生活如草-第33章
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为什么会叫这个名字呢?这因为这是书快蒸熟后,晾凉,把它放在里阴干,等到米粒变硬后,用一个空竹筒在簸箕里碾压,把一团团的阴米粒弄成一粒粒的,等有客人来时下油锅炸成一粒粒的爆米花粒。
现在这热油锅里,手上下了一把阴米,那油锅一下就象开了雪花一下,一下就是白茫茫的一锅了,等它稍稍变黄后,就可以捞起沥干了。
那边的茶叶已经煮好了,沥出茶叶,把水倒入一个大碗中,加盐备用。
茶水,花生米,阴米粒,就是这基本的三样就构成了油茶。
除此之外,旁边的桌子上还摆上了已经蒸好的书快饭,那香香的书快味,真的是只有高山的长的才能有那股子慢慢透出来的清香。
边上还放着做好的腊肉拌火烧笋,那腊肉肥瘦分明,一层一层的。
肥的晶莹剔透,瘦的更让人觉得更有食欲,那拌着的火烧笋把腊肉的肥腻全都吸收了,反而让腊肉更有一种植物的清香味,更显得我的味蕾是一等一的好。
边上还有一些时令的野菜,反正我认识的有几种,象是带有点苦味的红色苦蕨啊,还有绿色欲滴的水蕨啊,滑顺入口的毛蕨啊,这些都是难得的山珍啊,能吃到这个档次的野菜,那就说明我们在阿木心中的地位已经在慢慢提高了。
哎,还有好多好多的菜,看得我都已经很难受了。
我光看着都已经在吞口水了,可是阿木这个主家还是没有发话,我都快晕死过去了。
那不是吗,活着不能吃,晕死过去了,起码梦里也能尝到味道吧。
“欢迎尊贵的客人到我们苗乡来,略表心意,喝上我们苗家的油茶,解解身上的乏,来,不必客气,油茶管饱”。
哎哟喂,我等阿木大人这句话可是等了老半天了,这可是比圣旨还要重要啊。
我也招呼着我的人,上啊。不吃白不吃,反正都饿了。
我边告诉他们怎么吃,一边手里也不停地往自已的碗里添着吃的。
苗家讲究喝油茶至少得喝三碗,看着你把他家里的三碗茶喝了,他们才觉得你是他的朋友,能跟他们共甘苦的人。
因为油茶是有粗茶煮制的,有点微苦。能喝的人就是勇敢的人,跟他们是一样的人。
油茶除了我说的三大基本料以外,你可以自己添菜,想怎么添都行。
要是觉得光喝这些不饱的话,就可以加一些书快饭来吃,这个饭可是看着少,吃起来很容易饱的。
一般吃的时候,要用手使劲将书快饭团紧,团成小团,团得越紧实就越好吃。
但是吃了书快饭,不能喝太多的水,不然肚子会很胀的,因为书快不易消化。
我一点一点不厌其烦都对周围的人,把这喝茶的规矩都告诉他们。
瞥眼间,看到阿木单手拿着一只筷子,举起手中的茶地敬着我,我也给他竖起了大拇指。
真的,单根筷子喝油茶,我从前世试过了N次都没有成功过,我只能是拿着勺子或是一双筷子才能顺利地吃饱。
我认识的苗族朋友基本都是拿一只筷子喝茶的,这可能是他们民族的绝技,我学不来的,只能是佩服了。
我遥遥对着他,双手做了一个揖,对他的能干我甘拜下风。
第六十八章 吃人嘴软,拿人手短
更新时间2014517 16:03:35 字数:2185
我看着他得意的样子,懒得管它。
是啊,我可顾不上其他这么多了,那个花架子有什么用啊,只要能吃到嘴里,肚子不饿就是最厉害的。
我低头继续与那些美味做战,对于其他的事情还是抛到脑后,才不管呢,阿木自己说的管饱,反正没有了,继续继上就行了。
苗家什么不多,就是茶叶多,书快多,还有就是客人多。
因为好客,这些东西也易贮藏,所以在家里的存留得也多,我可是要放开肚子喝了,下次哪里还有有机会再吃到这样的美味啊,呵,话说多了,我得先去吃东西些。
我围着桌子转了一圈,把好吃的都放到碗里,重新坐在一起和大家有说有笑地聊起天啊,这个午餐真是有质量,又有吃来又有玩,不错不错,比起在家里老实地坐在桌子上好好捧着碗吃那个感觉好多了。
自由自在,无关风雅,只要你吃得舒服就行。
小翠挪着已经吃得饱饱的身子靠近着我,:“小姐,怪不得你要闹着来南越呢,这里可真的是好啊,有这么,这么多好吃的,只是可惜了我的肚子……真的是太小了。”
“呵呵,**给姐来笑一个。”我用手指头轻佻地抬起她的下巴,“其实还有更多好吃的呢,只不过主家现在还没有上菜。不如你就当这个寨婆算了,留你在这,天天吃好吃的。”
小翠一下就跳起来大叫,“小姐,不要啊。”
本来大家都在争先恐后地正在桌边吃的吃,聊天的聊天,她这一声,这些人只是停下来看了一眼,又继续手中的事,说着嘴里的话,都没有再抬眼看她一次。
看吧,美食的**是无敌的!
我根本没理小翠的尖叫,起身再去准备添上第三碗,我发现我要是再吃下去,我可能午睡是没有一点睡意了,那个苦茶茶碱变多的,精神好得很,都不想睡了。
我自个走到那个桌子边,阿木就走过来靠近我。
“刘小姐,你就象是我们苗家人一样啊,不知你吃好了吗?”
恋恋不舍地将手里的碗移从我的嘴前移开,好好整了整我的情绪,谦谦地对他说:“谢谢款待,这么丰盛让我胃口大开啊。”
“呵,你能吃好就好。我想跟你商量一件事,你要是吃好了,出来我们聊一下。”阿木看着我盛得满满的油茶,笑咪咪地对我说。
“好。”唔,还算他识趣,没有耽误我对美食地热情品尝。
一会,我喝完碗里的最后一口茶水,对着远处的阿木招了一下手,他就带着我下了苗楼。
虽然现在已是春末夏初,但是太阳也已显出了它的威力,阳光强烈,热度无限啊。
我跟着阿木来到了一片竹林边上,微风吹过,竹叶发出沙沙的声音,凉风习习,尽消夏日的热气。
这边上有一块空地,地势平坦,四周环竹,别有一番意境。
“呵,这不错啊,有风有竹,要是在这搭一个竹楼,真是君子伴竹不思肉啊。”
我被这特别的地方给吸引了,不由得YY起来。
“刘小姐的眼光真不错,要是我帮你在这搭起一座苗楼,然后让你在这帮做教书先生,你可愿否?”
阿木轻轻飘过我的身边,留下这一句。
“你想在这开一个学校?让我做老师?”
我略有吃惊地对阿木的这个想法,觉得他的思想有些前卫。
“是,不知刘小姐有什么想法呢?”他就地坐在竹林边的绿地上,悠闲地躺着。
哎,真的是不错啊,我喜欢这自由自在的生活,我也喜欢大山中的野性,我也喜欢苗家人的热情和纯朴,我也喜欢这的风景,我也喜欢这里的一切能让我忘掉……莫莫……
“好啊,不过我还有一个条件,我可以免费当老师,但是当我想走的时候不能强留。还有就是我看你们自产自用的很多物资都有剩余的,能不能全部独家卖给我。如果行,我明天就可以上课了。”
我觉得这样的条件就是白送给阿木吧,要是不接受我也没有办法了。
“好,一言为定,我明天就叫人帮你起苗楼,你就等着入住吧。”
阿木一下就从草地上一跃而起,拍拍身上粘着的草屑。
“呵,我等着,就等着住新楼喽。哎,阿木,你怎么会有建学校的想法呢?”
既然条件已经达成了,那问一下原因总是允许吧?
“知道我为什么会说官话呢?”阿木看着我,反问着我一个问题。
“唔,我想你肯定是到山外见识过,而且生活过一段时间的,不然你就是自学的。”
说来说去不外乎就是这几个原因吧,我揉了揉自己吃得有点胀的肚子。
“你说的也对,也不对。我原是个质子,因为我们南越民风彪捍,朝廷怕我们造反,所以在四岁时我成了质子,困在了融县(融县就是管辖南越的州府)府中。
当时有个师爷见我聪明,就在空闲时教我读书认字。一晃我就长到了十六岁,我爹病重我就回到了南越。走时我也把师爷给接到了风雨寨,一直供奉着他,直到前几年去逝。
回来后,我就发现老乡们的思想还是很封闭,有很多东西还很陈旧,与外面的接触太少了,容易受到伤害。”
阿木越说声音越低,语速越慢,能看得出来这段经历在他的一生中有多大的影响。
“所以你为了改变现状,也想让苗民们不再封闭自守,多看些外面的世界,对吗?”
我慢慢地靠近他,轻轻地拍拍他的背。
“看来我选你当先生是对的,这么聪明的女先生弄丢了,就是我们没有福气了。哈哈……”阿木爽朗大笑起来,把竹林间的鸟儿都给吓跑啦。
哎,看来我还是上了这小子的当了,先是拿小恩小惠来**我,接着又是美食的攻击,然后又是这如画的景致……
不知他下面还有招吗,反正是我甘愿上当,自愿上钩。
“阿木,晚上吃得什么啊,我可是想着要吃烤香猪、白斩香鸭、苗婆菜煮鱼、香菇酿,还有酸鱼、酸肉,还有酸菜……还有……。”
我还想说呢,就被阿木打断了。
“我的姑奶奶,你又不是马上就离开风雨寨了,你可是要安营扎寨在这啦,慢慢来,你想吃的我一样都不会少,放心吧。”
“那今天晚上……。”我追着问。
“呃,反正能让你不醉不归,吃饱吃好就行了。”阿木遇到我这样的吃货,有得他受了。
日子才刚开始,等着接招吧。哈……
第六十九章 意外的钱源
更新时间2014518 23:30:25 字数:2636
我一直跟在他的后面,不停问他,“哎,今天晚上吃个酸鱼怎么样,加上一点花孖辣椒,拍点蒜,加点姜,干煎一会。唔……。”
一边说我还忍不住吞了一下口水,“阿木,说定啦,就是这样弄啊,我等着啦。”
阿木转脸看了我一脸,无语望青天。
我看他那样,就对他“嘿嘿”一笑,然后自己就回到苗楼上去了,反正现在大方向已经谈得妥妥地了,一会就等着主家怎么安排我们吃住了。
一会苗楼上个个人都吃得肚皮滚滚,油头满面。
你也不想想,这一群人走了一个多月了,风餐露宿,担惊受怕了这么久,就算我们的随行大厨已经尽能尽力了,但是毕竟还是条件有限,也弄不来这么多的特色美食,再加上在入风雨寨时过了那条绝道,出来的时候让人有一种重生的感觉。
不吃饱好象觉得自己不象活着一样,所以我上楼一看,全是半躺着的人,那不是醉的,是胀的。
呵,我完全无视阿木的下巴快要掉下来的节奏,没有看他一眼就问,“阿木,我们这个商队这么多人,今天晚上就要靠你安排了。”
“那,那是当然的,来了我们苗家就当是来到自己家里一样,我们都是朋友,是兄弟。”阿木整了整刚才失神的眼睛,忙唤来身边的人安排去了。
一会儿就有人来说已收拾妥当,我们可以入住了。
小翠带着我们一大群人就收拾着自己的东西,艰难地下了楼。
我呢,反正有小翠帮着弄,我无事可干,就在苗楼下瞎转悠。
“糟了,”我突然想起来了一件事,人都说“要想富,先修路”,就说出风雨寨的这条山路吧,实在是不敢恭维,我现在敢进来,出去我都有点害怕了,这种提着心脏走路的感觉,真心的不想再试着再走一次了。
我得跟阿木说说修路的事,想到了就要做到。
阿木也没有走远,他仿佛也知道我会找他一样,就在楼梯边等着。
“阿木,我想问一下,你们出入风雨寨还有其他的路了吗?”我不甘心地想看一下有没有奇迹发生。
“没了,仅此一条。”哎,我就知道从他的嘴里给出的回答我会是失望的。
“好吧,那我就大出血一下,劳你老人家帮找会做藤桥的人,在出寨子的路上多搭几座桥,工钱……我……我……出啦……”这是让我倾家荡产的节奏啊。
没办法,路修不好,物资就送不出,其他的何谈得上。就靠以前的人背马驮的,量太少了,成本又高,难!!!
只有下大本钱,路好了,货才走得快。也算是我为苗家人民做件好事,为自己积德行善了。
“真的,”阿木一下就抓住了我的手。
我看了他握住的手,又看了一下他。这个人咋这么激动咧?
“啊,对不起,对不起。”他恍然大悟,急忙松开握住我的手。丫的,这小子的手真有劲,看我的手上这一圈的红印。
“嘶哈”我吸了一口气,真的有点痛耶。
“你等我会,我一会就来。”阿木转身就往苗楼上跑。
一会,那人就拿来了一个小竹管,递给我了。
“这是擦的,把刚才的红印擦一下,一会就好了。对不起了。”
看到他眼里的歉意,我大大咧咧地接过了瓶子。
“没事,下次手劲小点,我的骨头都要断了。”
哎,我差点忘了,苗家的苗药可是很灵的,这可是我也要搜刮的目标啊,我被美食冲晕了头了,差点把这块大肥肉给忘了。
“阿木,”我凑向阿木贼贼地对他说,“听说你们手中还有很多的药方,能不能做成药后,给我拿去卖,也增加增加你们的收入呢。”
我就要趁着阿木对我有愧疚的时候,谈点趁火打劫的事,应该容易点吧,哈……
“呃……这我要跟巫医商量一下,因为我们的药都是他做的。”阿木略有为难地回答。
“好,最好快点给我回答,我的手可痛得厉害。”
我一边小心地拿竹管,一边轻轻地托着我的痛手,故做西子捧心状,现在不装娇气什么时候装啊?
“好,我现在就去问一下,你快叫你家丫头帮你擦上,一会就好了。”阿木急忙向山上跑去,边跑边转头交待我。
我才没那么娘们呢,我前世可是也干过体力活的,这点小伤算个啥?不过有这么好的东西,不用白不用,我也是怕痛的。
轻轻拔开塞在竹管口上的布塞,一股清新的药香扑鼻而来,它真的没有什么沉臭的药酒味,好闻好闻。
将一点倒在手心,把它揉在红印上,先是凉凉的,后来就是暖暖的,手一会就没痛了。
神了,这些东西真的不是现代科学就能解释的,这就是苗家人在长久以来的艰苦环境中,充分地利用现有的资源,认识身边的资源,慢慢学会的一种技能。
这可是无据可考,没有专业的学校和老师教的,它只是一代一代的巫医们口口相传的,加上它的效果无一例外�