超级食神系统-第95章
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这祝氏炭烧鱼一端过来就引起了阵阵惊叹,范岳心中也不禁暗赞,这祝贤果然不是等闲之辈。
这蓬莱岛最好的食材都是水产品,祝贤选择的就是其中品质最好的东海鲑鱼,与范岳选择的象拔蚌一样,也都达到了元婴期,其灵气的浓郁程度丝毫不差。
而且这炭烧鱼不但食材好,烹饪手法也不一般,香酥焦脆的外表上洒慢了通红的酱汁,袅袅娜娜香味悠悠飘来,引得人人口水直流。
烤鱼的内脏早就掏空了,但是鱼腹依然是鼓鼓囊囊的模样,里面想必包裹着祝贤特制的调味料,让人迫不及待想要尝尝这鱼肉的味道。
不得不说,就从卖相和香味两方面来说,祝贤的祝氏炭烧鱼比范岳的白灼象拔蚌要好很多。
七位裁判看着摆在面前的祝氏炭烧鱼,又看了看因为通天教主的打断才吃了一两口的白灼象拔蚌,一番纠结之后,决定还是先履行身为裁判的职责,品尝一下祝贤的烤鱼再说。
至于白灼象拔蚌,这么美味的东西,当然是要留着慢慢品尝,细细品味了!
于是乎,裁判们纷纷拿起筷子,伸向了祝氏炭烧鱼。
看见裁判们纷纷丢下范岳的白灼象拔蚌,把注意力转向了祝氏炭烧鱼,祝贤脸上的得意之色更浓了。
若是真正的美味,裁判们肯定会忍不住多吃几口的,很明显范岳的这道菜并不怎么样,他的炭烧鱼一出就把裁判们的注意力完全吸引了过来。
看着裁判们的举动以及脸上期待的表情,祝贤的随从们心中平静了不少,暂时打消了向祝贤告状的冲动。
毕竟之前厨师们还没有品尝过他们主子做的美食,所以才会对那姓范的小子做出来的美食给出那么高的评价,或许还是看在通天教主的面子之上才这么说的。
现在他们的主子做出来的祝氏炭烧鱼明显比那白灼象拔蚌要美味诱人一些,有了对比之后,高下里判,他们相信最终的胜利还是属于祝贤的。
通天教主也有些担心,毕竟他没有亲口品尝过范岳的白灼象拔蚌,尽管得到了元始天尊的评价,但是在看到祝贤做出来的祝氏炭烧鱼之后,他的心中还是有些不太踏实。
所有人都紧张兮兮的看着元始天尊他们用筷子戳下一块鱼肉送进口中细细咀嚼,不少人的嘴巴也在情不自禁的嚅动着,仿佛是他们也在品尝一般。
终于,七位裁判喉头一动,将鱼肉咽了下去,放下了筷子。
众人的心都悬到了嗓子眼了,不知道裁判们对祝贤的祝氏炭烧鱼会给出什么样的评价。
祝贤表面上虽然自信满满,心中却还是有些激动,毕竟这可是一场关系重大的厨艺对决,想要完全的放松是不可能的。
元始天尊率先开口,只见他笑着对祝贤点了点头。
“将鱼肉的鲜嫩和炭烧的酥脆完美的融合在一起,同时在鱼腹之中添加的食材也在炭烧的同时完美的融入到了鱼肉之中,给人极致的美食享受。
更为重要的是,这道炭烧鱼中还饱含了厨师在做这道菜时候的心情,如果我没有看错的话,你对厨艺的领悟已经达到了融情层次的中级阶段了吧。”
听到元始天尊的点评,祝贤完全放心了,对着元始天尊躬身行了一礼,但却难掩自傲之情:“回天尊的话,晚辈的厨艺境界的确已经达到了融情层次的中级阶段。”
听到二者的对话,旁边的众人无不赞叹,竟然是融情层次的中级阶段,这祝贤不愧是名声在外的厨艺精英,果真是厨艺非凡。
通天教主心中也是咯噔一下,心中的担忧更甚了。
虽然说这祝贤对厨艺的领悟也是融情层次,与上次祝曹做出来的包子处于同一层次,但是前者是已经在融情层次浸淫多年,已经达到了中级阶段,后者却只是刚刚触摸到融情层次的皮毛而已,两者的厨艺感悟不可同日而语。
范岳的厨艺虽然精湛,但是对厨艺的领悟却不够好,上次虽然赢了祝曹,但是差距并不大。
现在祝贤不但厨艺比祝曹更精湛,境界也更高,做出来的美食比祝曹的不知好了多少倍。
范岳能凭借技艺上的绝对优势赢过祝曹,但想赢祝贤就没那么容易了,甚至可以说,若是范岳的这白灼象拔蚌的境界依旧只是可口层次,这场厨艺对决估计范岳已经输了。
不但是通天教主这么觉得,不少人在听到祝贤的菜达到了融情层次之后都觉得这场对决胜负已分。
想要提升厨艺境界谈何容易,而一夜之间把境界从可口层次提升到融情层次更是无异于痴人说梦!
“其他的裁判对在下的这道菜评价如何呢?”得到了元始天尊的回答之后,祝贤又掉转目光,对着剩下的六位裁判问道。
“我们的观点与天尊相同,这祝氏炭烧鱼果然名不虚传。”
听到答复之后,祝贤心中更是得意:“既然如此,那还请各位裁判给出最终的判决吧!”
元始天尊却是摇了摇头:“在宣布最终的判决之前,我想还想问范大师最后一个问题,我想其他的六位心中想必也有同样的疑问吧?”
听到元始天尊的话,所有人都是疑惑不已,祝贤的随从们更是心中咯噔一下,难道说这元始天尊真的打算徇私舞弊了?
不过另外的六位裁判在听到元始天尊的话之后也是纷纷点头:“天尊所言极是,我等心中的确有些疑惑,想请范大师解答。”
七位裁判都这般说了,自然没有人再提出异议,所有人的目光都投向了范岳。
范岳微微点头:“什么问题,天尊请讲。”
“我在品尝这白灼象拔蚌的时候,感觉心中十分愉悦,心情仿佛回到了我人生中最快乐的那段时光,这种感觉不像是融情层次,但是又不知道是怎么回事,还请大师解答。”
元始天尊说道,其他的六位裁判也是纷纷点头,显然也产生了与元始天尊相似的感觉。
众人心中惊奇,没有想到这白灼象拔蚌竟然还有如此神奇的功效。
祝贤心中更是咯噔一下,似乎想到了什么,但是很快又猛地甩了甩头,将脑中那个荒谬的想法驱散了。
一夜之间厨艺领悟连上两个层次?怎么可能!
然而就在祝贤摇头的时候,范岳的话音响起。
“哦,这是因为我的白灼象拔蚌的厨艺境界已经达到了动意层次。”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
181 入不敷出()
“动意层次?”众人无不惊叹。
只要是对厨道有些了解的人都知道厨艺境界由低到高分为果腹、可口、融情、动意四大层次。
果腹层次的食物堪堪能够下咽,填饱肚子。
可口层次的食物则是能让人品尝,已经跨入了美食的行列。
融情层次的美食能将厨师烹饪时候的情感融入到美食之中,让食客在品尝美味的时候也能感受到厨师的情感。
动意层次的美食同样融入厨师在烹饪时候的情感,但却更进一层,能够让食客心中自行产生相应的情感,与美食中包含的情感形成共鸣,给食客带来极致的体验。
动意是四大境界中最高的层次,能做出这种境界美食的厨师,在厨艺界无一不是泰斗般的存在。
范岳如此年轻就能达到此等境界,简直太让人难以置信了。
而且对于曾经见识过范岳与祝曹的那场厨艺对决的人来说,范岳的话就更加让他们惊奇了。
范岳昨天做出的包子还明明只是可口层次啊,怎么一夜的时间过去之后,他做出来的美食就连升两个境界,达到了最高的动意层次?
听到范岳的解释之后,七位裁判皆是恍然大悟,原来是动意层次,难怪能够让他们如此沉迷,难以自抑。
看见七位裁判的反应,众人也明白范岳没有胡说,这道菜的境界应该是真的达到了动意层次。
只是仅仅一天的时间,为何做出来的美食境界相差如此之大,这背后隐藏着什么样的秘密?
祝贤最先忍不住,开口质问:“怎么可能!他昨天的做出来的东西明明只是可口境界,怎么可能一夜之间就将境界提升了两个层次?这其中肯定有猫腻!”
元始天尊面色一凝:“你这是在质疑我们七位裁判?”
祝贤心中一颤,但是话已经出口收不回,只好硬着头皮说道:“晚辈不敢对天尊有任何不敬,只是觉得此事有些难以置信,请求品尝一下这范岳做出来的菜品。”
此次厨艺对决事关重大,尽管祝贤的质疑让元始天尊等七位裁判心中不悦,但是他们依然没有资格阻止祝贤提出质疑。
元始天尊冷哼了一声,默许了祝贤的请求,但是却把他的白灼象拔蚌往面前拉了拉,一副谁敢动他的美食就和谁急的架势。
其他的六位裁判的举动也都大同小异,一个个把盘中的白灼象拔蚌看得比珍宝还要珍贵。
祝贤不禁有些犹豫起来,这难道说这白灼象拔蚌真的有这么美味,让七位裁判都如此爱不释手?
不对!也可能是他们在演戏,一定要亲口尝过才能确认!
见到七位裁判的举动之后,场边众人更是心痒难耐,所有人都想尝尝这白灼象拔蚌到底是什么口味。
范岳摇了摇头,又是一群被他的美食征服的人!不过他的心中却是喜滋滋的,一种自豪之情油然而生。
就在祝贤拿七位护食的裁判没有办法的时候,一盘白灼象拔蚌出现在了他的面前。
素雅的青花瓷盘上均匀的铺着一层散发着清香的柠檬片,柠檬片整齐的铺着七八片刀功精美,滑嫩动人的象拔蚌肉片,盘子边缘还放着一小蝶特制醋以及一双筷子。
除了份量比七位裁判的要少一些之外,其他方面看起来与裁判们盘子里的一般无二。
祝贤抬起头,看见了端着这个盘子的人,不是别人,正是这场厨艺对决中他的对手,范岳。
“白灼象拔蚌,请慢用!”
范岳没有因为祝贤的质疑而不悦,相反,祝贤的这个要求正合他意,既然对方要求品尝他的美食,那么就让他品尝好了,到最后肯定是有一个被他的美食征服的家伙。
看着范岳一脸自信的样子,祝贤先是一愣,随后狠狠的接过范岳递过来的盘子。
“哼!装模作样!我就不信你做的这东西真的能达到动意层次,等一下看我怎么揭穿你。”祝贤心中恶狠狠的想着,拿起筷子夹起一片滑嫩的蚌肉,送进了口中。
蚌肉入口,刚一咀嚼,祝贤脸上的表情顿时僵在了那里。
一种愉悦的感觉从他的心底生出,让他仿佛又回到了那个年纪,与那个叫小草的小丫鬟偷偷跑出家门,到野外河边玩耍时候的心情一般,是那么的舒适惬意。
正是这种感觉,吸引着祝贤不停咀嚼,这嫩滑的口感,这甘甜的汁液,还有那来自柠檬的清新味道,都带给他极致的味觉享受,欲罢不能。
祝贤已经忘记了他本来的目的,只是一个劲的咀嚼品尝,脸上挂着挥之不去的幸福笑容。
看见祝贤的这个反应,没有品尝过白灼象拔蚌的人更加确信范岳的这道菜是真的美味无比,十有**已经达到了动意的层次。
而明白这一点之后,众人的食欲更是被调动了起来,通天教主已经忍不住了,再也顾不得其他,冲到范岳刚才烹饪的灶台边,就要去找有没有剩下的白灼象拔蚌。
只可惜最后的几片象拔蚌已经被范岳送到了祝贤手上,通天教主扑了个空。
既然那边没有找到,通天教主自然是把目光投向了七位裁判面前的盘子,眼中凶光毕露。
“想都别想!”元始天尊一眼就看出了通天教主的想法,把装着白灼象拔蚌的盘子环抱在胸前,护得更紧了。
而其他的六位裁判可不敢出言顶撞通天教主,但也不想失去面前的美味,只好拼命的把盘中的蚌肉往嘴里塞,即便通天教主再怎么想吃,也不可能抢已经到了他们嘴里的东西吧。
看见七位厨师的这个举动,范岳不禁摇头,说道:“难道就没有人发现盘子旁边还有一碟酱汁么?这白灼象拔蚌蘸着酱汁吃才是真正的美味啊!”
范岳的话一下子提醒了七位裁判以及正在享受美味的祝贤,八个人都把目光投向了盘子边缘的那一小碟酱汁。
他们明明觉得现在就已经够美味了啊,范岳竟然说蘸着酱汁吃更加美味?天呐!那得是有多么美味才行,简直难以想象!
既然得知了这一重要信息,裁判们又迫不及待的夹起一片蚌肉,在碟子里蘸了酱汁,然后才放进口中。
果然!有了这酱汁的搭配,白灼象拔蚌带来的享受更上一层,所有人更加沉浸在这美味之中难以自拔。
而通天教主趁着这个机会已经到了一名裁判的面前,向着盘子里的蚌肉伸出了“魔爪”。
这位裁判是从碧游宫厨房里挑选出来的幸运儿,自然不敢对通天教主的掠夺发出半点抗议,只能眼含热泪,可怜兮兮的看着通天教主把他的盘子连同里面的蚌肉全部抢了去。
通天教主终于有机会品尝到垂涎已久的美味,也不管这盘佳肴是从别人吃过的,用筷子夹起一片蚌肉,蘸了酱汁,美滋滋的送进了口中。
蚌肉入口,通天教主的脸上就露出了幸福的表情,心中的感受与七位裁判以及那祝贤一般无二,这白灼象拔蚌真真是动意层次的绝顶美味啊!
“师祖”看着通天教主端着盘子一片又一片的把美味的蚌肉送进口中,那名被选为裁判的碧游宫厨师都快哭了。
原本他能有幸被选为这场厨艺对决的裁判,品尝两位厨艺高手做出来的绝顶美食,这简直就是前世积来的福分嘛!
而且这场对决的双方都没有让他失望,尤其是范岳的这白灼象拔蚌,让他感觉能够品尝到这等美味,这辈子算是值了!
可是这美味的佳肴才吃了两口,居然就被人抢去了,关键是他还不能索回,只能眼睁睁的看着对方把本属于他的美食一口一口的吃进去,天底下简直没有比这�