最强明星厨神-第114章
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杨晨细心的现到了女子端起高脚酒杯的食指有一层不太明显的茧子。
手起茧子的一般都是干重活的，但是子的身段和穿着打扮不可能是干苦力的啊。
那就只有一种可能。
“想必是在音乐创作上遇到麻烦了吧。”杨晨试探性的问道。
弹吉他的人手上也会被磨出茧子。
这时女子摇晃就被的手突然顿了一下。
“的没错。”杨晨心道。
“不要误会，我们也是搞音乐的，我身边这个人就是《王妃》和《我的天空》的创张山。”杨晨说道。
张山突然听到杨晨聊起了他也是一愣，苦笑了一下。
这时女子也突然转过脸。
“哇，太美了。”杨晨子的容貌后不禁低声道。
女子像是混血儿，一张标准的瓜子脸，眉毛清秀，鼻梁高挑，最引人注目的是那血红的嘴唇。
女子转过头直接无视杨晨，定睛山。，，。请：
第二百五十七章 帮助CC（）
这个外国男子一头黄色短，浓眉碧眼，显得很精神。．Ｍ
踏进店里后先环顾了一圈，最后才定格在张山身上。
因为张山现在也还穿着厨师装，宋琪和杨晨还穿着便装，史密斯知道自己来晚了但还是象征性的询问道：“能点餐吗？”
张山己，也是处于缓解尴尬的气愤于是答道：“可以，先生，你需要什么？”
宋琪本来怒张着的嘴，口中的话语也要喷而出了，也被这个突然到来的老外打住了。
杨晨也意识道自己失态了，也住口个老外。
“随便什么都可以。”史密斯随意道。
张山也被这个回答尬到了，愣了一下回道：“好的您稍等。”
杨晨可就有点怒了，把剩余的火气想撒在这个人身上于是对张山说到：“这个人自己吃什么都不知道，直接说打烊了撵走得了！”
张山听到后晨然后鼻子往上一抬就往后厨走去。
杨晨知道张山让他闭嘴，但是不甘心，跟上张山的步伐来到后厨，又说道：“算了，既然他说随便，那就把那些个省得菜式拿给他就好了，反正也没动过，正好还能省粮食。”
见张山无动于衷又道：“这些菜式用的食材我可知道，要价不菲啊，你这白白浪费多可惜啊！”
“好了，客人来餐厅就是想要享受的，我们要做的就是要满足客人的需求。”张山正色道。
山认真起来，杨晨也不多说什么了。
“虽然他说随便来，但是要怎样才能满足他呢？”张山心想道。
他是个外国人，但是普通话说的很流利，想来在中国待得也比较久，那就做一道西餐，也能让这名异乡游子感受到家的味道。
“有了。”
张山经过短暂的思考后便想好了一套豪华版西餐。
头盘：白血肠榛栗野苣沙拉
主菜：香料橙香煎鸭胸＋鹅肝派
甜点：法式柠檬蛋白派
头盘和主菜都选了用时较短的菜式，甜点因为最后上所以张山就选用了一道用时较长的，但是这道法式柠檬蛋白派有清热解毒安神更有助睡眠的作用。
于是张山就先动手制作法式柠檬蛋白派，先做甜点可以事后加热吃。
主料：派皮
辅料：鸡蛋黄面粉鸡蛋清
调料：食盐白砂糖玉米淀粉水柠檬黄油
派皮是由低筋面粉，黄油，细砂糖，水做成的。
先烤箱预热175bsp； 然后在一个奶锅里搅拌均匀面粉，糖，玉米淀粉，盐，搅拌均匀后加入水，柠檬汁，柠檬皮丝，中火加热，不停搅拌，直到沸腾，加入黄油。
在另一只碗里打碎四个蛋，将部分煮沸的面糊加入蛋黄中，搅拌十秒钟，然后倒回煮面糊的锅内煮到非常粘稠为止。
将面糊倒入事先烤好的派皮里。
接着将蛋白打出泡沫，缓慢加入白砂糖，持续打直到泡沫变得很硬，这里张山就不用什么技能了，用自动打蛋器就行了，打到可以拉出尖角后将蛋白泡沫倒在柠檬派上，把周围黏住。
最后放入烤箱分钟，直到蛋白部分上色冷却就可以食用了。
烤派皮时，派皮可能会鼓起来，张山在烤之前用叉子叉一些透气孔，避免派皮鼓起来。
张山整个过程行云流水，在放入烤箱的时候张山便去准备其他菜式了。
白血肠榛栗野苣沙拉用到的主料中野苣原为欧洲野生植物，现今世界各地都有栽种，又名玉米莴苣，叶片微苦，是冬季沙拉的常见蔬菜。
血肠是一种黑色香肠，是由猪血，去壳燕麦，脂肪，燕麦，洋葱，辛香料及调味料制作而成。
白猪血肠去皮切片需要放进烤箱烤六分钟，但是此时烤箱正在工作中。
张山只好改进一下，用平底锅煎，煎至血肠两面变成金黄色后即可。
此时煎好的血肠散着诱人的气息。
宋琪极其喜欢做饭，此时在不远处正突然一股美味的肉香味飘来，不禁肚子咕咕叫了起来。
张山循声望去，宋琪。
宋琪也没想到肚子能叫，尴尬的脸红了一下低下头去。
张山微微一笑，但心里也惦记着宋琪的这份了。
张山在平底锅里放入一小块黄油，加入了罐头栗子，慢火炒着。
已经接入尾声了。
在一个大碗里放入野苣，加入沙拉调味汁，撒上沙拉香草，搅拌均匀，上碟，并在碟子的四周摆上白血猪肉肠片和栗子，撒上榛子碎即可。
一道头盘白血肠榛栗野苣沙拉完成，此时也听到烤箱“叮”的一声，法式柠檬蛋白派也烤好了。
杨晨也主动的过来，充当送餐员，把头盘菜送到了史密斯面前。
史密斯了解这道菜，这在家乡过圣诞节的时候就是这道菜！
史密斯突然变得愉快起来，没什么能在异乡吃到家乡菜更让人惊喜的了。
史密斯忍不住拿起叉子吃了起来。
白血肠榛栗野苣沙拉的沙拉中蔬菜叶子冰凉爽口，肉肠温热软口。
榛子香脆，栗子香软。
这些口感相反的食材搭配在一起，这种很妙的味觉冲击着史密斯，但是恰到好处。
并且这时一道开胃菜，史密斯不禁食指大动。
虽然只是一道小菜，但是史密斯通过品尝就可以感受到张山那种认真仔细的神情。
“太正宗了，连祖母都做不出这样的地道口味！”史密斯心道。
西餐讲究拼盘，不像中国菜，做多少盛多少菜。
所以张山又给宋琪准备了一盘。
张山一手端着餐盘，另一只手顺道拿了一双筷子走到宋琪面前。
张山手举到胸前餐盘伸向了宋琪，腰微弯，下巴偏低，示意宋琪享用。
宋琪也很惊喜。
“我也吃次霸王餐。”宋琪说道。
宋琪说完便提起筷子忍不住尝了起来。
但是宋琪竟然被那种恰到好处的味觉冲击着失声轻吟了起来。
一声“啊~”响起，宋琪被美妙的味觉牵引着迷醉起来……
…………请：
第二百五十八章 美食俘虏CC（）
cc在得知张山还会做饭后也是有些意外。
现在在物质条件优越的大中国，再加上父母的溺爱自从出生后都是衣来伸手饭来张口的，很少有年轻人会做饭了。
cc上次参加学校组织的郊游的时候，她们在夜晚举行篝火晚会，然后要烧烤，可是随行的那那些平常被说成优秀的男生连菜都不会切，最后没办法直接胡乱切了几下就算了事了。
半生不熟的食物吃完cc还拉了一次肚子。
所以cc觉得会做饭的男生才是够man！cc就喜欢成熟的男生。
杨晨这时更是火上浇油。
“魔都的那家新开的山的那边餐厅就是张山开的呢！”杨晨说道。
“山的那边？”cc好似听过这个名字，但是一时也想不起来了。
“对了，上次好像听到过舍友们说过那家餐厅，那个舍友比较喜欢娱乐八卦，什么有关于明星的事件有很上心。她好像听她说过山的那边开业的时候明星云集，好多大碗都去为餐厅开业去祝贺了，那个舍友为了看明星还逃了一节很重要的课。”cc心想道。
“能做给我吃吗，我现在好饿啊”cc撒娇起来道。
cc也不知道张山的厨艺到底怎么样，既然能开餐厅也是应该不错的，况且还能跟自己心念已久的偶像多待在一起何乐不为呢！
张山听后也比较无奈。
张山心道：“说好出来放松的，好不容易能有空偷懒一下，我牛奶还没喝完呢”
杨晨见张山有些犯呆，以为让小姑娘弄得不好意思了，于是过来说道。
杨晨走到张山身边小声说道：“就做顿饭么，你看小姑娘都饿成什么样了，细胳膊细腿的。况且做饭也是你的强项啊，紧张什么。”
“谁紧张啊，我可是在过周末啊！”张山心道。
张山刚想反驳他。
结果杨晨还不等张山开口就直接无视张山走到cc身边，对着cc说道：“再说正好边吃东西边把张山说的歌词记一下，山的那边离这里也不远，开车马上就能到。”
说完就领着cc转身要出去。
cc也被诱惑到了直接跟着杨晨走了出去。
张山看他们俩已经快要到门口了，也无奈的摇了摇头跟了上去。
等到达山的那边的时候也是太阳当空照了。
张山拿出钥匙打开门，一行人便进去了。
由于从外看餐厅是哥特式建筑风格，cc进去的时候被里边的中式装饰也是吓了一条，仿佛打开了任意门到了另一个地方。
“好漂亮啊！”cc忍不住赞叹到。
“那是当然，这可是我出的主意。”杨晨厚脸皮的说道。
张山也不拆穿他，对cc说道：“想来点什么。”
“我听朋友说你做的西餐特别好吃，不过看这的装修像是中餐。”cc也迷惑到。
“西餐啊，有啊！”杨晨直接结果话茬。
“我们餐厅是中西主题风格，你要想吃西餐就来二层，并且二层装修也是应景。”杨晨一副老板的姿态说着。
“是吗？那我们去二楼吧，我看到天台那边有好多花。”cc下车的时候留意了一下便说道。
“好，跟我来吧。”张山服务员般的说道。
cc来到了天台，接近四月份的魔都少了些许寒意多了丝温暖的气息，空气新鲜阳光明媚，微风拂来花香侵鼻仿佛置身花海。
“这里简直就像童话王国一样。”cc惊喜道。
杨晨也被美景吸引住了，但是当他迷醉的时候，却被张山一个动作刹到了。
张山此时正拿着一支笔写着歌词。
“得赶快记下了，说不定等会就把歌词忘了。”张山心道
杨晨无奈的心想：“这小子什么都好就是太认真了，要不身边那么多美女怎么还一直单身！”
杨晨接着无奈的摇了摇头。
“我先做一份甜点吧，太阳也挺晒的，正好有助于美容护肤。”张山说道。
“好啊！”cc被暖到了。
“怪不得美女们一只喜欢围着他”杨晨也是被张山的细心所折服，心道。
法国甜品舒芙蕾，有抗衰老，软化血管，，安神，防癌，健脑，益智，养肝，美容护肤等作用。
张山在上次参加十二道锋味时看过谢霆风做过。
虽然是一道小甜品，但是要做的好难度也是特别高，这对火候的控制要求特别高。
并且很适合女孩子们吃。
这时张山第一次做，但他自信肯定会做好。
舒芙蕾
主料：鸡蛋，低筋面粉
辅料：牛奶
调料：黄油，白糖
首先把黄油切成小块隔温水融化成液体。
将少许融化的黄油用刷子涂满容器（9厘米宽烤碗两个）这里要刷匀，并让白糖沾在黄油上。
接着将融化的黄油倒入容器中。
加入牛奶搅拌均匀。
再倒入过筛后的面粉搅拌均匀。
蛋黄打入牛奶黄油中。搅拌均匀。
将打法后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀。
倒入涂好黄油的模具中。
放入烤箱烘烤10分钟。
可以在烤之前在烤碗边缘，抹上一层白糖，这样烤的时候容易涨高。
并且将面糊离碗口的地方，用手抹一圈，可以让烤出来的舒芙蕾更好看。
烤的时候时间是关键，如果时间长了，虽然看上去涨得很高，可是里面却不润了。
张山火候大师突现，只见烤碗里的蛋白蛋黄在慢慢涨高，张山控制力度，在到达巅峰的时候突然收力。
张山满意的点了点头，于是立刻把舒芙蕾送了过去。
烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。
张山送到cc面前说道：“赶快尝一尝吧，否则等会就会塌陷的。”
带着淡淡酒香的舒芙蕾以英式奶油酱为主角，除了有浓郁的鲜奶和清爽的香草味之外，更增添了些许白兰地的香气。
cc马上被香气所吸引，然后自觉的拿起勺子舀了一勺。
勺子轻轻一碰舒芙蕾就被舀起了一块。
“里边是液体的。”cc通过空袭看到了里边。
真正的舒芙蕾内部就是液体。
舒芙蕾达到了cc的舌尖上，就像冰淇淋一般融化了。
“哇，好好吃，就像热的冰淇淋一样。真是太不可思议了！”cc惊呼道。
然后cc就停不下来了
第二百五十九章 意想不到（）
正在cc沉醉的品尝的时候，听到了楼下的车声。
张山自然也听到了，闻声看去。
一辆黑色的奔驰s600停在了山的那边门前的专用停车位上。
随后一个身穿休闲装的精壮男子下了车。
男子一头利索短发，表情淡漠。
然后就走进了山的那边。
杨晨看到有人进来，马上起身想告诉他离开。
张山也任由他去了。
来人不是别人，正是魔都那唯一一家一星米其林餐厅的主厨――――�
