空间第一农女-第39章
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至于其中的两个厨师，经过了几天的培训后，就被风嫣然单独提溜了出来，给他们单独培训关于火锅底料的熬制方法，还有一些配料的配置。
火锅，它的锅底是通过加热时调味品的各种特性充分的发挥出来，要想调好火锅汤卤的味，必须充分运用调味品使其达到五味和谐。因此，火候，必须要掌握恰当，否则就失了它的味道。
没有功底的人是没法做出好的汤底，因此，风嫣然才会不遗余力的亲自教导他们。
就连蘸酱的要求也是颇高的，这两样缺一不可。有了他们的相辅相成，火锅才能称其美味。
经过了整整一个月，紧锣密鼓的培训，这些人终于是可以拿得出手了，对于后期的运营，风嫣然的担心会减少很多。
兜兜转转，一个月终于过去了，在这之前整个镇上的人都知道，原先的客栈已经被改成了火锅店，那时还有宣传呢，当拿到手上的宣传单时，真真是令镇上的所有人摸不着头脑，火锅，那是什么东西？他们从来都没有听说过。
后来经他们一解释，方才明白，原来是吃食的一种。
民以食为天，听到是吃的，个个都想图个新鲜，尝尝这究竟是什么？居然搞得那么神秘？很多信息都没有透露出来，直说哪天开张，到时欢迎他们光临，哎哟，这可激起了那些饕餮们的口水了，那些吃客们哪能放过啊，因此早早就让自家的丫鬟或小厮，蹲点守候，一有消息立刻行动。
进入了四月，天气变得越来越暖和，四月中旬的一天清晨，风嫣然带着所有人早早的就起来了，来到暖棚，指挥着所有人，开始动手采摘新鲜的蔬菜以及瓜果，他们今天要在辰时之前把蔬菜瓜果送到蔬菜铺子，今天可是两家铺子开张的好日子，所有人都不敢有所怠慢，个个卯足了劲的开始采摘，铺子盈利好，他们的工钱也会越多，在这上面，小姐一点都没有亏待过。
大约忙活了一个半时辰，终于采购了足够的量，正所谓，人多好办事，成熟的蔬菜瓜果被他们采摘一空。
在这之前，风嫣然早就吩咐夏天，让他把牛车牵到大棚处，方便他们把采摘下来的蔬菜瓜果装上车。
刚刚采摘下来的新鲜蔬菜，上面还沾了一些水露，颜色不一，水嫩水嫩的，品相相当的好，这样的菜品摆进寒梅百货，肯定会大卖的。
装车一点的也不费事，那些蔬菜瓜果都是用框来装的，摘满一筐就会有人往车上运货，十分的方便，装好车，风一几人分别驾着牛车往镇上赶去。
一路马不停蹄的直接到了寒梅百货的门前。
风嫣然坐的是马车，远比风一他们快了将近半个时辰。待马车停稳后，风嫣然撩开车帘，动作利落得跳下马车，铺子的大门上‘寒梅百货’四个字，高高的，龙飞凤舞的跃然而上，两边的门柱上，赫然贴着一副招财进宝的对联，示意寒梅百货，生意蒸蒸日上。
铺子的大门大大的敞开着，能够一目了然的看清铺子里的情形，当时买下这铺子的时候，她就非常满意这样的情景，正是她想要的效果，不出她所料，出来后的效果是如此的协调。
此时，风一他们几个开始陆陆续续把蔬菜瓜果挪到架子上，忙了大约又半个时辰，终于把所有的货架都摆上满了，至于还有一些多余的蔬菜，是为了货架上没货后，备货用的，剩余的那些都挪到后面的仓库之中。
风嫣然也没有闲着，把价格确定下来后，把名称和价格写在纸上，之后让阿福和阿灿两人按照品名把标签贴到对应蔬菜
的架子上，这样一来，进来买菜的人，不用询问跑堂的，看一下标签，就能知道所有，一目了然，清晰明了。
暖棚蔬菜的成本耗费比较高，因此，暖棚出产的蔬菜，肯定不能照着市场价格来定，之前卖给福满楼的蔬菜按照统一的价格一百文来的算的，但是这铺子里卖的就不能按着这价格来，于是，风嫣然合计了一下，黄瓜一百文一斤，茄子八十文一斤，菠菜六十文一斤，青菜八十文一斤，豆角六十文一斤……
李掌柜的从一开始的震惊到如今的麻木，对他来说，小姐说什么就是什么，按照她说的做就对了。小姐既然敢这样做，肯定是有她的理由的。
清晨，各家各户的专门采购人员开始府上一天要用的食物的采购时间，这个时间上架，绝对能招揽很多的顾客，财源滚滚来。
新店开张，肯定少不了要放些礼炮庆祝，一来可以借着鞭炮給店铺冲个好运，二来可以吸引人的注意。
阿福拿来鞭炮，把它横铺在墙角边，从怀里掏出火折子，小心翼翼的把引线点燃。
引线遇火即燃，火花闪了几下，就听见一阵噼里啪啦的鞭炮声，热闹非凡。
李掌柜人逢喜事精神爽，脸上挂着笑容，站在门口和风嫣然一起迎接顾客上门。
鞭炮声响了好一阵子，待到鞭炮声戛然而止，只见寒梅百货的门前已经聚集了好些人，有听到鞭炮声赶来瞧热闹的，有特意过来排队买菜的，远远望去人山人海。
风嫣然站在李掌柜的身侧，眼神扫了李掌柜一眼，低声道：“李叔，你是寒梅百货的掌柜，说几句话吧。”
“这……不好吧。”李兵犹豫了，神色也带了些许紧张。
虽然他以前打理过很多年铺子的经验，要不是之前的东家犯事，被抄家，他也不会沦落到发卖的地步。
虽说都是做生意的，但是隔行如隔山啊，他的心里肯定会忐忑。
“李叔，你尽管大胆的开口，我相信你。”风嫣然怎会不知道他在想些什么，于是递给他一记鼓励的眼神。
她手上的事情已经够多了，她上镇上的时间有限，寒梅百货的事情多半都要靠着他来管理，这时不培养他的能力，又待何时。
李掌柜接收到风嫣然的那记眼神后，定了定心神，在心底默默的给自己打气。
他挑眼看着众人，清了清嗓子，大声的说道：“各位街坊邻居，今个，我们寒梅百货正是开门迎客，卖的都是稀罕物，就是福满楼被人强迫头的那些个新鲜蔬菜，这些蔬菜，在这个季节，就只我们寒梅百货一家，走过路过千万别错过。”
“真的吗？真的是和福满楼一样的蔬菜。”冬天里出蔬菜的，他可是知道的，那时候，家里的老太太没有胃口，根本吃不下饭，后来听说福满篓有新鲜蔬菜卖，好多人排着队也要去吃，他有幸得了老爷的吩咐，早早的去排队，给老太太买过几回，要是真的，那真是太好了。不用再愁没有蔬菜可买了。
李掌柜将那人的话全听进了耳里，面上露出喜色，接着又大声道：“自然是真的，而且如今铺子里的架子上早就摆满了各色的蔬菜和瓜果，你们可以尽情的挑选。”
听了李兵肯定的话语，众人不约而同的往铺子里望去，挤在后面的，甚至还踮起脚尖，拉长着脖子使劲往前面凑着。
“哎哟，还真的是呢，你看，那些蔬菜多水灵啊。我得去多买些。”有了这些蔬菜，说不准主家一高兴，她还有赏赐呢。想想就乐呢。
“我也得买点回去，改善改善口味了，天天吃萝卜、白菜，都吃腻味了。”
“谁说不是呢。之前还想着要是有的卖，肯定要多买点，如今终于心想事成了。”之前的妇人说完，有一个妇人开口了。
“都一样，别说你们家了，我们家也是。”看了一眼刚才的两个妇人，继续道：“咱们也别再这说着些没用的，赶紧去买菜吧。”
不多时，不少挎着篮子的妇人走进了铺子，随着围观的人越来越多，进铺子买菜的人也越发多了起来，不消片刻，铺子里已经挤满了客人。
铺子里架子上贴着的价格，让一些人有点却步了，而有些人却没有顾虑，却步的人都是属于一般人家，有点积蓄，而另外的一些，都是大户人家的小厮，他们就没有这些想法，只要能吃到这些新鲜的蔬菜，主家是不会在乎这点银子的。
阿福、阿灿、阿罗和和阿秋见客人陆陆续续的进了门，皆乐的满脸笑容，赶紧笑呵呵的招呼着前来买菜的顾客，四人分工合作，阿福负责帮客人拣菜，阿秋一个负责过称，手脚非常的麻利。而阿灿和阿罗则在一边尽情的招呼着客人，免得让人觉得他们忽略了他们的存在。而李掌柜则负责算账和收钱，同样忙的手软。
小姐果然有先见之明，不得不佩服。
见铺子已经稳定，于是又嘱咐了李掌柜的一番，把该交代的事情交代一番，带着春风他们往火锅铺而去。
今天不只一家铺子开张大吉，中午时分，她还有火锅店问世，蔬菜铺子有了福满楼这个招牌的铺垫，对于客流放心的很。
火锅店，她却需要大力的推销一番，毕竟是一个新鲜的吃食面世。
虽然她对自己很有信心，相信火锅店一定能够身名远扬，但是对现在来说，一切为时过早。
她提前几天通知了马掌柜的，让他一定要赏脸来尝试一番。
她还犹记得，她对马掌柜的说她要开店，开的还是吃食的，马掌柜听后，狠狠把她批了一顿，说她是个小没良心的，有好的吃食不知道早点让他尝试，还说是不是怕他吃了后，把这吃食抢走，不让她开门做生意之类的，弄得风嫣然哭笑不得，说了一堆的好话，送了几坛子好酒，才把他的怒气给消了下去。
其实啊，风嫣然清楚的知道，马掌柜生气是假，敲诈才是真，就他这一点点的歪脑筋，她还能摸不清。
再说了，开店的事他一早就是知道的，之前风嫣然是没想这么早就开店，那时考虑的就是自己没有太大的靠山或者是保障，为了安全起见，她才想着缓一缓，如今有了墨夙这个大靠山，她当然要好好利用啦。
可能是她打了个他措手不及，他才会故意恼她的，也就有了那些事情的发生。
拿到那些东西后，生怕风嫣然会后悔一般，立马换来青山，帮他把那些东西搬到他的房间，给藏了起来。
想起这个，风嫣然就想笑，这样的举动他怎么做的出来，这根本就是孩子才会做的事情。
来到九宫格（火锅铺子的名称），店外已经聚集了一些人，有翘首期盼的，有不看好的，反正每个人的反响都是不一样的，对于饕餮来说，有新鲜的食物，尝试是必须要做的事，如果连尝试都不敢，他们就不能称之为饕餮了，简直是侮辱了它。
铺子里一切都已准备就绪，只欠东风，时间一到，就等开门迎客。
走进铺子里，就见员工们严阵以待，笑容恰到好处，跟他们打过招呼后，往后厨而去。
林掌柜眼尖的发现了风嫣然，继而陪着她在铺子走了一圈，每个地方都检查了一遍，没有遗漏。
厨房里早就已经忙开了，于厨和张厨已经开始熬制今天要用的汤底，和配置要用的调料，之前风嫣然已经替马掌柜的准备了一些食材，所以他们提前把食材切配好，免得到时候忙起来了，来不及。
他们现在的心情，都是七上八下的，不知道今天开张后会是怎样的场景。
虽然他们尝过了火锅，对它也抱着十万分的信心，但最主要的还是取决于客人。
第八十三章 两店开张（二）（）
“小姐，你来啦。”众人见风嫣然来了，个个上前跟她打招呼。
“今天要辛苦大家了。”风嫣然笑着跟所有人打招呼，虽然平时她是冷冷淡淡的，但是对于自己的员工，她还是会露出点点笑容的。
对于她来说，笑容，往往就是亲近的表现，让他们感觉到了温暖，他们才会做事越发的上心，要是整天板着脸，好似别人欠了你几万两，任谁都不会舒服的，谁还会给你尽心的干活，你不是时时刻刻都能监督到他们，面前一套背后一套的多了去了。
而她要的是绝对的忠诚，不想被人在背后捅上一刀，那才真是可悲可叹了。
“不辛苦，我们呀，觉得值得。”这话没有错，他们自从到了风府，觉得之前的人生都白过了，生活上绝对比得上现在的小门小户，小姐对他们都是一视同仁，做对了是应该，做错了，有机会改过，但是同样的错误，在小姐这边是不被允许的。
神人都会有打盹的时候，更何况他们这些凡夫俗子，肯定是免不了俗的。
“于叔，张叔，你们一定要耳提面令，所有的食材必须都是新鲜和干净的，这些有了保障，顾客吃了后，才会努力的为我们做宣传，口碑就是这么来的。”在现代，什么菜都是添加了添加剂，很多食材都不敢吃，就怕吃出问题，影响自己的身体健康。
不要认为古代就不会出现这种现况，有些贪便宜的店主会这么做的，而在风嫣然这里，她绝对不允许她的店里面出现这种状况，誓要在第一时间杜绝一切的可能。
“小姐，您放心吧，我一早就已经嘱咐过了。”于舫他自己以前就是做厨师的，当然知道食材的重要性，只有新鲜的食材才能够做出美味的菜肴，得到客人的赏识，让店铺蒸蒸日上。
“我当然相信于叔和张叔，但是我还是想要再重申一遍，食材的新鲜度，我相信你们可以做到，验货都是由你们二位出面的。但是食材的干净度，我有自己的顾虑和考量，这不说我不相信你们，在生意不忙的情况下，食材的干净度可以得到保证，一旦忙碌起来，往往就会忽略这些细节方面，最终就会导致食材不干净引发的一系列后遗症。因此，我才严格要求你们一定要高度重视，每时每刻都要保持食材的干净。”风嫣然的顾虑都是对的，这也是从现代餐饮总结的问题，虽然不能杜绝，但是能够减免，就一定要尽最大所能做到。不只是为了顾客的健康着想的，也是为了自身的安全着想。
“是，小姐。我们一定会严格监督的。”就算小姐不说，他们也会严格要求的，他们都知道食材干净的重要性。
“好，那你们先忙吧，我去前面了。有什么问题可以上前面找我。”她今天作为东
