重生之建立豪门-第299章
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程逸辉一接手易林饭店，马上停业一个星期。门前贴了告示。
然后，召开会议，开培训班，培训饭店人员，首先，从端正服务态入手，那些人嘴里咕咕噜噜几天，迫于压力，还是乖乖地做了起来。
程逸辉又给每个工作人员做了一套工作服。
一个星期后，饭店重新开业，人们都觉得眼前一亮。
夏灵凤给王五写了信，让他给程逸辉几个得力的人，专门去要账。
不许闹出事，但是，一定要有锲而不舍的要账的精神。
王五会意，给手下人交代好。
什么单位，该用什么方法，都做了交代。
按照夏灵凤的给的意见，实行奖惩制。
每月给基本生活费，要回来的钱，奖给分之五，要回来的多，就奖的多。
每次，只给一个单位的条据，一次不能给的多，预防万一。
就怕有人见要回来的钱多，见利起意，携款私逃，人心确实难估，我们不能给别人制造犯罪的机会，所以，必须预防！
胡继书培养的几个川菜小徒弟，这时发挥了作用，各显神通，把看家的本领都发挥了出来，开业后重新来到易林饭店的人，人们惊喜地发现，菜价便宜了，服务态好了，最主要的是，菜的味道好了！
一个月后，夏立本为了还去年的贷款回到了易林。
走进饭店，夏立本感慨万千。
五年前，他一个穷小想到易林饭店吃顿饭，竟然被一个工作人员喝斥出去，被那人骂着乡巴佬，今天，我是以主人身份来的，我倒要看看，那个人今天还在不在？
说曹操，曹操到。
一个中年男人走了过来。
胸前挂着牌“鲁发富”。
他稍稍弯下腰，问道：“老板，请问你要用点什么？”
夏立本一愣，这人态怎么这么好？变性啦？
再一想，对咯，这个现在是属于程逸辉在管，他不再是那个自以为端着铁饭碗的人五人六的眼高于顶的国家工作人员了！
难道程逸辉真的那么大本事，竟然能叫一个人脱胎换骨？
我来试试。
就算不是报私仇，我这个老板也得看看员工服务态怎么样！
夏立本现在好歹也有点身份了，他心里还是拒绝承认自己是来公报私仇的。
想到这里，夏立本坐端正，先“咳”了一声：“你们这里服务态不好啦！我来了半天，还没有人过来倒水！”
说着，盯了鲁发富一眼。
鲁发富挤出一丝笑容，就像对一般顾客的平常态。
夏立本想：“竟然完全不记得我了！想是被你呵斥过的乡巴佬绝对不止我一个！你不记得我，可是，我却一辈记得你！”
鲁发富忙说：“老板，您稍等！我马上为你倒水！”
夏立本不动声色，等他倒满水，又说：“你们这么大个饭店，怎么一点茶叶也没有啊？”
鲁发富赶紧说：“对不起！我忘了问了！请问，您要浓一点还是淡一点？”
553。第五百五十三章 为人留一线，日后好见面 553（）
夏立本说：“浓一点！”
鲁发富把茶叶放进水里。
夏立本大声说：“你会不会泡茶啊？怎么能水都倒进去半天了，又放进茶叶的？”
鲁发富忙又说：“对不起！我重新给你倒！”
鲁发富把水和茶叶都倒掉，又重新装进茶叶，然后将水倒进杯里，一着急，竟然把水杯倒得满满的。
水，溢了满桌。
夏立本满脸怒色：“‘斟酒要斟满，倒茶要倒浅’这个道理，你几十岁的人了，还要我教你吗？”
鲁发富这下再也憋不住了，他一蹦尺高：“你妈的今天是来找茬的啦！从一开始，你就横挑鼻竖挑眼，这也看不惯，那也没做好！到底，你想怎么做？”
夏立本不怒反笑：“我还以为，程逸辉真的能有本事让你们脱胎换骨呢！狐狸尾巴露出来了吧！我还没开始挑剔呢！这刚刚要求的是最基本的待客之道，这个你都做不到，你当的什么服务员？叫你们经理来！”
有人叫来了程逸辉。
程逸辉一看夏立本，惊喜地说：“老板！你好啊！”
夏立本没好气地说：“好什么好？我还没吃饭，先吃了一肚气！”
程逸辉严肃地问：“怎么回事？”
夏立本把经过说了。
鲁发富也不知道这个年轻人到底是什么鬼地方的老板，反正现在叫老板的人多得是！
程逸辉严肃地对鲁发富说：“你必须向客人道歉！自己服务没做好，怎么能怪客人挑拣四呢？我们培训时候，说得清清楚楚，要把顾客当上帝！”
鲁发富把胸前的牌往地上一掼：“老早就不想干了！一个奶腥气都没脱的屁大点的孩，天天在老面前作威作福！老是来工作的，又不是来低声下气伺候祖宗的！天天点头哈腰，还说这不好那不行！我管他哪里的老板！老不干了！‘此处不留爷，自有留爷处’！”
说着，大踏步走了出去。
程逸辉扬手说：“今天走了，永远别踏进这个门槛！”
鲁发富理都不理，就这样昂首阔步地走出了饭店的大门！
客人纷纷议论起来。
“好大的脾气！”
“还以为是以前的国营餐馆啊！”
“这样的人，干脆开除好了！我们是来吃饭的，又不是来受气的！”
服务员们面面相觑，随后，也交头接耳起来。
夏立本无奈地摇摇头！
程逸辉对大家晃晃手：“大家不要受影响！安安心心吃饭！我们饭店对这种对顾客不礼貌的人，绝对不能容忍！希望大家以后多多捧场！”
程逸辉又走到夏立本面前：“老板，我亲自为你服务！”
说着，来拉夏立本：“来！我们到里面去！”
夏立本笑着跟他进了经理室！
程逸辉让夏立本坐下，从抽屉里拿出一包好茶，放进杯里，一边倒水，一边问：“老板，今天怎么回来了？”
夏立本说：“贷款到期，要还本息啊！”
程逸辉说：“马上就要过年了，不是还要大量进货吗？不贷了吗？”
夏立本说：“怎么不贷？那也要先还上，然后再贷款啊！”
程逸辉把水双手递给夏立本，说：“老板，你喝茶！”
夏立本接过茶杯：“谢谢！”
程逸辉笑着对夏立本说：“老板，你什么时候也带我出去见识见识！我多点东西啊！”
夏立本笑着说：“你老板这么重视你，给你这么重的担，你还想叛变啊！”
程逸辉笑着摆摆手，说：“我可不是这个意思！总觉得在小地方，眼界不开阔，想到大地方更多的东西！”
夏立本说：“你想东西，那敢情好！你老板回来了，以后会让你们出去的！大老板说了！都必须走出去！”
程逸辉说：“你不就是大老板吗？还有哪个大老板啊？”
夏立本说：“以后你就知道了！在高中毕业生中招人，也是她的主意。这个主意真是好！招的人能力都不错！大家都满意！好好搞！以后机会多的是！你们将来都要独当一面的！”
程逸辉笑着说：“那就要老板多多提拔了！”
夏立本说：“提拔你的可不是我，是你的老板胡继书！你把饭店搞好，自会有你的好处！就看这一年，你能干出什么样的成绩来！我们都要看业绩！用业绩说话！多动脑筋哈！”
程逸辉说：“老板！你们给我可出了难题！原来那一帮人，都跟大爷似的，今天，你也看到了！表面上做的还不错，不能深究，一深究，就出问题！如果是我自己从农村招人，我保证训练得服服帖帖！他们都那么大岁数的人了，做服务，也确实不合适！”
夏立本说：“如果这个做不好，什么都做不好！这个人你打算怎么办？”
程逸辉说：“坚决不要了！影响恶劣了！我以后还怎么管人！就要杀一儆！”
要是以前的话，程逸辉的话是正中夏立本的下怀。
今天出了一口气，开始时，夏立本还挺高兴的！
可是，这一股高兴劲过去，夏立本马上就意识到自己是一个大老板了。
临走时，夏灵凤交代的话，不由得在耳边响起：
“立本哥，胡继书不在，程逸辉很年轻，年轻难免气盛。
你去照看一下，和他说说做生意的道理，也是做人的道理！做餐饮，
最忌讳结下生死仇敌！
人，不可能时时刻刻都防着别人！老虎也有打盹的时候！
记住，不要端掉别人的饭碗。
端掉饭碗，就是生死大仇！
兔逼急了，也会咬人！
一个不小心，别人就会使你的绊！
对犯错误的人，一定不能赶尽杀绝，‘为人留一线，日后好见面’！
狗逼急了会跳墙的！
‘网开一面’，讲的是政治，也是为人的道理。
商汤王捕猎，把面都撤掉，只留下一面，只有那些一心送死的，才会落入网中！
所以，不要赶尽杀绝！
还有，处理是必须的，但是事后一定要有安抚工作，人都是争个顺气！
‘人争一口气，佛争一炷香’！思想工作要细致，既要让他认识错误，还要让他心服口服，领你的人情！
这个就要讲究做人的艺术了！”
554。第五百五十四章 你们这情报工作做得好啊（）
想到这里，夏立本报复的心里没有了！
他心想：“灵凤是不是料想到我要报复这个眼睛长到额头的人呢？特意和我说那么多？
算啦！我现在是老板了，不跟他一般见识！”
于是，夏立本喊程逸辉坐下，拍着他的肩膀，说了一番道理：“来的时候，大老板特地‘交’代我！你很年轻，又初次接手，不要老想着‘杀猴儆‘鸡’，立己王威’，还是要做好工作！处理事情，态度要温和，道理要讲清！胡继书，他的背景摆在那里，哪敢有人不服？不服不行啊！可是，你资历浅一些，恐怕更要讲究方法一些！”
&mp；。； 。 bsp；程逸辉耐心的听着，不断地点头。
夏立本说：“网开一面的故事听说过吗？”
程逸辉说：“读过这篇故事！”
夏立本说：“那就不用我多讲了！这是政治手段，也是做人的道理！把三面都撤掉，只留下一面，只有那些一心送死的，才会落入网中！所以，处理是需要的，但留点活路！只要不把人‘逼’上死路，一般人都是不会狗急跳墙的！
要先吓唬他，在他绝望的时候，再给他一条生路，他会感‘激’你的！就看你怎么‘操’作！以后注意，要抓住人心，必须动脑筋！”
程逸辉默默思考一会儿，抬起头来，说：“老板，你看这样处理行不行！”
夏立本鼓励说：“你说话看！”
程逸辉说：“他这么大岁数，找工作也很难了！一没文凭，二没技术，还能到哪里去找工作？只是，不会让他白白回来，第一必须在员工大会上做检查，第二，不能再到这里做了！到三元火锅店里做！换一个环境，考验一段时间，以观后效！”
夏立本笑道：“果然是脑筋转得快！就是要给一点希望！人有希望，有所求，才会有畏惧，如果破罐子破摔，那就神仙也没办法管了！”
程逸辉佩服地说道：“老板！我还要向你好好学习！”
夏立本说：“我们都是慢慢磨练出来的！慢慢来！这一年，你们只是练兵！等十六层大楼盖起，那时服务档次更要提高！你的前途远大！”
程逸辉听得如此说，眼光更加明亮起来！
半年以后，易林饭店竟然扭亏为盈！
以前单位吃饭欠的钱也要回差不多了。
矿山的开采因为胡继成的进修学习耽搁下来。
工商银行要盖新单元楼，王五打听到消息，打电话告诉夏立本，夏立本通知夏灵凤。
夏灵凤赶忙回来，找到曾宪韬，让他把这活‘交’给胡继成建筑队。
曾宪韬笑着说：“你们这情报工作做得好啊！我都还没开会讨论，你们就知道消息啦！”
夏灵凤笑着说：“曾叔叔，二十世纪拼的是信息啊！还有，居住，拼的是质量啊！如今，生活水平提高了，人们对环境的设计要求又提高了！所以，拼的又加上先进的设计！”
曾宪韬笑道：“居住环境涉及到每个人的利益，得用事实说话！”
夏灵凤说：“我引曾叔叔看看事实！”
她引曾宪韬看了自己家房子的设计。
说明了采光设计，客厅设计的想法，包括，‘抽’油烟的管道，阳台，曾宪韬又一次被夏灵凤震撼了！
他感叹，一个小小的‘女’子，头脑中怎么会有这么多的想法。
“大闺‘女’啊！你这个脑袋到底是怎么长的！是啊！我看你这房子，比好多单位单元设计得都好！我走进别的单元楼，第一，采光不好，第二，客厅太小！”
夏灵凤说：“是啊！采光不好，白天要开灯，进屋就没有好心情！客厅小，一来客人，就显得拥挤！曾叔叔，我们的卫生间设计得也好啊！以前的单元，都没有卫生间，只有厕所！”
曾宪韬说：“是啊！”
夏灵凤说：“随着生活水平的提高，人们对居室的要求越来越高！我这个设计，让你三十年都不过时的！曾叔叔，我们的建筑队，盖的房子，得到过县政fu的表扬。也是得到过邻县向阳县的表彰的！质量绝对没有问题！您尽管放心！您的房子标本一出来，我相信，很多人会找我们盖的！我们还要盖全县最高的楼层，明年，十六层酒店就会开始动工的！”
曾宪韬说：“好！有理想！有雄心！我支持你！”
夏灵凤笑道：“曾叔叔！我永远不会忘记，我最大的一笔款，是从您这里贷的！”
曾宪韬笑着说：“我也感谢你啊！开银行，就是要放贷，要不然，怎么给客户付利息！我贷款给你，最主要看中的是你的能力，不是随便贷款给你的！”
夏灵�
