重生之最佳再婚-第56章
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晚上吃饭的人也不多,只有一波,后来天色黑了下来,也没有人来,徐静思便叫大家吃饭,然后打扫卫生准备下班了。
擦桌子、扫地、清理工作区、清理厨房、餐具碗筷消毒等等都收拾完毕了,徐静思检查完毕满意之后,她把大家叫到了一起,开了个小会。
营业第一天,大这里面的很多人都没有正经工作过,出了很多问题。
比如打饭不均、没注意卫生、面对顾客的问询不知道怎么回答等等。徐静思并没有批评的意思,都在摸索阶段,做不好是正常的。
不得不说,这些人真的很好管理,徐静思这边一说,大家就赶紧表态表示明天一定会做好。
下午的肉馅徐静思直接按照今天准备的减了一半,今天有一盆子,大概五六斤没有用完,这边也没有冰箱,大家走的时候,徐静思索性给大家分了,还有那些,已经快不能用的青菜。
尽管大家都很高兴,可是没有人敢表现出来,毕竟他们得了好处,老板就赔钱了。
徐静思是不在意的,坏掉也是坏掉,为什么不能让大家得到点好处?
但是何润香没要,她盛了点剩下的大米,留着明天早晨起来做蛋炒饭。
打扫完卫生,大家都走了,徐静思让徐飞关了店门,从里面反锁了,只留下一盏灯,将今天的营业额全都拿出来,徐飞看着一堆钱,双眼闪闪发光。
“姐,好多钱!”
“数数!”徐静思站着说道,她有些累了,早晨五点就起来了,一整天都没有休息,她得多喝点水。
保温桶里还有点,她走过去接了两杯,走了过来递给了徐飞一杯,“喝点水。”
徐飞头也不抬的在数钱,有两张十元大钞,先数一块的,又数五毛的徐静思看着他那财迷的样子,微微的笑了,别管喜欢什么,有追究就好!
她打开了王桂芝跟何润香的红包,王桂芝家里面包的五块,何润香出手就是大方,她的红包是十块!
徐飞终于数完了,兴奋的对徐静思说道,“姐,我们发了,一共是八十六块五!”
徐静思抽了抽嘴角,淡定的说道,“我今天放进去三十块钱的零钱,今天的营业额其实五十六块五!”
五十六块钱的营业额,这么大的店,简直可以用惨淡来形容了!
徐飞的兴奋差点垮掉,不过他很快的说道,“那也很好啊,去掉一半的本钱,那我们今天也能挣二十多块钱啊!”
徐静思看他,“谁教给你成本这么算的?”
徐飞有些傻,“不对吗?”
“房租一个月八十,咱们店里上上下下一共十二个人,按照平均工资一个人四十计算,单工资开出去便要四百八十块钱,水电另算,就咱们这个用法一个月至少二十块钱,上面我说的这些叫做固定成本,单固定成本每天就要二十。在不浪费的情况下,食材以及其他成本大概在40左右,今天的收入是五十六块钱,要去掉二十二块钱的食材成本,二十块钱的固定成本,分给大家的肉馅还有带走的其他东西至少也要五块钱,也就是说剩下的九块钱才是我们的纯收入!”
“啊!卖了五十多块钱,才挣就九块钱?”
“对!九块钱!”
徐飞的脸上的表情纠结了很久,他又说道,“九块钱也行啊,一天九块,一个月就两百多,我在老家吭哧吭哧拉一个月的板车才能拿二十几块钱啊!”
徐静思抽了抽嘴角,她卖肉夹馍的时候一天还要挣十几块钱呢,这么大的店一个月才挣两百多块钱,她何必费劲的弄这个!
她喝了口水润润嗓子沉声说道,“这家店开起来,至少投入了两千块钱,一天挣九块,要两百多天才能收回成本,如果这样,你觉得我的开这个店有意义吗?”
两千!
徐飞吃惊的嘴巴都合不上了,“姐,这两千块钱你怎么挣到的啊!”
“拼命啊!”徐静思开玩笑的说道,“不拼命怎么能挣那么多钱?还有,也借了不少。”
徐飞诧异的看着姐姐,目光闪动,不知道他的心里在想什么。
徐静思直接从里面抽出一张大团结来递给了徐飞。
徐飞惊讶,“姐,你给我钱做什么!”
“辛苦费啊!”徐静思笑眯眯的说道,“不在工资以内的。”
“我不要!”徐飞没有接,他有些不好意思的说道,“姐,那个何老师今天穿的裙子挺好看的,你也去买一件吧,我觉得你穿上也能好看!”
徐静思感动的眼泪差点掉了出来!
第120章 尽人事听天命
大概每一个女人总会嫌自己的衣服少,徐静思也一样,每年换季,不管衣柜里有多少衣服,她都会去商场里扫荡一番,通勤的、休闲的、优雅的、运动的甚至是不常用到的晚礼服,她都有几件。鞋子也是一大堆,长靴、短靴、皮鞋,运动鞋很多成百上千的鞋子也就穿个几次就再也不穿了。
并不是她有多么的喜欢,而是那些衣服就是她的‘战袍’,穿上了仿佛就能掩盖她内心深处的自卑感,仿佛才能让她的脊背挺的更直!
来到这里,她的信心跟坚强是曾经的经历给的,可是叶欣然的一句话,让她的自信心轰然坍塌,藏在骨子里的自卑感,争先恐后的钻出来,若不是有事情可做,她会怎样?
为什么要自卑呢?
难道出生的时候可以选择娘胎?
徐飞看着徐静思眼里的晶莹,突然手足无措,“姐,你哭什么啊!”
徐飞一问,徐静思的眼泪便止不住了,她哭着说道,“就这么点钱,你还让我买衣服,买了衣服咱俩喝西北风啊”
徐飞不确定的瞅着徐静思,“姐,你说的是真的吗?”
徐静思抽了张纸巾擦掉鼻涕、眼泪,笑道,“我现在不买了,等咱们每天能挣五十块钱的时候再买!”
“挣五十现在一天才卖五十块钱啊!”
徐静思将钱都放在了包里面,双手摁到桌子上站了起来,“收拾一下回家,累死了,洗个澡赶紧睡觉,明天还要早起!”
每天能挣五十块钱,是她的理想状态。
店里一共是二十张桌子,如果都坐满,能支撑八十个人同时用餐,当然了不可能同时坐满这么多人能坐到五十个就很不错了。按照她的推算,早晚要翻台两次,中午要翻台三次,按照每次五十人的用餐量,一天能接待350人次,如果按照每人最低四毛钱的消费金额,那每天的营业额要到一百四。
只要能达到一百四的营业额至少能盈利六十块钱!
前提条件是必须能达到一百四十块钱的营业额。
第一天也就才五十六块钱,离这个一百四差的还远着哪!
徐静思坐着三轮车的车厢里,后背靠着弟弟不太坚实的后背,昏昏欲睡的想,尽人事听天命吧!
回到家已经八点半还要多了,徐静思坚持着烧水冲澡,然后爬到床上毯子一拉,瞬间进入睡眠状态,人啊,还是不能太闲,比如何润香,从前天天失眠,现在每天在店里跑来跑去,哪里还有闲心失眠啊!
“姐,明天早上你不要起来那么早了,我早起去店里开门,你晚点来就好啊!”徐飞站在外面说道。
徐静思闭着眼睛,心道有个弟弟真幸福啊,“不用啊,今天睡得早,明天早起没问题的,你快睡觉去吧。”
现在睡,就算五点钟起床还能睡九个小时呢,足够了!
“噢,那你快睡吧!”徐飞说道。
“嗯,你也早点睡,把门锁好!”
“知道了。”
躺在床上,身体沉沉的陷入松软的被褥当中,舒服的很,徐静思很快的进入了梦乡。
徐飞见他们储水的大桶里没水了,拎了水桶出去接水去了,这边的供水很不稳定,水管里经常没有水,必须要储备水。
接了四桶水把大桶灌满,徐飞打了个呵欠刚要关门睡觉,忽然见从院门外走过来一个高大峻拔的身影,他吃了一惊,连忙从屋里跑了过去,惊讶的说道,“教练,您怎么这么晚过来了?”
暗影中,看不到闻霆钧脸上的神色,但是他说话的口气十分温和,“今天忙了一天,白天没顾得上去你们店里看看,怎么样?”
徐飞挠挠头说道,“我觉得还可以,但是我姐不满意。”
闻霆钧点点头,“你姐呢?”
“她睡了,早晨起的太早了要不要我叫她?”
“不必了!”闻霆钧沉声阻止了徐飞,笑道,“其实我是来找你的,最近几天我也没有打拳,手有点痒痒,要不要去我那里打几下?”
“现在吗?”
“去我家,不去基地了,离这儿有个三五分钟的路程,沙袋、手套我那都有。”
听闻霆钧很一说,徐飞立刻心动了,上次打了一下午,根本就没学到几招,他早就想跟教练再学几招了,可惜一直没机会。
“我去!”徐飞的声音有些激动。
“把门锁好,走吧。”
“好咧!”徐飞欢快的跟着闻霆钧走了。
第二天闹铃响了,徐静思应声而起!
这一夜睡的真好,一夜无半分梦境,虽是被闹钟惊醒的,却精神极了!
起床、穿衣然后出门,帘子里的徐飞发出阵阵鼾声。
“徐飞!”徐静思在外面叫他,“起床了。”
没有动静
“徐飞?”
还是没有动静
徐静思只好先去洗漱了,回来一看,徐飞还在呼呼大睡,叫了两次都没叫醒,眼看着已经五点半了,徐静思无奈,拿了闹钟把时间订到七点上,放在了徐飞的床头,关好门去店里了。
一边走一边觉得好笑,昨晚上还信誓旦旦的跟她说,今早上不让她起了,他去店里,这下倒好,他自己叫都叫不醒!
旭日东升,东方红彤彤的一大片,徐静思深吸一口气,攥起拳头,朝着快餐店的方向跑去,希望今天是进步的一天,也是收获的一天!
第121章 一直这样也还好
徐飞一觉醒来看到床头上的闹钟,先是愣了一下,接着忽的一下坐了起来,天哪,八点了!
他怎么能睡到八点哪!
他一边穿衣服一边朝着开着门的里屋喊了一声,其实他也猜测姐姐早走了,但他还是叫了一声,“姐?”
意料之中的没有回应!
他飞快的洗脸、刷牙,一路疾跑冲向快餐店的方向。
昨晚上跟教练打拳打到快十一点多才回来,其实不到十点,教练就催着他回来了,但他还是想打,打着打着就十一点了!
他气喘吁吁的进了店里,刚想喊‘姐’,一进店却呆了,店里好些人在吃饭啊,最起码占了店里一半的位置,还有好些人在吃的。
收银台旁边一个姑娘一边付钱,一边跟徐静思寒暄,“我就说你怎么不卖肉夹馍了,原来跑这来开店来了,肉夹馍还卖吗?”
“卖啊,看到我外面留的那个口了吗?”
“太好了,什么时候开始啊!”
“准备过两天这边稳定了再卖。”
“好啊,对了还有粽子啊。”
徐静思开心的笑了,“好啊,一定,您请慢用。”
徐静思很开心,今天早晨的程度虽然到不了爆满,但是比昨天的情况是好多了,而且昨天来买包子的人又来了,他又买走了一百个包子!
“姐!”徐飞走到她身边低低的喊了一声,有些害怕,他不敢跟姐姐说昨晚上跑出去打拳了。
“别杵着了,”徐静思头也不抬的说道,“刚才桂枝嫂子说没包子了,你赶紧去厨房看看出锅了没有,要是好了赶紧送过去!”
因为昨天生意不好,今天早上来了之后她也是让人只蒸了一笼包子,其他的都减半,没想到今天的人流量完全出乎她的意料,达不到火爆的程度,但已经很不错了,有不少是领免费的包子的,但大部分都是付费的。
“哎!”徐飞应了一声飞快的朝着厨房跑去了。
他打算好了,只要姐姐发现不了,他就不说了,反正他又不是干坏事,但如果还有下一次,他一定要控制好时间,绝对不能耽误第二天的上班!
徐飞忙了一阵子,还没等他喘口气,姐姐便塞给他一个单子,让他骑上三轮车跟葛师傅一起去采购。
徐静思跟葛师傅商量了一下,决定按照昨天的菜单子增加30的菜量,她有预感今天的生意可能会比昨天的好些。
徐静思又开了一个包粽子用的单子,粽叶,大米、糯米、红豆、大枣等等,粽子,她也爱吃啊!
果不其然,中午的时候人一波波的真的不少,有不少是昨天的面孔,徐静思很高兴,回头客就是认可!
这一天徐静思很累,何润香家里有事没有来,她一个人收银,站着不说,还要协调店里的事情,一天下来腿疼的都不能打弯了。
一直到七点多,她才坐下来好好休息休息。
虽然累,身体也很疲惫,但是徐静思高兴!
晚上过来的吃饭的当然比不上中午,也达不到她说的翻台两次的量,但是比起昨天来已经好太多了,昨天晚上吃饭的估计也就是有三十个人。
徐飞给姐姐徐静思倒了一杯水,屁颠屁颠的跑了过去,两眼冒星星小声的说道,“姐,刚才我瞧那个收钱的抽屉了,好多钱!”
徐静思噗嗤一下笑了,“小财迷!”
“姐,你估摸着今天卖多少钱?”
“等会大家都走了,你数数就好了啊!”
“我等不及啊!”
徐静思呵呵的笑了,“叫大家准备吃饭。”
“哎,好!”
但是这一天徐静思并没有在店里数钱,八点,店里准时下班,徐静思把钱全都装在了包里,带着回家慢慢数去了。
今天大家协调配合的差不错,主要是知道自己干什么了,会利用时间了,效率一提高,就好多了。下班之后,厨房里东西剩下的并不多,只有一点米饭而已,少了谁也不好意思拿,徐静思便放在盆里,蹲在水缸里保鲜,明天早上如果不变质的话可以做蛋炒饭!
但还有一个问题,不知道菜价,搞得顾客一问,他们就赶紧去看墙上贴的价格表,徐静思给他们布置了一个任务,回家背价格表,背不出来的罚五毛钱!