鱼街一爸-第111章
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兄妹俩忙不迭地去打水拿东西去了。
“水来了！”水井里的水刚打上来是有些杂质的，周茂青去屋里的水缸取了干净的清水来，白春笙小心翼翼地用葫芦瓢取了清水，一点点洗干净了周婶婶手上的伤口，刀口很长，却不深，大概是鱼皮太滑溜了，剖鱼的时候不小心划伤的。
白春笙松了一口气，从周幼青手里取了干净的布条，牢牢将周婶婶手上的伤口包裹住，他包扎伤口是很有技巧的，作为一个无所事事的拆二代，闲着没事的时候他也和一帮网友去做过义工，怎么处理一些突发性的伤患也学过一点，虽然不够专业，但对付这样的小伤口还是没问题的。
“多谢白大哥！”看到母亲手上的伤口被包扎得很好，也没有再流血了，周茂青顿时松了一口气，这声白大哥真是叫的比之前真诚多了。
“没什么，不过最近几天，在伤口没有彻底愈合之前，最好都不要再碰到水了，还有，这个布条也不能一直绑着，不然伤口不容易愈合，等过两个时辰我再来给周婶婶换一次布条，如果伤口不再流血，布条就可以不必绑着了，只要这只手不碰到水，应该很快就能愈合了。”
“都怪这鱼！我干嘛要买鱼？”周茂青恨恨地抬起脚要去踩井台边还在蹦跶的鱼。
前两天他运气好，招待了一个来给家中长辈买寿礼的有钱少爷，得了一串钱的打赏，今天回来路上看到有折价卖的鲜鱼，想着家里也许久没有吃到过荤腥了，便花了十来个铜板买了两条鲜鱼，没想到却害得娘亲割破了手，实在是该死！
“等等！”白春笙哭笑不得地一把扯过周茂青，“你和这鱼置什么气？杀鱼割破手是常有的事儿，而且周婶婶流了这么多血，正好拿这鱼炖个汤补补，行了行了，你去陪周婶婶坐坐吧，今天这鱼我来烧，保准鲜掉你舌头！”
白春笙让周茂青扶着周婶婶去一边坐着，自己掀起衣摆塞到裤腰带上，拿起杀了一半的鱼，一只手扣住鱼头，一只手拿着菜刀，干脆利落地刮起了鱼鳞，等到两边的鱼鳞都刮得差不多了，将菜刀斜过来，沿着鱼腹的位置快速下刀，只听到轻微的刀刃划过鱼肉的声音，鱼腹被剖开了一道口子，放下菜刀，快速取出鱼内脏，抠掉鱼鳃，拎着鱼鳃将鱼清洗干净，一眨眼就杀好了两条鱼。
周家母子三人都看呆了。
不、不愧是水妖，这杀鱼的技巧和速度，真是非他们凡人所能及啊
“幼青妹妹，家里有葱蒜吗？”白春笙转身问道。
“有的！我去摘！”周幼青站起来，走到院子里的废弃花坛中，那边周婶婶栽种了一些常用的葱蒜，城里买什么都要花钱，她节省惯了，便自己在院子里种了一些，看着绿油油的也好看。
白春笙已经从周家灶台边摆放的橱柜里找出了黑酱、干辣椒和一块老姜，先将两条鱼的鱼身划几刀，放在一边，老姜切片，葱洗干净打成葱结，热油锅，将老姜和葱结丢下去爆香，然后倒入半勺黑酱，一个干辣椒，炒香后加入两瓢水，盖上锅盖，等水沸腾后，将鱼放进去，用锅铲轻轻推了推鱼身，防止鱼身和锅底黏在一起，盖上锅盖，中火焖炖一炷香的时间，再次打开锅盖的时候，鱼汤已经变成了奶白色，加入粗盐调味，换大火，煮沸后立刻盛出来，撒上少许切碎的青蒜，一大盆奶白鲜美的鱼汤就煮好了。
“喵呜”满院子都弥漫着一股诱人的鱼汤的鲜美滋味，屋顶上，不知道什么时候跑过来一只黄白相间的小猫，毛茸茸的大脑袋，一对圆溜溜的大眼睛垂涎三尺地盯着陶盆里的鱼汤。
“鲲玉弟弟，你要吃鱼吗？”周幼青抬起头，热情地招呼那小猫。
“他是猫妖？”白春笙还是第一次见到没有化形的妖，顿时有些好奇地看向那只小猫。
“是啊白大哥，他是对门王大哥家的二弟，王鲲玉。”周幼青笑眯眯地解释道。
“鱼汤还有很多，可以分给他一碗。”周茂青看了看白春笙。
“看我做什么？快点让他下来吧，那屋檐上的茅草都有些松软了，万一掉下来就糟了。”白春笙有些眼馋地看着那小胖猫，他上辈子一直想养一只苏格兰折耳猫，只可惜还没付诸行动就到了这里，这小猫胖乎乎的，圆圆的大脑袋，看起来手感就特别好，若是能让他抱在怀里亲一口，就算每日给他做鱼汤他也心甘情愿啊！
那小猫估计真能听得懂他们说话，抿了抿短短的小耳朵，轻盈地顺着灶台跳了下来，端端正正地坐在周家的饭桌上，眼睛一眨不眨地看着白春笙手边盛放鱼汤的陶盆。
白春笙一颗心都快被萌化了。
担心这小猫饿坏了，白春笙也不急着去做其他菜了，急忙拿了一只浅口的陶盘，盛了一盘鱼汤，又用筷子夹了些鱼腹肉，剔了鱼刺，用筷子夹成小块，放在盘子里，吹了吹，陶盘是敞口的，鱼汤的温度很快就降下来了，带着一些余温的鱼汤，正适合小猫食用。
小胖猫看了看白春笙，轻轻地喵呜一声，低下头，狼吞虎咽地吃了起来，薄薄的耳朵微微发红，一边喝汤一边发出呼噜呼噜的声音。
“王大郎这几日都没有回来，定然是跟船出门了，阿青，你等一会盛一碗鱼汤，再夹些菜，盛一碗饭送到对门去，阿姌肯定也没有吃饭呢。”周婶婶提醒道。
“阿姌是王大郎的小妹，也是个半妖，不过是人形，很可爱的小娘子，也很懂事，王大郎出门的时候，便和鲲玉一起守在家里不出门。”周婶婶解释道。
第100章（）
防火防盗防猫妖
“蛋黄南瓜。”
“南瓜我也很喜欢吃。”
“蛋黄南瓜做好了金灿灿的很喜庆；不如等下我们再去买个南瓜和一些咸鸭蛋回来，今天再添一道蛋黄南瓜好了，剩下的鸭蛋青还能炒一碟子韭菜。”
“那么南瓜和鸭蛋我来买吧，今日小猫生辰；我也该出一份子的，不过秋芦那家伙也不知道怎么的，最近几日都神神秘秘的；难道是在外面结识了什么相好的？”
“呸！胡说什么？秋芦才多大？怎么会有相好的？”
“也对，那先去买鱼虾吧，买完回来顺路去买其他的。”谢篁不再坚持自己的猜测，实际上他是个很简单的妖；每天只要能吃到美味的蛋黄便满足了。
早晨的码头非常热闹；人来人往，河上打渔的渔夫们撑着小船靠在岸边；也不上岸，就将打来的鱼虾摆在船上叫卖。
白春笙看了好几条船，买到了两条足有他手臂长的青色大鱼；这种鱼的鱼皮敦厚脆爽，可以单独片下来做一道凉拌鱼皮；鱼肉的刺不多；耐心些将鱼刺剔掉；剩下的鱼肉可以做鱼丸、鱼柳；也可以做鱼面；今天白春笙特意选了这种鱼；便是因为这青鱼的鱼肉多，可以留出来一些，用鱼肉做一碗长寿面，再和着麦面一起做一对寿桃，想必那猫咪定然欢喜。
商秋芦站在酒楼二楼的包厢窗户边，出神地看着一边走路一边闲聊的两个妖，心里不由得有些羡慕，又有些无奈。
生来便是王府豢养的密探，这是他的命，他没法子去改变，也只能跟躲在暗处的老鼠一般，羡慕地看着外面的花花世界，然而他知道，属于他的世界，永远都是见不得光的。
“那两个妖，确实没问题？”身后之人沉声确认道。
“一个只知道赚钱买鸡蛋吃的傻螃蟹，还有一个刚上岸什么都不懂的河蚌妖，连王府大门朝哪边开的都不知道，不放心的话，大人不妨自己亲自去试一试好了。”
商秋芦轻笑一声，大公子对那河蚌妖多有维护，这位要是贸然出手，惹怒了大公子，再怎么说大公子也是王妃亲生的，就算出手杀了他们，难道王妃还要让大公子给他们抵命不成？
“你小子长脾气了是吧？信不信我”
“要么就相信我，要么就杀了我，别怪我没提醒您，这么些年王妃派了多少人过来？最后留下的，可就只剩我一个了。”商秋芦连身子都没动一下，他知道，他们绝不敢动他。
“哼！既然知道，便好好替王妃做事，今后世子掌权，少不了你的前程！”那人悻悻地丢开了手，这大公子性情古怪，出手狠辣，这些年不知道多少试图探底的人被他给杀了，唯独留下了这么个豆芽菜一般的小探子，大约是觉得这小东西没什么威胁，又或者是干脆留一个人在这里看着，也好让主子放心，搞得商秋芦这小子明明才十几岁，竟有了可越级上报的权限。
这小子别看表面软糯，心可黑着呢，闷声不响的就把整个清河县他们的人都掌握在了手里，现如今连他们到这边办事，也不得不顾忌一些，实在可恶！若不是王妃倚重哼！
“人都布置下去了吗？那我也该去准备贺礼了，大公子替三公子办生辰宴，您不去喝杯酒吗？”商秋芦终于收回目光，转过身，笑盈盈地看着他。
“该去的时候自然会去！”
商秋芦不再搭理他，将丢在一边的草帽拾起来扣在头上，双肩塌下去，又重新变成了那个懦弱无害的码头小工。
“呸！什么三公子？不过是个没人要的猫崽子！”那人狠狠啐了一口。却终究不敢去探那两只妖的底细，大公子杀起人来，可不管他们是不是王府的人，想杀也就杀了，反正到时候王妃在王爷面前哭几声就完了，说不定王爷愧疚之下，反倒责怪他们逼迫太过。
白春笙和谢篁买了两条大青鱼，又买了两条大红鲤鱼，半篓子巴掌大的一种小鱼，这种小鱼浑身如纺锤一般，本地谓之纺锤鱼，浑身上下只有一根刺，肉质细嫩，价格也贵，一斤就要十个铜板，这是白春笙自己出钱买了准备单独给小寿星的食材，最后又挑了两斤河虾，一篓子深褐色的河草。
这种河草很奇怪，是本地人常吃的一种蔬菜，据说是长在清水河上游的浅滩附近，价格便宜，两个铜板买的就足够一家四口吃上两顿了，可以拿来焯水凉拌，也可以加点肉炖着吃、炒着吃，白春笙尝过一次，觉得味道不错，不过，今天他买这些是预备拿回去做配菜的，他要把这些河草焯水剁碎了，和肉馅一起拿来包饺子。
回去的路上，俩人竟然碰到了在街上四处转悠准备买礼物的商秋芦，看到他们俩拿了那么多东西，商秋芦立刻帮忙拎了两个篓子。
“现在去哪？”
“我们要去买南瓜、鸭蛋还有麦面。”谢篁说道，“秋芦你要买礼物的话，不如等我们把东西买好送回去，我再陪你一起出来买？我的礼物也没买呢。”
“好啊！左右时间还早，那先去买东西吧。”
家里的麦面都是他们寻常吃的次等便宜货，自然不能拿来做寿宴的，白春笙去粮食铺子买了十斤上等麦面，两种可以食用的装饰用的青红色颜料，又补充了一些常用的调味料，三人大包小包地回去了。
白春笙的生辰礼物是打算自己亲手做一对寿桃的，其他两个手残党没办法，只能让他先忙活着，他们俩结伴出门找礼物去了。
一只小猫崽子会喜欢什么生辰礼物？
“不如我买一对绣球，你去买一对铃铛？”
“我看他应该更喜欢布老鼠。”
“那就布老鼠吧！”
俩人出门便直奔路边的杂货摊，选了一对精致的带铃铛的绣球，一对用碎布片缝制的布老鼠，这本是寻常人家哄孩子的玩具，不过，拿来送给一只小猫咪倒也合适。
男人买东西大概都是这样，决定好了买什么，出门买到就回家，他们买完回去的时候，白春笙才刚把那两条大青鱼宰杀好，正在那儿给鱼去皮呢。
青鱼的鱼皮非常适合拿来凉拌，胶质厚，有嚼劲，这么大两条鱼的鱼皮，足够做好几盘凉拌鱼皮了。
剥下来的鱼皮切成筷子粗细，手指长短，先焯水，煮沸就可捞出来，用凉水反复重新，沥干水分备用。
然后就是最重要的环节：调配酱料了。凉拌鱼皮好不好吃，酱料最重要。白春笙先热油锅，把花椒倒进去爆香，捞出花椒，依次在油锅里放入切碎的蒜瓣、花生碎、干辣椒、姜丝等，炸一下就关火。
备好的鱼皮已经被他均匀地分成了三盘，上面撒了盐、糖、香油、米醋和切碎的香葱，将炸好的配料倒进去，搅拌均匀，一道凉拌鱼皮就做好了。
剩下的鱼肉还有很多，白春笙剁了两个大鱼头准备熬一锅奶白的鱼头豆腐汤，两条鱼尾巴也留了出来，准备做个红烧划水。鱼肉剔刺，剁碎，足足攒了满满一陶盆的鱼肉绒。
白春笙温了一锅水，做了约莫两大盘的鱼丸，一碟鱼柳，剩下的鱼绒，一部分和面做了长寿面，一部分团成黄豆大小的丸子，预备混到麦面里，做两个大大的寿桃。
“乖乖白老弟这做菜的手艺真是绝了！这要是去开个食铺，肯定能赚许多银钱！”谢篁在一边看得直咋舌。
“确实”商秋芦也有些诧异，按理说河蚌妖一直生活在河底，那里也不能生火，他是怎么练出这手厨艺的呢？
“我看别人做的啊！”白春笙浑不在意地随口解释道，“以前我生活在河里，来来往往的客船很多，我经常看到那些富贵人家带的厨子在船上做菜，你们不知道，那些人嘴巴刁着呢，这也不吃，那也不吃，那么大一条鱼，只取鱼腹烧了，还有人专吃鱼眼睛下那块肉，一顿饭要杀几十条鱼，方能凑够一道菜呢。”
“那倒是”螃蟹妖对此深有同感，“我以前也听族里的老人说过，凡人中有爱食螃蟹的，专取了蟹黄做包子，做那么一小笼包子，不知要杀掉多少螃蟹呢，简直是残忍至极！”
“还好爱吃河蚌的人不多。”白春笙心有戚戚焉地附和道。
商秋芦：“”他真的不该花心思怀疑这两只蠢妖的。
古代也有愿意为妻子下厨做饭的好男人？
压下心底的好奇，白春笙默默跟在管事的后面，听他和院子里的租户们寒暄了几句，便看到管事的指了指靠西边的一间屋子。
“就是这间了，别看这房子年纪大了些，拿来暂时�
