都市极品仙厨-第51章
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一栋上个世纪九十年代的六层小楼房就矗立在旧街道尽头，楼房外墙在雨水和时光的冲刷下，已经斑斑驳驳，还有很多黄色、黑色的可疑污渍。
在小楼房正面的墙上，被人用红笔画了一个圆圈，里面写着“征收”两个字。
方渝问了一位热心的阿姨，确定那位姓丁的老房东住在小楼房的第三层，就带着林潇潇一起上楼拜访。
一边上楼，方渝一边给林潇潇介绍丁老先生的情况：
“老先生六十多岁了，最早是靠祖传的裁缝手艺过日子。后来因为神州动荡的那场运动，被一些年轻人打坏了手，就只好靠出租自己的一栋祖宅为生。”
“就是照片上那一栋吗？”林潇潇问道。
方渝点点头：“没错。那栋房子的地被政府征用，他拆迁后安置到这里居住，一住就是十几年，基本都是靠给人缝补些东西以及低保过日子。”
“他没有孩子吗？”林潇潇不解的问。
“原来有过。他老婆走的早，但给他留了一儿一女。”方渝叹了口气回答道：“可惜自从领了一笔拆迁安置费后，就没有了。”
林潇潇惊道：“不会都死了吧？
方渝摇头道：“如果都死了到也好，关键是两个孩子围绕着安置费各种互撕，把老人郁闷的够呛。一怒之下索性把钱都捐了。”
“啊，那他的孩子不是就很失望吗？”
“是啊，所以两个孩子都不管他了，让他一个人这样孤零零的生活。”
“老先生好可怜啊。”林潇潇的同情心又犯了。
两人走到老人所住的单元，方渝当先敲了敲门。
一会门开了条缝，一双浑浊的眼睛透过门缝打量门外。
他看到方渝的站姿和手里的提包，立刻就想关门，同时嘴里还在叫嚷着：
“我不签字，我就在这里，我不搬，我哪也不去。”
方渝眼疾手快撑住门，连忙对着房门里面喊道：“老先生，您搞错了，我们不是来请您搬家的。”
老人继续努力的顶着门，“我不会再上当了。你们当初说搬到新家可以住一辈子，可现在不到二十年你们又要赶我走。我都被你们赶到了郊区，再搬是不是要把我赶到山上去住？”
方渝撑住门，感觉这事有些头疼。虽然以他的力气可以硬把门推开，但万一不小心伤了老人，可就有违他的初衷。
林潇潇上前一步，弯腰从方渝的腋下探出头，“老先生，我们真的不是坏人，我们只想找您请教些事情。”
老人还是死死地顶住门，气喘吁吁的哼哼着：“你们说什么我都不会信的，我活这么多年，什么没见过啊，你们骗不了我。”
看老人这么固执，林潇潇也有些无奈。
跟着方渝一起来的味箸灵机一动，悄悄的和方渝说了一句。方渝迟疑了一下，就对老人说：
“老人家，这样顶下去也不是办法。您看这样吧，我松手后退，麻烦你好好看看我们。我保证您一看就知道我们不是来逼您搬家的。”
说着方渝不再撑着门，拉着林潇潇后退了几步。
老人依旧顶着门喘息了一会，然后门又拉开了一条缝，老人隔着门缝仔细的打量了方渝和林潇潇一会。
终于门开了，老人倚着门扶着腰，没好气的说：“你们到底什么人，找我什么事？”
林潇潇有些好奇，就问老人：“您为什么现在相信我们不是来请您搬家的？”
老人一边蹒跚的往屋里走，一边说道：“那有来拆迁的还带女儿的。”
“带女儿！”林潇潇感觉自己受到了一万点暴击伤害，想起方渝的言语，心头一酸：方大哥该不是也觉得我个头太矮了吧。
方渝心里暗骂味箸出的馊主意，忙安慰林潇潇：“潇潇，别多想，其实老先生年纪大了眼睛不好，我看起来也没老到像有孩子的样子嘛。”
老人在屋里接了一句：“我也没老到耳朵不好使的地步，有事进来说，别站在门口跟两个要饭的似的。”
老人虽然话说的难听，但是并不刻薄，方渝和林潇潇走进屋子时，他给两人各倒了一杯开水。
屋里有点暗，而且家具也很旧了，但是收拾的挺齐整，并没有一般老人那种杂乱的感觉。
“坐，喝水”老人说话很干脆，指了指一张老旧的双人藤木椅，自己也抱着一个有几处掉瓷的搪瓷茶缸坐在对面的折叠椅上。
方渝和林潇潇面对老人坐下，对面正好是厨房，老人的煤气灶上还放着一个喷着蒸汽的高压锅。
“说吧，你么找我这个糟老头子什么事？”老人喝了口茶问道。
林潇潇拿出了自己的那半张照片，递给老人，“老先生，您看看，这张照片背后的房子您认识吗？”
老人放下茶缸，从口袋里取出一副老花眼镜带上，眯着眼对着光仔细看了一下，拿下眼镜噗嗤笑了：“这不就是我的老房子吗。”
林潇潇听了手一抖，立刻又按耐住激动的心情，继续问道：“那您认识照片上这个人吗？”
“人？我再看看。”老人有带上眼镜重新看了一遍。
林潇潇和方渝都期盼的看着老人脸，盼望能从他的表情里看到一些希望。
老人看了很久，才面无表情的将照片还给林潇潇。
（本章完）
第98章 另有隐情（）
林潇潇看老人把照片还给自己，却一言未发，心中就有不好的预感，但她还是鼓起勇气问老人：“老先生，照片上的那个男人您有印象吗？”
老人盯着林潇潇看了几秒，眼神几不可察的闪烁了一下，摇摇头说：“我不记得了。”
一直全方位观察老人的味箸立刻向方渝报告：“他说谎。”
不了解情况的林潇潇有些着急，站起来说：“老先生，麻烦您再看看好吗，也许能想起什么。”
老人也站起身，转身走向厨房，“我已经老糊涂了，以前的事都记不得了，你们回去吧，我要做饭了。”
林潇潇还要追过去，却被方渝一把拉住。
“方大哥。。。”林潇潇不解的看着方渝。
方渝笑着对她点头，嘴唇微动，做了个：“放心。”的口型。
林潇潇看到方渝自信而温柔的笑容，心里的急躁一下就消失了，她“嗯”了一声，又坐下了。
方渝跟在老人后面走进厨房，看到老人正将两个冰冻的看起来并不怎么新鲜的鸡腿丢进水里化冻。
煤气一边除了干瘪的蒜头、生姜，就是一根烂了头的黄瓜和半根有些脱水的胡萝卜。
另一边除了酱油、料酒、盐，就是蜀都人离不开的干花椒、辣椒。
看到厨房里的东西，方渝立刻开始搜索自己学过的菜谱里面那些能在这里制作。
可惜目前方渝学过的菜肴都不大合适，他只好向味箸求教。
味箸立刻回答：“这有何难，这里的材料正好能制作一种十分简单但是特别开胃下饭的菜”
“什么菜？”方渝好奇的问到。
“号称米饭克星的宫保鸡丁。”味箸骄傲的回答。
“宫保鸡丁？这个名字还真奇怪。”
“这道菜传说是另一个世界的一位名人发明的，正好那位名人也姓丁，今天也算是凑巧了，咱们正好让这位丁老先生也尝尝异界本家的发明。说不定他一开心就肯说些什么了。”味箸乐呵呵的回答。
按味箸的提醒，方渝从水里捞出那两根冰冻鸡腿，“老先生，冻肉直接泡在水里化冻味道会不好的。”
老人拿起黄瓜一边冲洗一边不屑的说：“年轻人不懂就少胡说，我自己做了一辈子饭，还能不知道该怎么做？”
方渝听了老人的话也不生气，撸起袖子拿起水里的冻鸡腿，手上一抖就将上面的冰渣抖掉了。
“老先生，今天我们冒昧打扰您了，就让我来给你做顿饭，作为赔罪吧。”
方渝没等老人发话，拎起菜刀“刷刷”两下就轻松地的将两根鸡腿脱了骨。
老人一看急了：“你这是要干嘛，我这鸡腿是要红烧的。”
方渝笑着说：“老先生，您放心，我今天给你做一个特别下饭的菜。”
老人用怀疑的眼光看着方渝：“小伙子，你还会做饭？”
方渝一边将鸡腿肉去皮剔去筋膜，一边笑着回答：“我可是专业做饭的。”
林潇潇也在厅里帮腔：“老先生，您放心，方大哥做饭可好吃了。”
老人看方渝的刀工颇为娴熟，就将信将疑的说：“那。。。那就让你试试吧。我可就这点东西了，可别给我糟蹋了。”
“您就一百个放心吧，一会保准让您满意。”方渝接着对林潇潇说：“潇潇，帮忙到楼下市场买一根大葱，一斤花生米，一瓶香醋，一瓶生抽，最好是德阳的。”
林潇潇应声出门，却把自己珍藏的照片留在了椅子上。
老人独自坐在厅里，看方渝专心做菜，没注意自己，就悄悄的重又拿起那张照片看了许久。
老人一拿起照片，一直在悄悄关注老人的味箸立刻报告方渝：“这事有戏，下面就看你的菜能不能打动老人家了。”
方渝没有回答味箸，依然专心的将处理好的鸡腿肉切成小块，用水再次清洗后控干水，用淀粉、料酒、盐抓了抓，放在一旁腌制。
当方渝将胡萝卜切丁，黄瓜切小块，干辣椒切小段，姜、蒜一一切片后，就将锅热起倒入油。
油温升到合适的时候，先将腌好的鸡腿肉放入油中滑炒。
方渝对于过油的火候还有些欠缺，幸好今天带了味箸，在它的帮助下，精准的控制了滑炒的时间，恰好让鸡肉达到八成熟，表面的淀粉微微形成一点脆壳就起锅。
林潇潇这时正好也把方渝要的东西买了回来。
方渝就用滑炒鸡肉的油把花生米和切成丝的鸡腿皮一起炸了。
在炸花生米的同时，方渝迅速的用香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉调了个酱汁。
炸好的花生放在电风扇下吹着，方渝等底油稍凉些后加了些油，然后放入花椒，翻炒出香味后捞出，再放入胡萝卜丁、葱、姜、干辣椒。
中火翻炒一会，辣椒和胡萝卜的颜色在油里越发鲜艳，方渝就倒入滑炒过的鸡肉翻炒了几下，再倒入调好的黄瓜丁、大葱丁和宫保汁，迅速的翻炒收汁，最后加上冷却变酥的花生米和鸡皮就起锅了。
早已等在厨房门口的林潇潇接过盘子放在客厅边上的折叠桌上，又摆上了筷子，“老先生，您快来尝尝这道菜的味道合不合您的口味。”
老人被林潇潇拉到饭桌前，一盘红黄绿三色交错的菜肴摆在桌子中央，鲜香酸甜的气味扑鼻而来。
方渝清洁完厨房走出来，看到老人拿着筷子还有些犹豫，就笑着说：“老先生，您可以现吃鸡肉丁，再吃花生，最后吃黄瓜，这个顺序味道最好。”
老人看了方渝一眼，下定决心夹起一块鸡肉放入口中。
金黄油亮的鸡丁外面裹着薄薄的一层晶莹的酱汁，入口酸甜，小麻小辣，十分开胃。
老人虽然牙口不大好，但一口咬下，感觉鸡肉表面微微酥脆，里面的鸡肉一点都不像之前自己做的那样干柴，不但保持水嫩还有些微微的弹性。
老人嚼着鸡丁，又依次夹了花生和黄瓜到嘴里。
鸡丁和花生组合，香脆的口感更加明显，麻辣的味道比较突出，加上清甜多汁的黄瓜又觉得酱汁变得更加酸甜爽口。
老人一会用鸡丁配大葱同嚼，一会黄瓜和花生米相互切磋，菜里的食材相互搭配，可以吃出许多不同的口感和味道，给老人好像在同时吃好几道菜的感觉。
特别是香酥的炸鸡皮，松脆喷香，入口化渣，沾着酸甜麻辣的酱汁一起吃，不仅不油腻，还有种特别的咸香味。
方渝的这道“宫保鸡丁”其实没有按照原版的正宗做法，但却巧妙的将老人厨房里的食材全部用上，不仅依然美味，营养还更加均衡。
方渝从厨房里乘出一碗饭，递给老人，老人神色微动，接过米饭，却放下了筷子。
“小伙子，还有你，小姑娘，照片上的人是你们什么人，你们为什么要找他？”
林潇潇看了一眼方渝，方渝对她微微的点了点头。
“照片上的人是我的父亲，我不是要找他，我是想找被剪掉的另一半照片上的人。”林潇潇慢慢的说。
老先生又是盯着林潇潇看了一会，长长的叹口气：“没想到过了这么多年，我还能再见到你，你长大以后其实和你母亲真的很像。”
（本章完）
第99章 往事如歌（）
老人家抹了抹浑浊的双眼，拿过那半张照片，一边看着，一边慢慢的述说起埋藏了二十年的往事：
“二十多年前，我还是这照片里那栋小楼的房东，房子里租住了三家人，其中一家就你的父亲和母亲。我刚才骗了你们，我其实认识他们，他们都是我的房客。”
看老人陷入回忆，林潇潇和方渝很默契的没有打扰他。
老人沉默了一会继续说：“我第一次见到他们时，他们都是刚毕业的大学生。你父亲和一帮同学租了我底楼的一套房子，据说在捣鼓什么创业项目。后来听他们说项目没成功，人也就散了，只留下你父亲一个人住。”
老人从饭桌下面摸出半瓶白酒，给自己倒了一杯，一口干了，才慢慢的说：
“那个时候你父亲据说因为那个什么创业还欠了一些钱，就想退租，把交给我的一年租金要回去。但那时我的钱一到手都是寄给两个孩子做生活费，自己手头也拿不出那么多钱。没办法，我就给他出了个主意。那一套房有两间卧室，不妨出租一间，先挣一些钱。”
老人说着说着露出了一丝微笑：“也许就是缘分吧，房屋出租的消息才公布出去不到一天，你母亲就来了。那时你的母亲和现在你一般年纪，个子比你爸高，长得也很漂亮。”
老人说着说着，声音也变得温柔了，感觉二十年前那个活泼可爱的姑娘又俏生生的站在自己面前，笑着对自己说：“大哥，我�
