永恒美食乐园-第57章
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“睿山选手，你准备的食材，难道是……”
很显然，女司仪已经看出了睿山放在厨台，一种类似卷心菜的蔬菜，是什么食材了，却仍然故意这么问。
“洋蓟！”
于是，看见镜头特写里，宛若一朵花蕾，叶片层层包缠起来的蔬菜，观众席一片骚乱的低语声。
评审席也适时传来了四宫小次郎饶有兴趣的科普声：
“洋蓟，别名法国百合。”
“叫菊蓟、菜蓟或者叫荷花百合也可以！”
“这是一种原产于地中海沿岸的典型西式蔬菜，两千年前的罗马人就大量食用了，当然，如今的世界，法国是种植洋蓟最广泛的地区，或者换一个说法，法餐系国家，但凡了解一点法餐的民众，就没有不认识洋蓟的……”
女司仪听完，顿时配合的，发出充满惊叹的长长喔声。
“哎呀！”
她接着突然想起来了什么。
“此次食戟，题目不也正是‘前菜’吗！”
“而据我所知，洋蓟的吃法虽然多种多样，可普遍而言，都是做成很简单的，沙拉一类的开胃菜……”
导播，或者说远月方面的食戟导演，也很懂配合，于是场馆上空的屏幕，“咚”的一声，出现了两个斗大、沉凝的方块汉字——
‘前菜’！
所以，哪怕到现场之前，不知道食戟题目、范围的观众，此时也纷纷惊醒了。
洋蓟。
与‘前菜’。
天生的组合，无比完美的搭档啊！
嘉宾席，几名十杰面面相觑。
“话说。”
小林龙胆弱弱的举手提出疑惑：“睿山这家伙，他的准备，是在知道题目前就有这么一手藏着，恰巧题目击中了他的好球区。”
“还是说，昨天离开了总帅办公室，才加紧时间不知道从哪，弄来了这么几朵很奇怪的‘洋蓟’？”
却没人搭腔。
若是说在揭晓替题目前，手上就有这么一副牌备着。
那可以说，睿山真是抽中了食戟优胜礼包。
战斗还没打响前，就握有了巨大的优势！
久我照纪嘴角抽了一抽，声音低而闷说道：“总帅说，题目箱子里，一共有10张纸条，如果是从‘前菜’排下去，到主菜、汤品什么的。”
他表情已经渐渐不好了。
“洋蓟，在法餐系的食谱中，可不仅仅只能做前菜啊，当主菜，熬一锅洋蓟汤，那都是没任何问题的。”
“可以说，如果这是早就备有的底牌，睿山他抽中优胜礼包的几率，很大很大。”
没能成为评审登台的宫里隆夫教授，这一位知识渊博的料理研究学者，盯看了屏幕里，那几朵被放大特写的“洋蓟”。
见到这些洋蓟，不是普通的品相。
那一片片似精致红色鱼鳞的花瓣，那样的色泽和外观，简直像是地中海风情农场的土地里，被夕阳染红的蔬菜。
宫里隆夫皱皱眉，突然低语说：“原来是这种洋蓟！”
“两周前，才刚刚被人发现。”
“它被那位发现者，一个普通的农场主，起了个很好听的名字。”
“夕阳蓟！”
听这位教授的自言自语，十杰们相顾惊讶。
果然是某种‘异变食材’吗？
“教授。”司瑛士表现出浓厚的好奇，“这种名叫‘夕阳蓟’的洋蓟，与普通洋蓟区别开来的，最为显著的特点，是什么呢？”
宫里隆夫却是用不太笃定的口吻回答道：
“据我一位好友，一位已经初步研究这种食材的法国大厨说，‘夕阳蓟’的味道，基本脱离了人们印象中的框架，不再是‘清甘鲜润’。”
这位教授，脸上都流露出怀疑的样子。
“口感倒是没太大变化，可是味道，原本很像是核桃仁的香味，已经浓郁到，拥有了强烈的排它性！”
“简单说，就是在同一个盘子里，容不下其它味道了！”
“就连我那位名厨好友，都大感头痛啊！”
说完，对镜头特写画面中的‘炼金术士’，睿山枝津也，投去一个凝重加疑惑的目光。
这位十杰。
远月的在校生。
能把‘异变的洋蓟’，烹调到什么程度呢？
宫里隆夫突然对食戟接下来的剧情发展，感到了一种久违的、陌生的兴奋感。
“假如，他可以用‘夕阳蓟’烹调出一道符合十杰层次的菜品，质量没有太糟糕的话，凭借食材味道的排它性，胜负天秤怕是会瞬间失去平衡……”
与此同时，场馆的某片看台。
一色慧和极星寮众人，也正讨论着睿山的食材。
“有点不妙的感觉。”吉野悠姬也没了古灵精怪的笑容，表现得和旁边的田所惠、榊凉子一样，手心冒汗，脸部紧绷。
一色慧目光微沉，视线在中央舞台，两个对立的开放厨房之间，来回转动。
呃。
他也有点迷糊了。
究竟是谁，抽到了优胜者礼包？
这时，主持和四宫小次郎，也终于发表完各自的见解。
镜头随女主持而移动，转播画面切换到了夏言这。
由于之前在睿山那耽搁了一段时间，画面再切回来时，人们发现夏言已经开始了自己的烹调节奏，对站在厨台外侧的司仪，完全视而不见，没有主动介绍自己食材的闲情逸致，这里从冰鲜箱搬出一条浑身都是斑点块的“海蛇”，没急着处理，先放在干净的盆子里，似乎待解冻。
掉头又从解封一个保鲜袋。
镜头对焦过去，只见夏言排出袋子里的汁水，拿出几块薄薄的透明肉片。
“咦，这是经过‘熟成’处理的……”
“乌贼肉？墨鱼？”
第111章 熟成
看见夏言排出肉片“熟成”过程中产生的汁水，而后略微清洗了，接着便摆在一个盘子里。
镜头锁定了他摆在盘子里的透明色泽肉片。
“咳——”
女司仪见夏言扭头，对台下食戟管理局的景浦久尚打手势，似乎还有什么东西没上齐的样子。
这一幕落在镜头里，让看客们都愣了愣。
之前景浦局长不是已经询问过，东西是否齐全了吗。
包括景浦久尚自己，都有那么两三秒钟的茫然。
还有什么东西没上吗……
食戟选手事前交给他们保管和看护的东西……
直到看见夏言俯身弯腰，从一个已经搬空的冰鲜箱，拿出还未融化的大冰块。
在舞台灯光下，这块冰，晶莹闪闪。
景浦久尚恍然，终于记起来一件事了，其实也就昨天的事，夏言、睿山前脚刚离开总帅办公楼，后脚他们远月食戟局就收到了工作通知，于是这位局长，还亲自拜访了极星寮，认认真真拿纸笔，记录了食戟选手的要求。
当时夏言是这样对他说的，显得相当轻松：
“食材这些，就不麻烦你们了，我自带。”
“厨具也一样，没什么特殊要求。”
“你们就按照惯例，给我备好油盐酱醋这些基本的厨房用品，保证不出问题就行……哦，对了，还是有一个比较特殊的要求啊。”
“那个，你们在明晚开场时，可以准时准点的，给我送上来很大一块冰吗？方方正正的就好。”
说着，他还在景浦久尚面前比划了一下。
“也不用太大，半米见方吧。”
“太大了吃不消，毕竟食戟有严格的时间限制，沉迷在精雕细琢里的话很容易就超时，那样就太危险了，简直在作死……”
记起有这回事的景浦久尚，跟评审席上，担当大评审官的薙切仙左卫门，对了一个眼神，便匆匆而去。
夏言完全不着急。
必要的装盘道具没到，急吼吼处理这一堆食材，无异于在消耗食材的黄金美味时间。
尽管他的「罗汉水晶斩」能在一定程度上，锁住那份鲜美就是了，可是场合不同，开食戟前都那么慎重过来了，临场发挥要是犯了毛躁上头的毛病，事后他估计会把自己的头敲歪。
要知道。
这是一次难得的，尝试心中那个大胆想法的……
最好时机！
“如果能通过还原与模仿，成功推开那扇发光之门的话，我最终呈现出来的料理、菜品……”
想到这，夏言差点压制不住上涌的气血，就想开厨具箱，掏出那把“伪兵器”，凶狠的亮家伙，然后埋头一顿猛干了。
但他好歹用理智压死了冲动。
不能急。
要慎重！
今天一定要当慎重厨师！！
夏言反复念叨，于是乎叫了几声都没听见他回答的女司仪，转到吧台里侧打算采访他时，就听到了这个选手一阵神神叨叨的低语。
这个穿职业套裙的年长女性，差点没忍住笑声。
她很机灵，及时关掉了手上麦克风的开关，要不然的话，夏言一通自我心理暗示的低语就此由喇叭广播传遍全场，只怕人设崩塌，什么神秘和传说的酷炫二年生气场怕是会就此不复存在了。
肩膀被人轻轻推了一下。
一张端庄美丽的脸孔，凑得很近，夏言不着痕迹退开了一步，对上女主持写满笑意的眼睛，只听对方用一句话就轻易化解了才刚形成的尴尬：
“夏言选手，你似乎对‘熟成’很在行？”
这句话是开了麦克风说，引导观众们竖耳听着。
“谈不上在行，我只是试一试，看看‘熟成’能否让这几块乌贼肉，味道更上一层楼。”
只听闻‘月关之间’响起一片果然是乌贼的哦呀声。
乌贼制作的各类刺身，对于岛国民众来说，不是什么稀奇古怪的料理。
而要说乌贼类刺身菜品里，恐怕是那一种现杀现吃，嘴里含着乌贼还活蹦乱跳的触手，那才叫真正的吃尽鲜活。
“这是乌贼的胴体，身体部位的肉吗？好大！”女主持指向餐盘上，还没裁剪的透明色肉片。
却见夏言直摇头。
“不是身肉。”
“这是乌贼的……耳朵！”
哈？！
女主持是真的吓了一跳，那表情不是做戏，真被乌贼耳朵有这么一大张的样子，惊到了。
“乌贼的耳，其实是乌贼的鳍。”
“这么大一块‘鳍’，可见本体是个超级大家伙呀！”年长女性惊叹。
闻言，夏言意外瞟她一眼，看来如此规格的食戟上，能站在这担当司仪、主持的，果然没花瓶之说。
一个好奇的嗓音，从评审席传过来：
“这是什么品种的乌贼？唔，不合适做「舞食」和「活造」，反而需要熟成处理的乌贼种，让我想想。”
「舞食」和「活造」。
本质上，都是讲究现杀现吃的菜式。
尤其是嘴里的食物还会动，这类形式的料理，才可以说具有了灵魂。
是四宫小次郎在说：
“首先排除‘夏乌贼’，这是最低层次的乌贼食材，太大众化了，每家铁板烧店都能吃到！”
“再排除‘障泥乌贼’，它不需要熟成提高美味了。”
“仅就美味来说，这可是当之无愧的乌贼之王，无数寿司大师、天妇罗大师，认为只有这样的超级食材才配得上自己的神级技艺……”
就在夏言挥手要打断四宫小次郎，打算告诉他答案，让他别在那扯东扯西的时候。
轰隆隆。
一辆推车，被校方后勤人员从通道推出。
食戟局的景浦久尚，一路跟着车子，走到了夏言开放厨房的近前：“刚从冰库运过来的，不必担心短时间内融化。”
又不是夏日炎炎的天气，四月份的东京，气候还是比较冷的，现在又是临近深夜，温度大概十摄氏度一点点。
“给，破冰工具。”
留下工具袋，景浦久尚下去了。
叮铛铛！
不出意料，接下来镜头画面里的夏言，却是就此拿工具，对已经搬到厨台上的大冰块，认认真真的，凿起了冰雕。
一阵又一阵雪屑飘飞出来。
灯光柱笼罩之下，少年和他面前洁白无瑕的冰块，俨然都在闪烁别样的光辉。
“他在干什么啊？！”
却有太多人对他不理会那一大堆食材，首先去开凿冰块的工序安排，感到不可思议。
薙切绘里奈听广播回响的凿击声。
再去瞧瞧别人，睿山枝津也那里的状况。
这位第九席‘炼金术士’，他的料理，他的处理，显得一目了然非常立体化。
第112章 小小的挑战
叮铛铛！
夏言还在凿冰块。
镜头锁定他相当长的一段时间，这一幕落在观众眼里，只觉得画风有那么点怪。
不像是紧张窒息，十杰层次的厨艺对决。
有那么些冰雕艺术节现场的味道。
极星寮众人所在的看台，田所惠双手紧紧搅在一块，稍有些结巴的说：
“虽然不知道学长为何这样郑重其事的开凿大冰块，但我觉得，这块冰，在他食谱之中，一定非常重要的吧！”
咦，一色慧侧头，看向这位自然治愈系的蓝发少女，笑容灿烂的回答说：
“其实呢，前两天我们去京都，夏言君就有在我们寄宿的旅店，弄了一座小冰山出来，只不过嘛……”
一色慧手摊开，脸上转而写满无奈。
“他当场就把那样的做法，给否了，现在这么郑重其事的，让景浦局长送来大冰块，并开足马力凿冰，我觉得肯定不是那个已经否掉的‘冰山’结构！”
主镜头在夏言的厨房，跟踪观察了将近十分钟。
发现这位食戟选手，只是一丝不苟凿冰块，没任何的看点，现场导播便让镜头直接锁死在对面的睿山厨房那里。
一下子，正在处理‘洋蓟’的睿山，反倒成了被人瞩目的焦点。
夏言乐得自己没特写镜头。
巧了。
在主镜头飞快挪开之时，叮咚，处于某种专注状态的夏言，被系统的任务提示声所惊醒。
他拿小冰锤的左手，微微僵了一下。
眼神显得惊诧。
“这个任务……”表情也泛起一抹古怪。
奇怪了，咄咄怪事。
在食戟舞台上，所触发的任务，竟然跟食戟主题毫无关系。
难道说，系统也认为�
