穿越动漫当食神-第84章
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而且,菊下楼的料理虽然不算太贵,但是平民百姓不可能顿顿吃得起。
他们能够吃得上每天早点的馒头和包子,估计已经可以了。
晚上这些平民百姓估计宁可自己做,否则真的要吃不起了。
甚至,赤火怀疑,哪怕是每天的早点,这些平民百姓也不可能天天吃得起吧。
这么想来,阿贝师傅还当真是好人。
她估计是故意让早点便宜,让平民百姓吃得起,简直就是服务大众。
她还真不是看在钱的多少,才会给人料理。而是切实在做实事,想要做带给人们幸福的料理。
否则,如果她这段时间拒绝这些平民百姓,将精力更多放在商人这些人身上的话,赚的钱未必会少太多,而且她也能够有更多的休息时间,而不是弄到现在这种地步。
明明已经带病,却还没有放弃这些平民百姓,当真是人品让人无话可说。
也难怪,阿贝师傅逝世后的许多年,菊下楼的经营还没有出过问题,根源恐怕就在这里。
第一百七十一章 全新的职业专长()
刀工精通:运用不同的刀法,切成丝、片、段、块等一定形状,使做出的菜肴更加入味、美观。
火候精通:火力大小和时间长短,根据菜肴的做法掌握轻重。
这两条从职业专长中突然多出来的东西,让赤火一阵茫然。
说来可笑,赤火以往自己一个人学习和研究,结果却也不过如此。
而他现在只不过是观看了阿贝师傅做料理一整天,然后就突然悟了。
或许,这与他过去的积累有关,但更重要的还是他的眼界不够。
没有阿贝师傅亲自演示,赤火天知道什么时候能够领悟出这些。
这两项“精通”出现后,却也让赤火明白一个道理。
或许,与他所想的不差。他先前的那个“肌肉记忆(面点)”,果然并不是基础积累出来的,而是通过他掌握的面点菜谱,还有他所具备的料理之心和厨技,硬生生堆积出来的。
赤火的基础从来都不牢固,现在才真正显现了出来。
他一直在想着厨艺的基础,恐怕不会在属性中出现。
结果却证明了,这只是他自己不行,而不是并不存在。
刀工精通和火候精通,完全证明了一件事。
哪怕是基础厨艺,只要达到了精通,那么完全就会成为职业专长。
“这都第几次了,不但是眼界不足,而且还又是知见障吗?”赤火摇头苦笑。
他回忆着自己这一天的收获,不知不觉就入了神。
阿贝师傅那又快又稳的刀工,还有那对火焰出众的控制力,简直就是让赤火闪瞎了眼。
估计太过沉迷于这些,使他今天只领悟出了这两种厨艺基础技能的精通。
对于厨艺来说,刀工和火候自然是基础,但却也不是全部。
但基础如果达到精通,再学习其他方面,或许就能够做到触类旁通。
“果然,明明阿贝师傅今天一整天都在教我如何选取食材,结果我仍旧还没有掌握这方面的厨艺精通,显然这方面我确实有所缺失。”赤火心中不由想道。
赤火决定继续好好学习,有着真正的美食番厨艺高人指点。恐怕厚积薄发的现象,会继续发生在他的身上。
当然,今天有如此收获,也不全是阿贝师傅一人之功。
如果没有先前在罗歇大师那里学习了这个世界料理的一定基础,恐怕也无法那么快得到收获。
所以说,积累这种东西确实相当重要。
……
第二天,阿贝师傅如此说道:“阿火,今天我就正式教你刀工和火候。”
她上午演示了菜应该如何切,下午演示了火应该如何掌控。
比起昨天用了一整天教他如何选取食材,明显就重视程度不够。
不,也不能这么说。
赤火很清楚,昨天阿贝师傅让他旁观了一天的厨艺,就是让他自己看自己学。
阿贝师傅今天却是对其进行详细解说,为什么要这么切,为什么要这么掌控火。
他本以为自己悟出了刀工和火候两项精通后,这方面的基础已经算是有了极大长进。
但是,听了阿贝师傅认真的讲解,他才发现自己这方面的基础仍旧不够。
这正验证了他先前的看法,基本功果然没有极限。
显然在精通之上,一定还有更高的层次。
所以,万万不可因为多出了精通级的职业专长而自满,学习和研究永无止境。
然后,第三天阿贝师傅继续教他如何调味,这让赤火又多出了一项职业专长。
调味精通:调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形俱好的佳肴。
当赤火领悟出了这项职业专长后,他隐约之间对料理之心(调味)有了更多的领悟。
又或者说,以前他只是强行使用料理之心(调味),而现在则有了不同。
不需要调动查克拉,不需要太过刻意,他就能够自然而然为自己菜进行调味。
调味也不再是强行调味,而是让菜本身的味道彻底引出来,然后将之变成更加适合的味道。
这无疑就是更高的境界,赤火不知不觉有了更大的成长。
不过,这几天的教学,虽然完全就是在教基础,但是赤火却隐约又明白了什么。
一开始,赤火还以为阿贝师傅教他这些基础,只是将他当作初学者。
但是,现在他肯定不会那么去想。
因为他总觉得,阿贝师傅的教导太有针对性了。
不知道为什么,自己基础不足的弱点,被阿贝师傅一眼就看穿了。
他很肯定,阿贝师傅并没有读心术。
赤火甚至还没有在阿贝师傅面前做过任何料理,这也就是说——
“这是真正料理达人的直觉吗?居然通过本能就能够做出如此判断。”赤火心中对此惊叹不已。
他还很肯定,阿贝师傅根本不会内力,那完全就是依靠厨师真正的本能,而不是任何外力。
一个不会内力,只依靠自身基础的厨师,却达到了让人难以相信的料理境界,这让赤火对阿贝师傅更加敬佩。
果然,事实证明了赤火的判断没错。
第四天……
“阿火,你这几天基础也学了个大概。”阿贝师傅说道,“今天你不必学习新的东西,而是复习先前所学,然后尝试做出你的料理。”
果然,一般厨师教导徒弟,肯定不会这么搞。
哪有让学徒仅仅学上几天,还没让学徒根基打好,就让其直接上手做料理的?
很明显,赤火的底细虽然未必完全被看穿,但是阿贝师傅可不觉得赤火完全不会料理。
“呃……该不会是我送给阿贝师傅的营养品,将我暴露了一部分吧。”赤火心中汗颜。
他这才想起,自己送给阿贝师傅好多营养品,其中还有相当一部分是他自己所做。
显然,这些东西被他暴露了出来。
赤火觉得,即使如此他对阿贝师傅的料理境界也没有估算错误。
毕竟,通过那些营养品,就能够猜出哪些是赤火所做出来的料理,这绝不是普通人可以办到的事情。
不管如何,他今天都要安安份份的练习,然后通过阿贝师傅的考验。
没错,今天这一关就是阿贝师傅的一次考验。
第一百七十二章 太阳之手进阶()
应该做什么菜呢?赤火开始了沉思。
阿贝师傅的考验,她想要看到的是什么样的料理?
“现在是早上吧,那么说来——”他心中突生一念。
果然,他还是要将自己最强的实力展现在阿贝师傅面前。
对于赤火来说,他最擅长的料理,岂不还是面点?
《甜在心馒头》,《国士佳人面》,《三肉一体德国骨科拉面》,《三世轮回平淡拉面》,《三光五味离合面》,《味在心超卷馒头》,《太阳馒头》……
一道道过去被赤火自己亲手所开发出来的面点料理,不断在他脑中闪过。
不过,他很快摇头否决。
这些料理只代表着他过去的料理水平,放在现在已经无法再完全代表他的实力。
除非,再继续进一步对这些料理菜谱进行改良,但这更加精益求精的过程,明显不是马上可以完成的。
那么……
赤火下了一个冒险的决断,他决定模仿阿贝师傅的料理,然后以自己的经验加入自己的东西。
因为他所擅长的面点料理,主要集中在面和馒头这两种料理之上,而早点明显不适合做面,那么就只有馒头最适合。
而且,他目前一身料理本事,确实是以馒头料理,还有酒料理为主,其他都比之差了那么一个层次。
“阿贝师傅所做的馒头……”赤火这几天可是每天都在看着,自然知道所有的料理过程。
看上去平平淡淡,并没有任何出奇的地方,但是却是做出了能够让人觉得幸福的馒头。
不要问赤火是怎么知道的,他到底在这里待了几天,已经亲自品尝过了。
甚至于,他还不可能一直只是看戏,自然要亲自参与进去,这几天他有空时可都是在当着帮厨。
阿贝师傅已经写信去请回了那些厨师,但是并不是一时半会可以赶来,所以赤火还需要再在这里帮手几天。
“不得不承认,阿贝师傅的料理就是化腐朽为神奇。明明再普通不过的料理过程,偏偏能够做出让我吃了都觉得不可思议的料理。”赤火在心中不断回想,不断在总结。
然后,他的手开始动了,从和面,再到捏团成形,最后再蒸,整个过程行云流水,显得从容不迫。
这一次,他没有刻意使用查克拉,但种种料理之心,还有他的厨技,都自然而然被运用了出来。
甚至于,他还感觉到这种状态下,虽然并没有将太阳之手发挥到极限,但却是显得更加和谐。
有时候凡事过犹不及,太过刻意了反而有可能会产生反效果。
料理就是这样,可不能因为觉得好,就将什么都加在一起。并非是越多越好,因为那样只会搞得一团槽。
赤火过去的料理,实际上就有点这种毛病,而现在他才不断有所反省。
他这是从繁至简,对于料理理念和手段的不断精炼。
等赤火反应过来时,却发现馒头已经快好了。
原来他不知不觉又有所出神,却是因为他又悟了。
肌肉记忆(面点)变成了2级,而太阳之手同样也终于真正提升到了2级。
说起来,他明明太阳之手一直不断在提升,但是却始终无法产生质变。
直到现在,却自然而然完成了这个过程。
或许,过去就是因为太过强求,反而失了根本,无法完成它的晋升。
毕竟,太阳之手与其他料理之心和厨技有所不同,更像是一种天赋,而不是一种技能。
通过对待技能的方式去提升,难免无法尽全功。
当然,那也不是完全没有效果,只不过效果并不太好罢了。
2级所代表的,毕竟是跳出过去的局限,从此已经算是脱胎换骨。
赤火看着这一双手,感觉到它已经有所不同。
表面上看上去似乎没有什么,但是在他的波导之力面前,一切秘密都无法隐藏。
内部已经隐藏着比身体其他部位更加强大的生命力,而且其中明明没有被星辰力占据,内部却如同星辰之力一般发光。
这光也不是普通的星辰之光,而是太阳之光。
这太阳之手,已经超出了普通的层次,达到了一个更神奇的境界。
赤火知道这里的厨房,暂时不太好尝试,但回去后,一定要好好试一试它真正的威力。
他已经感觉到,这种太阳之手已经不只是可以运用在料理之上,或许还有可能使用在战斗之上。
其他方面且不说,至少赤火身体中还没有彻底融合的顽皮熊猫之血,在太阳之手的作用下,至少在双手部分融合的速度似乎明显加快。
顽皮熊猫之血,似乎因此已经通过血液,渐渐渗透入这一双手之中。
如果完全融合的话,哪怕只是一双手,但却对于全身上下的融合有着极大的助力。
一旦真正完全融合后,相信他的迷之熊猫人这项技能,一定会产生真正的质变。
“不管这些了,馒头可以出笼了。”赤火感觉差不多了,便将馒头取出。
阿贝师傅第一时间走近,看了一眼被取出的馒头,不由点头道:“阿火,你对馒头似乎很擅长啊,至少表面上我都不能找出明显的缺点。”
赤火略有得意,虽然他的料理还有各种毛病,但是确实对于馒头的料理还很有心得。
再加上,他可是亲眼看过阿贝师傅做馒头的过程,从而又悟了一点东西,至此他的馒头可谓是真正大成。
虽说,这并非是馒头料理的极限,但是赤火确实在这方面已然不俗。
“恩?不错。”阿贝师傅微笑地点头,这时她已经取出了一块馒头,然后慢慢进行了品尝。
赤火讶然,想要得到阿贝师傅一句“不错”,这可不是那么简单的事情。
他自己也取过一只馒头,然后自己尝试了一下。
“恩?居然……”他自己也惊呆了。
虽说,他自己也感觉自己的馒头料理已经算是大成,但却不料竟然会是这种结果。
“明明我没有使用太阳符文,但是——”他看着馒头发呆。
这次的馒头没有利用太阳符文,但是却仍旧带有一点太阳的温暖感觉,还有对身心的净化效果虽然只有那么一丁点,但这绝不简单。
他隐约感觉到,这或许就是太阳之手进阶所带来的好处。
不过,这并不是全部。
另一方面的原因,恐怕就是——
第一百七十三章 报考上级厨师考试()
能够做出让阿贝师傅都满意的馒头,带来这种根本改变的实�