坏吧!】
【这小子,太鸡贼了,贼精贼精的。】
【你们还别说,平时我们去饭馆吃饭,最后能上一道甜品,那绝对是一种不错的享受。】
【小椰子总是这样套路人家,貌似有些不厚道吧!】
很明显,叶小开的套路再一次成功,三位评委对他们这组的最后一道甜品非常满意。
“谷物酸奶布丁”在外观上比叶小开这组的“八宝酿梨”要漂亮很多,只是这也仅仅是漂亮而已。
受到食材的限制,吴炳辛做的这道甜品还是有不少瑕疵,尤其是在口味上,甜味很明显不足。
三位评委之前都已经品尝过那道“八宝酿梨”,在味觉上已经有了对甜味的理解,现在品尝到了“谷物酸奶布丁”,自然会感觉到有些寡淡无味。
“布丁做的很不错,配上五谷,那也是非常有创意的一道甜品。”刘一凡觉得不能一竿子把参赛选手的积极性给打击没了,就说了一些鼓励性的话。
人老精鬼老灵,董常拙哪里会听不出来刘一凡这话里的意思,自然也是一番溢美之词,搞的吴炳辛那组的选手激动的不得了。
埃奥特·格雷姆却没有这两人的情商,说出来的话语,也是直接的戳着众人的心窝子。
“这其实就是一道布丁配杂粮,我觉得根本就没有创新,而且甜味也不够,完全不能称作是一份甜品。”
刘一凡和董常拙两人尴尬地相视一笑,心里也是暗骂老外有些不懂人情世故,可是那又能怎么样,埃奥特·格雷姆都已经把话给甩了出去。
选手都各自回到操作台站着,而刘一凡则是跟其余两位评委一番交谈,把这场比赛的结果写在了一张纸上,用红色信封给装了起来。
【这一场估计又是小椰子这组获胜的。】
【你们没看到刚才小椰子这组的每一道菜,评委的评价都很高,我感觉这场是要碾压获胜的节奏。】
宣读结果是由主持人来完成的,拿着信封的主持人也不知道是有意还是无意,居然将信封给掉在了地上。
“我感觉到压力好大,连这么一张薄薄的纸都拿不住了。”
(本章完)
第298章 我退出比赛()
“现在我宣布,获得本场比赛胜利的是……”
一阵背景乐响起,这让场下的两队选手都很焦急。
“本场比赛的获胜方是……叶小天组。”
王凯旋一把就将叶小开搂进了怀里,激动地说着:“我们赢了。”
王凯旋不能不激动,这是十进八的比赛,要知道厨神大赛的奖项设计,可是从第八名开始的。
哪怕最后王凯旋获得第八名,那也是能得到一百万的比赛奖金的。
全组的人都很亢奋,互相祝贺着对方,只有叶小开一个人很淡定的站在原地,眼睛注视着吴炳辛。
这场比赛,是要淘汰两个人的,而作为组长,却是负有绝对的责任,也不知道这一次,吴炳辛会不会被自己的组员给淘汰了。
评委让叶小开这组暂时先退场,而吴炳辛他们则是被带进了早就已经准备好的小黑屋。
“叶老板,恭喜你啊?”沈秋涵很贴心地走到叶小开身边。
叶小开说了声谢谢,又四下里张望着,没找到冈本武夫的身影:“冈本呢?”
“去厨房了,说是要去学习一下吊高汤。”
“我去看看,等会节目组找我的话,你喊我一声。”
“好的,叶老板。”
直播间里此时正在播放着小黑屋里的场景。
镜头画面很昏暗,这也符合小黑屋的特质,而一张圆形桌子摆放在屋子的正中间,圆桌旁坐着吴炳辛这组的成员外加三位评委。
小黑屋里的气氛很压抑,五位选手谁也没有说话,而且每个人都板着脸,互相也不敢对视。
【节目组这是什么意思,难道说是让他们组员相互推选出两位淘汰人员吗?】
【这可是真的太残忍了。】
【我觉得这个环节不错,能体现出人性的本质。】
【让参赛选手相互勾心斗角,这就是马桶台的一贯作风。】
【也不知道这次谁会被淘汰。】
【最好把吴炳辛给淘汰了,这家伙也是蛮有实力的,会影响小椰子夺冠的。】
【在小椰子的面前,一切的对手,都是纸老虎。】
【前面的,6的飞起啊!】
刘一凡低声咳嗽了一声,说到:“各位选手,欢迎来到厨神大赛的小黑屋,这是新增加的一个环节,你们可以在这个环节畅所欲言,在五分钟之内,把自己在本场比赛中遇到的事情说出来,可以给同组选手有一个选择的方向。”
……
一阵沉默,谁也没有开口先说话。
有这种反应,刘一凡早已经是预料到的,毕竟这段时间过来,大家相互之间都已经有了感情,谁也不会轻易地把心里话说出来的。
“大家看来都不太爱说话,那么只能由我来点将了。”刘一凡看了看五人,最后还是把目光注视在吴炳辛身上:“吴炳辛,作为队长,你是不是先带头发个言啊?”
吴炳辛也猜到刘一凡会让自己先开口,既然当了队长,这第一句话,肯定是自己先开口的。
“我觉得今天的这场比赛,我们发挥的还是不错的,如果一定要说哪一位队员出错的话,那就只能是我了,是我缺乏了领导能力,没有根据食材的特性来做好三道菜。”
“这怎么能怪你呢?要怪只能怪那组的叶小开实在太强了。”叶洛平时跟吴炳辛关系不错,第一个出头为吴炳辛说话。
可是这话才一说出来,就立马招来了刘昂星的不满。
“叶洛,你这话说的可就有问题了,既然你说叶小开实力太强的话,那就表示我们组的队长实力不如他了。”
“对啊,我也觉得是两个队长之间的厨艺和领导力都差了很长的一截。”林怀禾也赞同了一下刘昂星的意见。
其实人都是自私的,尤其是在这种十进八的关键节点上,没有哪一位选手会想自己被淘汰。
叶洛听出两人话里的味道有点不对劲,赶紧反驳,说到:“吴队长整场的表现,你们也是有目共睹的,他的领导能力有什么问题?”
“叶洛,你别忘了,那三道菜可都是吴队长一个人做的啊?”叶少阳问了句。
“这难道也有问题吗?”
“对面那组,三道菜都是大家齐心协力完成,尤其是最后一道“八宝酿梨”,叶小开他连动手都没动一下。”
叶洛不解,问:“叶少阳,你到底想表达什么?”
“我就想提醒一下各位,作为一个合格的主厨,除了要有精湛的厨艺之外,还需要有非常强大的领导力,能够知人善用,要了解每个组员的基本情况,而叶小开,很明显做到了这一点。”
吴炳辛静静地听着大家的讨论,似乎也有了一些感悟。
虽说“弄清风”里有不少学徒,但吴炳辛却是亲力亲为,根本就不允许自己的学徒动手制作菜肴,今天自己无疑也是犯了这样一个错误。
【吴炳辛危险了。】
【其实这个吴炳辛也是蛮帅的,如果真的被淘汰了,还是有些可惜的。】
【没事,他就在我们杭城开餐厅,到时候你可以直接去他店里找他�