穿越之小富即安-第37章
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“这位大哥，看来您是只知其一不知其二。看两位客官也是来觅食的，大中午的也饿了，不如去小店坐着，小的再给两位细细说来？”
且先不说这家店食物如何，单说这小二还真有几分本事。与客人闲谈之间便达到了招揽生意的目的，出发点还是为着客人着想，让人生不出一丝抗拒之心来。
冉樱拉拉杨林的袖子，用眼神询问。虽然这个伙计很讨喜，但不代表这家店的食物不错。
只见杨林点了点头说道：“这家店的荷叶糯米鸡不错。”
“就知道客官识货，里面请，里面请。”那伙计朝杨林竖起大拇指，热情把两人引到店中。
此店铺名为清安荷叶蒸，所卖的菜品大多数采用包裹，然后再蒸制。店中生意不错，伙计引着两人在店中转了半圈后，才在角落里找到空出来的两个位置。
那伙计麻利的用肩上的布巾掸了掸桌椅，待到两人落座后，又端来两杯荷叶茶，指着墙上的竹牌子询问两人要点什么菜品。
店中有股荷叶的清香和肉的香味，冉樱早就食指大动，此时也没了闲心管张记的事。细细的看了一番店中的菜品，最后点了荷叶蒸饭、蒸鱼、糯米鸡和荷叶肉四样。
伙计报备厨房后，立马跑回来给两人讲起张记关门的原因来。
张记的铺子本是自家所有，生意一直很红火，一直为同行所羡慕。不料一个月前，张记的老板却沾上了赌瘾。无奈手气不佳技术不好，越赌越输，直输了个倾家荡产。张老板不愿意把铺子和房子都卖了还债，一直求着宽限，又求爷爷告奶奶的求了好多朋友同行借钱。可这个关头谁敢借，张家人无法，只得开始当家中值钱的器物。
原本都快还清赌债了，谁知道张老板赌瘾又发作，又进赌场输了一大笔钱。家中值钱的东西都当光了，又舍不得卖房子和店铺。那头的人一急，就派人把张老板打瘫在床上。张娘子无法，只得卖了铺子和房子还债。张家从此后便垮了，重伤在床的张老板没多久也去世了。张老板既无兄弟，爹娘亦是早早去了。张娘子便带着两个娃不跑回娘家去了。
伙计的口才很好，说话利落。不一会便把整件事的来龙去脉交待清楚。最后还感叹了句：“赌真不是什么好东西，谁沾谁倒霉。”
虽然清安镇有许多美食，没有吃到香酥鸡，冉樱心中还是有些遗憾。两人呆了三天后，便回了家。
一回到家，刚下马车，迎面却是前几天才到家中喝喜酒的淑桃姑姑，她拉着冉樱的手，有些急迫的道：“哎呀，可把侄女等回来了，真是急死我了。”
作者有话要说：我是有多呆，昨晚放存稿箱忘了设时间，今天我一直以为我设的晚上八点……一脸血
第六十七章
“姑姑，难道是姑父又欠赌债了；”
冉樱见她一副着急来冉家；还要专程等两夫妻回来；第一反应就是陈双福又重操旧业，且输了不少银子，搞不好还得罪了惹不起的恶势力。若是一个数额不大的赌债；直接找家人借钱就行了，实在用不着等杨林回来。
淑桃姑姑点了点冉樱的额头，有些好笑道；“你这丫头；瞎猜些什么呢；你姑父现在老实本分着呢。姑姑这次来啊，是给你介绍一门买卖。”
淑桃是个有恩必报的人。冉家人对陈家多有扶持，现在家庭和睦幸福，也不缺衣少食的，就想做点什么答谢冉家人的扶持。这不，昨天才打听到一桩好买卖，她就马不停蹄的往城中跑。哪只冉樱不在，扑了个空。
冉樱心中十分诧异，以这位姑姑的交际能力和人脉，能有什么买卖可介绍的。除非是乡下邻居见陈家送菜到城中，获利不少，想搭个伙。若是如此，她也正有此意。
“什么买卖？”虽说冉樱自觉得猜中了姑姑此行的目的，但也作出了一副很感兴趣的模样。
不过事实证明，这次她猜错了。
淑桃一见侄女感兴趣，笑得更高兴了，靠过头来颇有几分神秘的说道：“姑姑这边有人要卖做整鸡的秘方。”
“啊，姑姑，你说详细些。”
一般的食物处理秘方，大多数是祖上传下来，经过后辈数代慢慢改进的。此乃食铺老板们的立身根本，不到万不得已，是绝对不会卖。所以，这种情况，要么就是卖方是骗子，要么就是卖方急需用钱却又没能力开店。
“是村里中邻家，算起来还和你姑父有点亲戚关系。他们家的一个闺女最近当了寡妇，夫家无其他亲戚可依靠，就带着娃和夫家祖传的秘方回了娘家。她一个妇道人家也不想再开店做生意，只想找个稳妥人卖了秘方，供儿子读书考功名。”
“那有没有透露多少两银子开卖？”如果这事是真的，价格有合适，冉樱倒打算买下秘方。家中还有闲钱供她开店，正好借此机会扩展事业。
“不低于三百两银子。”淑桃姑姑伸了三根指头在她眼前晃了晃，以一种十分郑重的口气道。
三百两！同是秘方，冉樱的臊子面才卖了十两。哎，当初真是亏大了。
“三百两，现下咱家可拿不出这么多钱来。”虽然几个铺子的收入不错，但店中租金人员食材等开销和前几日的婚礼亦花了一笔银子，现在资金还没回笼，冉樱手头只有不足两百两。
“可不是嘛，不怕侄女笑话，姑姑这辈子都没见过三百两银子。张家娘子狮子口大开，要这么贵的价。她一个妇道人家，又不敢主动进城联系大商铺的老板们，说是怕被骗了。知道陈家有亲戚在城里开食铺，就托我来问问。就算侄女不买，也可以帮着搭把手找个可靠些的买家。酬劳方面嘛，张娘子也愿意出。我瞧着她们孤儿寡母，回了娘家也是寄人篱下，实在有些可怜。”
静静的听完了，冉樱只觉得张娘子这个称呼有些熟悉，最近在那里听过。张娘子，整鸡的处理秘方，冉樱突然打了个激灵，眼中陡然放出异彩，激动的抓住淑桃姑姑的袖子，脱口而出道：“清安镇的张记香酥鸡，张娘子的夫家是不是在清安镇？”
若真是张记香酥鸡的秘方，三百两银子绝对值。
淑桃吓了一跳，这丫头前一秒还不是很中意的样子，怎么突然间就变得如此激动。而且，她居然猜对了。
“丫头，你怎么猜到的。张娘子的夫家是哪也就罢了，她可没给我说过夫家的秘方叫啥名字。”
冉樱嘿嘿一笑，便把前几日去清安镇，听说张记倒闭的事说给淑桃听。
按照大余朝称呼妇人的习惯，被称呼为某娘子的，前面的姓氏都是冠以夫姓。那位张娘子，又是丧夫后回带着娃娘家，卖的秘方和鸡有关。这三点和伙计讲的相吻合，世上哪有那么多巧合，冉樱便起了疑心，故而一问。
淑桃听后，怔了半晌，才叹道：“唉，还好当初你姑父戒了赌。这么看来，樱丫头是想把秘方买下？”
冉樱点了点头。如果是其他的秘方，冉樱估计还要考虑下市场的欢迎程度。但张记的秘方嘛，三百两银子能拿下，那可是捡了大便宜。买下秘方好好经营，练好了手艺后，一年绝对能回本。不过家中一时拿不出那么多银子，张娘子又是个急需用钱的，冉樱心中又起了另一个主意。
姑侄两人说完这事，天色也不早了，淑桃姑姑便留在冉家歇了一晚。第二日一大早，一家人吃过早饭后，冉樱便和淑桃姑姑坐上马车，由杨林驾着去阳岭村，亲自去见见张娘子。
马车的速度比牛车驴车快了不少，平时要花两个多时辰的路程，只用了一个时辰出头就跑完了。三人到了印水村，看看天光，差不多是巳时中。
到了淑桃姑姑家，不一会后，得到消息的张娘子便过来了。
此时，陈双福去地里干活去了，家中的两个孩子跟着杨林在院中，闹着要学武，屋内只有三个女人。
张娘子不过三十出头的模样，比冉夫人还年轻些。皮肤白净，身体有些富态，一看就知道以前的生活过得不错。
冉樱也不讲究虚礼，直接开门见山的表明：“夫人的秘方，晚辈很感兴趣，无奈一时拿不出那么多银子。晚辈倒有两种打算：一是先付一百两银子，等铺子开张盈利后，再支付夫人剩余款项；二是咱们双方合开一家店，由冉家出资金，夫人亲自负责制作，挣的银子平分。”
表面上看起来，第二种方案冉记最吃亏。三百两银子看似虽多，但买下秘方却可以管一辈子。若和张娘子合作，除了要自己掏钱付租金，请人员，买食材，还得把利润分一半给张娘子。若生意火爆，搞不好一年分出去的利润就得三百两。
但餐饮这行，不是拿到了秘方就高枕无忧的。影响一道菜品口感的最重要的因素，除了菜品的秘方，还有厨师多年摸索出来的经验。特别是烤肉，需要大量经验来掌握火候。
就算冉樱现在出钱买下香酥鸡的秘方，张娘子教会她做法，只靠她的经验，初期定然掌握不好火候，不能做出正宗的香酥鸡。一旦风味不正宗，那么短期内的生意必然不好。
除非花个几年的时间重复不断的做香酥鸡，直到熟能生巧，摸透制作过程中的诀窍，否则买来的秘方就成了空壳子。
这种小家族祖传的秘方，向来由自家人掌握制作。刚刚冉樱就观察到，张娘子的皮肤白皙细腻，双手却偏偏泛黄粗糙，手上还有些一条条暗黄暗红的痕迹。她一眼就认出，这是双经常与烤炉打交道的手。
若把张娘子挖到店中，由她亲自负责制作香酥鸡，就不怕风味不对的问题了。
想起昨日里姑姑告诉她，张家母子寄人篱下，且急需用钱供养儿子念书。冉樱就不相信，面对每月有固定而长久的分红，张娘子就不动心。
事实上，张娘子的确动心了，不过想到之前家中的巨变，却是摇了摇头道：“合作就不必了，冉姑娘没有那么多现银，大家都是知根底的，那咱们就采取你说的第一种方法好了。”
“夫人别急做决定嘛。夫人手中有这么好的方子，却不愿意放出声来。从中可见夫人是个谨慎之人，对晚辈提出的分红一事心存疑虑也是正常的。不过夫人想想，三百两现银，在乡下看起来是笔大财富，但在城里却算不上什么。乡下是请不到好先生，贵公子还得去城中私塾求学。夫人望子成龙心切，一定会选知名的先生，那么每月至少得花二两银子。算上公子的吃住，就得三两，一年就是三十六两。这其中还不包括笔墨和书本的费用，全部算下来一年差不多五十两左右。三百两银子，夫人不吃不喝，也只够支撑六年。”
一口气说太多，冉樱有些口干，她喝了口水继续算这笔账：“加上进京赶考两次，花费的银子更多。六年的时间里，公子能否考中进士，获取官位，这个就不好说了。”
即便得了官位又如何，官场中的弯弯绕绕，少不得要使银子应酬打点。想要三百两银子就培养出一个官老爷来，除非她儿子是文曲星下凡。
张娘子听完这笔帐后暗自心惊，她一个妇道人家，之前一直在店中负责制作香酥鸡，对私塾花费不太了解。而这秘方，她又不敢去找大商铺子卖个高价。前几日才托人去打听了城中好的私塾一年的花费，倒与眼前这位冉姑娘说的不相上下。
想到之前听闻的进士官老爷们，哪个不是十年寒窗苦读熬出头的，三百两银子的确不够。可想到张家败落的原因，她又有些打退堂鼓。
反反复复犹豫一阵后，张娘子终于咬牙做了决定。
作者有话要说：差点忘了件大事，感谢我的基友芥墨友情贡献的三个雷
巳时是911点，巳时中也就是10点的样子
第六十八章
为了儿子的将来；她顾不得那么多，立马就同意冉樱合伙开店的要求。
冉樱见张娘子如此爽快；心中很是高兴，两人又就合作的细节做了进一步的商议。细节达成一致后；便拟定了合作分红协议；请了理正做见证人。
忙完了这事，已经快午时了。村里各家各户的屋顶上都冒起一股青烟，在地里忙活了一上午的农人们抗着锄头；三三两两结伴归家。一群小孩子在村头用弹弓瞄准枝头上的鸟雀，惊得鸟儿们争相乱飞，飘下来一片片羽毛；引得孩子们争相去抢。
一切恬静而安逸。
若不是乡村生活有诸多不便，冉樱还真想在住在乡下。
在陈家吃过午饭后；冉樱给淑桃姑姑打了声招呼，下次送菜来顺带问下村里其他人家有无此意愿。
冉樱脑中还有一个更大的想法，不过不急，等过年时再说也不迟。
从水印村回来后，冉樱并不急着找铺子的事，又和杨林去近郊玩了几天。直到杨林婚假用完，才开始着手找铺子的事。
五天后，张娘子挎这小包袱，带着儿子找上门了。
张娘子的儿子张迅文，今年才九岁，比小宁还小了一岁。她此次来把儿子送入城中的私塾后；就直接住在冉家，等着新店开张。
想在短时间内找到合适的铺子，难度太大。冉樱想利用这段时间，让张娘子做些香酥鸡，先放到卤味店和火锅店中当做赠品，算是前期宣传。
不过在此之前，香酥鸡的烤炉等烤具，还得专程找铁匠定做，至少三天后才能拿到成品。这段时间内，冉樱又和张娘子去集市上买食材原料。
双方的合约规定，就算日后张娘子有钱了，想再开一家分店，新开的分店的经营权都在冉家手上。张娘子这边只需要负责技术，双方互不干涉。严格来说，张娘子是不必让冉樱知晓张记香酥鸡的秘方的。
不过，张娘子却毫不在意这些，先是十分大度的把烤炉的图纸给冉樱看，还对她讲诉为何会设置成该种造型。这会两人来到集市上买鸡，张娘子亦边选边给冉樱低声说着这其中的诀窍。
要制作张记香酥鸡，得选高大健壮的公鸡。且鸡的年龄不能超过两年，最好在一年半左右。公鸡的毛色和肉冠要求颜色鲜亮，不能要那种毛色暗淡，肉冠耷拉着毫无精神，缩在角落还无斗志的公鸡。
张娘子拎着一只鸡，絮絮的说了半晌。最后才在一群鸡里面，选了三四只符合要求的。
冉樱暗自把其中的诀窍记下，选购鸡的窍门看似简单，实则有些难度。别的不说，就说这看鸡爪和鸡冠辨别�
