灵植巨匠-第353章
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“主要是诗桃知道你们来了,非要提前过来。”蔡正权笑道,“而且做菜还有其他的师傅负责,也不算太忙,今天主要是招待你们。”
九天看向小姑娘,然后伸手将她抱了起来,“有没有想哥哥?”
小姑娘连连点头,“想了想了……嗯,猫猫快过来!”小姑娘嘴里敷衍了两句,但是目光一只在格鲁特的身上,然后伸出手要去抓格鲁特。
这下九天就很受伤,诗桃不是想他,只是想格鲁特了。
铲屎的放肆!格鲁特轻蔑的看了诗桃一眼,轻而易举的躲了过去。
“猫猫好坏,不要跑!”小姑娘嘟着嘴,一脸不高兴。
九天一笑,抓住格鲁特塞到小姑娘手里,并给了格鲁特一个警告的眼神,让他老老实实的接受蹂躏。
小姑娘眉开眼笑,发出银铃般的笑声,格鲁特生无可恋。麻痹,铲屎的你不爱我了吗?
门口不是聊天的地方,蔡正权带他们去包厢。水上餐厅用餐的地方不仅有外面的亭子,同样也有室内包厢。毕竟天气冷了,夏天露天吃饭很爽,但是现在露天吃饭就是煞笔。
屋里的面积很大,而且还附带有一个开放式的厨房。包厢的也位置很好,打开落地窗,外面就是一望无际的湖面。今天天气晴朗,视野开阔,在这样的地方吃饭,让人的心情忍不住就变得很好,也很期待。
蔡正权让服务生安排九天他们坐下,送上茶水小食,诗桃也跟着上桌,随后他就出去换了一身厨师服,走了进来。这家九天就明白了,蔡正权不仅亲自做饭给他们吃,还要现场演示。
管子平瞪大了眼睛,喃喃道:“绝了!绝了!没想到我管子平有一天不仅能品尝到蔡正权的亲手做的菜,还能看到他亲自烹饪,祖上显灵啊!”
九天听到这话,好悬一口水喷他脸上,他觉得这话要是让管子平家里听到,估计要换来一顿毒打,合着祖上显灵就是为了让你吃上一顿大餐?
很快有人将一整条巨鳞鱼送了上来,不过是已经处理好的。巨鳞鱼很大,放上去之后,将整张桌子就占据了。九天看了看自己这几个人,估摸着这条鱼恐怕要吃不完啊。
蔡正权倒是想的很周到,等到鱼上来之后,没有立刻烹饪,而是让九天等人来选,想吃哪个部位直接选择,选好后他开始做菜。毕竟如果按照整个巨鳞鱼宴走下来,有二十多道菜,他们也就三个大人一个小孩儿,肯定吃不完,就太浪费了。
九天选择了鱼腹的位置,他不怎么吃鱼,但是知道这个部位的刺最少,肉最嫩。至于第二个部位,他有些犯难了。
蔡正权适时的给出建议,道:“你可以选鱼鳃肉,这才是巨鳞鱼最精华的部分,肉质鲜嫩,无刺,堪称极品,而且适合做鱼生”
九天愉快的接受了这个建议,他相信以蔡正权的专业水准,肯定比他自己的选择要更好。
三人选择之后,蔡正权就开始动手了,三人都选择了鱼腹肉,所以这个部分要做三份。鱼是已经处理好的,所以不需要再进行外部的处理。蔡正权拿着刀子,小心翼翼的沿着鱼肉的纹路切了进去,取下来了三块巴掌大小的玫红色鱼肉。
肉的纹理纹理异常漂亮,红色鱼肉与白色的脂肪交相辉映,宛若艺术品。
蔡正权连续取下来三块鱼腹肉,切成了薄薄的鱼片,然后撒上了一些盐巴跟调味品,随后又用喷油壶喷上了一些油脂,最后再用保鲜膜缠绕了一下,放入了冰箱进行冷冻。
这种吃饭的模式,不仅仅是为了吃饭,有时候也更像是厨师的表现。见到他这样处理鱼肉,九天有些好奇的问:“这是什么处理的方法,为什么不直接开始做菜?感觉很麻烦啊。”
蔡正权一笑:“你等下就知道了。”
其实这也不麻烦,蔡正权将贝肉冰镇之后,然后就用铝箔纸包裹放上了烤炉,来了个原生态的炙河鲜。
巨鳞鱼是美食,有淡水鱼的鲜味,却没有淡水鱼的腥气,简单用火炙烤,无需加入油盐酱醋,只等烤熟出来就能吃。
其实本来看蔡正权这种办法,九天并没有太大的期盼,感觉好像没什么味道的样子,
鱼肉被切成了薄片,用筷子夹起来看几乎是白玉的,透明的汤汁顺着鱼肉肉流淌,湖面通过落地窗发射进来的阳光照在上面,隐隐生辉。
看了看鱼肉,九天塞进嘴里轻轻咀嚼,先是吃到了鱼汤的鲜味,这是河鲜独有的味道,鲜美的令人食欲大开。
河鲜一般肉质过于劲道,咀嚼起来可能很干,可巨鳞鱼肉质多柔嫩,特别是蔡正权还将肉切成了薄片,那就更嫩了。把盘子里的鱼肉吃进嘴里,九天心满意足。
接下来是第二道菜,九天原本点的是鱼鳃肉,但蔡正权最后呈上来的并不是鱼鳃肉,而是另一种。九天面前的盘子上放着一块烤鱼肉,外表略有焦黑,撒着点点晶莹的盐粒,散发着油脂的焦香味,倒是别有特色。
“我看你们没人点这个,但是这个也很好吃,巨鳞鱼这个部位的肉质最紧致,火烤之后,油花被烤了出来,香味弥漫在了肉的每一处,请品尝。”
九天用筷子夹了一块进嘴里,这鱼肉没什么腥味,因为火烤的缘故,油脂香味很浓,吃过后还有一股甘甜的味道在嘴里回荡。
咀嚼着鱼肉,他忍不住竖起大拇指道:“不愧是大厨推荐的美食,真是太棒了。”
788。问责()
巨鳞鱼被蔡正权做成一道道美食呈现在桌子上,甚至最后别出心裁的,蔡正权竟然用鱼肉做了一道甜点,鱼肉冰淇淋。
这个名字在九天看来简直是毫无疑问的黑暗料理,但是吃在嘴里,却意外的让人眼前一亮。奶香味浓郁的冰淇淋,惨杂着一些细碎的鱼肉纤维,反而有一种别样的,不同寻常的口感。
“值了值了,这辈子值了啊!”管子平摸着肚子感慨。
“能被食客赞赏是对一名厨师最大的褒奖。”蔡正权笑道。
这顿饭花费了一个半小时的时间,九天三人吃得眉开眼笑,心满意足。
酒足饭饱,蔡正权让人把东西撤走,收拾了房间,上了茶水,开始闲聊起来。
九天考虑着如何把龙筋菜的话题引出来,毕竟刚吃完人家做的饭,总不能再用一种质询的语气来说这件事。而且他现在不知道蔡正权是否知情,如果不知情,他不想在这件事里破坏自己跟蔡正权的关系。他需要找一个合适的机会把这件事原原本本的讲出来。
于是他顺着蔡正权的话往下说,“蔡大哥,这次还麻烦你亲自帮我们做菜,你管理这么多餐厅恐怕很忙吧。”
“瞧你这话说得,有什么忙不忙的。”蔡正权摆了摆手,“做老板呀,就是把命令发不下去,自然有下面的人去做,你只要掌控全局就好了。我现在反而比年轻的时候轻松很多。”
“哦,对了,蔡大哥,你现在名下有几家餐厅?我这算是去过两家了,接下来的几家我可不想错过。”九天道。
“现在有五家,正好仙王城每个大区都有一家。不过我还有一家新的餐厅正在装修,估计开业也要不了太久了。到时候九天老弟也要去捧场呀。”蔡正权笑道,语气里略微有些得意。能在仙王城开五家高档餐厅,而且都经营很好,这件事当然值得骄傲。
“新餐厅?那肯定是要去的?具体位置在哪?”九天立刻露出了感兴趣的神色,追问起来。
“这家餐厅我准备开在靖川区,那里的能够消费得起高档餐厅的人比较多,名字就叫做【食珍楼】,这家餐厅我准备主打古食谱,我这些年研究出了不少曾经记载的食谱,然后进行了创新跟改良,到手后试营业,我给你们邀请函,一定要来呀。”蔡正权道。
果然是食珍楼没错,九天这下就完全确定了,委托协议上,也的确是食珍楼的名字。
“蔡大哥,食珍楼是你的餐厅?龙筋菜也是你们需要的食材对吗?”九天皱起眉头。
“是啊,怎么?”蔡正权看九天忽然皱起眉头,有些不解,“你怎么知道?龙筋菜的确是食珍楼的招牌菜之一,我还准备搞一个噱头,你怎么会知道?”
九天深吸了一口气,道“是这样,……”
他把事情的经过原原本本的告诉了蔡正权,宋天通过荣星汉对他进行委托,之后他去卫家村,然后遇到了卫平这件事。
随着九天的将书,蔡正权的脸色逐渐严肃起来,到最后变得有些难看。
“岂有此理!”蔡正权砰的一拍桌子,怒火中烧,“宋天怎么敢做出这种事情?九天老弟,你确定在这件事里,你没有任何的夸大吗?”
“我保证,我说过的话全部都是真的,蔡大哥你要是不相信,我可以带你去卫家村一趟,所有的村民都知道这件事。龙筋菜事实上我已经准备好了,只差交付委托而已。我没有必要在这件事上对你有任何的欺骗或者隐瞒。”九天道。
即便是如此,蔡正权也没有完全把九天的化当做一切证据,他立刻给宋天打电话。
“宋天,你现在立刻来月苍,我在办公室等你。”
挂点电话,他看向九天,“老弟,麻烦你跟我来办公室一样,这件事我一定会弄清楚。如果这其中没有误会,我绝对会严肃处理这件事。”
“没问题。”九天点头,他让老郑先把管子平送回去,然后便起身跟着蔡正权去了办公室。到了这个时候,他可以肯定蔡正权是真的被蒙在鼓里,对这件事一无所知,他虽然是老板,但是对下面的情况不可能把握的一清二楚。
大约一个小时后,宋天匆匆赶到,敲门走进办公室。
进门之后,他还没给蔡正权打招呼,便看到了坐在沙发上的九天,顿时诧异道“你怎么在这?”
“我怎么在这,宋先生不清楚吗?”九天露出意味深长的笑容。
这个笑容让宋天心里有种不好的预感,眼珠子立刻转了几下。
蔡正权也不请宋天坐下,面无表情道”我问你,你负责的龙筋菜收购怎么样了?”
宋天心头一跳,急忙道“龙筋菜收购的出了一点问题,不过我已经委托了这位进行采集,具体的情况我还没有得到消息。”
蔡正权挑了挑眉毛,也懒得再跟宋天打什么官腔,道“好,我先不说龙筋菜的事情。你告诉我,卫家村的事是怎么回事儿?”
“卫家村?”宋天这下知道蔡正权为什么找他了,脸上立刻露出诚惶诚恐的表情,道“我也是得到消息,卫家村后面的山上,有不少缠龙藤生长,所以前去考察。但是因为一些事情,跟村民们闹得有些不愉快,我还在想办法处理。”
“只是不愉快?”蔡正权盯着他,目光很冷,“村民中毒的事情又是怎么回事儿?为什么村民好心带你上山,最后却中毒,被你们抛弃在山上?”
宋天听到这话,脑门上的汗一下子就出来了,他没想到蔡正权竟然了解的这么清楚。
“这……这是一个意外……我当时也没想那么多……”宋天解释起来,但说话磕磕巴巴,显然根本没想好用什么理由来推脱责任。
蔡正权神色越发的冰冷,仙王城外的那些村落,并不是无人管理,每隔几个月仙王城都要派人进行走访调查。如果这件事悬而未决耽搁下来,等到仙王城派人走访村落,把这件事捅出来,到时候蔡正权就会信誉扫地,这对一个餐饮管理者来说,无异于是致命的打击。
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789。再回村子()
对于蔡正权来说,卫家村的事情必须解决,否则那就是一颗定时炸弹,不知道什么时候会引爆。他必须取得村民的谅解,并且把这件事压下来,保证在之后仙王城派人走访村落的时候,不会被捅出去。
如果九天没有出现,或者没有接到食珍楼的委托,这件事的处理难度将呈现出几何倍的增长。但现在,好消息是九天治好了中毒的卫平,并且人没有事,而且还获得了村民们的友谊。
这样,他就必须作为一个中间人,和事佬的存在,调节蔡正权跟村民们之间的矛盾,把这件事解决掉。
知道这件事之后,蔡正权不可能坐得住了,他要尽快赶往卫家村一趟,同样的,宋天也必须去。
宋天听到蔡正权的安排之后,脸都吓白了,他用脚趾头都能想的出来,他如果现在跟着去卫家村,等待他的狭下场是什么,被打一顿都算是轻的,万一村民们群情激奋,很可能发生生命危险。
“不……我不去……”宋天疯狂摇头。
“你不去?你跟我说你不去?”蔡正权盯着他,一字一顿,“这恐怕由不得你。”
宋天忍不住战栗,他咬了咬牙,“我不干了!我辞职!你不能把逼我!”
这句话再次让蔡正权的怒气上升,合着你惹了麻烦,转头辞职了,让我给你擦屁股吗?
蔡正权认真道“你真的应该感谢我这几年做生意脾气好了,否则我刚刚一定会把你的眼珠子从屁股那个眼里撸出去。宋天,我不是再征求你的意见,更不关心你是不是辞职,你给我惹了大麻烦,你就必须要解决。你真以为你辞职了,我就拿你没办法?”
说着,他按出去了一个电话,立刻有两个大汉走了进来,虎视眈眈的盯着宋天。显然是见宋天不配合,准备用强了。
“蔡正权……你这是犯法的……”宋天几乎要崩溃了。
“是吗?那我等你去告我。”蔡正权漏齿一笑,说不出的冰冷,“给我捆好了!直接塞进飞梭里,我们等下就出发。”
九天全程在旁边冷漠观看,他对于蔡正权采用的手段没有任何的意义。能在仙王城开五家高档餐厅的人,会是人畜无害的小绵羊吗?这显然不可能。当然,蔡正权也打不到手眼通天的地步,但是收拾一个宋天还是没有任何问题的。恶人还需恶人磨,对待宋天这种人,这种办法更让人解气。
办公室恢复安静,蔡正权叹了口气,对九天道“让老弟看笑话了,没想到我的团队里竟然出了这么一个东西。”
“